Hlávkový salát Khrustik je skvělá odrůda zelí, kterou ocení milovníci čerstvé zeleniny. Tento salát je skvělým doplňkem každé zahrady, chaty nebo záhonu. Jeho pěstování je velmi snadné, takže je skvělou volbou i pro ty nejméně zkušené zahradníky.
Popis salátu Khrustik
Rostlina má polovzpřímenou, polovzpřímenou růžici a uzavřenou hlávku. Maximální výška hlávky je 22 cm a její průměr dosahuje 30 cm. Hlava váží přibližně 220 g. Listy jsou velké až středně velké, mírně puchýřnaté, tmavě zelené, zploštělé a tupě trojúhelníkového tvaru.
- ✓ Odolnost vůči ztrátě stonku i při dlouhém denním světle.
- ✓ Schopnost zachovat křupavost listů i po sklizni.
Okraje listů jsou mírně zvlněné, s malými zářezy na špičkách. List je kulatý, hladký a hustý, na řezu zelenobílý.
Historie stvoření
Salát Khrustik byl vyšlechtěn v roce 2014 šlechtiteli slavné zemědělské společnosti Gavrish. Autoři odrůdy Khrustik: Gavrish S.F., Gavrish D.S., Tsiunel A.M., Tsiunel M.M., Baranov A.V. Přečtěte si o dalších oblíbených odrůdách zde.
Tento hlávkový salát lze pěstovat téměř ve všech regionech země, včetně severního, Dálného východu, Volžsko-vjatského, západního a východosibiřského regionu.
Chuť a účel
Salát Khrustik je považován za jeden z nejchutnějších mezi svými konkurenty. Jeho listy jsou křupavé a mají vynikající chuť, bez hořkosti nebo kyselosti, ideální pro čerstvé listy.
Hlavní charakteristiky
Jedná se o pozdně zrající odrůdu. Od vyklíčení do zralosti listů trvá 85–95 dní. Z metru čtverečního lze sklidit 3 až 3,5 kg čerstvé zeleniny.
Salát Khrustik se doporučuje pro pěstování v otevřeném terénu a ve filmových přístřešcích.
Výhody a nevýhody
Chrustik má poměrně dost výhod a prakticky žádné nevýhody. Ty se většinou týkají požadavků na pěstování, takže je lze považovat za relativní. Jedná se o skutečně úspěšnou odrůdu, kterou lze s jistotou doporučit každému milovníkovi bylinek.
Výhody:
Nevýhody:
Jak zasadit salát?
Salát Khrustik se vysazuje na slunném, teplém místě, mimo stínu. Lze jej vysít přímo do země nebo začít pěstovat ze sazenic.
- ✓ Optimální teplota půdy pro setí semen salátu Khrustik by neměla být nižší než +5 °C.
- ✓ Pro prevenci chorob je nutné zajistit dobrou cirkulaci vzduchu kolem rostlin a zabránit jejich zahušťování.
Jak zasadit salát:
- Semena pro sazenice se vysévají v březnu až dubnu a do otevřeného terénu v dubnu až květnu. Načasování závisí na místním klimatu. Sazenice se vysazují v květnu, poté, co pomine hrozba mrazů.
- Optimální rozestavení výsadby je 30x30 cm. Hloubka výsadby je 1-1,5 cm. Salát můžete také vysazovat do paralelních brázd. Zasazená semena zakryjte zeminou a zalijte.
- Pokud není počasí dostatečně teplé, plodiny se zakryjí plastovou fólií. Jakmile vyklíčí sazenice, kryt se odstraní.
- Půda v lokalitě se předem zryje a pohnojí organickou hmotou (kompost, starý humus, rašelina) a minerálními hnojivy. Pokud se sází do těžké hlinité nebo jílovité půdy, přidává se během rytí velké množství písku a rašeliny, aby se podpořil bujný růst.
Funkce péče
Pro dosažení dobré úrody salátu je důležité se o něj správně starat. Tato plodina vyžaduje zálivku, hnojení, pletí a kypření půdy.
- × Vyhněte se zalévání během horkých denních období, abyste zabránili spálení listů.
- × Nepoužívejte k zalévání studenou vodu, mohlo by to rostlinám způsobit stres.
Jak pečovat o hlávkový salát:
- Aby si salát zajistil šťavnaté, chutné a bez hořkosti listy, potřebuje dostatek vody. Nedostatek vody je obzvláště častý v horkém počasí. V kypré, dobře propustné půdě by se salát měl zalévat dvakrát denně – ráno a večer.
Salát lze zalévat u kořenů nebo po listech. Kropení udržuje listy salátu pevné, čerstvé a čisté. Musí se to však dělat opatrně, aby se zabránilo zalévání hlávek. - Po zalití se mezery mezi řádky odplevelují a kypří, aby se zabránilo tvorbě tvrdé půdní krusty, která by bránila proudění kyslíku ke kořenům.
- Salát Chrustik je hlávkový salát, proto vyžaduje hnojení. To je obzvláště důležité v chudých půdách s nízkou úrodností. Doporučují se tekutá organická hnojiva, jako je zředěný divizna a dřevěný popel a bylinné nálevy. Koncentrovaná minerální hnojiva, zejména na bázi dusíku, by se neměla používat.
- Hnojivo se aplikuje večer, současně se zálivkou. Za sezónu se provádí jedna až dvě další aplikace v závislosti na úrodnosti půdy a stavu salátu.
Kontrola škůdců a chorob
Chrustik je odolný vůči ztrátě stonku a má poměrně vysokou imunitu vůči různým chorobám. Za nepříznivých pěstebních podmínek a nedostatečné péče mohou být rostliny napadeny černou nohou (která se vyskytuje při nadměrném zalévání), šedou nebo bílou plísní a plísní.
K boji proti chorobám salátu se používají hlavně preventivní opatření:
- Dodržování správného zavlažovacího režimu. Půda by neměla být přemokřená.
- Střídání plodin. Za nejlepší předchůdce salátu se považuje zelí nebo okurky. Nedoporučuje se sázet salát po celeru a petrželi.
- Použití fungicidních přípravků. Před setím se oblast zalévá Fitosporinem nebo roztokem manganistanu draselného.
- Ředění sazenic. Nadměrná hustota rostlin a stín negativně ovlivňují růst a vývoj salátu. Doporučuje se také odstranit poškozené rostliny ze záhonů.
Sklizeň a skladování salátu
Odrůda Khrustik, jak se na tuto plodinu sluší, roste velmi rychle a je náchylná k přerůstání. Listy salátu je nejlepší jíst čerstvé, můžete je chvíli skladovat na spodní polici lednice. Pokud salát přeroste, jeho listy zhrubnou a ztvrdnou.
Salát je nejlepší sklízet večer nebo ráno. Hlávky se vytrhávají ze země nebo se odřezávají, když jsou pevné. Zralost hlávek poznáte tak, že na ně zmáčknete dlaní. Při řezání nechte 2–3 zploštělé listy a 1–1,5 cm dlouhý stonek.
Při teplotě 0 °C lze salát skladovat minimálně 3 týdny. Optimální vlhkost vzduchu: 96–98 %. Salát lze uchovat čerstvý po dlouhou dobu, pokud je skladován v plastových nebo skleněných nádobách s víčky.
Recenze
Salát Khrustik je ideální volbou pro milovníky čerstvé zeleniny a různých druhů zelí. Tento nádherný salát se pyšní vynikající chutí a je velmi nenáročný na péči a pěstování, což z něj činí cennou volbu jak pro nezkušené zahrádkáře, tak pro ty, kteří zeleninu pěstují komerčně.