Jak zasadit a pěstovat petržel? Podrobné pokyny

Výsev petrželky není složitý. Ale dosažení bohaté úrody vyžaduje úsilí. Touha a odhodlání, spolu se znalostí celého procesu, od přípravy semen až po hubení škůdců, vám zajistí, že si budete moci užívat lahodnou a šťavnatou zeleninu po celý rok. Níže si probereme specifika výsadby a péče o petrželku.

Výsadba petrželky

Pro získání husté a zdravé zeleně je důležité dodržovat načasování setí petrželky a včas provádět zemědělská opatření.

Kdy zasadit petržel?

Petržel se vysazuje, jakmile se půda mírně prohřeje na slunci, tedy v dubnu. Lze ji však vysadit i před zimou. Proto by se měla sázet v říjnu.

Nejlepší je, když se rajčata, okurky, brambory nebo tykve pěstovaly na zahradě před petrželkou. Předchůdci z čeledi okočnicovitých se nedoporučují, i když se rostlině daří i vedle nich.

Místo pro jarní výsadbu by mělo být připraveno na podzim. Vyčistěte plochu od plevele a rostlinných zbytků a v případě potřeby ošetřete fungicidem. Během zpracování půdy hnojte. Může se jednat o minerální i organická hnojiva. Například ledek (1 polévková lžíce na metr čtvereční), dřevěný popel (350 g/m²), humus, hnůj a kejda (3 kg na metr čtvereční).

V tomto případě má organická hmota výhodu, protože během zimy, jak se rozkládá, se postupně začnou uvolňovat a hromadit mikroprvky a látky. Potřebné živiny budou na jaře již v půdě a jejich účinek bude déletrvající než u minerálů.

Pokud jste si pozemek nestihli připravit na podzim, měli byste tak učinit brzy na jaře, abyste práci dokončili dva týdny před očekávaným termínem výsadby. Během této doby použijte humus a popel ke zlepšení kvality půdy. Tím ji nakypřete a zlepšíte její složení.

Příznivé podmínky pro pěstování

Za optimálních podmínek pro petržel vás potěší hustou, zdravou a lahodnou zelení. Mezi tyto podmínky patří:

• Vhodná půda. Rostlina preferuje kypré, lehké, úrodné a nekyselé půdy.
• Dostatečné množství slunečního tepla a světla. Petržel nesnáší stín; rostlina křehne a při hledání světla se natahuje.
• Agrotechnická opatření. Zajistěte včasnou mírnou zálivku, kypření půdy a odplevelování.

Jak zasadit petržel?

V připravené oblasti vytvořte brázdy hluboké až 1,5 cm. Mezi řádky nechte vzdálenost 35-50 cm. To usnadní péči o rostliny a zabrání tomu, aby se keře vzájemně dotýkaly listy a vytvářely stín.

Při setí semen do brázd nechte mezi nimi 1,5-2 cm. Standardní výsevní dávka je 1 g semen na 1 metr čtvereční plochy. Zasypané řádky zasypte zeminou. Plochu zalijte.

Při podzimní výsadbě není nutné půdu dále zalévat.

Abyste měli po celou sezónu čerstvé bylinky, sázejte petržel postupně a semínka vysejte každý týden.

Podívejte se na video o tom, jak zasadit petržel na připravené místo:

Pěstování petrželky na parapetu

S nástupem zimy, kdy je petržel pokrytá sněhem a již neprodukuje úrodu zdravé zelené zeleniny, můžete ji získat z rostlin pěstovaných na parapetu v domě.

Příprava půdy a výsadba

Nejprve si připravte nádoby na výsadbu a půdu. Květináče, dlouhé vany nebo jakákoli jiná nádoba budou dobře fungovat. Půdu si můžete koupit v obchodě, ale je lepší si ji připravit sami. K tomu smíchejte:

• 2 díly rašeliny;
• 1 díl zahradní zeminy;
• 1 díl humusu;
• 1 díl říčního písku.

Můžete to udělat jednodušeji, ale pak bude půda chudší na složení. Do zahradní zeminy přidejte kompost a trochu písku.

Jakýkoli substrát do květináčů, i kupovaný v obchodě, musí být dezinfikován, jinak se houby a bakterie, které obsahuje, začnou množit a nepříznivě ovlivňovat petržel. Toho lze dosáhnout několika způsoby:

• Vložte plech s hlínou do trouby na 1 hodinu při 200 °C.
• Půdu napařte pomocí napařovacího zařízení.
• Připravte si světle růžový roztok manganistanu draselného a nalijte jím směs.
• Fitosporin zřeďte podle pokynů a směs rozetřete po půdě.

Po zpracování směs na výsadbu osušte. V případě potřeby aplikujte komplexní minerální hnojiva.

Pro urychlení klíčení můžete použít jednoduchou metodu. Namočte semínka petržele do mléka. Posypte zeminu v květináči třikrát páleným vápnem s odstupem 15 minut. Poté zasejte.

Chcete-li zasadit semena do květináčů, postupujte podle několika jednoduchých kroků:

1. Na dně nádoby vytvořte drenážní vrstvu vysokou několik cm.
2. Naplňte nádobu do 3/4 zeminou.
3. Na povrchu substrátu udělejte brázdy hluboké 1–1,5 cm a zalijte je.
4. Zasejte semena do brázd a zakryjte je zeminou.
5. Půdu ošetřete vodou pomocí rozprašovače a přikryjte průhlednou fólií nebo sklem.
6. Umístěte květináč na teplé místo, dokud se neobjeví sazenice.

V této fázi rostlina vyžaduje vysokou vlhkost a teplotu vzduchu alespoň 25 °C. Jakmile se objeví sazenice, fólie (nebo sklo) zakrývající květináč se odstraní a nádoba se přemístí na chladnější místo. Optimální teplota pro růst petržele v interiéru se považuje za teplotu kolem 20 °C.

Jakmile se objeví pevné, stabilní sazenice a dosáhnou tří listů, prořeďte je. Opatrně vytrhejte všechny přebytečné rostliny. Před prořezáváním sazenice zalijte, abyste nepoškodili kořenový systém zbývajících sazenic.

Níže uvedené video ukazuje, jak pěstovat petržel ze semínek doma v květináčích:

Péče o petržel doma

Abyste získali svěží petrželovou zeleň a užívali si ji dlouho, budete muset vynaložit velké úsilí:

1. Zalévejte své zeleniny pravidelně odstátou vodou pokojové teploty. Ideálně 2–3krát týdně.
2. Kromě toho stříkejte zeleninu vodou z rozprašovače, když je teplota vzduchu vysoká a vlhkost nízká.
3. Po navlhčení půdy ji v květináčích nakypřete. Tím zajistíte proudění vzduchu ke kořenovému systému.
4. Hnojit každé 2 týdny od objevení se husté zelené růžice petrželky.
5. V létě přemístěte nádoby se zelení k východnímu nebo západnímu oknu, nebo je přes den zastíňte, abyste zabránili spálení listů přímým slunečním zářením.
6. Petržel bude růst směrem k oknu. Abyste zabránili nakloněnému růstu a natahování stonků směrem ke světlu, otáčejte květináče. Tím podpoříte symetrický růst a vytvoříte krásné, vzpřímené keře.

V zimě, kdy je denní světlo krátké, nebo v zamračených dnech, je nezbytné používat zářivky nebo pěstební světla. Petržel potřebuje alespoň 12 hodin světla denně.

Pěstování petrželky v otevřeném terénu ze semen

Pro pěstování hojné petrželky v otevřeném terénu je třeba připravit materiály a po výsadbě zajistit optimální soubor agrotechnických opatření.

Příprava semen k setí

Přípravná opatření pro semena by se měla provádět pouze v případě, že se sází na jaře. Pokud je zasejete na podzim, není nutná žádná další příprava. Existuje několik metod, jak ošetřit semena petrželky a urychlit jejich klíčení:

• Před výsadbou namočte semena na 12–14 hodin do vody. Nejprve je opláchněte horkou vodou (ne vroucí), abyste odstranili esenciální oleje, poté semínka přendejte do plátýnka v talířku a zalijte vodou pokojové teploty. Do vody můžete přidat dřevěný popel v poměru 1 polévková lžíce na litr.
• Semínka dejte na 20 minut do vodky.Alkohol rozpustí esenciální olej na povrchu semen, proto je nenamáčejte příliš dlouho, abyste je nespálili. Po namáčení opláchněte plátno se semeny v čisté vodě. Před výsadbou semena osušte, dokud nebudou volně sypká. Tato metoda přípravy semen zdvojnásobuje dobu klíčení.
• Zahrabávání semen. Semena shromážděte do látkového sáčku a dva týdny před výsadbou je zahrabejte do půdy do hloubky 25–30 cm. Vlhká a studená půda je ztvrdne a vlhkost jim umožní nabobtnat. Před setím sáček vyjměte, semena opatrně vysypte a osušte, dokud se nerozsypou. Poté je ihned zasejte do záhonů.
• Namáčení v nálevu z popela.Zřeďte 2 lžíce dřevěného popela v 1 litru vody a nechte louhovat 2 dny, občas promíchejte. Semena položte na několik vrstev gázy, přendejte do misky a zalijte je nálevem z popela. Případně vložte semena do látkového sáčku a vložte ho do nádoby s nálevem. Nechte louhovat 4–5 hodin.
• Zakryjte plodiny na záhonu fólií,po navlhčení půdy rozprašovačem a opakování postupu denně.
• Použití stimulantů růstu.Můžete použít produkty ze specializovaného obchodu nebo je připravit tradičními metodami. Bramborová šťáva, aloe vera a nálev z cibulové slupky jsou přírodními stimulanty růstu. Zirkon, epit a další obsahují mikroprvky a látky, které ovlivňují rychlost klíčení.
• Bublání vzduchu. Semena vložte do teplé vody, připojte akvarijní vzduchové čerpadlo a nechte je 12–15 hodin namočené ve směsi vzduchu a vody. Obohacení kyslíkem zvyšuje klíčivost a zkracuje dobu klíčení. Během tohoto procesu lze do vody přidat stimulanty růstu.
• Jarovizace.Jedná se o krátkodobé ošetření semen chladem, které má otužující účinek a podporuje brzké klíčení. Semena namočte do vody a nechte je na teplém místě, dokud se voda neodpaří. Přikryjte vlhkou gázou a občas ji navlhčete, nechte semena nabobtnat.
  Toto oteplovací období trvá 4–6 dní. Nabobtnalá semena umístěte na 10 dní do lednice nebo je položte na led či sníh.

Vernalizaci lze provádět pouze při pozitivních teplotách, jinak se semena stanou nevhodnými k setí.

Schéma výsadby

Obecně se uznává, že ideální schéma výsadby petrželky je takové, kde jsou řádky od sebe vzdáleny 20 cm. Toto pravidlo je však často nutné upravit tak, aby vyhovovalo potřebám vašeho záhonu.

Při výsadbě zeleně v malých prostorách se používá klikatý vzor. Vzdálenost mezi rostlinami v tomto vzoru může být 10 cm nebo méně. Klikatý vzor výsadby umožňuje úsporu místa a zabraňuje vzájemnému rušení rostlin.

Abyste se vyhnuli prořezávání sazenic při přímé výsadbě, můžete od začátku udržovat rozteč semen 7–15 cm. Hloubka setí zůstává pro jakýkoli typ setí konstantní, a to 1,5–2 cm.

Termíny výsadby

Doba výsadby závisí na povětrnostních podmínkách a zralosti semen. Pro klíčení semen je nutné teplé počasí s teplotami 20–24 °C. Zahrádkáři proto mají dvě možnosti:

1. Počkejte na správné roční období a stabilní počasí s přijatelnými teplotami.
2. Připravte semena, nechte je otužovat a brzy na jaře je zasejte do půdy, přičemž sazenice přikryjte plastovou fólií. Půdu dle potřeby navlhčete a plastovou fólii krátce nadzvedněte, aby se kryt vyvětral.

Další možností, jak vysadit petržel, je setí semen v ziměVyžaduje to více pozornosti a úsilí. Výsev petržele se provádí od října do prvních mrazů. Záhony se přikryjí plastem nebo se izolují směsí rašeliny a humusu. Jak tato směs hnije, uvolňuje teplo, ale pokud napadne sníh, stále se vyplatí záhony izolovat přikrytím bílou zimní dekou.

Semena otužovaná v těchto podmínkách začínají klíčit při teplotách 4 stupňů Celsia. Vzhledem k nestabilním povětrnostním podmínkám brzy na jaře je vhodné mladé sazenice přikrýt plastovou fólií.

Pěstování petrželky z kořenové zeleniny v otevřené půdě

Petrželku můžete pěstovat pro její listy tak, že do otevřené půdy vysadíte kořenovou zeleninu nebo kořeny běžné listové odrůdy. To je dobrý způsob, jak používat jednu rostlinu po celý rok. Kořenovou zeleninu pěstovanou v nádobách přesaďte na jaře do otevřené půdy a na podzim ji přesaďte.

Výsadba petrželky do země

Pro výsadbu vybírejte pouze zdravé kořeny. Měly by být silné až 5 cm, světlé, hladké a bez listí. Pokud je kořen dlouhý, opatrně jej ostrým nožem zastřihněte na délku 8–10 cm. Řezné místo poprášte dřevěným popelem nebo dřevěným uhlím. Před výsadbou se doporučuje kořeny namočit do písku při teplotě vzduchu +2 °C.

Kdy a jak sázet?

Příznivé období pro výsadbu okopanin je dlouhé - od poloviny jara do začátku léta.

Při výběru místa pro výsadbu vezměte v úvahu, že petržel se daří v písčité, dobře provzdušněné půdě. Vyhněte se stinným místům a místům vystaveným průvanu.

Na záhonu udělejte malé rýhy. Kořenovou zeleninu položte pod úhlem 45° a zakryjte ji zeminou tak, aby horní část zůstala odkrytá asi 2 cm. Mezi kořeny nechte alespoň 5 cm a mezi řádky alespoň 20 cm. Po výsadbě půdu upěchujte a důkladně zalijte.

Péče o petržel v otevřeném terénu

Agrotechnická opatření pro péči o petržel v otevřeném terénu a jejich četnost závisí do značné míry na povětrnostních podmínkách.

Zalévání a kypření

Při zalévání zvažte následující:

• Rostlina se dobře rozrůstá a roste v dobře provlhčené půdě, ale nesnáší přemokření. Zalévejte podle povětrnostních podmínek a typu půdy. Například v písčitých půdách je v horkém počasí přijatelná denní zálivka. V černozemi postačí obden.
• Voda pro zvlhčení by neměla být studená.
• Zalévejte rostlinu u kořenů, vyhýbejte se listům. Ideální je dešťová voda, která se nechala usadit v nádobách.
• Optimální doba pro zálivku je brzy ráno nebo pozdě večer. Je to proto, že kapky vody dopadající na listy petržele propouštějí sluneční světlo a hranolový efekt může způsobit spálení zelených částí rostliny sluncem.
• Po navlhčení půdy je vhodné na mulč nanést tenkou vrstvu humusu. To petrželce dodá další živiny a ochrání ji před odpařováním vlhkosti.

Kypření půdy v záhonech s petrželkou je nezbytné. To umožní vzduchu dostat se ke kořenovému systému a pomůže déle udržet vodu. Při kypření buďte velmi opatrní, abyste nepoškodili kořeny petrželky. Zabraňte vytvoření suché krusty na povrchu půdy.

Léčba a prevence nemocí

Petržel, stejně jako všechny zahradní rostliny, je náchylná k různým chorobám, které mohou nejen zkazit vzhled rostliny, ale také zcela zničit úrodu. Prevence nemocí je klíčová pro prevenci infekce. Pokud se však objeví příznaky nemoci, je nutné okamžitě zasáhnout.

Nejběžnější jsou nemoci petržele zahrnout:

• Padlí. Je charakterizována výskytem bílého povlaku na celém povrchu rostliny, který časem tmavne. Spolu s tím petržel také odumírá. Listy a stonky tuhnou a drolí se i při sebemenším nárazu.
  Protože se jedná o plísňovou chorobu, která se šíří sporami, měla by být v počátečních fázích infikovaná rostlina odstraněna a spálena. Záhon ošetřete roztokem fungicidu.
• Stolbur. Původce onemocnění, fytoplazma, přenášejí cikády. Směr a pravděpodobnost šíření nemoci závisí na jejich pohybu a povětrnostních podmínkách. Inkubační doba stolburu je přibližně jeden měsíc.
  Mezi příznaky onemocnění patří výskyt červenohnědých skvrn na listech. Napadená rostlina kvete v prvním roce růstu, ale její semena nejsou vhodná k setí. Mezi kontrolní a preventivní opatření patří hubení plevele, repelenty proti hmyzu a ošetření rostlin speciálními přípravky.
• Rez.Houbové onemocnění napadá rostlinu zespodu. Hnědé skvrny se nejprve objevují na spodní straně listových čepelí, které se postupně šíří dolů ke kořenům a postupně pokrývají celou rostlinu. Petržel uschne, kořeny hnijí a odumírají.
  Pokud je zjištěno v rané fázi, doporučuje se ošetření 1% bordóskou tekutinou každých 10–14 dní. V pozdějších fázích se doporučuje pouze zničení rostlin a ošetření postižené oblasti. Je to proto, že postižené rostliny nejsou jedlé kvůli ztrátě chuti.
• Septorióza.Charakteristickým znakem je výskyt bělavých skvrn po celé rostlině. Koncem léta jsou na stoncích petržele viditelné podélné hnědé skvrny, zatímco na listech zůstávají špinavě bílé s hnědým okrajem. Šíří se větrem, deštěm a zálivkou. Nemoc napadá i semena. Mezi kontrolní a preventivní opatření patří střídání plodin, hubení plevele a ošetření 1% bordóskou tekutinou.
• Fomoz.Tato choroba způsobuje výskyt šedohnědých skvrn po celém povrchu rostliny. Postihuje kořeny i semena. Petržel křehne a vysychá. Šíří se zbývajícími částmi rostliny, větrem a deštěm. S kontrolou choroby pomůže střídání plodin, pletí, zpracování půdy a ošetření fungicidy.

Preventivní opatření proti plísňovým a jiným chorobám se nejčastěji skládají z několika kroků:

1. Střídání plodin.Změna místa výsevu zabrání šíření choroby do nových oblastí.
2. Plevelení. Toto opatření zabrání infekci plevelem a také posílí imunitní systém zvýšením pronikání kyslíku do půdy.
3. Správná příprava záhonu před výsadbou. Vyčištění oblasti od všech rostlinných zbytků, kultivace a kopání pomůže chránit před loňskými chorobami.
4. Ošetření semen. Světle růžový roztok manganistanu draselného ve vodě připraví semena před výsadbou a sníží riziko infekce.

Jak a kdy krmit?

Pro petržel jsou oblíbená dusíkatá hnojiva, ale prospěšné jsou i superfosfát a organická hmota. Hnojení půdy probíhá v několika fázích:

• První hnojení dusíkem se provádí týden po úplném vyklíčení semen.
• Druhé hnojení dusíkem se provádí 7–10 dní po prvním.
• Jakmile petržel začne rašit, pohnojte půdu potřetí hnojivem obsahujícím fosfor a draslík.

Jako dusíkatý doplněk lze použít dusičnan amonný. Aplikační dávka je 4–6 g na metr čtvereční záhonu. Lze jej aplikovat suchý nebo zředěný vodou. Tekuté hnojivo je vhodnější, protože se rychleji dostane ke kořenovému systému a má pozitivní účinek.

Suché granule mohou při přímé aplikaci na zelené části petrželky způsobit popáleniny. Proto dbejte na to, aby se ledek při rozmetání nedostal do kontaktu s rostlinami, a po aplikaci záhony důkladně zalijte.

Pro třetí přihnojení použijte superfosfát. Obsahuje optimální poměr dusíku a fosforu. Doporučená dávka je 1 čajová lžička na metr čtvereční. Pro obohacení půdy draslíkem je vhodný potaš (1 čajová lžička/m²) nebo dřevěný popel. Popel rozprostřete po povrchu záhonů v množství 200 g/m² a přikryjte mulčem nebo zeminou.

Škůdci a metody hubení

Škůdci často kazí vzhled petrželky a když se přemnoží, mohou zničit úrodu. Mezi tento hmyz patří:

• Mrkvový psyllid.Dospělý hmyz je bílý a zelený, zatímco larvy jsou žlutozelené. Živí se petrželovou mízou, která rostlinu připravuje o živiny, což způsobuje její vadnutí a vysychání. Listy se kroutí dovnitř.
  Mezi kontrolní a preventivní opatření patří ošetření blízkých jehličnanů přípravkem „Karbofos“ v poměru 60 g na kbelík vody. Petržel ošetřete v květnu a červnu přípravky „Iskra“, „Iskra Bio“ a „Fitoverm“.
• Mrkvová moucha.Tento černozelený hmyz má světlé nohy a křídla. Nejraději obývá obzvláště vlhká místa. Živí se mízou petrželky a její larvy žijí v kořenech a hlízách, čímž rostlině způsobují nenapravitelné škody. Petrželka slábne a hlízy nelze skladovat.
  Mezi kontrolní opatření patří střídání plodin, výsadba cibule vedle petrželky a posypávání popelem nebo naftalínem mezi řádky. Larvy mrkvové muchy umírají na podchlazení po podzimní orbě.
• Stonkový hlístic.Parazitní mikroskopický červ. Dospělí jedinci a larvy žijí uvnitř petržele a živí se její mízou. Rostlina zakrňuje a umírá kvůli nedostatku živin. Hlístice se poté stahují do půdy a hledají novou kořist. Střídání plodin a dezinfekce osiva a půdy pomohou v boji proti tomuto škůdci.
• Mšice melounová.Jedná se o velmi malý hmyz, jehož barva se pohybuje od zelené po černou. Jeho larvy jsou světlejší než dospělci. Vytvářejí kolonie na spodní straně listů petržele, které sem přilétají z plevele. Živí se petrželovou mízou a způsobují škody. Pokud se jejich počet zvýší, mohou zničit celou plantáž. Přenášejí virové a bakteriální infekce.
  Pravidelné ošetření petrželky přípravkem Karbofos, odvarem z cibulové slupky nebo nálevem z popela s pracím mýdlem pomůže v boji proti mšicím. V případě rozsáhlého napadení mohou být účinné pouze chemické ošetření, jako je Decis a Intavir.
  Hmyz, který se živí mšicemi, jako jsou berušky, zlatoočky, pestřenky a další, neocenitelně přispívá k hubení mšic. Mšice nemají rády určité rostliny (česnek, hořčici, fenykl, lichořeřišnici atd.), které lze zasadit poblíž petržele, aby škůdce odpuzovaly.

Důvody špatného klíčení semen

Ani zkušení zahradníci nejsou imunní vůči problémům, jako je špatné klíčení. K tomu dochází z několika důvodů:

• Vysoká kyselost půdy.Řešením tohoto problému je přidání vápence, křídy a popela.
• Půda je příliš kompaktní.V takové půdě je pro slabé klíčky obtížné prorazit, proto půdu odlehčete přidáním písku, pilin, humusu a rašeliny při kopání.
• Nedostatek slunečního světla.Petržel špatně klíčí ve stinných záhonech; rostlina je zakrslá, slabá a světlá. Její vůně a chuť prakticky chybí.
• Semena s prošlou spotřebou. Semena skladovaná až 3 roky jsou vhodná k setí. Po delší době nemusí dojít k vyklíčení.
• Zachování povlaku esenciálního oleje na povrchu semene.Pokud není dostatek vlhkosti, tato vrstva se neodplaví a sazenice se zpozdí.

Dodržováním všech pravidel pro přípravu semen petržele a půdy, včasným prováděním agrotechnických postupů a preventivními opatřeními proti chorobám a škůdcům máte zaručenou bohatou úrodu petržele. Petržel vás potěší svým krásným vzhledem, příjemnou vůní a nutriční hodnotou po celý rok.

Často kladené otázky