Charakteristické vlastnosti a výhody salátu Azart a základy zemědělské technologie

Salát Azart je odrůda, která v sobě spojuje praktičnost a vynikající chuť. Jeho popularita mezi zahrádkáři a kuchaři je dána nejen vysokou produktivitou a odolností vůči nepříznivým podmínkám, ale také všestranností. Při správné péči dokáže posílit imunitu rostliny a zvýšit její výnos.

Úvod do odrůdy

Toto je ideální volba pro milovníky čerstvých bylinek. Má příjemnou, nehořkou chuť, díky čemuž je oblíbenou volbou mnoha zahrádkářů po celé zemi. Díky své odolnosti vůči chorobám a škůdcům se snadno pěstuje.

Odrůda Azart, kterou v roce 1992 vytvořili Rimma Aleksandrovna Komarova a Aleksandr Sviridovič Borodkin, je polohlávkové zelí s všestranným využitím. Tato středně zralejší odrůda dozrává za 45–65 dní. Úspěšně se pěstuje jak venku, tak ve sklenících.

Popis vzhledu a chuti

Tato robustní rostlina dosahuje výšky 25 až 27 cm a průměru 31 až 32 cm. Hmotnost jednoho keře se pohybuje od 230 do 250 g. Růžice je vyvýšená s velkými, vějířovitými listy zbarvenými do zelena.

Okraje jsou jemně zoubkované, povrch mírně bublavý a olejovitý. Listy jsou křupavé a mají svěží vůni. Chuť je příjemně sladká bez hořkosti.

Výhody a škody salátu Azart

Azart kombinuje nízký obsah kalorií s bohatým chemickým složením, což z něj činí oblíbenou volbu pro dietní výživu. Nabízí řadu zdravotních výhod, včetně:

• stimulace trávení;
• normalizace složení krve;
• posílení stěn cév;
• udržování mladistvého a zdravého vzhledu pleti, vlasů a nehtů;
• mírný diuretický účinek;
• příznivý vliv na nervový systém a stimulace mozkové činnosti;
• podpora imunity;
• prevence hypertenze;
• normalizace metabolismu;
• aktivace regenerace tkání na buněčné úrovni;
• zlepšení laktace a kvality mateřského mléka u žen;
• zotavení z těžké nemoci.

Nadměrná konzumace salátu může způsobit zvýšenou tvorbu plynů. Dále by měl být zařazován do jídelníčku s opatrností u osob s chronickými onemocněními, jako je gastritida, pankreatitida, kolitida, žaludeční a střevní vředy, enteritida, urolitiáza, dna, artritida a artróza.

Aplikace

Z kultury se s trochou soli, koření a zálivky může stát kompletní jídlo. Pro větší sytost a zachování její nutriční hodnoty ji lze doplnit:

• sýr;
• vařená vejce;
• avokádo;
• ořechy a semínka (lněné, sezamové, dýňové);
• vařené kuře nebo libové maso.

Salát se dobře hodí k různým druhům zeleniny a bylinkám. Používá se k ozdobení pokrmů, podává se jako samostatná příloha nebo jako příloha k masu, drůbeži a rybám. Používá se také do krémových polévek, vaří se nebo duše.

Pro zachování pevnosti a šťavnatosti čerstvých listů je těsně před vařením omyjte studenou vodou.

Pěstování salátu Azart

Bez ohledu na způsob pěstování nevyžaduje tato plodina složitou ani pracnou péči. Její agrotechnické požadavky zůstávají podobné, ať už se pěstuje venku nebo uvnitř.

Ze semen v otevřené půdě

Pěstujte salát bez sazenic, semínka vysejte přímo do půdy. V závislosti na klimatu sázejte od začátku dubna do poloviny května. Optimální způsob pěstování pro zralé růžice je 20–25 cm mezi rostlinami a 30–35 cm mezi řádky.

Ideální je dobře osvětlený, slunný záhon. Rostlina snáší přímé sluneční světlo a poryvy větru. Ideální je úrodný, humózní a kyprý substrát. Optimální pH je neutrální nebo mírně zásadité (6-7).

Péče o výsadbu zahrnuje následující činnosti:

• Keře zalévejte jednou týdně.
• V horkém počasí hydratujte pleť častěji, intervaly zkraťte na polovinu.
• Sazenice zalévejte večer.
• 10–12 dní před sklizní přestaňte zalévat, aby zelenina byla šťavnatější a její chuť byla bohatší.

Hnojte dvakrát. Když sazenice dosáhnou 6-8 cm, aplikujte minerální dusíkaté hnojivo nebo vhodný lidový prostředek. Jakmile se začne tvořit „hlava“, použijte komplexní hnojiva.

Ze semínek na parapetu

Umístěte rostlinný materiál do květináčů nebo jiných nádob o objemu 1-2 litry. Pěstujte zeleň na parapetu po celý rok a v ročních obdobích s nedostatkem přirozeného světla zajistěte dodatečné osvětlení fytolampami.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Použijte univerzální zeminu pro sazenice a ujistěte se, že na dně nádoby je drenážní vrstva.
• Semena vysejte do hloubky 1 cm, vytvořte „skleníkový efekt“ a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Klíčení trvá 4–6 dní.
• Jakmile se objeví sazenice, přemístěte nádobu na dobře osvětlené místo.

Optimální teplota pro růst je 16–20 °C. Rostliny lépe snášejí teploty do 6–8 °C než dlouhodobé horko a nízkou vlhkost vzduchu.

Při pěstování ze semen v interiéru zalévejte keře každé 2–3 dny a hnojte každé 1,5–2 týdny. Během extrémního horka postřikujte. Při výběru hnojiva mějte na paměti, že listy mohou hromadit dusičnany, proto se vyvarujte předávkování dusíkem.

Sklizeň salátu

Sklízejte, když růžice dosáhnou požadované velikosti a mají sytě zelenou barvu. Listy sbírejte podle potřeby, začněte od vnějších. Uřízněte hlávku u kořene, abyste odstranili všechny rostliny.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Předem si prozkoumejte výhody a nevýhody dané kultury, abyste se vyhnuli potenciálním problémům. Azart má mnoho výhod:

Nebyly zjištěny žádné objektivní nedostatky, které by mohly výrazně snížit popularitu salátu. Zahrádkáři považují za jediné omezení špatnou vhodnost listů pro dlouhodobé skladování v čerstvém stavu, což je typické pro všechny listové zeleniny.

Recenze

Salát Azart si zaslouženě vysloužil uznání pro své vynikající vlastnosti a snadnou pěstitelnost. Je vhodný jak pro začínající, tak pro zkušené zahradníky, protože vyžaduje minimální pěstební podmínky. Pro zajištění kvalitních rostlin a bohaté úrody je však nezbytné dodržovat důležitá pravidla a uplatňovat správné agrotechnické postupy.

Často kladené otázky