Hlávkový salát Zador je odrůda, která si rychle získala oblibu a stala se oblíbenou mezi zahrádkáři po celé naší zemi. Je snadno pěstovatelný, má příjemnou chuť a vynikající chuť. Jeho šťavnaté a křupavé listy jsou zdravým doplňkem každodenní stravy. Je důležité rostlině poskytnout náležitou péči a dodržovat doporučení.
Popis rostliny a její původ
Listy jsou bohaté na léčivé vlastnosti a obsahují vitamíny B, A, PP a C, stejně jako stopové prvky, jako je molybden, jód, mangan, měď, bór a železo. V mnoha oblastech se úspěšně pěstují celoročně: venku na jaře, v létě a na podzim a v zimě uvnitř.
Tato listová odrůda byla vyšlechtěna v roce 2012 týmem šlechtitelů: N. N. Klimenkem, S. V. Maksimovem, A. N. Khovrinem a O. A. Elizarovem. Byla speciálně vyšlechtěna pro použití do salátů.
- ✓ Odolnost proti vystřelování za optimálních pěstebních podmínek.
- ✓ Schopnost rychlé regenerace po sklizni.
Vlastnosti vzhledu a chuti
Rostliny mají velké, vějířovité listy s jemnou zelenou texturou. Jsou středně velké, o průměru 38 až 42 cm a výšce přibližně 28 až 32 cm. Hmotnost jedné hlávky zelí se pohybuje od 350 do 370 g.
Listy mají příjemnou chuť, bez hořkosti, s vlnitým okrajem a mírně bublavým povrchem.
Charakteristika kultury
Tato středně zralejší odrůda dozrává za 42–47 dní a dává výnos přibližně 4,1 kg na metr čtvereční. Je mrazuvzdorná a pro optimální růst preferuje teploty mezi 16 a 18 °C.
Za vysokých teplot a v suchém podnebí může rostlina rychle kvést, což snižuje její výnos.
Pěstování ze semen v otevřené půdě
Plodina nejlépe roste na plochách dříve využívaných k pěstování brambor nebo zelí, zejména pokud je půda obohacena organickými hnojivy. Ačkoli je tato odrůda nenáročná na typ půdy, nesnáší zásadité a jílovité půdy.
- ✓ Optimální pH půdy by se mělo pohybovat v rozmezí 6,0–7,0, aby byla zajištěna dostupnost živin.
- ✓ Půda musí mít dobrou drenáž, aby se zabránilo stagnaci vody a hnilobě kořenů.
Užitečné tipy:
- Vysoký obsah humusu a minerálů podporuje lepší klíčení semen.
- Výsev by se měl provádět brzy, koncem dubna nebo začátkem května. Vysévejte do řádků s roztečí 20 cm a semena 1,5 cm od sebe. Sazenice klíčí již při teplotách 2 °C a aktivní růst probíhá při 20 až 22 °C.
Salát je rostlina s dlouhým denním světlem, proto je důležité mu poskytnout dostatek světla a vláhy. Nedostatek vláhy může způsobit drsnost listů a zhoršení chuti rostliny.
Pěstování ze sazenic
Tato metoda podporuje dřívější sklizeň. Abyste toho dosáhli, vysejte semena přibližně 3–4 týdny před plánovanou výsadbou ven. Optimální doba pro to je konec března nebo začátek dubna.
Hlavní fáze pěstování sazenic:
- Půdní směs by měla být lehká a výživná. Použijte připravenou zeminu nebo smíchejte zahradní zeminu s rašelinou a humusem. Půdu ošetřete slabým roztokem manganistanu draselného, abyste zabránili chorobám.
- Semena rozprostřete po povrchu a lehce je přikryjte tenkou vrstvou zeminy (asi 0,5 cm). Nádoby přikryjte plastovou fólií nebo sklem, abyste vytvořili skleníkové podmínky.
- Přeneste nádoby dovnitř a skladujte při teplotě 18–20 °C, dokud nevyklíčí sazenice (obvykle 5–7 dní). Poté snižte teplotu na 16–18 °C, aby se sazenice nevytahovaly.
- Salát je sluncem milující rostlina a sazenice vyžadují dodatečné osvětlení, zejména v časných jarních měsících. Denní světlo by mělo být přibližně 12–14 hodin.
- Zalévejte přiměřeně – půda by měla být vlhká, ale ne podmáčená. Používejte odstátou vodu pokojové teploty.
- Jakmile sazenice vytvoří 4–5 pravých listů a pomine nebezpečí mrazů, přesaďte je koncem dubna nebo začátkem května ven. Rostliny vysaďte do záhonů s odstupem 20–25 cm mezi řádky a asi 15 cm mezi rostlinami, abyste zajistili dostatek světla a proudění vzduchu.
Salát vypěstovaný ze sazenic vám umožní dříve si vychutnat čerstvou, na vitamíny bohatou zeleninu a je vhodný pro různé klimatické podmínky, včetně oblastí s chladnými jary.
Další péče
Pro dosažení štědré a konzistentní úrody je důležité věnovat rostlinám určitou pozornost a péči. Dodržujte standardní zahradnické postupy.
- × Vyhněte se zalévání během horkých denních období, abyste zabránili spálení listů.
- × Nepoužívejte k zalévání studenou vodu, mohlo by to rostlinám způsobit stres.
Zalévání
Zalévání by mělo být štědré, protože nedostatečná vlhkost půdy způsobí dřívější rašení. Salát rosíte odstátou vodou přibližně každé 1–2 dny. Pokud je nádoba s hlávkovým salátem umístěna na jižní straně, může být nutné zalévat častěji, v zimě však méně často.
Vyhněte se přelévání, protože to může způsobit hnilobu kořenů a spodních listů. Pokud pěstujete salát na parapetu, zvlhčujte vzduch a pravidelně listy rostete rozprašovačem.
Vrchní obvaz
Hnojte každé 1,5 až 2 týdny hnojivem určeným pro pokojové rostliny. Jelikož se jedná o rychle rostoucí rostlinu, daří se jí v úrodné půdě bez dalšího hnojení. Dávejte pozor, abyste to s dusíkatými hnojivy nepřehnali, protože salát může hromadit dusičnany.
Použití látek na bázi jodidu draselného pomáhá zvýšit obsah jódu v listech.
Kypření
Salát má jemný, mělký kořenový systém, proto se nedoporučuje kypření půdy pod sazenicemi, aby se zabránilo poškození kořenů.
Sklizeň
Rostliny rostou rychle, takže si budete moci vychutnat zeleninu už za pár týdnů. Listy otrhávejte podle potřeby nebo rostliny vytrhávejte i s kořínky. Po 20–35 dnech začne salát klíčit, poté je odstraňte a zasejte nová semínka. Tento postup opakujte každých 10 dní.
Choroby a škůdci
Rostlina salátu Zador má silný imunitní systém, ale pokud se o ni řádně nepečuje, může trpět různými problémy. Je důležité začít s léčbou včas:
| Nemoc/Škůdce | Popis | Metody ochrany |
| Šedá plíseň | Způsobuje ji houba Botrytis, která napadá celou rostlinu a způsobuje výskyt hnědých skvrn. Rozvíjí se při vysoké vlhkosti a oblačném počasí. | Dodržujte střídání plodin, odstraňujte postižené listy a udržujte oblast čistou. |
| Bílá hniloba | Napadá listy a stonky, kde vytváří vodou nasáklé skvrny pokryté bílým povlakem. Postihuje rostliny rostoucí blízko země. | Střídejte plodiny, odstraňujte poškozené rostliny a provádějte hlubokou orbu. Vyhněte se pěstování plodin v těžkých, kyselých půdách. |
| Plíseň (peronosporóza) | Na horní straně listu se objevují žluté skvrny a na spodní straně bílý povlak. Skvrny zhnědnou a listy vysychají. Toto onemocnění se rozvíjí za podmínek vysoké vlhkosti. | Použijte zdravá semena a ošetřete je mořidlem. Nesázejte příliš hustě a dodržujte schéma výsadby. |
| Marginální popáleniny | Hniloba postihuje celou rostlinu a ta umírá. Vyvíjí se v důsledku nadbytku živin v půdě. | Správně aplikujte hnojivo, zejména dusík, a pravidelně zalévejte. Odstraňujte nemocné rostliny a odpadky. |
| padlí | Napadá keře, na kterých se objevuje bílý, práškový povlak. Růst rostlin je zpomalený. Obzvláště náchylné jsou semenné rostliny. | Odstraňte zamořená místa a rostlinné zbytky. |
| Salátová moucha | Hmyz dlouhý 7–8 mm poškozuje semenné lusky kladením vajíček na květenství. Larvy ničí semena. | Fosfamid použijte, když se objeví larvy. Poškozené květenství zničte. |
| Mšice salátová | Tito škůdci mají šedavě zelenou nebo tmavě šedou barvu. Vysávají mízu z květů, stonků a listů, což způsobuje jejich změnu barvy a kroucení. | Výsadbu postříkejte nálevem z cibulové slupky, pampelišky nebo bramborových natě. |
| Bílopruhá klisna | Tento hmyz, dlouhý 13–21 mm, poškozuje listy a stonky a zanechává velké díry. | Odstraňte trvalé plevele a ošetřete oblast roztokem Karbofosu. |
| Nahí slimáci | Napadají listy a dělají v nich díry. Jsou obzvláště aktivní večer a v noci. | Umístěte plechovky od piva, sbírejte a ničte slimáky. |
Recenze
Salát Zador je vynikající volbou pro ty, kteří si cení nejen chuti, ale také odolnosti vůči chorobám a snadné péče. Je ideální pro pěstování venku i ve sklenících a těší se bohaté úrodě. Snadno ho zvládnou jak začátečníci, tak i zkušení zahradníci.