Technologie pěstování salátu Oděský kučeravec

Oděská odrůda salátu Kučerjavec byla registrována u Státní zemědělské stanice v Oděse a je klasifikována jako polohlavá, středně zralá odrůda. Je vhodná pro pěstování jak na otevřených zahradách, tak i v plastových sklenících. Zkušení zahradníci se naučili dosahovat dobrých výnosů výsevem do sazeničkových truhlíků.

Historie výběru

Salát Kučerjavec Odeský, známý také jako Kučerjavec Odeský, vznikl v roce 1953 díky úsilí Asociace pěstitelů zeleninových semen Sortsemovošč, která spolupracovala s dalšími organizacemi.

Seznam účastníků vývoje zahrnuje:

• Agrofirma Aelita s.r.o.;
• JSC Vědecká a výrobní společnost "Ruská semena"
• Nijazi Mehyeddin Nasrullaev, Farma Volnoje;
• Čeljabinský výzkumný ústav pro selekci a osivo zeleninových plodin, který je divizí společnosti Heterosis Selection LLC;
• S.R.O. "Gavrish Breeding Company"

Úvod do odrůdy

Tato „salátová mísa“ si získala srdce ruských zahrádkářů a stala se jednou z nejvyhledávanějších a nejcennějších odrůd. Patří do skupiny středně pozdních odrůd – období od objevení se prvních zelených lístků do doby, kdy jsou hlávky zralé ke sklizni, obvykle trvá 60–75 dní. Tyto listy jsou proslulé svou dlouhou trvanlivostí a odolností vůči přepravě.

Za zmínku stojí zejména zvýšená odolnost této odrůdy vůči hnilobě, septorióze a plísni. Další jedinečnou vlastností tohoto salátu je jeho produktivita. Průměrný výnos je přibližně 2,7–2,8 kg na metr čtvereční.

Charakteristiky vzhledu

Květenství oděského salátu má průměr 24 až 32 cm. Listy jsou shromážděny do volného trsu o hmotnosti 190 až 210 g. Další vlastnosti plástve:

• Listy tohoto salátu se vyznačují celými okraji, vějířovitým tvarem a světle zelenou barvou.
• Mají charakteristickou strukturu, kde se na povrchu destičky střídají oteklé a prohloubené oblasti, které se nesbíhají směrem ke středu listu.
• Okraje listů jsou zdobeny malými kadeřmi a dvěma zoubky.
• Chuť salátu Oděský kučeravec je kombinací křupavé textury, mírně hrubého charakteru a šťavnatosti.

Prospěšné vlastnosti

Šalvěj kadeřavá vyniká mezi svými příbuznými rostlinami svým významným obsahem minerálů. Její listy obsahují řadu cenných prvků:

• Tato rostlina je obzvláště bohatá na železo, což z ní činí nezbytnou součást stravy pro prevenci anémie, dle lékařských doporučení.
• Je bohatý na stavební materiály pro buňky, včetně vápníku, hořčíku, fosforu a síry.
• Zinek, mangan, kobalt a měď mají antioxidační vlastnosti, pomáhají omlazovat pokožku a odstraňovat volné radikály z těla.
• Draslík hraje klíčovou roli v udržování solné rovnováhy.
• Měkká vláknina přítomná v salátu stimuluje práci všech částí gastrointestinálního traktu.
• Vitamíny A, C, PP a kyselina listová, které tělo nesyntetizuje, lze s pomocí tohoto „kudrnatého“ kompenzovat.

Vlastnosti kultivace

Existuje několik možností, jak pěstovat tuto úžasnou zeleninu:

• výsadba ve skleníkových podmínkách;
  
• setí na otevřeném prostranství;
  
• chov na balkoně nebo parapetu.
  

Každý z těchto přístupů má své výhody. Pěstováním zeleniny na terase si můžete užívat čerstvé zeleniny po celý rok. Díky skleníkovým podmínkám můžete sklízet dlouho před jarem. A začínající zahradníci mohou snadno pěstovat zeleninu venku.

Termíny výsadby plodin

Díky své schopnosti odolávat lehkým mrazíkům se doporučuje vysévat salát Oděský kučeravec ven, když se půda začne mírně oteplovat. Obvykle k tomu dochází v polovině dubna.

Pro zajištění nepřetržitého přísunu čerstvé zeleniny se doporučuje vysévat salát v dvoutýdenních intervalech. Pro brzkou sklizeň lze salát vysít do skleníku již od 1. do 5. března.

Vlastnosti salátu ho předurčují k zimnímu setí. Lze jej vysadit již začátkem listopadu. Aby se zabránilo předčasnému klíčení, měla by být půda pokryta vrstvou rašeliny. Na jaře semena vyklíčí a přinesou brzkou úrodu.

Příprava záhonu

Oděský salát pěstovaný venku preferuje měkké, filtrované světlo. Pokud se zaseje na plné slunce, okamžitě vytvoří květní stopku. Jakmile k tomu dojde, listy se stanou nevhodnými ke konzumaci kvůli prudkému nárůstu hořkosti. Salát pěstovaný v plném stínu může hromadit dusičnany, které jsou nebezpečné pro zdraví.

Před setím je třeba půdu obohatit organickou hmotou. Nejlépe to udělat na podzim, a to přidáním 10–12 kg humusu nebo kompostu na metr čtvereční. Půdní substrát by měl být vzdušný a mít neutrální pH. Připravený záhon se nedoporučuje okopávat, stačí ho pouhé nakypření.

Technologie setí v otevřeném terénu

Počáteční fáze pěstování salátu Odessa Kucheryavets zahrnuje dezinfekci semen. K tomu:

• semena se umístí na 15 minut do roztoku manganu;
• poté důkladně opláchněte;
• poté sušené.

V záhonu určeném pro salát vytvořte brázdy vzdálené od sebe 18–22 cm. Semena zahrabejte do hloubky 1–2 cm a lehce zakryjte zeminou. Semena lze vysadit hustě, protože později bude nutné selektivní odstraňování slabších sazenic a ponechání nejzdravějších rostlin.

Salát lze pěstovat i v zimě. Postup je podobný, ale existuje několik rozdílů:

• Po zasetí se nedoporučuje záhon stříkat;
• půda musí být pevně zhutněna;
• Na jaře, po roztavení sněhu, se objeví první zelené výhonky - měly by být zředěny opatrným postřikem teplou vodou.

Zdravá zeleň na balkóně

Nedostatku vitamínů se můžete v zimě vyhnout pěstováním salátu přímo v bytě. Postup je jednoduchý:

1. Připravte si vhodnou nádobu: může to být květináč, truhlík nebo plastová nádoba. Je důležité, aby okraje byly alespoň 10–12 cm vysoké.
2. Substrát si vytvořte smícháním stejných dílů kompostu, písku a zeminy ze záhonu. Pro drenáž se hodí drcený kámen nebo malé cihly.
3. Naplňte nádobu do 3/4 substrátem, urovnejte ji a v půdě vytvořte prohlubně s odstupem 2,5-3 cm mezi nimi.
4. Do každé jamky vložte 2 semínka.
5. Vrch pokryjte zeminou a štědře zalijte.

Udržujte pokojovou teplotu alespoň 20–22 °C. Zalévejte, když půda začne vysychat. Pravidelně odstraňujte plevel, abyste zabránili růstu plísní. Poškozené rostliny ihned z květináče odstraňte.

Pokyny pro péči

Pro zajištění optimálního růstu salátu Odessky Kucheravtsya je nutné pečlivě sledovat jeho péči, včetně následujících kroků:

• pletí;
• kypření půdy;
• pečlivé hydratace.

Další jemnosti zemědělské technologie:

• Pokud je půda správně připravena, lze salát pěstovat bez dalšího hnojení. Na chudých půdách však odborníci doporučují používat organické směsi, jako je divizna, kompost nebo vermikompost.
• Mulčování kolem keřů pomůže zabránit vysychání vrchní vrstvy a vzniku plevele.
• Během zimního vegetačního období vyžaduje rostlina umělé osvětlení pomocí speciálních lamp.
• Listy se řežou v časných ranních hodinách, kdy jsou růžice salátu ještě čerstvé.
• Doporučuje se nemýt nakrájený salát, aby se rychle nezkazil.
• Salát by měl být skladován v chladničce, pečlivě zabalený v potravinářské fólii, kde vydrží čerstvý 1,5-2 týdny.

Ochrana před chorobami a hmyzem

Stejně jako každá kvetoucí rostlina má i salát Kučerjavec Odeský své vlastní charakteristiky a náchylnost k chorobám a hmyzu. Je důležité pečlivě sledovat stav salátu a včas přijmout opatření k jeho ochraně před potenciálními škodlivými faktory.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Zahrádkáři vyzdvihují atraktivitu a prodejnost tohoto salátu, který může sloužit nejen jako zdroj živin, ale i jako krajinářská dekorace.

Salát Kučeravec Oděský má vynikající chuť: listy nejsou hořké, jsou šťavnaté a křehké a perfektně se hodí k dalším produktům.

U této odrůdy nebyly zjištěny žádné nevýhody.

Zahrádkáři si již dlouho cení úhlednosti a půvabu růžic tohoto salátu. Pěstují ho nejen pro potěšení z čerstvé zeleniny, ale také k ozdobení zahrad a slavnostních pokrmů.

Recenze zahradníků

Hlávkový salát Kučeravec Oděský je listová zelenina, kterou lze pěstovat celoročně: venku, ve skleníku nebo na okenním parapetu. Tato rostlina vyžaduje jen malou péči, produkuje konkurenceschopnou úrodu a dobře reaguje na zálivku. Díky svému krásnému vzhledu bude krásným doplňkem vašeho stolu.

Často kladené otázky