Charakteristika pražského obřího celeru a zemědělské postupy

Pražský gigantický celer je vysoce produktivní odrůda pěstovaná ze sazenic. Díky své odolnosti vůči nízkým teplotám je vhodný pro pěstování v širokém spektru klimatických podmínek. Pro zajištění vysoce kvalitní sklizně je důležité striktně dodržovat všechny pěstitelské pokyny.

Co je tohle za druh?

Tato odrůda celeru je kořenová zelenina. Daří se jí na slunci, je odolná vůči chladu, má příjemnou chuť a je bohatá na vitamíny.

Pražský obr se hojně používá v kuchyni. Má vynikající trvanlivost, až osm měsíců, a své vlastnosti si dobře zachovává i po usušení.

Popis vzhledu

Rostlina je kompaktní keř s růžicí listů, která není vyšší než 40 cm. Všimněte si dalších odrůdových charakteristik:

• Listy jsou středně velké, hluboce pilovité a polovzpřímené, s tlustými, středně dlouhými řapíky světle zelené barvy s mírně růžovým nebo vínovým odstínem.
• Listové čepele mají nazelenalou barvu, nemají voskový povlak a mají jasnou kořeněnou vůni.
• Kořenová zelenina je velká, dosahuje hmotnosti až 250-270 g, má kulatý tvar, průměr 15-20 cm a vyznačuje se hladkým a úhledným vzhledem.
• Slupka má světle šedý odstín a dužina je bílá, kompaktní, bez dutin a šťavnatá.

Chuť a účel

Řapíky mají vynikající chuť a bohatou vůni, obohacují tělo o vitamíny, aminokyseliny, karotenoidy a glykosidy.

Jedlé vlastnosti této odrůdy jsou vysoce ceněny. Plodina se používá v kuchyni. Kořeny se konzumují čerstvé, ale používají se také ke konzervování, sušení a dalšímu zpracování.

Kdy dozrává, produktivita?

Odrůda dosahuje technické zralosti 5–6 měsíců po odkvětu a biologické zralosti za 120–130 dní. Kořeny jsou vhodné k čerstvé spotřebě, pokud se sklízejí v srpnu, a k dlouhodobému skladování začátkem podzimu.

Může se pochlubit konkurenceschopnou produktivitou: 2,6 až 4,2 kg okopanin na metr čtvereční půdy, ale někdy lze ze stejné plochy sklidit 8–10 kg. Celkový výnos na hektar dosahuje 25–40 tun.

Stručná historie chovu

Pražský obr je výsledkem úspěšného šlechtitelského procesu, který provedli specialisté společnosti Poisk Agroholding a který byl dokončen v roce 2007. Pouhý rok po svém vývoji, v roce 2008, odrůda úspěšně prošla potřebnými testy a byla zapsána do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruské federace.

Podobné odrůdy

Pokud si nemůžete zakoupit sadební materiál této odrůdy, lze jej nahradit stejnými druhy celeru co do vzhledu a vlastností:

Základní pravidla pro pěstování ze semen

V evropské části Ruska je pěstování této odrůdy omezeno pouze na použití sazenic, zatímco v jižních oblastech je povolen výsev semen přímo do zahrady.

Tato rostlina má zvýšené nároky na substrát – pro spolehlivý vývoj kořenů je kriticky důležitá bohatá a úrodná vrstva půdy. Měla by mít lehkou strukturu a být obohacena o dusík a mikroprvky.

Příprava na přistání a samotný postup

Přípravný proces pro pěstování odrůdy celeru Pražský obr zahrnuje následující kroky:

• Výběr kapacity. Pro pěstování celeru jsou vhodné sazeničky, jednotlivé kelímky pro každou rostlinu, rašelinové pelety nebo kazety. V každé nádobě udělejte otvory, aby voda během zalévání mohla odtékat.
  Při použití truhlíků je třeba vzít v úvahu nutnost dalšího postupu – vybírání sazenic.
• Příprava půdní směsi. Rostlina vyžaduje propustný substrát bohatý na živiny, předem ošetřený přípravkem Energen pro podporu růstu výhonků. Tuto směs lze zakoupit v zahradnických obchodech nebo si ji připravit doma smícháním stejných dílů následujících složek: zahradní zemina, kompost, rašelina, písek, namočené slupky z jakéhokoli obilí nebo slunečnicové slupky a vaječné skořápky.
• Ošetření semen. Proces přípravy odrůdových semen celeru:
  1. Semínka vložte do nádoby s horkou (ale ne vroucí) vodou a míchejte, aby esenciální oleje zůstaly v tekutině.
  2. Poté nechte sadbu vychladnout a propláchněte studenou vodou. Vodu sceďte přes jemné sítko a semena osušte.
  3. Semínka namočte na další dva dny do vody o pokojové teplotě a vodu pravidelně měňte. Vznik malých klíčků naznačuje, že jsou připravena k výsadbě.
  4. Den před setím ošetřete semena stimulanty růstu, jako je Epin, a k dezinfekci použijte roztok manganistanu draselného a poté je nezapomeňte vysušit.
  Bezpečnostní opatření pro ošetření semen

  • × Nepoužívejte vroucí vodu k ošetření semen, mohlo by to zničit embryo.
  • × Nepoužívejte růstové stimulátory v koncentracích vyšších, než doporučuje výrobce.

Doba výsevu semen do květináčů, tácků nebo kelímků je mezi 20. únorem a 10. březnem. V chladnějším podnebí, jako jsou severní zeměpisné šířky, se tato doba může prodloužit až do dubna.

Ve středním Rusku a Moskevské oblasti začíná optimální období 25. března a trvá do 10. dubna. Semena zasaďte do substrátu do hloubky přibližně 0,5-0,7 cm.

Péče o sazenice

Aby semena vyklíčila, musí se teploty pohybovat v rozmezí 17 až 22 stupňů Celsia. Pražský obrovský celer obvykle vyklíčí během 7 až 11 dnů. Dokud se neobjeví první listy, sazenice by neměly být vystaveny přímému slunečnímu záření a jakmile začnou růst, měly by být přemístěny na světlé místo.

Zvláštnosti:

• Pokud je osvětlení ve skleníku nedostatečné, používá se dodatečné umělé osvětlení, které zajišťuje denní světlo v délce 14 až 16 hodin.
• Půda by měla být mírně vlhká, proto se snažte vyhýbat průvanu. V ideálním případě zalévejte sazenice jednou týdně. Pro urychlení růstu mladých rostlin můžete použít rozprašovač. Často se používá i kapková závlaha.
  Jakmile sazenice vyvinou první dva listy, je třeba je vypichovat a přesadit do jednotlivých nádob s podobným složením substrátu.
• Při přesazování na trvalé místo odřízněte část kořene a ponechte asi 2/3.

Mladé rostliny snesou krátkodobé mrazy až do -4 stupňů Celsia. Dva týdny před výsadbou ven se sazenice hnojí roztokem ptačího trusu nebo kompostu. Pro posílení klíčků se pravidelně vynášejí ven.

Přemístění do otevřeného terénu

Mezi 20. květnem a 10. červnem se půda obdělává: každý záhon o velikosti 1 metr čtvereční se překope. K obohacení půdy se používají organické složky (například 10–12 kg kompostu) a komplexní minerální hnojiva (směs fosfátů, močoviny a chloridu draselného).

Sazenice se přesazují na záhony za oblačného počasí během dne nebo za klidného večera:

• Mezi řádky se vytvářejí mezery široké 50-65 cm, přičemž od každé rostliny se nechává vzdálenost 30-40 cm.
• Hloubka výsadbové jámy je 810 cm.
• Po výsadbě se rostliny důkladně zalijí.

Další péče

Pražský obr není považován za příliš náročného, ​​ale je důležité zvážit některé aspekty pěstování:

• Vyhněte se častému zalévání. Pro udržení vlhkosti v oblasti použijte mulč. Celer navlhčete přímo u kořenů. Účinnou metodou zavlažování je kopřivový nálev, aplikovaný několikrát během sezóny.
• Po týdnu se rostliny hnojí bylinným kompostem. O dva týdny později se aplikuje nálev z kuřecího hnoje, který lze nahradit diviznou. V červenci se aplikuje kořenový obvaz superfosfátem. Jakmile se vytvoří hlávky, začněte rostliny ošetřovat kyselinou boritou. Od srpna se začíná aplikovat směs dřevěného popela a draslíku.
• Pravidelné pletí je nutné, zpočátku často, poté stačí jednou za dva týdny. Po zálivce půdu kypřete do hloubky 5–8 cm.

Sklizeň a skladování

V posledních dnech září, kdy listy začínají žloutnout, začněte sklízet zralé hlízy Pražského obra. Je důležité sklízet před nástupem mrazů, ale nespěchejte, protože kořeny během tohoto období stále nabývají na hmotnosti. Hlízy zalijte hodinu a půl před vykopáním. Poté postupujte následovně:

1. Jahody opatrně vyjměte ze země, abyste nepoškodili jejich tenkou slupku.
2. Ořízněte a pro lepší zachování ponechte asi 2 cm od kořenové části.

Hlízy se skladují ve sklepech až do jara, místnost se pravidelně větrá a teplota se udržuje mezi 3 a 10 stupni Celsia. Ve sklepech se jahody umisťují do bedýnek naplněných pískem, stonky nahoru. Zeleninu lze také sušit nebo mrazit.

Choroby a škůdci

Přestože je celer odolný vůči mnoha chorobám a škůdcům, může být ohrožen:

• mouchy;
• septorióza.

Abyste rostlinu ochránili před poškozením, dodržujte tato doporučení:

• zabránit hromadění výsadby;
• Zajistěte pravidelnou a mírnou vlhkost a vyhněte se nadměrné vlhkosti;
• zohledňovat pravidla střídání plodin (optimálními předchůdci jsou okurky, luštěniny, zelí, česnek, cibule);
• před setím ošetřete semena roztokem manganistanu draselného;
• provádět pletí, kultivaci a kypření záhonu.

Metody ochrany:

• Pro ochranu celeru před mouchami je nutné ošetřit půdu kolem rostliny směsí suché hořčice, tabákového prachu a písku v poměru 1:1:1.
• V případě septoriózy se doporučuje použít speciální přípravky k ošetření plodiny: Ditan, Topsin-M, Fundazol, a to podle návodu k použití každého z nich.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Recenze

Celer Prague Giant umožňuje bez námahy pěstovat velkou zeleninu, která odolá chladu až do prvních zimních mrazů a úroda si dokonale zachovává svou konzistenci až do další výsadby. Kořeny jsou velké a šťavnaté s dobrou produktivitou – důvod, proč zahrádkáři a farmáři tuto odrůdu milují.

Často kladené otázky