Odrůda Diamant, vyšlechtěná šlechtitelskou společností, zajišťuje vysoké výnosy celeru za různých povětrnostních podmínek a pěstitelských metod. Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou odolností vůči nežádoucímu, časnému vývoji nadměrných stonků a nabízí ochranu před mnoha běžnými chorobami charakteristickými pro tuto plodinu.
Historie původu
V Rusku se pěstování celeru začalo v 18. století. Během sovětské éry byla věnována zvláštní pozornost odrůdám kořenového celeru, což vedlo k vývoji odrůdy Diamant. Do státního rejstříku byla zapsána v roce 1993.
Úvod do odrůdy
Diamant je dvouletá rostlina s mohutným podnožím a minimem postranních kořenů. Díky tomu je ideální pro zahrádkáře, protože sklizeň vyžaduje jen malou námahu. Diamant je také mrazuvzdorný.
Diamant je polorozložitý celer. Na rozdíl od jiných odrůd nemá dužnaté stonky a dlouhé listy, které postrádají antokyanový nádech, jenž jim dodává jejich charakteristické aroma. Ačkoli tato odrůda postrádá výrazné aroma a zřídka se používá jako koření, je ceněna pro své velké kořeny.
Úspěšně a široce se pěstuje po celém Rusku. Nemá tendenci k růstu zelené hmoty a je odolná vůči chorobám, jako je septorióza a oddenky. V interiéru vydrží čerstvá až týden.
Popis vzhledu
Vršek rostliny je nízký a jen mírně rozvětvený. Navzdory své malé velikosti listy kořene Diamantu účinně chrání rostlinu před časnými jarními mrazíky, což umožňuje pěstovat tuto odrůdu i venku bez obav ze ztráty úrody na konci sezóny.
Odrůdové vlastnosti:
- Kořeny jsou kulaté, napůl odkryté nad zemí a šedavě žluté barvy.
- Stejně jako ostatní odrůdy celeru má i Diamant kůlový kořenový systém. Jeho charakteristickým rysem je však téměř úplná absence postranních kořenových výhonků.
- Průměrná hmotnost jedlé kořenové zeleniny se pohybuje od 200 do 1200 g a maximální zaznamenaná hmotnost dosahuje 3 kg za předpokladu intenzivního krmení.
- Odrůda Diamant je snadno rozpoznatelná podle listů, které jsou pevné a lesklé. Jsou tmavě zelené a na dotek pevné.
- Středně velké řapíky spojují listy s horní částí kořenové plodiny, která vyčnívá nad zemi.
- Plody jsou šedé, bílé nebo světle nažloutlé, charakterizované hrbolatým, nerovným povrchem a bělavou, porézní dužninou.
- Délka kořenové plodiny se může pohybovat od 4 do 10-15 cm a v průměru může dosáhnout 10-20 cm.
Chuťové vlastnosti a použití
Celer Diamant je odrůda, u které jsou užitečné všechny části rostliny. Kořeny slouží jako základ pro řadu pokrmů a listy se používají jako přísada do kulinářských omáček a jako složka tradičních léčiv. Listy a kořeny této rostliny vyžaduje i kosmetický průmysl.
Doba zrání a výnos
Diamant je středně zralá odrůda. Od výsadby do sklizně uplyne přibližně 150–165 dní. Tato odrůda celeru je považována za jednu z nejproduktivnějších: v průmyslové produkci lze z metru čtverečního pole vyprodukovat 10 kg kořenové zeleniny. Při výsadbě v domácích zahradách je výnos 2,8–5 kg.
Odrůdy s podobnými vlastnostmi
| Jméno | Doba růstu (dny) | Tvar kořene | Barva buničiny | Odolnost vůči kvetení |
|---|---|---|---|---|
| Diamant | 150–165 | Zaoblený | Bílý | Vysoký |
| Monarcha | 170–180 | Zaoblený | Bílý | Průměrný |
| Albín | 140–150 | Zaoblený zploštělý | Bílý | Vysoký |
| Jablko | 120–130 | Zploštělý | Bílý | Nízký |
Diamant má několik podobných odrůd, které lze zasadit, pokud si nemůžete koupit semena tohoto celeru.
- Monarcha. Velikostí a hmotností se tato kořenová zelenina vyrovná slavné odrůdě Diamant. Dužina odrůdy Monarch je bílá, ale pevnější. Na rozdíl od odrůdy Diamant Monarch s rostoucí teplotou tmavne. Tato odrůda je považována za středně pozdní.
- Albín. Tato odrůda celeru roste do velkých kořenů až 12-14 cm dlouhých a 13-15 cm v průměru a váží až 1 kg. Albin je odrůda středního zrání.
- Jablko. Kořeny této odrůdy jsou o něco lehčí než kořeny odrůdy Diamant, váží mezi 150 a 450 g. Tvar kořene celeru jablečného není kulatý, ale mírně zploštělý. Tato odrůda je považována za raně zrající, takže je vhodná pro pěstování venku bez předsetí.
Základní pravidla pěstování
Rostlinu lze pěstovat buď výsevem semen do otevřených záhonů, nebo pomocí sazenic. Druhá možnost umožňuje o něco dříve sklizeň, ale tento přístup se nedoporučuje pro pěstování odrůdy Diamant ve velkém měřítku.
Příprava na přistání
Přestože je odrůda Diamant vynikající odolná vůči mrazu, je lepší ji pěstovat pomocí sazenic. Tím se zkrátí doba do objevení prvních zelených výhonků o dva týdny. Po zakoupení semen je přetřiďte a ponechte si pouze ta, která po ponoření do teplé vody klesnou ke dnu.
- ✓ Vlhkost semen by neměla překročit 8 %, aby bylo zajištěno dlouhodobé skladování
- ✓ Energie klíčení musí být alespoň 85 % pro zajištění klíčivosti
- ✓ Žádné mechanické poškození obalu semena
- ✓ Jednotnost barvy a velikosti semenného materiálu
Prázdná semena nevyklíčí a lze je vyhodit. Dobrá semena by měla být před výsadbou ošetřena. Semena jsou obalena esenciálním olejem, který může klíčení bránit. Pro urychlení procesu použijte probublávání:
- Semena vložte na jeden den do okysličené vody.
- Poté namočte na 30 minut do světle růžového roztoku manganistanu draselného.
- Poté jej ponořte na 18 hodin do roztoku stimulujícího růst.
- Dále je třeba semena umýt.
- × Použití příliš silného proudu kyslíku, což vede k mechanickému poškození semen
- × Překročení doby bublání o více než 24 hodin způsobuje předčasné klíčení
- × Používání neupravené vody z kohoutku s vysokým obsahem chloru
- × Nedodržení teploty vody (optimálně +20–22 °C)
Výsev a péče
Výsev semen pro sazenice probíhá v posledních deseti dnech února. U této odrůdy si prosím všimněte několika nuancí:
- Nejprve si připravte směs listové plísně, humusu nebo shnilého kompostu a rašeliny, poté semena rozptýlejte do hloubky 1,5 cm. Semena diamantové odrůdy jsou velmi malá, takže je obtížné je sázet do řádků, proto je rozptýlejte náhodně.
- Pro zajištění klíčení udržujte teplotu mezi +17…+20 °C.
- Dva týdny po vyklíčení můžete začít s přesazováním. K tomu budete potřebovat větší nádobu s připravenou zeminou. Pomocí pera nebo jednotlivých nádob udělejte do půdy rýhy. Každý klíček vyjměte ze směsi zeminy pomocí polévkové lžíce nebo čajové lžičky.
- Nyní by měla být teplota snížena na +16 °C a po dalším týdnu by měly být sazenice přemístěny na prosklený balkon, kde budou uchovávány při teplotě +8…+10 °C.
- Složky směsi dezinfikujte v páře při teplotě +80 °C po dobu 30 minut.
- Pro zlepšení provzdušnění přidejte perlit v poměru 1:5 k objemu půdy.
- Pro normalizaci pH přidejte dřevěný popel (100 g na 10 l směsi)
- Den před setím navlhčete půdu na 60-65% vlhkost.
Kořeny sazenic odrůdy Diamant jsou obzvláště křehké a náchylné k poškození. Proto se doporučuje před přesazením zalít kořenový systém, aby se chránil.
- • Pokles noční teploty na +12–14 °C stimuluje rozvoj kořenového systému
- • Rozdíl mezi denními a nočními teplotami by měl být 4–6 °C, aby rostliny otužovaly
- • Použití teploměrů s chybou maximálně 0,5 °C pro přesnou kontrolu
- • Při přesazování sazenic na balkon postupně zvyšujte teplotu o 1–2 °C denně
Výsadba v otevřeném terénu
Když sazenice dosáhnou věku 60 dnů, jsou připraveny k přesazení do zahrady. Diamant by měl mít čtyři až šest listů a vyvinutý kořenový systém. Návod:
- Vzdálenost mezi rostlinami v řádku je 30-35 cm a mezi řádky 20-25 cm.
- U odrůdy Diamond je důležité posypat připravenou půdu v záhonu tenkou vrstvou pilin, aby se omezil růst plevele a usnadnilo se pletí.
- Po výsadbě je třeba každou rostlinu vydatně zalít.
- ✓ Délka hlavního kořene je alespoň 8–10 cm s dobře vyvinutými bočními kořeny
- ✓ Tloušťka základny stonku u kořenového krčku je 3–4 mm
- ✓ Internodia ne delší než 1,5–2 cm pro kompaktnost rostliny
- ✓ Absence etiolovaných (prodloužených) částí stonku
Péče o rostlinu v otevřeném terénu
Péče o odrůdu celeru Diamant zahrnuje udržování ideální úrovně vlhkosti půdy kolem rostliny, která by se měla pohybovat kolem 55 %. Pro efektivní využívání vody se doporučuje kapková závlaha, přičemž na jednu závlahu se použije 2 až 4 litry vody na rostlinu.
- × Umístění kapátek blíže než 5 cm od kořenového krčku rostliny
- × Použití tlaku v systému nad 1,5 atmosféry k prevenci eroze půdy
- × Používání nefiltrované vody, které vede k ucpávání kapot
- × Nerovnoměrné rozložení vody po délce koryta v důsledku nesprávného sklonu
Celer nesnáší déšť ani přebytek vody, takže stačí ho zalévat třikrát týdně, zejména při absenci srážek.
Další opatření péče:
- Vedlejší kořeny, které se objevují na povrchu půdy, lze v případě potřeby odstranit. Je však nezbytné odstranit všechny boční stonky, které jsou nakloněné nebo nedrží vzpřímeně, aby se zajistil správný vývoj kořenů a zabránilo se kontaktu s půdou (to může vést k infekci a hnilobě během zálivky nebo deště).
- Pokud byl záhon během výsadby pohnojen, není nutné žádné další hnojení. Jinak lze k obohacení půdy použít bylinné nebo popelové nálevy.
Během počátečních fází vývoje celeru se do půdy přidávají směsi dusíku, jako je močovina. Jakmile rostlina začne tvořit kořeny, dusík ustupuje fosforu a vápníku. - Pro odstranění plevele se doporučuje pletí každé dva týdny – to je maximální interval.
- Pokud jsou výsadby mulčované, což je velmi žádoucí, můžete použít dřevěné hobliny, listový nebo travní odpad, případně sušený rostlinný kompost s přídavkem rašeliny. Mulč o tloušťce 5 cm poskytuje stín plevelu, což zpomaluje jeho růst.
Navíc funguje jako hnojivo s pomalým uvolňováním: po navlhčení se mulč rozloží a obohatí půdu o organickou hmotu, kterou rostliny rychle absorbují. To také pomáhá dvakrát až třikrát snížit množství zálivky, což je obzvláště cenné pro majitele letních chat, kteří mohou své zahrady využívat pouze o víkendech.
- Fáze 3-4 listů: listová výživa 0,1% roztokem močoviny
- Začátek tvorby kořenů: aplikace superfosfátu (20 g/m²) s úpravou do hloubky 5-7 cm
- Fáze aktivního růstu kořenů: dusičnan draselný (15 g/m²) se zálivkou
- 3 týdny před sklizní: přestaňte hnojit, abyste prodloužili trvanlivost
Sklizeň a skladování
Pro sklizeň rostliny vykopejte a opatrně odstraňte veškerou přebytečnou zelenou hmotu a výhonky, které se nedávno objevily na kořenech. Před uložením kořenů osušte řezné oblasti. Je důležité se ujistit, že byla odstraněna veškerá zelená hmota, jinak by během skladování mohly vyrašit nové výhonky.
Běžné doporučení pro skladování celeru je udržovat jej při teplotě mezi 4 °C a 10 °C. Velké celery by měly být skladovány odděleně a zakryté vermikulitem, pilinami nebo pískem. Pro uchování zeleniny je nutná tmavá místnost.
- • Udržujte relativní vlhkost 90–95 %, abyste zabránili vysychání
- • Pravidelné větrání skladovacích prostor za účelem odstranění etylenových plynů
- • Použití perforovaných polyethylenových sáčků k vytvoření mikroklimatu
- • Kořenovou zeleninu umístěte do jedné vrstvy, abyste zajistili rovnoměrné teplotní podmínky
Choroby a škůdci
Navzdory relativní odolnosti vůči infekcím může oslabená imunita vést k onemocnění. Celer diamantový je náchylný k chorobám a škůdcům, jako je virová mozaika, černá noha, hniloba srdcí, bílá hniloba, napadení slimáky, molice, mrkvové mouchy a sýkorky.
Prevence
V první řadě je důležité si uvědomit, že většinu chorob způsobených Diamant přenášejí mouchy, slimáci a sýkorky. Proto je pravidelná ochrana proti škůdcům nezbytná. Abyste předešli nežádoucím následkům, doporučuje se dodržovat několik základních pravidel:
- celer včas přesazujte, aby se zabránilo přemnožení;
- vyživovat rostliny, aby si udržely obranyschopnost;
- řádně zavlažujte a vyvarujte se nadměrného zalévání půdy, které může přispět k rozvoji hnilobných procesů;
- Pravidelně ošetřujte výsadby biologickými přípravky a roztokem manganistanu draselného.
Boj
K odstranění problému se doporučuje uchýlit se k použití biologických produktů. Použití chemikálií může vést k otravě, vzhledem k tomu, že listy a kořeny rostliny Diamond jsou potravinářské produkty.
K ochraně rostlin před různými chorobami byste měli používat biologické přípravky, jako je Trichodermin, Fitosporin, Biofungicid Planriz, a v chladném podnebí a vysoké vlhkosti Fitodoctor.
Pro hubení hmyzu se doporučuje používat insekticidy na rostlinné bázi. Patří mezi ně Bitoxybatsin, Fitoverm, Gapusin a Lepidocid.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Odrůda celeru Diamant může díky své schopnosti rychle se přizpůsobit místním podmínkám růst téměř kdekoli v Rusku. Tato odrůda se pyšní řadou výhod. Navzdory těmto výhodám má však i určité nevýhody.
Recenze
Diamant lze pěstovat po celém Rusku. Je vysoce mrazuvzdorný, což mu umožňuje prospívat v oblastech hraničících se Sibiří. Na rozdíl od jiných odrůd kořenového celeru Diamant netvoří další kořeny.