Hlávkový salát Maximus je všestranná a sofistikovaná surovina, kterou lze použít jako základ pro řadu pokrmů. Spojuje vynikající chuť s vynikajícími agronomickými vlastnostmi. Jeho šťavnatost a křupavá textura učinily tuto odrůdu oblíbenou mezi zahrádkáři. Správná a komplexní péče je nezbytná pro bohatou úrodu.
Úvod do odrůdy
Jedná se o hlavovou odrůdu Romano, vyvinutou společností Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV v roce 2008 a schválenou pro použití v roce 2010.
Průměrný výnos je přibližně 5,2 kg na 1 m². Plodina je odolná vůči suchu a vyklízení a prakticky není náchylná k popáleninám okrajů a vnitřní nekróze.
Salát má řadu prospěšných vlastností:
- Má nízký obsah kalorií, takže je vynikající volbou pro lidi, kteří si hlídají váhu.
- Obsahuje až 95 % vody, která pomáhá hydratovat tělo a udržovat normální hladinu tekutin.
- Je zdrojem vitamínů A, C a K, které jsou důležité pro zdravou pokožku, zrak a imunitní systém.
- Jsou bohaté na draslík, vápník a hořčík, normalizují krevní tlak, posilují kosti a svalovou funkci.
- Antioxidanty obsažené ve složení pomáhají v boji proti volným radikálům, čímž snižují riziko chronických onemocnění.
- Díky vysokému obsahu vlákniny zlepšuje trávení a normalizuje hladinu cukru v krvi.
- Vitamíny a minerály pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před infekcemi.
- Antioxidanty a draslík podporují kardiovaskulární zdraví.
Doba zrání odrůdy se pohybuje od 70 do 80 dnů od setí do sklizně. To umožňuje rychlou produkci čerstvých a křupavých hlávek zelí, což z ní činí ideální volbu pro letní zahrádku.
Popis vzhledu a chuti
Rostlina tvoří vzpřímenou nebo polovzpřímenou růžici listů, dosahující výšky přibližně 35 cm. Hlavy jsou protáhle oválné, mají průměr přibližně 30 cm a váží až 760 g. Listy jsou velké, eliptické, s mírně zvlněným okrajem a mírně bublavým povrchem.
Listy mají barvu od zelené po tmavě zelenou. Chuť je příjemná a osvěžující. Listy se používají do předkrmů, burgerů a wrapů, zeleninových směsí a při podávání uzenin atd.
Výsadba a pěstování
Salát Maximus preferuje slunná nebo polostínovaná místa s dobrou cirkulací vzduchu. Optimálním místem je lehká, dobře propustná půda obohacená organickým hnojivem. Vyhněte se oblastem se stagnací vlhkosti.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se pH půdy mělo pohybovat v rozmezí 6,0–7,0.
- ✓ Půda musí obsahovat alespoň 3 % organické hmoty, aby byla zajištěna potřebná struktura a schopnost zadržovat vodu.
Dodržujte pravidla pěstování:
- Semena vysejte ven nebo do skleníku. Semena na zahradě vysejte brzy na jaře, jakmile teplota půdy dosáhne 10 °C. Pro brzkou sklizeň vysejte od konce zimy do začátku jara. Nové místo pro výsadbu vybírejte každé 2–3 týdny, abyste zajistili nepřetržitou sklizeň.
- Připravte si místo předem: půdu zryjte do hloubky 20-25 cm, odstraňte plevel a kameny. Pro obohacení půdy o živiny přidejte organické hnojivo (kompost nebo humus).
- Při setí ve skleníku vysejte semena do nádob nebo misek do hloubky 1–2 cm. Zajistěte jejich rovnoměrné rozložení. V otevřené půdě vytvořte brázdy vzdálené 30 cm a semena vysaďte do hloubky 1–2 cm. V řádku udržujte rozestup 20–25 cm.
- Půdu štědře navlhčete teplou vodou.
Péče o plodiny zahrnuje řadu agrotechnických opatření:
- Zalévání. Rostliny pravidelně zalévejte, zejména za suchého počasí. Udržujte půdu vlhkou, ale vyvarujte se stojaté vody.
- Vrchní obvaz. Komplexní minerální hnojiva aplikujte 2–3 týdny po vyklíčení. Aplikaci opakujte každé 3–4 týdny.
- Plevelení. Pravidelně odstraňujte plevel, který by mohl soupeřit s hlávkovým salátem o živiny a vodu.
- Větrání. Pokud pěstujete rostliny ve skleníku, zajistěte dobré větrání, abyste zabránili hromadění vlhkosti a chorobám.
- × Vyhněte se zalévání během nejteplejší části dne, abyste zabránili spálení listů a ztrátě vody odpařováním.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, které může vést k rozvoji plísňových chorob.
Salát Maximus má silný imunitní systém, ale pokud se o něj řádně nepečuje, může být náchylný k chorobám a napadení hmyzem:
| Škůdce/nemoc | Příznaky | Léčebné metody |
| Mšice | Listy žloutnou, kroutí se a objevují se lepkavé sekrety. | Ošetření insekticidy, například Confidorem. |
| Slimáci | Poškozené listy s charakteristickými znaky. | Nastražování pastí, postřik speciálními přípravky. |
| Peronosporóza | Na horní straně žluté skvrny, na spodní straně šedý povlak. | Použití fungicidů, jako je Alirin-B. |
| padlí | Bílý povlak, žloutnutí a odumírání listů. | Použití fungicidů na bázi síry nebo obsahujících měď. |
| Fusarium | Vadnutí a žloutnutí, vadnutí rostlin. | Odstranění postižených vzorků, ošetření přípravkem Fundazol. |
| Okrajové popáleniny | Hnědé okraje, mohou vysychat. | Zvlhčení půdy, dodržování zavlažovacího režimu. |
Recenze
Salát Maximus má mnoho pozitivních vlastností, díky čemuž je mezi zahrádkáři ceněnou zeleninou. Může se pochlubit vynikající produktivitou, silnou imunitou a vynikající chutí. Tato odrůda si stále získává na popularitě díky štědré úrodě s minimální péčí. Dodržováním jednoduchých pravidel a doporučení můžete vypěstovat vysoce kvalitní rostliny.