Co mohu udělat pro bohatou úrodu salátu z moskevského skleníku?

Moskovský Parnekovyj (Moskevský skleníkový) je raně zrající odrůda salátu, kterou ruští zahrádkáři znají a milují po celá desetiletí. Svou popularitu si udržuje díky vynikající odolnosti vůči chladu, skvělé chuti a prospěšným vlastnostem úrody, stejně jako vhodnosti pro pěstování ve sklenících, na otevřených záhonech a v květináči na parapetu.

Úvod do odrůdy

Odrůda salátu byla vyšlechtěna v roce 1955 díky úsilí vědců z Všeruského výzkumného ústavu pro šlechtění a osivo zeleninových plodin. Jejich cílem bylo vyvinout odrůdu odolnou vůči nízkým teplotám a vhodnou pro pěstování ve sklenících nebo pařeništích.

Moskevský skleník je schválen pro pěstování v soukromých zahradách v následujících regionech země:

• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Centrální Černozem;
• Ural;
• Západosibiřský.

Domácí zahrádkáři ho pěstují téměř všude. Je vhodný pro pěstování v interiéru v květináčích na parapetu nebo na proskleném balkóně. Díky mnoha vynikajícím vlastnostem je oblíbenou odrůdou. Tento salát představuje důstojnou konkurenci novým odrůdám.

Popis vzhledu a chuti

Rostliny z moskevského skleníku se vyznačují kompaktní velikostí. Vyznačují se následujícími vnějšími znaky:

• polovyvýšený typ objímky;
• jeho průměr je od 22 cm do 27 cm;
• Listy: velké, světle zelené, obvejčitého tvaru, s celým okrajem a středně bublinkovitým olejovitým povrchem;
• délka/šířka listu: 14-18 cm/12-17 cm.

Listy salátu mají jemnou texturu a příjemnou, sladkou chuť bez hořkosti. Jsou šťavnaté a křupavé. Jejich povrch je pokryt tenkou vrstvou vosku, která chrání listy před vysycháním.

Zelenina z moskevského skleníku je určena k čerstvé spotřebě. Jejich kulinářské využití je poměrně rozsáhlé:

• přidávání do zeleninových salátů a směsí sestávajících z několika druhů listové zeleniny;
• prezentace jídla;
• vaření v páře jako zdravá příloha k masu a rybám;
• použít jako přísadu do polévky, dušeného masa, sendviče, omáčky.

Tato odrůda salátu se perfektně hodí k jakékoli zelenině, masovým a rybím pokrmům, koření a bylinkám. Jeho chuť nejlépe umocní olivový olej a citronová šťáva. V této formě produkt poskytuje tělu maximální blahodárné účinky.

O prospěšných vlastnostech salátu

Tato odrůda zeleniny je známá svým bohatým nutričním složením. Listy obsahují hojné množství vitamínů (A, C, E, K a B) a minerálů (železo, selen, měď, zinek a další). Mají nízký obsah kalorií (15 kcal/100 g), takže jsou vhodné pro dietní a terapeutickou výživu.

Odborníci na výživu mezi nejprospěšnější složky salátu uvádějí následující látky:

• Kyselina askorbová100 g listové zeleniny obsahuje 50 mg. Vitamín C je nezbytný pro silný imunitní systém, zdravou pokožku, zuby a kosti. Posiluje cévy, podporuje rychlé hojení ran a má protizánětlivé vlastnosti. Je to silný antioxidant, který zabraňuje stárnutí.
• TokoferolOlejnatá zelenina je bohatá na vitamín E, vitamín krásy. Zlepšuje stav pokožky, vlasů a nehtů a je prospěšný pro oči. Tato látka hraje roli v metabolismu a je nezbytná pro normální fungování imunitního systému.
• Kyselina listováJe nezbytný pro normální funkci srdce, zdravé cévy, dobrou chuť k jídlu, zdravý spánek a silné nervy. Závisí na něm zdraví reprodukčního systému.
  Salátová zelenina je bohatá na folát a je nezbytností pro páry, které se snaží otěhotnět. Snižuje také riziko rakoviny.
• LaktucinTato látka pomáhá posilovat nervový systém, zmírňovat stres a úzkost a harmonizovat spánkové vzorce. Podporuje snížení ukládání solí v těle.

Zařazení čerstvého salátu Moskevský skleník do jídelníčku má i další léčivé účinky: prevenci krevní leukémie, snížení hladiny špatného cholesterolu, prevenci Alzheimerovy choroby a odumírání mozkových buněk a boj proti plísňovým a bakteriálním infekcím.

Moskevský salát – hlavní vlastnosti

Tato odrůda je raně zrající listový salát. Plodina dozrává 30–40 dní po vzejití. Za nepříznivých podmínek se tato doba může prodloužit až na 50 dní.

Seznam dalších technických vlastností moskevského skleníku zahrnuje:

• prodejní výnos - od 2,5 do 4,1 kg na 1 m2 salátové výsadby (100-200 g zeleně na 1 rostlinu);
• vysoká odolnost vůči chladu (zelenina snese mrazy až do -6 °C);
• vynikající tolerance stínu;
• dobrá imunita (rostliny jsou středně odolné vůči sklerotinii, plísni šedé, septorii a peronosporu).

Jak vypěstovat dobrou úrodu?

Pěstování této zeleniny není obtížné. Zahradníci ji pěstují dvěma způsoby:

• výsev semen do zahradní půdy;
• prostřednictvím sazenic.

Tato odrůda je určena pro sklizeň ve sklenících. Lze ji úspěšně pěstovat na otevřených zahradních pozemcích i v interiéru (v truhlících a květináčích na parapetu).

Vlastnosti uspořádání zahradního záhonu

Při výběru místa na zahradě pro záhon salátu nezapomeňte, že tato zeleninová plodina miluje slunce. I když dobře snáší stín, dává přednost růstu na dobře osvětlených místech. Tato místa by měla být dobře větraná, ale chráněná před poryvy větru a průvanem.

Salát se daří v půdě normální kvality. Kyselé, zasolené nebo těžké jílovité půdy jsou pro pěstování nevhodné. Odrůdu vysaďte do hlinité, černozemní, drobovito-podzolové a dokonce i písčité půdy. Pro dosažení nejlepších výsledků by půda měla mít následující vlastnosti:

• být uvolněný;
• světlo;
• s dobrou drenáží;
• neutrální kyselost nebo mírně zásaditá (pH od 6 do 7,2);
• úrodný;
• dříve používané k pěstování řádkových plodin, obilovin a luštěnin.

Jak připravit půdu k výsadbě

Připravte si místo pro pěstování salátu předem. Na podzim ho zryjte, odstraňte plevel, kořeny a rostlinné zbytky. Obohaťte půdu organickou hmotou:

• kravský hnůj (spotřeba - 10 litrů na 1 m2);
• nebo kompost (spotřeba - 20 l nebo 7-10 kg na 1 m2 záhonu).

Výsev moskevského skleníkového salátu

Chcete-li získat bohatou úrodu salátové zeleniny, dodržujte načasování a pravidla pro setí odrůdy:

• zasejte semena zeleniny ve skleníku od března do září;
• Vysejte salát do otevřeného záhonu od dubna do srpna;
• Pro získání sazenic začněte s výsevem v březnu a dubnu a sazenice přeneste do zahrady v květnu až červnu;
• Metoda pěstování sazenic vám umožní urychlit příjem první sklizně o 3-4 týdny;
• Při setí zasaďte semena do půdy do hloubky 1-2 cm;
• dodržujte rozteč setí 6 cm (rozteč řádků 25 cm);
• Při setí plodiny do otevřeného terénu sledujte její teplotu (ukazatel by měl být alespoň +15°C);
• Vysejte Moskevský skleník každé 2 týdny a budete mít na stole čerstvou, na vitamíny bohatou zeleninu po celé léto a až do začátku podzimu.

Základní doporučení pro pěstování

Pro dobrý růst a vývoj rostlin salátu v záhonu je nutná správná péče, která zahrnuje následující postupy:

• ZaléváníPlodina miluje vlhkost. Půda, ve které roste, by měla být vždy vlhká. Zabraňte přemokření zahradní půdy. Takové podmínky zvyšují riziko chorob rostlin a hniloby.
  Na začátku vegetačního období zalévejte záhon salátu střídmě. V pozdějších fázích zalévejte vydatněji. Dělejte to obden nebo denně večer (nebo ráno). Zalévejte sluncem ohřátou vodou do brázd nebo použijte kapkovou závlahu.
• Pletí a kypřeníMezi řádky nakypřete půdu pro zlepšení provzdušnění. Rozrušte vzduchotěsnou krustu, která se na půdě vytvoří v několika dnech po zálivce nebo dešti.
  Pravidelně plejte záhon, abyste zachovali živiny a vlhkost v půdě, zabránili napadení salátu houbami, viry a patogenními bakteriemi a snížili riziko poškození škůdci.
• Vrchní obvazNejlepším hnojivem pro moskevský skleník je organické hnojivo. Použijte shnilý hnůj, humus nebo kompost. Aplikujte je v září v dávce 7-10 kg na metr čtvereční. Záhon zalévejte každý týden tekutými živnými roztoky bohatými na dusík a fosfor.

Agrotechnické jemnosti

Pěstování moskevského skleníkového salátu je snadné, pokud znáte všechny agrotechnické detaily:

• nesázejte příliš hustě; na 1 metr čtvereční plochy nesázejte více než 30 keřů salátu;
• Poté, co se objeví sazenice, nezapomeňte výsadbu proředit a mezi rostlinami ponechat vzdálenost 10-15 cm;
• Semena zeleniny vysévejte několikrát během sezóny v intervalech 14–20 dnů;
• Pěstujte salát po bramborách a zelí, které jsou pro něj nejlepšími předchůdci;
• dobře hnojená půda s drenáží přispěje k lepšímu rozvoji keřů a bohaté sklizni;
• Ihned po přesazení sazenic do zahrady je zalijte roztokem humátu, aby sazenice snáze zvládaly stres a rychleji se uchytily na novém místě;
• Zajistěte častou zálivku výsadby (pokud rostliny na záhonu nedostanou dostatek vláhy, utrpí šťavnatost a chuť listů salátu a začnou hořce chutnat);
• nezanedbávejte hnojení;
• Zajistěte záhonu dostatek slunečního světla (jeho nedostatek vyvolává tvorbu volné hlávky zelí).

Kdy můžu sklízet?

Se sklizní začněte ihned po vytvoření listové růžice. Pokud tento okamžik propásnete, stonky se začnou rychle prodlužovat, což zhorší jejich chuť. Při sklizni je třeba hlávku salátu vytrhávat i s kořeny. Tato metoda pomáhá zachovat šťavnatost a prodejnost úrody.

Recenze

Moskovský Parnekovyj (Moskevský skleníkový) je oblíbená domácí odrůda vyšlechtěná v 50. letech 20. století. Oblíbená je dodnes. Zahrádkáři ji milují pro její rané zrání, snadnou údržbu, vynikající chuť listů a možnost pěstování ve skleníku od časného jara do pozdního podzimu. S řádnou a minimální péčí tato odrůda těší zahrádkáře hojností zdravé a lahodné zeleniny.

Často kladené otázky