Dýně Zapekanka je relativně nová odrůda, která kombinuje dobrou produktivitu, lahodnou dužinu a snadnou péči. Přitahuje pozornost svými velkými plody, které jsou ideální jak pro domácí vaření, tak pro zpracování. Je důležité pečlivě prostudovat pěstební podmínky a dodržovat jednoduché pěstitelské techniky.
Původci odrůdy
Velkoplodou odrůdu vyvinuli V. G. Kačajnik, M. N. Gulkin, S. V. Matjunina a O. A. Karmanova ze společnosti Agrofirma Aelita LLC. K použití byla schválena v roce 2018.
Popis kastrolu
Díky svým vynikajícím odrůdovým vlastnostem si získala oblibu mezi ruskými zahradníky. Plodina je ideální pro pěstování v různých klimatických podmínkách a pyšní se vynikající chutí. Mnoho zahradníků si ji vybírá pro její konzistentní výnosy.
Rostlina
Dýně má popínavý tvar. Keře jsou středně silné, s výhonky pokrytými velkými, tmavě zelenými listy. Jsou mírně členité a řapíky jsou středně dlouhé.
Ovoce
Dýně má konvexní základnu a vršek. Každá dýně váží 2,5 až 3,9 kg. Slupka je světle šedozelená, středně silná a vrásčitá. Na povrchu se objevují tmavě zelené skvrny. Plody jsou segmentované.
Charakteristika odrůdy
Tato odrůda je známá svou dobrou odolností vůči nepříznivým podmínkám a je vhodná pro pěstování v různých klimatických podmínkách. Mezi klíčové vlastnosti této odrůdy patří:
- Zrání. Plody dozrávají 85–100 dní po výsadbě, což umožňuje sklizeň koncem léta nebo začátkem podzimu.
- Produktivita. Při správné péči může jeden keř vyprodukovat až 10-12 plodů, jejichž celková hmotnost se pohybuje od 25 do 30 kg.
- Stabilita odrůdy. Má silný imunitní systém, takže je zřídka náchylný k běžným chorobám a útokům hmyzu.
Účel a chuť
Tato zelenina je ideální pro různé metody zpracování a domácí vaření. Její oranžová dužina je středně šťavnatá, pevná a škrobovitá. Chuť je vynikající.
Rostoucí nuance
Dýně je teplomilná plodina, která vyžaduje slunné stanoviště a úrodnou, dobře propustnou půdu. Pro úspěšné pěstování je důležité stanoviště řádně připravit a dodržovat všechny agrotechnické požadavky.
- ✓ Optimální pH půdy by mělo být mezi 6,0–6,8 pro maximální absorpci živin.
- ✓ Půda by měla obsahovat vysoký obsah organické hmoty (alespoň 4 %), aby byla zajištěna dobrá struktura a zadržování vody.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Výběr místa a příprava půdy. Rostlina nejlépe roste na dobře osvětlených místech chráněných před větrem. Půda by měla být lehká, úrodná a dobře propustná. Před výsadbou místo zryjte a přidejte organické hnojivo, jako je kompost nebo humus.
- Výsadba semen. Sazenice umístěte do otevřené půdy, jakmile se půda ohřeje na 15–18 °C, obvykle koncem května nebo začátkem června. Semena umístěte do hloubky 4–5 cm ve vzoru 1 x 1,5 m, aby rostlina měla dostatek prostoru pro růst.
Pro brzkou sklizeň použijte sazenice, které vypěstujete v rašelinových květináčích a poté je přesadíte do země. - Otužování rostlin. Pokud se rozhodnete vysadit sazenice, předem je otužte. K tomu vezměte rostliny na několik dní ven před přesazením a postupně prodlužujte dobu strávenou venku.
Správná péče je klíčem k dobré úrodě dýní. Patří sem řada zemědělských postupů:
- Zalévání. Keře pravidelně zalévejte, zejména během růstu a tvorby plodů. Zabraňte stékání vody na listy. Zalévejte u kořenů teplou, odstátou vodou. Tento postup provádějte ráno nebo večer.
- Vrchní obvaz. Pro stimulaci růstu a zvýšení výnosů hnojte rostliny organickými a minerálními sloučeninami.
První krmení by mělo být provedeno 2-3 týdny po výsadbě pomocí dusíkatých látek, pro další růst použijte komplexní minerální hnojiva obsahující fosfor a draslík. - Ředění. Dýně je popínavá rostlina, proto pravidelně odstraňujte přebytečné výhonky a slabé rostliny a ponechte pouze ty nejsilnější exempláře.
- × Vyhněte se zalévání během horkých denních období, abyste zabránili spálení listů a houbovým chorobám.
- × Nedovolte, aby voda stagnovala v blízkosti kořenů, mohlo by to vést k jejich hnilobě.
Choroby a škůdci
Rostliny kastrolu jsou náchylné k různým chorobám a hmyzu. Pokud se o ně řádně nepečuje, mohou se rostliny setkat s několika problémy:
- Padlí. Na horní straně listů se objeví bílý, práškový povlak, který se poté vyvine v hnědé skvrny. Tyto skvrny začnou vysychat a odumírat.
Rostliny ošetřete fungicidy, jako je Topaz, Fundazol nebo Mikosan. Účinné jsou i lidové prostředky, jako je česnekový nálev nebo syrovátka. Odstraňte napadené listy a zajistěte rostlinám řádné větrání. - Fusarium vadnutí (Fusarium wilt). Listy žloutnou, poté vadnou a vysychají. Plody se mohou skvrnit a špatně se vyvíjet. Používejte fungicidy, jako je Previkur nebo Strobi. Dodržujte střídání plodin. Preventivně ošetřete semena před výsadbou.
- Peronosporóza (plíseň rostlinná). Na horní straně listu se objevují žluté skvrny a na spodní straně se vytváří bílý povlak. Listy poté hnědnou a vadnou. V boji proti této chorobě mohou pomoci fungicidy, jako je Skor a Ridomil Gold. Pravidelně odstraňujte napadené listy.
- Roztoč pavoučí. Na listech se objevují malé žluté skvrny, které jsou na spodní straně pavučinové. Začnou vysychat a opadávat. Postříkejte akaricidy, například Fitoverm nebo Actellic. Pravidelně odstraňujte poškozené části rostliny. Používejte lidové prostředky, například česnek nebo tabákový prach.
- Mšice. Jedná se o malý hmyz, který se shromažďuje na špičkách mladých výhonků a na spodní straně listů a vysává mízu. To způsobuje deformaci a snížení výnosů. Postříkejte insekticidy, jako je Aktara nebo Confidor. Účinné jsou i lidové prostředky, jako je mýdlový roztok nebo nálev z tabákového prachu.
- Sloní plíseň (sklerotinie). Bílé nebo šedé skvrny na listech a stoncích, které se nakonec vyvinou v shnilá místa. Plody se mohou pokrývat bílým povlakem a hnít. Odstraňte napadené části rostliny a ošetřete je fungicidy Topaz nebo HOM. Dodržujte pravidelný zalévací režim a zabraňte přemokření.
| Fungicid | Doba platnosti (dny) | Účinnost (%) |
|---|---|---|
| Topas | 14 | 90 |
| Fundazol | 10 | 85 |
| Mikosan | 7 | 75 |
Sklizeň a skladování
Dýni sklízejte, když je plně zralá: slupka je pevná a barva tmavě oranžová. Zelenina by měla být na dotek pevná a se suchými stonky. Je důležité, aby nebyla poškozená a nejevila žádné známky hniloby.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Sklízejte za suchého počasí, plody opatrně odřezávejte ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami a ponechte 5–7 cm stonku.
- Nejprve použijte vzorky, které vykazují známky poškození nebo nejsou plně zralé, protože je nelze dlouhodobě skladovat.
- Skladovací teploty sklizených plodů by se měly pohybovat v rozmezí 10 až 15 °C. Příliš vysoké teploty urychlují proces stárnutí, zatímco příliš nízké teploty mohou způsobit poškození.
- Dýni umístěte na suché a dobře větrané místo. Může to být sklep, suchá spíž nebo půda.
- Skladujte své produkty na policích nebo v koších, aby byla umožněna cirkulace vzduchu a aby se zabránilo jejich vzájemnému kontaktu. To pomůže zabránit hnití, pokud se jedna zelenina začne kazit.
- Zelenina vydrží čerstvá až 6 měsíců, pokud je správně sklizena a její slupka není poškozená. Nezapomeňte sledovat stav ovoce a pravidelně ho kontrolovat, zda nejeví známky znehodnocení.
Dýňový kastrol se používá v různých pokrmech, včetně polévek, pyré a dalších kulinářských výtvorů. Je také vhodný ke konzervování.
Recenze
Dýně Zapekanka je vynikající volbou pro každého zahradníka, který hledá odrůdu s dobrou odolností vůči chorobám, vynikající produktivitou a vynikající chutí. Pěstitelé zeleniny mohou snadno dosáhnout vynikajících výsledků jak na otevřeném poli, tak ve skleníku. Dodržováním jednoduchých agrotechnických postupů můžete sklízet bohatou úrodu.