Petrželová astra, známá svými kadeřavými listy, je oblíbenou volbou pro domácí vaření, kde se cení její aromatická zelenina a kořeny zůstávají nevyužité. Mezi mnoha dostupnými odrůdami vyniká astra jako nejvyhledávanější. Pro zajištění úspěšného růstu této rostliny je důležité zvážit určité aspekty její agronomie.
Historie odrůdy
Petrželovou astru s charakteristickými kadeřavými listy vyšlechtili renomovaní šlechtitelé Jurij Alexejev, Petr Klapst a Jiří Horaj. Po dokončení všech potřebných testů byla odrůda v roce 1997 schválena k širokému použití.
Nápad na kudrnatou petrželku
Tato aromatická bylina dodává pokrmům jedinečnou chuť a lákavou vůni. Zelenina se dobře skladuje čerstvá.
Pro prodloužení trvanlivosti sklizně se zralé listy pečlivě nakrájejí, nasekají a zmrazí. Tato petržel je ideální pro přidání do salátů a teplých pokrmů v zimě.
Popis rostliny
Tato astra vyniká množstvím velkých listů. Tvoří kompaktní, mírně vyvýšenou růžici. Listy jsou sytě tmavě zelené a mají silně zvlněné okraje.
Řapíky listů jsou středně dlouhé, bez fialového odstínu. Listy jsou na dotek měkké a každá rostlina váží 70 až 80 gramů. Po prořezání se petržel rychle zotaví a začne znovu růst. Kořenová část má špatné skladovací vlastnosti.
Chuťové vlastnosti a účel
Astra má jedinečnou chuť, ve které se sladkost harmonicky prolíná s lehkou petrželovou hořkostí, čímž vytváří zářivou a příjemnou kombinaci.
Listy se hojně používají v kuchyni, a to jak v teplých, tak i studených pokrmech a předkrmech. Křupavé, jemné listy často slouží jako elegantní ozdoba.
Zrání a výnos
Tato odrůda se vyznačuje svou ranou zralostí: od vzejití výhonků až po vývoj zralých listů trvá v závislosti na povětrnostních podmínkách pouze 50–60 dní. Sklizeň listů začíná v květnu a pokračuje po celou sezónu, přičemž úroda se sklízí několikrát.
Požadavky na půdu
Pro úspěšné pěstování astry je důležité vybrat správné místo. Tato rostlina preferuje slunné oblasti s dobře propustnou, písčito-hlinitou půdou a neutrálním pH. Astra je mrazuvzdorná, takže můžete její semena vysévat i v chladnějších obdobích.
- ✓ Pro optimální růst by měla být hodnota pH půdy striktně mezi 6,0 a 7,0.
- ✓ Půda musí obsahovat alespoň 3 % organické hmoty, aby poskytovala živiny.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Pokud se pěstební postupy pečlivě nezváží, může být petržel Astra náchylná k řadě chorob. Mezi nejčastější neduhy patří:
- Padlí, což je známé houbové onemocnění;
- stolbur a cercospora, které postihují listy rostliny;
- rez, která se projevuje jako červené nebo žlutooranžové skvrny;
- Septorióza, která napadá spodní listy a rychle se šíří po rostlině;
- Phoma, která se projevuje hnilobnými skvrnami a hnědými skvrnami na listech.
| Choroba | Odolnost petrželky Astra | Kontrolní opatření |
|---|---|---|
| padlí | Průměrný | Ošetření fungicidy při prvních příznacích |
| Septoria | Nízký | Odstranění postižených listů, ošetření přípravky obsahujícími měď |
Mezi nebezpečné škůdce patří:
- mrkvová moucha a křískovitý hmyz;
- stonkový hlístic;
- mšice melounová.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, protože to vede k rozvoji plísňových chorob.
- × Vyhněte se sázení petrželky po mrkvi nebo celeru kvůli běžným škůdcům a chorobám.
Pěstování a péče
Tato odrůda má spolehlivou mrazuvzdornost. Semena lze vysít brzy na jaře, rozdělit proces do několika fází, nebo na podzim, vzhledem k jejich schopnosti snášet nízké teploty.
Kadeřavá petrželka snadno zakoření na novém místě. Nevyžaduje žádné zvláštní pěstební podmínky ani složitou péči, takže je vhodná k pěstování téměř po celý rok.
Pravidla:
- Optimální podmínky pro tuto odrůdu jsou písčito-hlinitá půda, ale vhodné jsou i jílovité nebo hlinité půdy. Pro dosažení vysokého výnosu je důležité zvolit dobře osvětlené a otevřené stanoviště.
- S přípravou pozemku začněte brzy, na podzim. Vyčistěte pozemek od rostlinných zbytků, srovnejte ho, zryjte a přidejte kompost. Na jaře ošetřete záhony proti patogenům a škůdcům a přidejte minerální hnojiva pro zvýšení výnosů.
- Doporučená hloubka setí je asi 1 cm, protože příliš hluboké setí může narušit klíčení. U odrůdy Astra je doporučená vzdálenost mezi semeny v řádku 5–8 cm a mezi řádky 25–35 cm.
- Před klíčením je užitečné namočit semínka petržele na 2–3 dny do teplé vody. Poté by se měla usušit do původního stavu, aby se usnadnilo klíčení. Pro udržení potřebné vlhkosti v nádobách se semeny je přikryjte silnou fólií nebo sklem, čímž vytvoříte skleníkový efekt.
- Pro pěstování semen zvolte kvalitní, výživný a dezinfikovaný substrát. Doporučuje se použít hotovou půdní směs, která již obsahuje všechny potřebné prvky a nevyžaduje další hnojení ani ošetření.
- Péče o tuto bylinu je jednoduchá, ale vyžaduje pravidelnost. Kadeřavá petržel vyžaduje pravidelné kypření půdy a pravidelnou zálivku, ale je důležité vyhnout se přemokření, aby se zabránilo plísňovým chorobám a hnilobě rostlin.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Odrůda petrželky Astra vyniká svými jedinečnými vlastnostmi. Mezi její klíčové výhody patří:
Tato rostlina je navíc proslulá svými dlouhými listy, které mohou mít sladkou nebo hořkou chuť. Tato odrůda nemá žádné významné nevýhody.
Recenze
Petrželová astra je známá svou vynikající produktivitou, skvělou chutí a schopností odolávat náhlým mrazům. Odrůda je však náchylná k škůdcům a chorobám, takže jarní preventivní postřik je nezbytnou součástí pěstebních postupů.