Salát Kitež je jednou z nejoblíbenějších odrůd na trhu. Přitahuje pozornost zahrádkářů a gurmánů díky své vysoké produktivitě a snadnému pěstování. Úspěšně kombinuje chuťové i agronomické vlastnosti, což z něj činí ideální volbu i pro začátečníky. Klíčem je zajistit moderní a správnou péči.
Úvod do odrůdy
Tento hybrid kombinuje vlastnosti odrůd máslové a ledové. Vyšlechtili ho specialisté V. G. Kačainik a A. V. Kandoba ze zemědělské firmy Aelita. Do státního registru byl zapsán v roce 2006, po registraci v roce 2005.
Plodina se úspěšně pěstuje v otevřeném terénu, sklenících i v interiéru. Vyznačuje se vysokými výnosy, v průměru 2,5 kg na metr čtvereční.
Popis vzhledu a chuti
Patří k velkým odrůdám – výška dosahuje 20-25 cm a průměr dorůstá až 25 cm. Další charakteristické vlastnosti:
- Hmotnost jedné rostliny (hlávky) se pohybuje od 300 do 350 g.
- Růžice je vzpřímená a listy jsou podlouhlé, na koncích mírně zvlněné.
- Zelené listy jsou zbarvené do červena s výrazným antokyanovým odstínem.
- Okraje listů jsou mírně zvlněné, povrch je mírně bublavý a na špičkách má charakteristické zářezy.
Křupavá zelená hmota má vynikající chuť.
Zdravotní přínosy červeného listového salátu
Kultura je nepostradatelným pomocníkem v boji s nadváhou. Nutriční specialisté doporučují její konzumaci lidem trpícím různým stupněm obezity a těm, kteří mají gastrointestinální problémy.
Tento salát je prospěšný pro osoby s kardiovaskulárním onemocněním a aterosklerózou, protože pomáhá čistit cévy. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy, včetně:
- Vitamín C – posiluje imunitní systém a krevní cévy.
- Vitamín K – nezbytný pro normální srážlivost krve.
- Vitamín A – zlepšuje zrak a udržuje zdravou pokožku.
- Kyselina listová – je důležitý pro zlepšení zdraví nervové soustavy.
- Draslík – reguluje rovnováhu vody a soli a stabilizuje srdeční funkci.
- Železo – podílí se na krvetvorbě a zabraňuje anémii.
Díky hrubé vláknině v listech pomáhá červený salát tlumit hlad a zlepšovat funkci střev. Prospěšné látky obsažené v listech mají příznivý vliv na stav vlasů a pokožky, podporují omlazení a posilování vlasových folikulů.
Kitezhský salát ve vaření
Listy jsou ideální pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Listy se používají do zeleninových směsí, jako přílohy k masovým a rybím pokrmům a k výrobě předkrmů a polévek.
Díky své bohaté chuti a šťavnaté textuře je tato odrůda skvělým doplňkem jakéhokoli kulinářského výtvoru.
Výsadba a pěstování
Odrůda preferuje slunná, dobře osvětlená stanoviště chráněná před silným větrem. Ideálními předchůdci jsou luštěniny, cibule, česnek a brambory. Vyhněte se pěstování hybridu na záhonech, kde dříve rostlo zelí, protože to může zvýšit riziko vzniku chorob.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Dodržujte střídání plodin, abyste zabránili šíření chorob a napadení hmyzem.
- Vykopejte oblast do hloubky 20-25 cm. Přidejte organická hnojiva (kompost nebo humus) a minerální složky (například superfosfát a draselnou sůl) v souladu s doporučeními pro váš region.
- Po vykopání půdu nakypřete, abyste zajistili dobré provzdušnění.
- Semena vysejte ven na jaře, když se půda ohřeje na 15 °C. Zasaďte je do hloubky 1–2 cm. Doporučuje se rozteč řádků 20–25 cm. Mezi rostlinami nechte 10–15 cm.
- ✓ Optimální teplota půdy pro setí semen by neměla být nižší než +15 °C, což v článku není uvedeno.
- ✓ Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 10–15 cm a mezi řádky 20–25 cm, aby bylo zajištěno dostatečné provzdušnění a osvětlení.
Pro dosažení bohaté úrody je důležité se o rostliny starat a věnovat jim trochu pozornosti. Dodržujte standardní zemědělské postupy:
- Zalévání. Pravidelně zalévejte, zejména v období sucha. Používejte teplou, odstátou vodu a vyhýbejte se kontaktu s povrchem. Rostliny zalévejte 2–3krát týdně.
- Hnojiva. První hnojivo aplikujte dva týdny po vyklíčení, a to komplexním minerálním nebo organickým hnojivem (například nálevem z divizny). Hnojivo aplikujte znovu po 3-4 týdnech pro stimulaci růstu.
- Uvolňování. Pravidelně kypřete půdu, abyste zlepšili provzdušnění a zabránili tvorbě krusty.
- Plevelení. Odstraňte plevel, který by mohl soupeřit s hlávkovým salátem o světlo a živiny.
- Ředění. V případě potřeby odstraňte přebytečné sazenice a ponechte mezi nimi optimální vzdálenost pro jejich normální růst.
- × Vyhněte se přemokření půdy, protože to může vést k rozvoji houbových chorob, jako je fusariózní vadnutí.
- × Nepoužívejte k zalévání studenou vodu, abyste rostliny nestresovali.
Rostlina má silný imunitní systém, ale pokud se o ni řádně nepečuje, může být náchylná k různým problémům. Je důležité začít s léčbou včas:
| Nemoc/Škůdce | Znamení | Důvody | Metody kontroly |
| padlí | Bílý povlak, žluté skvrny. | Vysoká vlhkost, nedostatek světla. | Odstranění postižených listů, ošetření fungicidy (například Topsin). |
| Fusariózní vadnutí | Letargie a žloutnutí. | Nadměrné zalévání, kontaminace půdy. | Odstranění nemocných rostlin, ošetření fungicidem Previkur. |
| Askochytóza | Šedohnědé skvrny. | Nedostatek světla, nadbytek vody. | Postřik síranem měďnatým nebo směsí Bordeaux. |
| Mšice listová | Vzhled lepkavého výboje. | Vysoká teplota, sucho. | Použití insekticidů nebo česnekového nálevu. |
| Molice | Bílé pakomáry na spodní straně. | Nadměrné zalévání, špatné provzdušňování. | Aplikace insekticidů a nastražování pastí. |
| Nemoc/Škůdce | Metoda boje | Doba zpracování |
|---|---|---|
| padlí | Léčba přípravkem Topsin | Při prvních příznacích nemoci |
| Fusariózní vadnutí | Léčba přípravkem Previkur | Před výsadbou a při prvních příznacích |
| Askochytóza | Postřik síranem měďnatým | Během vegetačního období jednou za 2 týdny |
Výhody salátu Kitezh
Hybrid má mnoho pozitivních vlastností, které ho odlišují od ostatních odrůd na trhu. Výhody plodiny:
- Dobrá produktivita. Dokáže produkovat dobrou úrodu i za nepříznivých pěstebních podmínek.
- Rychlé zrání. Díky této vlastnosti je salát ideální pro pěstování jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících.
- Odolnost vůči chorobám. Není náchylná k mnoha běžným chorobám, což umožňuje snížit náklady na ochranu rostlin.
- Všestrannost. Vhodné pro přípravu různých pokrmů, včetně dietních.
Recenze
Salát Kitež má silný imunitní systém. Jeho rychlé zrání a kulinářská všestrannost z něj činí vynikající volbu pro pěstování na zahradě. Díky svým jedinečným vlastnostem může obohatit jak každodenní menu, tak i sváteční stoly a za předpokladu, že se o něj správně pečuje, dodá vitamíny a svěžest po celý rok.