TOP 10 odrůd šťovíku pro pěstování

Nejlepší odrůdy šťovíku mají určité výhody. Zahradníci mezi nimi vyzdvihují především vysoké výnosy, odolnost vůči mrazu a ztrátě stonku, možnost dlouhodobého pěstování na jednom místě a široké spektrum využití této plodiny.

Belleville

Jedna z prvních odrůd vyšlechtěných speciálně pro pěstování na zahradě. Rostlina je trvalka.

Charakteristiky odrůdy jsou následující:

• doba zrání je 48-50 dní, odrůda je středně raná;
• rozložitá a vyvýšená růžice listů až 15 cm vysoká;
• listy jsou mírně nebo středně puchýřnaté, vejčitého tvaru, s hladkým nebo mírně zvlněným okrajem, světle zelené barvy;
• klíčení semen při teplotě 6-8 stupňů;
• sazenice se objeví za 1,5-2 týdny;
• výnos - až 7,3 kg na 1 m2.

Odrůda Belleville je poměrně populární, což je vysvětleno jejími výhodami:

• možnost raného setí;
• odolnost proti chladu;
• vysoký obsah kyseliny askorbové, karotenu, vitamínů skupiny B, cenných organických kyselin;
• odolnost vůči odnožování;
• rychlý růst mladých listů;
• vynikající výnos;
• všestrannost aplikace.

Šťovík Belleville lze jíst čerstvý nebo přidávat do salátů. Je ideální pro zavařování a vaření a hodí se do polévek a pečiva.

Díky své nenáročnosti a vynikajícímu výnosu je šťovík Belleville vhodný pro průmyslové pěstování.

Smaragdový sníh

Tato odrůda je trvalkový hybrid. Její vlastnosti jsou následující:

• zrání trvá 46–52 dní;
• rozložitá a vyvýšená růžice;
• listy mírně puchýřnaté, vejčitého tvaru, zelené barvy;
• výnos - až 7,5 kg na 1 m2.

Šťovík Emerald Snow má mnoho výhod:

• odolnost proti chladu;
• možnost pěstování na slunných místech i v částečném stínu;
• časný výsev (duben-květen);
• možnost léta a ozimý výsev (provádí se v září), což umožňuje brzkou sklizeň v následujícím roce;
• vysoký obsah kyseliny askorbové, karotenu, vitamínů skupiny B, cenných organických kyselin;
• odolnost vůči odnožování;
• rychlý růst zeleně;
• vysoký výnos;
• všestrannost v aplikaci;
• skvělá volba pro zmrazení.

Smaragdový sníh se používá jako potravinářská plodina. Sklízení je možné od června do září. Doporučuje se zeleninu zmrazit v malých porcích po předchozím usušení.

Čerstvý šťovík Emerald Snow se konzumuje nezpracovaný, vařený a solený. Mražený šťovík se přidává do hlavních jídel, příloh, zapékaných pokrmů a koláčů.

Malachit

Vytrvalá odrůda šťovíku s následujícími vlastnostmi:

• odrůda střední sezóny, doba zrání je 40-45 dní;
• tvorba vzpřímené, volné růžice;
• listy jsou hladké a mírně puchýřnaté, 12-15 cm dlouhé, s vlnitým okrajem a jasně, sytě zelenou barvou;
• v jaro-letním období pěstované v otevřené půdě;
• sazenice se objevují společně přibližně 1,5-2 týdny po zasetí semen;
• zelenina s bohatou sladkou chutí a mírnou kyselostí;
• výnos - až 6 kg na 1 m2.

Šťovíkový malachit má mnoho výhod:

• zimní odolnost – tato odrůda se nebojí mrazů, zimu přežije dokonale;
• možnost pěstování v zimním a jarním období v uzavřeném terénu;
• odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
• zrychlený růst zeleně;
• odolnost vůči odnožování;
• nízká kyselost;
• zvýšený obsah vitamínů;
• vysoký výnos a po dobu 3-4 let na jednom místě;
• sklízejte několikrát za sezónu, mezi řízky uplyne 2-2,5 týdne;
• všestrannost aplikace.

Šťovík malachitový se konzumuje čerstvý a používá se ke konzervování. Listy lze zmrazit.

Oděsa 17

Odrůda byla vyšlechtěna Oděskou státní regionální zemědělskou experimentální stanicí na základě místní odrůdy rostliny. Mezi doporučené pěstitelské oblasti patří Ukrajina, Kabardino-Balkarsko, Severní Osetie, Smolenská oblast a nečernozemní zóna Ruské federace. Oděský šťovík 17 se pěstuje od roku 1969.

Charakteristiky odrůdy jsou následující:

• průměrná doba zrání, 40–45 dní před hromadnou řezbou;
• rozložitá a vyvýšená růžice;
• mírně bublavé listy, protáhle oválný tvar, zelená barva;
• šířka listové čepele je 5-8 cm, délka čepele je 12-16 cm, řapík je 11-18 cm;
• plodina se vysazuje v dubnu, červnu nebo říjnu;
• výnos - až 4,9 kg na 1 m2, pro první řez - až 3,6 kg na 1 m2.

Tato odrůda má mnoho výhod:

• zimní odolnost;
• odolnost vůči suchu;
• možnost zimní výsadby, která zajišťuje brzkou sklizeň v následujícím roce;
• dobrá tolerance stínu;
• dobrý výnos na jednom místě po dobu 3-4 let.

Šťovík Odessa Sorrel 17 je vynikající čerstvý a lze jej přidávat do salátů a hlavních jídel. Tato odrůda se také používá ke konzervování.

Širokolistý

Další trvalá odrůda plodiny, nazývaná stará, protože se objevila mezi prvními v roce 1961. Její vlastnosti jsou následující:

• středně zralých odrůd, vegetační doba 45-50 dní;
• volná a vzpřímená růžice;
• listy mají protáhlý vejčitý tvar a tmavě zelenou barvu;
• délka listové čepele je 14 cm, šířka je poloviční;
• vznik sazenic za 1-1,5 týdnů;
• sklizeň začíná, když listy dosáhnou délky 10 cm;
• výnos - až 5-6 kg na 1 m2.

Výhody odrůdy šťovíku širokolistého:

• rychlé klíčení;
• roste na jednom místě po dobu 4 let;
• odolnost proti chladu;
• možnost pěstování na slunných místech i v částečném stínu;
• odolnost proti prořezávání v chladném počasí;
• možnost pěstování na jaře nebo před zimou, druhá možnost poskytuje brzkou sklizeň v následujícím roce;
• zelenina je bohatá na vitamín C, karoten, vitamíny skupiny B, organické kyseliny;
• dobrý výnos;
• jemná zelenina;
• všestrannost v aplikaci.

Šťovík širokolistý se jí čerstvý a přidává se do salátů. Také se dobře vaří, takže je vynikajícím doplňkem polévek a příloh. Tato odrůda je vynikající pro zavařování, nakládání a mražení.

Velkolisté

Tato trvalka šťovíku je jednou z prvních pěstovaných odrůd. Objevila se v roce 1961 a má následující vlastnosti:

• odrůda s raným zráním, 30-35 dní před hromadným řezem;
• listy jsou protáhle oválné, jemné, světle zelené;
• povrch listů je hladký, mírně bublavý, šířka - 5-10 cm, délka - 10-14 cm;
• chuť je příjemně kyselá;
• setí lze provádět od poloviny dubna do srpna;
• první řez se provádí, když listy dosáhnou 10 cm;
• výnos - až 5-6 kg na 1 m2, těchto čísel se dosáhne po 2 řízcích.

Výhody odrůdy šťovíku velkolistého:

• předčasné zrání;
• rychlý opětovný růst po řezání;
• roste na jednom místě po dobu 5-6 let;
• zimní setí je možné;
• odolnost vůči chladu a mrazu, možnost zimování bez přístřeší;
• vysoký obsah askorbové a dalších kyselin, které dodávají kyselou chuť;
• vysoký obsah vitamínů B, A, draselných a železnatých solí;
• vysoký výnos;
• všestrannost v aplikaci.

Šťovík velkolistý se používá čerstvý i do polévek, kde dodává příjemnou kyselost. Tato odrůda je vhodná i ke konzervování a mražení.

Krvavá Marie

Tato odrůda je jedinečná svým vzhledem. Tato trvalka je považována za okrasnou, ale používá se i k jídlu.

Charakteristiky Bloody Mary jsou následující:

• průměrná doba zrání, před hromadným řezáním uplyne 45-50 dní;
• rychlý růst s tvorbou kompaktních růžic, výška až 30 cm;
• bazální růžice je úhledná;
• kopinaté listy s tmavě vínovými žilkami;
• délka listů může dosáhnout 15 cm, šířka - 10 cm;
• chuť listů připomíná špenát;
• květy jsou drobné, hvězdicovitého tvaru, barvy od zelené po červenohnědou;
• kvetení v červnu až srpnu;
• vznik sazenic za 1,5-2 týdny.

Šťovíková Bloody Mary má mnoho výhod:

• možnost pěstování nejen na slunných místech, ale také v částečném stínu nebo ve stínu;
• vysoký obsah kyseliny askorbové, vitamínů skupiny B, karotenu, cenných organických kyselin;
• roste na jednom místě až 4-5 let;
• dekorativnost;
• všestrannost aplikace.

Šťovík Bloody Mary se jí čerstvý, přidává se do salátů a polévek a nakládá se. Jeho dekorativní vlastnosti z něj činí skvělý doplněk květinových záhonů. Šťovík lze pěstovat i jako rostlinu v květináči.

Smaragdový král

Tato trvalka s majestátním názvem má následující vlastnosti:

• odrůda s časným zráním, hromadné řezání za 30-40 dní;
• jemné hladké listy, oválně protáhlý tvar, světle zelená barva;
• příjemná lehce kyselá chuť;
• výnos - až 10 kg na 1 m2.

Výhody odrůdy šťovíku Emerald King jsou následující:

• předčasné zrání;
• jemná zelenina;
• roste na jednom místě po dobu 4-5 let;
• zimní odolnost;
• dobrá chuť;
• vysoký výnos;
• všestrannost v aplikaci.

Šťovík Emerald King se používá do domácí zelené zelné polévky. Tato odrůda je vynikající pro zavařování.

Mistr

Odrůda je trvalka, její hlavní vlastnosti jsou následující:

• střední doba zrání, hromadná řezba po 40 dnech;
• výška rostliny - až 40 cm, průměr - až 30 cm, růžice vzpřímená;
• listy jsou velké a šťavnaté, zelené barvy, řapíky jsou malé;
• listy mají protáhlý oválný tvar, hladký povrch a mírně zvlněný okraj;
• příjemná lehce kyselá chuť bylin, jemná konzistence;
• výnos - až 7 kg na 1 m2.

Šťovík Champion má následující výhody:

• něha a příjemná chuť zeleně;
• možnost letního i zimního setí, což zajišťuje brzkou sklizeň v následujícím roce;
• odolnost proti chladu;
• možnost pěstování na slunném místě nebo v částečném stínu;
• zelenina je bohatá na karoten, kyselinu askorbovou a vitamíny skupiny B;
• dobrý výnos;
• všestrannost v aplikaci.

Šťovík Champion je vynikající čerstvý. Listy se přidávají do salátů, polévek a příloh. Tato odrůda je vhodná i ke konzervování.

Sangvinický člověk

Tato odrůda si zaslouží zvláštní pozornost, protože se od ostatních liší svým vzhledem a použitím. Charakteristiky Sanguine jsou následující:

• rané zrání, první řez se provádí po 40 dnech;
• vyvýšená a vzpřímená růžice;
• výška rostliny - až 30-40 cm;
• stonek je rozvětvený, červenožluté barvy;
• listy jsou velké, podlouhle vejčitého tvaru, zelené barvy s červenými žilkami;
• zelenina má mírně kyselou chuť;
• listy mohou být hladké nebo mírně puchýřnaté, řapíky jsou středně dlouhé;
• výnos - až 5 kg na 1 m2;

Šťovík krvavý má řadu výhod:

• předčasné zrání;
• možnost pěstování v otevřeném nebo uzavřeném terénu, plodina se cítí skvěle v květináčích a nádobách;
• dobré chuťové vlastnosti;
• zvýšený obsah vitamínů;
• dobrý výnos;
• dekorativnost;
• léčivé vlastnosti některých částí rostlin;
• všestrannost aplikace.

Šťovík krvavý je považován za okrasnou rostlinu v květináčích. Lze jej pěstovat na záhonech, v květináčích i v interiéru. Tato odrůda je jedlá a lze ji jíst čerstvou nebo ji použít ke konzervování.

Šťovík krvavý se také používá v lidovém léčitelství k léčbě rakoviny. Odvar z kořenů rostliny má léčivé vlastnosti.

Všechny uvedené odrůdy šťovíku jsou jedlé (některé jsou také okrasné) a nabízejí prospěšné vlastnosti díky obsahu vitamínů a minerálů. Při výběru nejlepší odrůdy zvažte požadovaný výsledek – ať už jde o dekorativní vzhled, chuť a výnos, a zda jsou listy určeny k čerstvému ​​použití nebo k dalšímu zpracování.

Často kladené otázky