Vše o cukrové řepě a jak ji pěstovat?

Cukrová řepa je odrůdou řepy obecné, ale je vysoce produktivní, protože každá hlíza obsahuje velké množství sacharózy. Z tohoto důvodu je klasifikována jako technická plodina a pěstuje se především pro výrobu cukru a méně často pro krmivo pro zvířata.

Historie vzhledu

V roce 1747 německý chemik Andreas Marggraf zjistil, že řepa obsahuje také cukr, který se dříve získával pouze z cukrové třtiny. Tyto znalosti o několik desetiletí později dobře využili šlechtitelé, když jeho student Franz Karl Achard v roce 1801 založil první pěstitel cukrové řepy v Dolním Slezsku (dnešní Polsko).

Od té doby skupina šlechtitelů aktivně vyvíjí nové odrůdy řepy s vyšším obsahem cukru. Díky četným studiím se vědcům za necelá dvě století podařilo zvýšit obsah cukru v různých odrůdách řepy z 1,3 % na 20 %.

Popis charakteristik

Cukrová řepa se dodává v různých odrůdách a hybridech, ale všechny mají společné vlastnosti, které lze nalézt v tabulce:

Složení cukrové řepy

Cukrová řepa je zdravá potravina bohatá na vitamíny a mikroelementy. Má nízký obsah kalorií na 100 g – přibližně 39,9–45 kcal, včetně:

• bílkoviny – 1,5 g;
• tuky – 0,1 g;
• sacharidy – 8,8 g;
• vláknina – 2 g;
• vláknina – 2,5 g;
• voda – 86 g;
• popel – 1 g.

Energetický poměr bílkovin, tuků a sacharidů je 13 %:2 %:80 %.

Je důležité si uvědomit, že cukrová řepa obsahuje pouze mono- a disacharidy (8,7 g na 100 g produktu) stravitelných sacharidů. Kořenová zelenina obsahuje 25 % sušiny a 20 % sacharózy. Mezi další sacharidy obsažené v řepě patří glukóza, fruktóza, galaktóza a arabinóza.

Cukrová řepa je bohatá nejen na cukr, ale také na vitamíny, makro- a mikroprvky, jak je patrné z následující tabulky:

Prospěšné vlastnosti

Cukrová řepa a výrobky z ní vyrobené mají následující prospěšné vlastnosti:

• snižují hladinu cholesterolu a zvyšují hladinu hemoglobinu a také posilují cévy, čímž celkově zlepšují fungování kardiovaskulárního systému (díky tomu se bílá řepa doporučuje ke konzumaci v případech aterosklerózy a hypertenze);
• zvyšují počet červených krvinek, a tím podporují stav při onemocněních krve, včetně anémie a leukémie;
• pomáhají předcházet rakovině, protože obsahují velké množství přírodních antioxidantů;
• očistit tělo od odpadních látek a toxinů, normalizovat metabolismus (díky tomu lze otravu jídlem léčit čerstvě připraveným odvarem z vrcholků rostliny);
• zlepšuje funkci štítné žlázy při hypotyreóze díky obsahu jódu, což vám také pomáhá zhubnout a snížit ospalost;
• posiluje imunitní systém a urychluje zotavení z nachlazení, protože nasycuje tělo vitamíny a dalšími prospěšnými prvky;
• Mají omlazující účinek, vyživují, hydratují a bělí pokožku obličeje, a proto se používají v kosmetologii.

Škody a kontraindikace

Navzdory všem výhodám může cukrová řepa způsobit škodu, pokud je konzumována ve velkém množství za následujících podmínek:

• hypotenze – řepa pomáhá snižovat krevní tlak;
• urolitiáza a ledvinové kameny, dna, revmatoidní artritida – řepa obsahuje kyselinu šťavelovou, která podporuje tvorbu solí, které pak tvoří oxalátové kameny;
• chronický průjem – řepa je projímadlo, takže může způsobit průjem, což je pro lidi trpící touto nemocí extrémně škodlivé;
• Gastritida s vysokou kyselostí, akutní gastrointestinální onemocnění, jako jsou žaludeční vředy nebo dvanáctníkové vředy – řepa zvyšuje kyselost, což dráždí sliznici a může tato onemocnění zhoršit.

Kromě toho je bílá řepa kvůli vysokému obsahu sacharózy přísně kontraindikována u obezity jakéhokoli stupně a cukrovky.

Aplikace

Cukrová řepa je technická plodina používaná k výrobě cukru a etanolu, což je benzín, který může nahradit motorovou naftu. Je pozoruhodné, že tato rostlina se zpracovává bez odpadu, protože její zbytky nejsou o nic méně prospěšné než cukr:

• sirup – používá se při výrobě kyseliny citronové, alkoholu, glycerinu, kvasnic a organických kyselin;
• dřeň – používá se jako výživné a šťavnaté krmivo pro prasata a skot;
• defekace – používá se jako dobré vápenné hnojivo.

Řepa stolní se používá především k výrobě potravin, nikoli jako cukrová nebo krmná řepa. Kořeny, které mají vysoký obsah sacharózy, se však někdy melou a používají jako náhrada krystalového cukru. Jsou také vhodné k výrobě džemů, sirupů a kompotů. Cukrová řepa se díky vysokému obsahu sacharózy může také použít k výrobě vynikajících likérů, likéru a měsíčních svíček.

Slupky cukrové řepy mají nepříjemnou chuť, proto je před konzumací nutné je důkladně oloupat a samotnou kořenovou zeleninu namočit na 5–7 minut do studené vody.

Jaký je rozdíl mezi cukrovou řepou a krmnou řepou?

Pro přesnou identifikaci vlastností cukrové řepy je nutné vzít v úvahu její rozdíly od pícnin:

• obsahuje výrazně více sacharózy - až 20 % v suchém stavu oproti 5–6 % u krmné řepy;
• má protáhlý tvar, nikoli válcovitý, kulatý nebo oválný jako záď;
• má bílou dužinu a slupku, zatímco krmná řepa může být červená, růžová a dokonce i oranžová;
• Používá se hlavně k výrobě cukru, méně často jako krmivo, zatímco krmná řepa se používá především jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Je třeba poznamenat, že když cukrová řepa dozrává, vyčnívají ze země pouze vrcholky, zatímco krmná řepa naopak vyčnívá výrazně.

Výběr odrůdy

Všechny odrůdy a hybridy cukrové řepy patří ke stejnému druhu, mají bílou dužninu a slupku, ale dělí se do 3 hlavních skupin podle jejich hospodářských vlastností a obsahu cukru:

• plodný – mají střední a nízký obsah cukru v okopaninách (17,9–18,3 %);
• vysoce výnosný cukerný – vyznačují se průměrným obsahem cukru v okopaninách (8,5–18,7 %) a vysokým výnosem;
• sladký – obsahují maximální množství cukru v okopaninách (18,7–19 %), ale jejich výnos je ve srovnání s jinými skupinami poněkud nižší.

V podnicích pěstujících cukrovou řepu o rozloze 150 hektarů a více se doporučuje současně vysít alespoň tři odrůdy cukrové řepy:

• Hybridy Z/NZ jsou vhodné pro časnou sklizeň. Jejich optimální podíl ve struktuře plodiny je přibližně 40 %.
• Univerzální hybridy typu Z/NZ/N pro optimální sklizeň a skladování. Podíl těchto hybridů by neměl být menší než 55 %.
• NE hybridy pro pozdní sklizeň. Jejich doporučený podíl je maximálně 5 % celkové osázené plochy.

Aby se zabránilo vzniku cerkosporové skvrnitosti listů u řepy, je nejlepší vysít hybridy tolerantní nebo rezistentní vůči této chorobě na 25–35 % oseté plochy.

Při výběru odrůdy byste měli zvážit také následující doporučení:

• Pokud intenzivní pěstování cukrové řepy teprve začíná, měly by být k setí vybrány odrůdy vyšlechtěné na pokusné stanici. Patří mezi ně běloruská jednosemenná odrůda 69 a hybrid Nesvižskij 2. Jejich výnos může dosáhnout 40-45 tun/ha.
• Pokud je již zvládnuta technologie intenzivního pěstování, lze vybrat vysoce výnosné hybridy vyvinuté společně se západoevropskými společnostmi. Mezi oblíbené odrůdy patří Beldan, Danibel, Manezh a Kavebel.
• Pokud plánujete sklizeň brzy (třetí dekáda září), zvolte hybridy cukrového typu, jako jsou Silvana, Vegas, Rubin, Kassandra a Beldan. Je třeba mít na paměti, že jejich optimální podíl ve struktuře porce řepy by měl být kolem 25-35 %.

Zkušení zahradníci poznamenávají, že z ekonomického hlediska jsou pro pěstování nejziskovější hybridy s vysokým obsahem cukru v okopaninách: koeficient extrakce je více než 87,5 %, specifická spotřeba okopanin je nízká - 6,0-6,2 tuny na 1 tunu cukru, výnos čištěného cukru je 10,4-12,0 tun/ha.

Vhodné podmínky pro pěstování

Pro dosažení dobré sklizně velkých okopanin je nezbytné nejprve vybrat stanoviště s půdou vhodnou pro cukrovou řepu. Nejvhodnější půdy jsou středně nebo dobře obdělávané travní, travní uhličitany nebo travní podzoly, které mohou být hlinité nebo písčité. Měly by mít nejlépe následující vlastnosti:

• podloží morénovou hlínou z hloubky 0,5 m;
• mají vysokou schopnost zadržovat vodu;
• mají neutrální reakci (pH 6,0–6,5);
• kypré a dobře provzdušněné;
• obsahují fosfor a vyměnitelný draslík - nejméně 150 mg na 1 kg půdy, bor - nejméně 0,7 mg na 1 kg půdy, humus - nejméně 1,8 %.

Na půdách, které jsou příliš lehké, těžké, rašelinové nebo podmáčené, nebude možné získat dobrou sklizeň cukrových okopanin.

Aby se cukrová řepa plně rozvinula, je zásadní ji zasadit po správných předchůdcích. Řepa by se například neměla pěstovat po plodinách, jako jsou:

• trvalé luštěniny;
• obilné trávy;
• kukuřice;
• len;
• znásilnění;
• obiloviny, pokud byly při jejich pěstování použity herbicidy na bázi chlorsulfuronu nebo metsulfuron-methylu.

Zde jsou některé přijatelné schémata střídání plodin:

• obsazená úhorní půda – ozimá obilí – řepa;
• hrách na zrno – ozimé obiloviny – řepa;
• jetel prvního roku – ozimá zrna – řepa.

Zkušení zahradníci se domnívají, že cukrovou řepu je nejlepší pěstovat po ozimých obilovinách, před nimiž se sejí luštěniny nebo jetel jednoletý. Plodinu však lze pěstovat i po jarních obilovinách, luštěninách a bramborách.

Řepa by se měla vrátit na původní místo pěstování až po 3–4 letech, jinak se výrazně zvyšuje riziko chorob, kořenových červů a dalších škůdců. Kromě toho bude výrazně obtížnější kontrolovat napadení těžko vyhubitelnými plevely, jako je laločnatý a chřestýš chocholatý.

Obdělávání půdy

Půda pro řepu se obdělává ve dvou fázích: na podzim, kdy se provádí hlavní práce, a na jaře, kdy se provádí předvýsadbová příprava. Každá fáze je pro dobrou úrodu klíčová, proto je vhodné jim věnovat zvláštní pozornost.

Podzimní zpracování

Pro podzimní zpracování půdy existují dvě technologie:

• TradičníNejpozději 3–5 dní po sklizni se půda obdělává specializovaným nářadím – podmítači – do malé hloubky (8–10 cm). Po odstranění strniště se začátkem září provádí odhrnovačka do hloubky 20–25 cm. Zvětšení této hloubky na 30 cm je nepraktické: nezvýší se tím produktivita řepy a zvýší se náklady na energii při zpracování půdy. Samotnou orbu se doporučuje provádět otočnými pluhy po aplikaci draselných a fosforečných hnojiv. Na podzim by se pole mělo také srovnat pomocí odhrnovaček a brázd.
• Ochrana půdyPůda se kypří do hloubky 20–22 cm bezorebnou metodou, přičemž se hnůj nejprve zapraví těžkými diskovými bránami. Během kypření se na povrchu půdy ponechá vrstva mulče. Tato technika se používá především na písčitohlinitých půdách náchylných k větrné nebo vodní erozi. V ostatních případech je vhodnější tradiční zpracování půdy, protože nezvyšuje zaplevelení a eliminuje potřebu herbicidů.

Bez ohledu na použitou technologii lze zelené hnojení zapracovat do půdy. V tomto případě bude příprava půdy vypadat takto:

1. Ornici kypřete ve 2–3 přejezdech a zelené hnojení nasekejte. K tomu je nejlepší použít diskové brány, tj. strniště diskujte ve 2–3 přejezdech.
2. Přidejte minerální hnojiva, s výjimkou dusíkatých, a půdu zořte.
3. Provádějte předseťovou úpravu a přímý setí pomocí kombinovaných secích strojů.

Brukvovité zelené hnojení se do půdy zapracovává během období rašení.

Jarní zpracování

Na jaře se půda obdělává, aby se vytvořila hrudkovitá, kyprá struktura a dosáhlo se následujících ukazatelů:

• obsah hrudek o velikosti do 10 mm v uvolněné vrstvě není menší než 85 %;
• velikost hřebene – až 20 mm;
• hustota půdy – od 1 do 1,3 g na cm krychlový.

Pro dosažení těchto cílů je nutné provést předseťovou kultivaci do hloubky 2-4 cm pomocí kombinovaného agregátu (AKSh), nikoli však rotačními bránami, kultivátory nebo jinými agregáty pro zpracování půdy.

Při aplikaci pevných a bórových hnojiv, stejně jako půdních herbicidů, je optimální hloubka zpracování na soudržných půdách 2–3 cm a na lehkých půdách 2–4 cm.

Toto video podrobně vysvětluje, jaké herbicidy použít pro pěstování cukrové řepy:

Na jaře by se neměla provádět orba pro cukrovou řepu, protože to povede ke zpoždění setí a snížení klíčivosti semen v důsledku jejich hlubokého umístění v kypré vrstvě půdy.

Oplodnění

Pro získání plné sklizně okopanin je nutné rostlinu řádně hnojit organickými i minerálními hnojivy.

Organická hnojiva

Organická hmota by se měla aplikovat pod předplodinu nebo přímo pod cukrovou řepu na podzim při orbě v dávce 40–80 t/ha. Na jaře je zakázáno přidávat do půdy čerstvý, nerozložený hnůj, protože může podporovat rozvoj různých chorob, včetně kořenového červa, hniloby kořenů a strupovitosti.

V případě potřeby lze tedy hnůj nahradit řezanou slámou z různých obilných prekurzorů nebo z plodin na zelené hnojení, jako je ředkev olejná, lupina nebo bílá hořčice. Takto obdělaná půda zaručuje rovnoměrné klíčení.

Objem zelené hmoty, která se má zaorat do půdy, závisí na výnosu semenného materiálu:

Pro zvýšení výnosu zelené hmoty by se u brukvovitých plodin mělo aplikovat až 90 kg/ha dusíkatých hnojiv, u lupiny však dusíkatá hnojiva nejsou nutná.

Pokud se jako organická hmota používá sláma, měla by být nasekána na kousky o velikosti až 5 cm, rovnoměrně rozložena po ploše a zaorana spolu se zelenou hmotou. Pokud se sláma používá jako jediné organické hnojivo, měl by se do půdy přidávat dusík v množství 8–10 kg/ha na tunu slámy, aby se urychlil její rozklad mikroorganismy.

Minerální hnojiva

Cukrová řepa se hnojí různými minerálními hnojivy:

• fosfor – amoniakální granulovaný superfosfát, ammofos, tekutá komplexní hnojiva (LCF);
• draslík – draselná sůl, chlorid draselný, sylvinit;
• dusíkatý – síran amonný, močovina, směs močoviny a amoniaku (UAM).

Dávka aplikace hnojiv závisí na řadě faktorů – dávce aplikovaného hnoje, obsahu dostupných živin v půdě a plánovaném výnosu:

Půdy v oblastech pěstování cukrové řepy nejsou schopny plně kompenzovat potřeby cukrové řepy na bór, proto je nutné bór přidávat pomocí kyseliny borité, superfosfátu, boraxu a komplexních hnojiv. Například při nízkém obsahu bóru (méně než 1 mg/kg půdy) se doporučuje následující:

• Na podzim při orbě přidejte kyselinu boritou (3 kg/ha) nebo borax (4 kg/ha) spolu s herbicidy obsahujícími glyfosát.
• Na jaře přidejte kyselinu boritou (2 kg/ha) během předseťové kultivace spolu s UAN nebo půdními herbicidy.

Během vegetačního období se doporučuje také listová výživa bórem:

• První je před uzavřením řad.
• Druhý – 25–30 dní po prvním.
• Třetí je měsíc před sklizní v případě suchého počasí nebo převápnění půdy.

Při každém hnojení aplikujte 1–2 kg kyseliny borité na hektar. Pro listovou výživu můžete také použít mikroživinové směsi „Svekla-1“ a „Svekla-2“. Patří mezi ně:

• kyselina boritá;
• soli síranu manganatého;
• měď;
• zinek;
• kobalt;
• molybdenan amonný.

Na cukrovou řepu by se měly aplikovat velké dávky draselných hnojiv:

• Draselná sůl, sylvinit nebo chlorid sodný (technická sůl) kompenzují potřebu sodíku. Aplikujte v dávce 100–150 kg/ha.
• Síran amonný nasytí půdu sírou, pokud se aplikuje v dávce 0,3–0,4 kg/ha. Fosfosádrovec lze ke stejnému účelu použít v dávce 1–2 tuny/ha.
• Komplexní hnojiva zajistí optimální minerální nutriční rovnováhu pro řepu. Aplikujte během předseťové kultivace v dávce 3-4 c/ha nebo během setí v dávce 4-8 c/ha (aplikujte 6-7 cm do stran a o 6-7 cm hlouběji, než je hloubka ukládání semen).

Pokud půda nebyla před setím plně nasycena dusíkem, je nutné rostlinu pohnojit dusíkatými hnojivy. Dávka by měla být na úrodných půdách až 120 kg/ha, vypočítaná na 60–80 t/ha organického hnojiva.

Je však třeba poznamenat, že UAN by se neměl aplikovat jako předseťové hnojivo. Pokud je dávka dusíku vyšší než 100 kg/ha, měl by se UAN aplikovat 7–10 dní před setím spolu s kyselinou boritou. Pokud se hnojivo používá k výživě kořenů, mělo by se aplikovat do hloubky 2–3 cm pomocí kultivátoru KMS-5.4-01 vybaveného OD-650. Optimální doba aplikace je při objevení 1–4 párů pravých listů.

S dusíkatými hnojivy byste to neměli přehánět, protože okopaniny mají tendenci hromadit dusík ve formě dusičnanů.

Pokud se cukrová řepa pěstuje na půdách s pH nižším než 6,0, bude nutné vápnění buď před předplodinou, nebo přímo před řepou. K tomuto účelu lze použít dolomitovou moučku (5 t/ha) nebo defekát (8 t/ha).

V tomto videu specialista vysvětlí, jaká hnojiva se používala k pěstování cukrové řepy:

Příprava semen k setí

K setí vybírejte pouze peletovaná semena o velikosti 3,75–4,75 mm, která obsahují insekticidní a fungicidní ošetření semen. Příprava k setí zahrnuje následující:

1. Proveďte hrubé čištění semen od prachu, malých i velkých nečistot, aby si dlouhodobě zachovaly své secí vlastnosti.
2. Proveďte základní čištění semen, odstraňte různé nečistoty, včetně stonků.
3. Semena rozemlejte a smíchejte je podle průměru – 3,5–4,5 a 4,5–5,5 mm.
4. Těsně před setím semena obalte směsí bohatou na živiny, jako je humus a melasa. Na každý 1 kg semen použijte 2 kg humusu, 300 g melasy a 0,7 l vody.
5. Po peletování semena namočte na 24 hodin do teplé vody (18–25 °C) a teprve poté je použijte k setí do půdy.

Tento typ zpracování se provádí v průmyslovém prostředí za použití specializovaného zařízení. Pokud to není možné, lze ve specializovaných prodejnách zakoupit předem upravená semena cukrové řepy.

Výsev semen

Výsadba se provádí za teplého, slunečného dne, kdy se půda ohřeje na 5–6 °C a teplota vzduchu dosáhne 8 °C. Mezi předseťovou přípravou půdy a samotným setím by měla uplynout krátká doba. Výsev semen se provádí co nejrychleji s ohledem na následující parametry:

• Výsevní dávka osivaV závislosti na půdních a klimatických podmínkách bude potřeba 1,2–1,3 secích jednotek na hektar půdy.
• Hloubka setíZáleží na typu půdy: na písčitohlinitých a lehkých hlinitých půdách by se semena měla vysazovat do hloubky 30–35 mm, na středně hlinitých půdách – 25–30 mm a na těžkých půdách s vysokou vlhkostí – 20–25 mm.
• Šířka mezi řádkyPro usnadnění mechanizované péče o plodiny ponechte mezi hlavními řádky 45 cm a mezi spojovacími řádky maximálně 50 cm.

Výsev se provádí mechanickými nebo pneumatickými přesnými secími stroji připojenými k traktorům, jako jsou MTZ-80/82 a MTZ-1221. Jejich provozní rychlost by neměla překročit 5 km/h. Na okrajích pole by měly být ponechány souvrati o šířce 24, 36 nebo 48 řádků.

Secí jednotka by měla být vedena po stopě znamenáku pomocí zaměřovacího zařízení, které lze namontovat na kapotu traktoru 100 mm vpravo od středové čáry. Dosah pravého znamenáku by měl být 2875 mm a dosah levého znamenáku 3075 mm. Optimální rozchod traktoru je 1800 mm. Pro usnadnění údržby porostů řepy je nejlepší použít kolejový řádek.

Péče o sazenice

Po zasetí je proces pěstování cukrové řepy následující:

• Čtyři až pět dní po zasetí proveďte preemergentní vláčení půdy, jehož povrch kypřete branami nebo rotačními plečkami. Tato zemědělská technika pomáhá rozbít kůru na povrchu půdy po dešti, ničit plevel a zvyšovat zásoby půdní vláhy.
• Několik dní po objevení prvních pravých listů proveďte postemergentní brány. Obdělávání půdy ihned po vzejití se nedoporučuje, protože by to mohlo poškodit sazenice.
• Pokud se půda mezi řádky nadměrně zhutní, proveďte mělké kypření půdy mezi řádky plodin do hloubky 6-7 cm. K tomuto účelu se používá kultivátor s jednostrannými břity, ale je třeba dbát opatrnosti, aby nedošlo k poškození sazenic.
• Jakmile se objeví první výhonky, řádky cukrové řepy sesbírejte do svazků nebo prořeďte tak, aby v každé řadě zůstaly svazky 3–4 silných rostlin. První svazování by se mělo provádět mechanicky a následné svazování ručně.
• Rostlině zajistěte včasnou a vydatnou zálivku – na začátku vegetačního období až 25 metrů krychlových na hektar a v období intenzivního vývoje listoví až 40 metrů krychlových. Od července zalévejte řepu až 3–4krát měsíčně za slabých dešťů a v září stačí jednou zalít před sklizní. Od druhé dekády září není zálivka nutná.

Při péči o sazenice je třeba věnovat zvláštní pozornost jejich ochraně před potenciálními hrozbami:

• PlevelK jejich potírání používejte specializované herbicidy obsahující glyfosát. Takové přípravky musí být schváleny k použití a uvedeny v registru přípravků na ochranu rostlin. Je však důležité si uvědomit, že používání herbicidů se nedoporučuje během delších období sucha.
• Hniloba kořenů a půdní škůdci (drátovci, háďátko cukrové řepy). Ochrana proti těmto hrozbám vyžaduje správný výběr stanoviště, prekurzorů plodin, kultivarů a způsobů a kvality zpracování půdy. Okopaniny lze navíc ošetřit biologickými přípravky (Beta Protect) proti hnilobě.
• Půdní a listoví škůdci (blešivci, hniloba řepy, řepné mouchy, mšice). Pro ochranu plodiny před nimi ošetřete semena insekticidy před setím.

Při správné péči o plodiny může sklizeň cukrové řepy začít v polovině až koncem září.

Sklizeň a skladování plodin

Těsně před sklizní je třeba půdu důkladně zalít. Pokud se řepa pěstuje na velkých pozemcích, bude sklizeň kořenů vyžadovat použití kombajnů, ale na menších usedlostech nebo zahradních pozemcích lze veškerou práci provádět ručně. To je nutné provádět s maximální opatrností, aby nedošlo k poškození kořenů, což výrazně zkrátí jejich trvanlivost.

Vykopaná řepa by měla být sušena na vzduchu a zbavena zbytků zeminy. Skladujte na suchém místě při chladné teplotě 0 °C až +2 °C. Vyšší teploty sníží obsah cukru v řepě. Pokud je místnost vlhká, zabalte řepu do pergamenového papíru nebo ji proložte pilinami. Takto ji lze skladovat až do příští sezóny.

Malé množství ovoce lze skladovat v mrazáku, ale před zmrazením by se mělo omýt, osušit, nastrouhat nebo nakrájet na tenké proužky a poté zabalit do plastového sáčku nebo nádoby.

Řepné natě lze použít jako organické hnojivo pro další plodinu po řepě. Při výnosu okopanin 400-500 c/ha bude množství zaorané natě ekvivalentní 25-30 t/ha hnoje.

Cukrová řepa se nejčastěji pěstuje a obdělává v průmyslovém měřítku, ale dobrou sklizeň okopanin lze dosáhnout i na zahradních pozemcích a malých farmách. Klíčem je věnovat náležitou pozornost obdělávání půdy a osiva a péči o rostliny. Při správné sklizni lze zdravé plodiny skladovat až do následující sezóny.

Často kladené otázky