Neobvyklá špagetová dýně: Popis, výsadba a pěstování

Špagetová dýně jistě potěší milovníky nových zahradničení. Její lehce sladké plody jsou nejen mimořádně chutné, ale i zdravé. Pojďme se dozvědět, jak tuto jedinečnou dýni sázet a pěstovat na zahradě a jak se liší od ostatních odrůd.

Špagetová dýně: Popis odrůdy

Není náhoda, že se tato dýně nazývá „špagety“ nebo „makaróny“ – jak plod dozrává, jeho dužina se stává vláknitou. Tenká žlutá vlákna vypadají přesně jako těstoviny. Po uvaření se podobnost se špagetami ještě zesílí.

Tato neobvyklá dýně se v Rusku objevila teprve nedávno, ale mezi zahrádkáři si již získala oblibu. Ve skutečnosti „špagety“ nejsou dýně, ale hybrid vzniklý křížením dýně s cuketou.

Jiný název pro špagetovou dýni je „squash“. Toto slovo pochází z jazyka původních obyvatel Ameriky a překládá se jako „konzumované syrové“.

Špagetová dýně

Dýňová semínka na špagety

Takto vypadá dužina zralé špagetové dýně.

Produktivita a další charakteristiky

Stručný popis odrůdy Spaghetti:

• Rostlina. Má silný kořenový systém a vyžaduje hodně prostoru. Liány jsou dlouhé, dorůstají až 4,5 m. Stonky jsou duté, pokryté tuhými chloupky.
• Listy. Velké, zelené, rozložité. Vypadají jako obyčejné dýňové vršky.
• Květiny. Velké, jasně žluté nebo oranžové.
• Ovoce. Tvar je kulatý nebo oválný. Slupka je světle žlutá nebo tmavě žlutá. Dužnina je vláknitá, středně hustá, jasně žlutá nebo oranžová, s vůní vanilky a ořechů. Délka plodu je až 30 cm. Uvnitř plodu se nacházejí podlouhlá semena.

Dužina špaget má nízký obsah kalorií, pouze 25 kcal na 100 g.

Vlastnosti odrůdy:

• Květ. Trvá od června do října. Jedná se o data pro centrální zónu, v ostatních regionech se upravují podle klimatických podmínek.
• Předčasná zralost. Mezi vyklíčením a sklizní uplynou přibližně dva měsíce. Vegetační období je 110–120 dní.
• Produktivita. Jeden keř vyprodukuje až deset dýní. Průměrná hmotnost plodů je 4 kg. Jeden keř dává úrodu 20–30 kg.
• Skladování. Dýně lze skladovat až dva měsíce. Pro prodloužení jejich trvanlivosti je před uskladněním důkladně osušte na slunci. Optimální skladovací teplota je mezi 3 a 10 °C.

Výhody a nevýhody

Výhody odrůdy Spaghetti:

Nevýhody:

Pěstování špagetové dýně

Semena se vysévají venku převážně v jižních oblastech. V mírném podnebí se doporučuje pěstování sazenic, protože to urychluje plodnost a zabraňuje vymrzání sazenic.

Výběr půdy a květináče

Nejlepší možností pro pěstování sazenic je v rašelinových granulích. Tím se eliminuje nutnost přesazování. Sazenice dýní se špatně přesazují, takže je zbytečně nepřesazujte.

Pokud nemáte rašelinové pelety, můžete použít běžné dřevěné bedýnky. Naplňte je směsí zakoupenou v místním zahradnictví – postačí univerzální substrát nebo pěstební směs na okurky.

Sazenice lze pěstovat i v jednotlivých kelímcích nebo květináčích o průměru 6 cm.

Půdu pro sazenice lze připravit smícháním rašeliny, humusu a pilin v poměru 2:1:1. Na každý kilogram směsi přidejte čajovou lžičku nitrofosky. Před výsadbou půdu je třeba dezinfikovat.

Optimální načasování výsevu semen

Výsev semen pro sazenice obvykle začíná v polovině dubna. Sazenice se vysazují ven v druhé polovině května. Tato doporučení platí pro mírné podnebí. V ostatních oblastech je třeba provést klimatické úpravy.

Semena se vysévají do otevřeného terénu koncem května.

Příprava semen k výsadbě

Semena se kupují v místním obchodě s potravinami nebo se sbírají z plodů na podzim. Suší se při pokojové teplotě. Sušení v troubě se nedoporučuje, protože by semena zničila. Semena skladujte na tmavém a suchém místě, nejlépe v plátěném sáčku, až do jarního výsevu.

Před setím připravte semena:

• Semena roztřiďte. Vhodná jsou pouze velká semena, malá a prázdná vyhoďte.
• Semínka namočte do teplé vody a nechte je přes noc odstát.
• Vyjměte semínka z vody a zabalte je na 2–3 dny do vlhké utěrky. Pro urychlení klíčení utěrku čas od času navlhčete vodou.
• Naklíčená semínka dejte na tři dny do lednice, aby ztvrdla.
• Pro dezinfekci semen je namočte na půl hodiny do 2% roztoku manganistanu draselného.

Naklíčená semínka jsou připravena k výsadbě – můžete je zasadit do nádob s půdou nebo přímo do otevřené půdy.

Výsev semen pro sazenice

Jakmile najdete nádoby a připravíte semena, můžete přejít k setí semen pro sazenice:

• Pokud používáte truhlíky k pěstování sazenic, přidejte na dno piliny. To pomůže půdě déle udržet vlhkost.
• Naplňte nádobu substrátem a důkladně zalijte.
• Do půdy udělejte malé díry hluboké 4–5 cm. Vzdálenosti mezi dírami jsou 2–3 cm.
• Zasejte semínka a zakryjte je zeminou.
• Zalévejte plodiny pomocí rozprašovače.
• Zakryjte průhledným materiálem - sklem nebo fólií.
• Umístěte krabice se semeny do místnosti s teplotou +25 °C.

Péče o sazenice

Vlastnosti péče o sazenice:

• Abyste zabránili natahování sazenic, odstraňte fólii, jakmile se objeví výhonky.
• Sazenice potřebují světlo – umístěte je na dobře osvětlené místo. Ideální je okenní parapet orientovaný na jih.
• Udržujte optimální teplotu 15 až 25 °C. Pokud bude příliš teplo, sazenice vyrostou příliš vysoko, a pokud bude příliš chladno, zakrní a onemocní.
• Sazenice pravidelně zalévejte; nenechte půdu vyschnout. Používejte teplou, odstátou nebo převařenou vodu a vyvarujte se jejího kontaktu s listy.
• Sazenice přihnojujte týden po vyklíčení. Připravte si roztok: do litru vody přidejte 2 gramy nitrofosky. Tekuté hnojivo nalijte pod kořeny; vyhněte se kontaktu s listy, mohlo by dojít k jejich spálení. Případně sazenice přihnojujte roztokem divizny (10 dílů vody na 1 díl divizny).
• 14 dní před výsadbou sazenic do země začněte s jejich otužováním. Berte je každý den ven. Začněte s 20 minutami a dobu otužování prodlužujte na 2–3 hodiny.

Přesazování sazenic do otevřeného terénu

Vlastnosti výsadby sazenic:

• Termíny. Sazenice se vysazují přibližně měsíc po zasetí semen. Nespoléhejte se však pouze na počet dní od zasetí – venkovní teplota musí být trvale nad bodem mrazu. Sazenice by měly mít alespoň dva plně vyvinuté listy.
• Spiknutí. Vyberte místo podle velikosti rostliny – špagetová dýně potřebuje dostatek prostoru. Daří se jí na úrodných a slunných místech; ve stínu plody neprodukuje.
• Předchůdci a sousedé. Tato plodina dobře roste po rajčatech, bramborách a luštěninách. Vyhněte se sázení špagetové dýně po okurkách, dýni pattypan a cuketě. Lze ji však sázet vedle těchto plodin, stejně jako vedle melounů, kukuřice a hrášku. Při pěstování v blízkosti těchto plodin dýně produkuje dobré výnosy a je odolná vůči chorobám.

Půda se připravuje na podzim:

• Plocha se hnojí hnojem - na 1 metr čtvereční se nalije 4 kg.
• Záhony se vykopávají.
• Pokud je půda kyselá, přidejte 200 g popela na 1 m².

Pořadí výsadby sazenic:

• Půl měsíce před výsadbou zakryjte místo černou fólií, aby se půda lépe prohřála.
• Připravte si jámy hluboké 10-12 cm. Vzdálenost mezi nimi je 80 cm.
• Zalijte jámy horkou vodou. Jakmile se voda vsákne, vysaďte sazenice. Pokud byly sazenice pěstovány v rašelinových peletách, není třeba setřást zeminu z kořenů. Pokud byly pěstovány v nádobách, manipulujte se sazenicemi tak, aby na kořenech zůstalo trochu zeminy.
• Kořeny zakryjte zeminou a zhutněte ji rukou.

Nejlepší je vysazovat sazenice za oblačného počasí nebo večer.

Péče o špagetovou dýni a její pěstování

Aby dýně špagetová přinesla plnou úrodu, vyžaduje rostlina kromě běžných agrotechnických postupů i zaštipování.

Zalévání: objem a načasování

Vlastnosti zalévání špagetové squash:

• Mladé sazenice, právě zasazené do země, se zalévají, jakmile půda vyschne.
• Zalévací dávka: 8 litrů na rostlinu.
• Doporučená frekvence zálivky je jednou za 3–4 dny. V horkém počasí zdvojnásobte frekvenci zálivky.
• Nejlepší doba pro zalévání je ráno a večer.
• Dýni zalévejte u kořene – vlhkost by se neměla dostat na listy a stonky.
• Odrůda je odolná vůči suchu a špatně reaguje na nadměrnou vlhkost. Přemokření vede k houbovým chorobám.

Oplodnění

Plodina dobře reaguje na hnojení. Pohnojte ji již dva týdny po výsadbě. Špagetovou dýni můžete hnojit:

• Použijte hotovou směs kupovanou v obchodě – zřeďte ji vodou dle návodu. Tyto směsi obsahují všechny potřebné prvky pro mladou rostlinu.
• Nitroammophoska. Ředí se v množství 15 g na 10 litrů vody.
• Roztok kuřecího hnoje. Zřeďte vodou v poměru 1:4.

Dýni hnojte každé dva týdny střídavě. Například superfosfát, močovina, popelový nálev a kuřecí hnůj.

Poleva

Aby rostlina produkovala mnoho velkých plodů, je třeba její révy včas prořezávat. Pokud se tak nestane, révy dorostou do délky 6–8 metrů a produkují jen málo plodů.

Na každém stonku by neměly být ponechány více než čtyři boční výhonky; všechny ostatní by měly být odstraněny. Zaštípněte vršek každého výhonku, přičemž od báze révy počítejte šest listů.

Pletí a kypření

Půda se pravidelně kypří – po každém dešti a zálivce. Toto kypření umožňuje dobrý průchod kyslíku, který kořeny dýní potřebují ve velkém množství. Kypřená půda také umožňuje snadný průchod vody a hnojiv.

Plevel se odstraňuje během orby. Jakmile dýně vyroste, není třeba plochu plet – tato bujná rostlina potlačuje růst plevele. Vyžaduje však okopávání, které se provádí každé tři týdny.

Sklizeň, skladování a využití plodin

Sklizeň plodů obvykle probíhá v druhé polovině září nebo první polovině října. Obvykle trvá od setí do zralosti plodů asi čtyři měsíce. Prvním znakem, že je čas na sklizeň, jsou zvadlé zelené listy.

Pokud je léto chladné, listy nevadnou, ale stále je čas sbírat plody.

Sklizené dýně se suší na slunci a skladují se 3–4 měsíce na chladném a tmavém místě, přičemž se dodržují pravidla pro ukládání.

Špagetová dýně je vynikající. Může být:

• pečte v troubě - půl hodiny stačí k dosažení připravenosti;
• potěr;
• vařte 20 minut;
• zachovat;
• gril - na plátky.

Choroby a škůdci

Špagetová dýně, stejně jako každá zahradní rostlina, není imunní vůči chorobám a škůdcům.

Choroby špagetové dýně a opatření pro její kontrolu:

Hlavní škůdci dýní:

• mšice;
• slimáci;
• molice;
• roztoč pavoučí.

Proti tomuto hmyzu pomáhá poprašování popelem ihned po výsadbě sazenic. Proti roztočům pomáhá postřik cibulovým a česnekovým nálevem. Actellic lze použít, ale nejpozději 20 dní před sklizní.

Možné potíže při pěstování

Pěstování špagetové dýně je stejné jako pěstování běžné dýně. Přesto existují určité rozdíly a problémy s pěstováním:

• Rostlina nikdy nepřestává kvést. Výhonky neustále rostou. Střední a boční stonky nesou četné plody. Je nezbytné výhonky zaštípnout, tvarovat rostlinu a omezovat její růst v určitých směrech.
• Za deštivého a chladného počasí většina ovoce nedozrává a to, které dozraje, během skladování hnije.

Recenze na špagetovou dýni

Pěstování špagetové dýně není snadné, zejména v oblastech s nestabilním létem – chladným a deštivým. Ale s odhodláním a přísným dodržováním správných pěstebních technik může produkovat vynikající plody.

Často kladené otázky