Pěstování šťovíku ve skleníku nevyžaduje žádnou zvláštní pozornost. Tento úkol je vhodný jak pro zkušené zahradníky, tak pro začátečníky. Šťovíku se daří ve stínu a neovlivňuje ho chlad. Listy snesou teploty až -7 °C. Pro dosažení dobré úrody je třeba dbát na úrodnost půdy a udržovat dostatečnou vlhkost.
Kterou odrůdu si mám vybrat?
| Jméno | Doba zrání | Odolnost proti chladu | Odolnost proti šroubování |
|---|---|---|---|
| Belleville | 40–45 dní | Ano | Žádný |
| Velkolisté | 40–45 dní | Ano | Ano |
| Oděsa 17 | 40–45 dní | Žádný | Žádný |
| Širokolistý | 40–45 dní | Ano | Ano |
| Altajský | 40–45 dní | Ano | Žádný |
| Lyon | 40–45 dní | Žádný | Žádný |
Odrůda šťovíku není tak rozsáhlá jako u jiných zelených plodin. Nejoblíbenější a nejrozšířenější odrůdy jsou raně zrající, což znamená, že od prvních výhonků do sklizně listů uplyne pouze 40–45 dní:
- Belleville — odrůda s velkými, světle zelenými listy s mírnou, lehce kyselou chutí. Listy dorůstají až 15 cm na délku a 5–10 cm na šířku.
- Velkolisté — Tato odrůda byla vyšlechtěna z odrůdy Belleville. Na rozdíl od předchozí odrůdy je odolná vůči vyklízení a snáší i nižší teploty. Listy nejsou delší než 14 cm a široké 6–10 cm.
- Oděsa 17 — odrůda odolná vůči suchu. Listy dosahují délky 16 cm a šířky 7 cm.
- Širokolistý - šťovík s malými listy, širokými až 6-8 cm a dlouhými až 15 cm, odolný vůči vyklízení, mrazuvzdorný.
- Altajský — odrůda se vyznačuje ostrou kyselou chutí a barvou listů – jsou zelené s načervenalým odstínem.
- Lyon — není to zimovzdorná odrůda s krásným žlutozeleným olistěním.
- ✓ Zvažte odolnost proti protažení, zejména pokud skleník není vybaven systémem regulace teploty.
- ✓ Pro celoroční pěstování se upřednostňují odrůdy s vysokou odolností vůči chladu.
Termíny výsadby
Semena se do skleníku vysévají po celý březen. Klíčí při 2–3 °C, ale za optimální teplotní rozmezí se považuje 15–23 °C. Oddenky rostliny se vysazují ještě dříve – koncem února nebo začátkem března.
Příprava záhonu ve skleníku
Šťovík preferuje hnojenou hlinitou půdu. K dosažení tohoto cíle půdu na podzim zryjte a přidejte do ní polorozložený hnůj nebo humus (6 kg na metr čtvereční). Na jaře, několik týdnů před výsadbou, zalijte půdu teplou vodou a přidejte hnojivo. Ve 12 litrech vody rozpusťte dusičnan amonný (2-3 g), superfosfát (4-5 g) a močovinu (40 g).
- × Nepoužívejte čerstvý hnůj, protože může spálit kořeny a podpořit růst plevele.
- × Nezanedbávejte kontrolu pH půdy; optimální hodnota pro šťovík je 5,5–6,5.
Plodina se pěstuje na jednom místě maximálně tři roky. Pokud se pěstuje na stejném místě po dlouhou dobu, kvalita listů se zhoršuje, listy se zmenšují a výnos výrazně klesá.
Pěstování šťovíku ze semen
Výsev semen se používá při pěstování nových odrůd nebo prvoplodin. Semena se před výsadbou namočí na dva dny do vody a poté se vysévají do vlhké půdy.
Vytvořte brázdy hluboké 1,5 cm a zasejte do nich nabobtnalá semena. Mezi řádky nechte 12–15 cm. Semena vysejte 5 cm od sebe. Po zasetí brázdu zasypte zeminou do hloubky 2 cm. Důkladně zalijte postřikovačem a půdu zamulčujte humusem. Sazenice se objeví za 10–12 dní.
Pro urychlení klíčení semen přikryjte záhon plastovou fólií. První klíčky se objeví o 5 dní dříve. Ve skleníku udržujte teplotu 10–12 °C a podle potřeby větrejte.
Více informací o pěstování šťovíku v otevřeném terénu si můžete přečíst také v našem článku. Zde.
Pěstování z oddenků
Zkušení zahradníci používají k množení šťovíku staré oddenky dvou až tříletých rostlin, které se obvykle vyhazují. Sklízejí se koncem listopadu, před nástupem chladného počasí. Listy se ořezávají, opatrně se vykopou i s půdou a uloží se do sklepa nebo suterénu. Skladujte při teplotě 0–1 °C.
Koncem února se do připravených záhonů udělají brázdy hluboké 10–12 cm s odstupem 10 cm. Oddenky se umístí šikmo, s odstupem 6 cm. Semena se dobře zalijí. První úroda se sklízí do 15–20 dnů.
Péče
Aby šťovík rostl silný a šťavnatý, dodržujte tato pravidla:
- Rostlinu včas zalévejte teplou vodou.Šťovík je náročný na vláhu a nesnáší jak stojatou vodu, tak její nedostatek. V prvním případě je růst listů zpomalen, zatímco v druhém případě listy hrubnou a rostlina brzy raší. Po zálivce je nutné půdu nakypřít.
- Prořeďte šťovíkPro podporu bujnějšího růstu rostlin se první prořezávání provádí ihned po vyklíčení sazenic. Mezi rostlinami se ponechává odstup 5 cm. Prořezávání se opakuje později ve fázi 3–4 listů a mezi rostlinami se ponechává odstup 7 cm.
- Odstraňte plevel, jinak bude rostlina trpět nedostatkem živin, což negativně ovlivní kvalitu zeleně.
- Odebrat šipkyAby se zabránilo kvetení šťovíku, protože listy kvetoucích rostlin hrubnou a ztrácejí svou chuť. Pokud je cílem sbírat semena, ponechávají se květní stonky, ale listy se nesklízejí.
- Rostlinu zahnojujte po každé sklizni zelené zeleniny. — 10 g síranu amonného a 30 g superfosfátu na metr čtvereční. To stimuluje rychlejší růst nových listů. Na rozdíl od jiných zelených plodin šťovík hromadí málo dusičnanů, proto je nejlepší v hnojení pokračovat.
- Zalévejte ráno, abyste se v noci vyhnuli nadměrné vlhkosti.
- Pro rovnoměrné zvlhčení půdy bez přelévání použijte kapkovou závlahu.
- Před každou zálivkou zkontrolujte vlhkost půdy v hloubce 5 cm.
Choroby a škůdci
Správná péče o rostliny snižuje výskyt chorob a škodlivého hmyzu. Pokud se však škůdci objeví, je třeba s nimi bojovat.
Na kultuře se obvykle usadí:
- Mšice. Snadno ho poznáte pohledem na spodní stranu listu. Protože se živí rostlinnou mízou, listy začnou žloutnout a vadnout, což rostlinu oslabuje, a pokud je napadení silné, uhyne. Pro boj s ním postříkejte rostliny nálevem z rajčatových nebo bramborových natě, cibule nebo česneku, případně ošetřete listy nálevem z dřevěného popela a pracího mýdla.
- Šťovíkový listový brouk. Přítomnost mandelinky na jaře poznáte podle „otrhaných“ listů; v létě naklade až dvě nebo tři snůšky. Během jedné sezóny vyroste nová generace brouků. Mandelinky nesnášejí přítomnost květního pyrethru. Pokud ho zasadíte poblíž šťovíku, hmyz ho pravděpodobně nenavštíví. Alternativně brouky odpuzuje i ošetření šťovíku nálevem z květu.
- Housenky pilkařů. Pilatka aktivně vychovává své nenasytné potomstvo v záhonech šťovíku. Její larvy způsobují značné škody na zelených plodinách, zcela požírají listové čepele a zanechávají po sobě pouze jejich „kostry“. Včasná kontrola plevele a trávy v řádcích pomáhá zabránit výskytu škůdce. Ošetření listů heřmánkovým nálevem a pracím mýdlem je účinné proti pilatkám.
Pokud je škůdců velké množství, budete muset použít vhodné insekticidy.
Nejčastější choroby, které postihují šťovík, jsou:
- Peronosporóza Spodní strany listů se pokrývají modravým povlakem, samotné listy se zvrásní a křehnou a jejich okraje se kroutí dolů. Nemocné listové čepele se odstraňují a plevel se neprodleně odstraňuje.
- Rez Na listových čepelích se objevují žluté nebo oranžové „puchýře“, které po dozrání praskají a uvolňují spory. Napadené listy se z napadené rostliny odřezávají a půda se musí na podzim překopat. Dobrým preventivním opatřením je mulčování půdy na jaře rašelinou, pilinami nebo kompostem.
- Různá pozorování — všechny se vyznačují výskytem skvrn na listech různých velikostí, tvarů a barev. Důležitá je i prevence: včasné odstranění a zničení napadených listů, důkladné odstranění rostlinných zbytků z oblasti a na podzim aplikace mulče.
- Šedá plíseň Onemocnění začíná výskytem vínových skvrn na listech; postupem času se listové čepele přemokří, vadnou a hnijí. Nejčastější příčinou onemocnění je přeplněnost a stagnující vzduch ve skleníku. Abyste zabránili vzniku onemocnění, mulčujte povrch půdy rašelinou a pravidelně kontrolujte plevel.
Osvědčilo se proti chorobám ošetření rostlin roztokem bordóské směsi, které se zastaví 15 dní před sklizní, nebo biologickým přípravkem Fitosporin.
Sklizeň
Šťovík se sklízí, když listy dosáhnou délky 10 cm. Při pěstování ve skleníku je první sklizeň 3 týdny po zasetí. Listy se sklízejí 3–4krát za sezónu. Sklízení se provádí na jaře a začátkem léta, protože pozdější sklizeň způsobuje, že se v listech hromadí velké množství kyseliny šťavelové, která může být škodlivá pro lidské zdraví.
Pěstování šťovíku ve skleníku není složité, ale je důležité znát a dodržovat základní pokyny pro péči a výsadbu, dodržovat načasování a vybrat správnou odrůdu. Dodržováním všech těchto pokynů vás šťovík potěší svou šťavnatou chutí a bohatou úrodou.