Kopr Almaz je pozdně zrající keřová odrůda s velkými, aromatickými listy a vysokou odolností proti chorobám. Může se pochlubit dlouhou dobou sklizně a schopností udržet si čerstvost i v horkém počasí. Díky těmto vlastnostem je ideální jak pro zahradnictví, tak pro komerční pěstování.
Popis odrůdy kopru Almaz
Doporučeno pro komerční pěstování. Hybrid byl vyvinut a testován v roce 2004 a v roce 2008 byl zařazen do Státního registru odrůd Ruské federace, což umožňuje pěstování ve všech regionech země. Původci byli Výzkumný ústav šlechtění zeleniny a společnost Gavrish.
Morfologické charakteristiky
Diamond je středně vysoký keřovitý kopr, který tvoří hustou růžici listů. Charakteristické znaky:
- listové čepele – velké, kosočtvercové, dosahující délky až 30 cm;
- barvení – zelená s modravým odstínem, pokrytá mírným voskovým povlakem;
- listy - silně členitý, se širokými a dlouhými koncovými segmenty;
- stonek – střední délky a tloušťky, zelená, s výrazným voskovým povlakem a přítomností antokyanové barvy;
- květenství (okolík) – velký.
Doba zrání a výnos
Kopr Almaz se vysévá venku v dubnu až květnu a první sklizeň začíná v červnu. Období od vyklíčení do sklizně je 40–50 dní a pokračuje až do květu, přibližně 50–70 dní.
Odolnost vůči nepříznivým faktorům a regionalita
Tento hybrid nové generace byl vyvinut s cílem řešit typické nedostatky rostliny: křehkost, špatný tvar a náchylnost k hnilobě kořenů. Zřídka trpí napadením škůdci a je prakticky bez chorob.
Kopr Almaz se doporučuje k pěstování v různých klimatických pásmech Ruska, včetně následujících regionů:
- Dálný východ;
- Severní;
- Východní Sibiř;
- Severozápadní;
- Západosibiřský;
- Ural;
- Volha-Vjatka;
- Centrální Černozem;
- Severokavkazský.
Tato plodina se úspěšně pěstuje v Centrálním okrese, Dolním Povolží a Středním Povolží.
Užitečné vlastnosti kopru a jeho použití
Diamant je ceněn nejen pro svou vůni a chuť, ale také pro bohatý nutriční obsah. Listy obsahují:
- vitamíny skupiny B, stejně jako A, C, E, K;
- kyselina listová;
- železo;
- draslík;
- vápník;
- fosfor;
- hořčík.
Vysoký obsah esenciálních olejů má příznivý vliv na trávení. Pravidelná konzumace kopru podporuje:
- zlepšení chuti k jídlu;
- normalizace gastrointestinálního traktu;
- snížení nadýmání;
- úleva od křečí.
Kopr Almaz díky své jasné vůni a jemné, příjemné chuti našel široké uplatnění ve vaření:
- Čerstvé listy s bohatou vůní a šťavnatou texturou se používají jako koření do nejrůznějších pokrmů, od polévek a salátů až po přílohy k masu a rybám. I malé množství této byliny dodá jídlu bohatou vůni a chuť.
- Velké listy si šéfkuchaři obzvláště cení: snadno se zpracovávají a jejich chuť se zachovává bez ohledu na způsob přípravy. Zmrazené listy si zachovávají barvu a chuť, takže jsou v zimním období nepostradatelné. Sušený kopr je v kuchyni neméně oblíbený a dodává pokrmům výraznou pikantní chuť.
Sklizeň a skladování
Když rostliny dosáhnou výšky 15–20 cm, začněte se sklizní. Kopr seřízněte ostrým nožem nebo nůžkami, opatrně odstraňte vnější listy a ponechte střední část pro další růst.
Pro krátkodobé skladování uchovávejte kopr v chladničce, zabalený v mírně vlhkém papíru nebo vložený do plastového sáčku – to pomůže zelenině zůstat déle čerstvá.
Odolnost proti žloutnutí
Na rozdíl od mnoha jiných odrůd si listy odrůdy Almaz zachovávají svůj bohatý, zářivě zelený odstín i v pozdějších fázích růstu. Tato vlastnost je neodmyslitelně dána genetikou odrůdy a přispívá k její úspěšné adaptaci na různé klimatické podmínky.
Tyto vlastnosti zaručují prodlouženou trvanlivost a prodejnost produktu. Minimální žloutnutí snižuje ztráty na úrodě a prodlužuje dobu sklizně, což je obzvláště cenné pro zemědělce a komerční producenty.
Pěstování kopru Almaz
Pěstování bylinek zvládnou i začínající zahradníci, protože výsev semen nevyžaduje žádné speciální dovednosti ani znalosti. Je však důležité dodržovat několik pravidel.
Výběr místa a příprava půdy
Vyberte si otevřená, dobře osvětlená místa chráněná před silným větrem. Kopr preferuje kypré, propustné a úrodné půdy s neutrálním nebo mírně zásaditým pH (6,5-7).
Řiďte se těmito doporučeními:
- Připravte si seťový záhon předem, nejlépe na podzim. Zryjte půdu do hloubky rýče, odstraňte plevel a přidejte organickou hmotu.
- Na jaře, 1-2 týdny před výsadbou, půdu zkypřete a přidejte minerální hnojivo. Pro přípravu půdy použijte na metr čtvereční:
- shnilý humus nebo kompost – 4–5 kg;
- Superfosfát – 20–30 g;
- síran draselný – 15–20 g.
Pokud je půda kyselá, přidejte dolomitovou mouku nebo vápno. Těsně před setím urovnejte plochu a v případě potřeby zalijte teplou vodou.
Výsev semen a péče o rostliny
Semena kopru Almaz lze vysít přímo do otevřený terén, stejně jako v nádobách nebo skleníkových záhonech. Pro zlepšení klíčení předem namočte sadbu do vlhké utěrky nebo ji stratifikujte za studena.
Po vznik sazenic nebo přesazování sazenic do země, rostliny potřebují pravidelnou péči:
- zalévání;
- pletí;
- uvolnění.
Pro aktivní růst krmte kopr nitrofoskou nebo organickými hnojivy.
Technologie péče
Když sazenice kopru Almaz dosáhnou výšky 5-7 cm, poprvé je prořeďte a mezi rostlinami nechte 8-10 cm. Jak listy rostou, zvětšete rozestup na 20 cm, aby se rostliny vzájemně nerušily.
Kopr se daří na vlhkosti, proto je důležité udržovat stálou vlhkost půdy. Rostliny zalévejte dvakrát týdně a za horkého počasí je navíc rostete, aby zůstaly čerstvé.
Nakrmte je kultivace dvakrát za sezónu:
- po objevení 2-3 pravých listů, za použití nitrofosky a močoviny;
- Po třech týdnech: přidejte 5 g draselné soli a 7 g močoviny na 1 m².
Plevel plejte dle potřeby, protože plevel zhutňuje půdu a brání toku vláhy. První kypření proveďte ihned po vzejití, poté pravidelně do hloubky 10 cm. Pokud půda příliš zhutní, řádky dále prořeďte.
Kromě zalévání rostliny vyžadují pravidelné odstraňování zvadlých a poškozených listů, včasné prořezávání květních stonků a udržování optimálních vlhkostních a teplotních podmínek.
Choroby a škůdci
Plodina se vyznačuje silnou imunitou. I přes to se však za nepříznivých podmínek nebo nesprávné péče může setkat s určitými problémy:
- Nejčastějšími chorobami kopru jsou černá skvrnitost a padlí. Černá skvrnitost způsobuje vznik černých skvrn na stoncích a listech, zatímco padlí se projevuje jako bílý, moučnatý povlak.
- Přemokření může vést k bakteriálnímu onemocnění: kořeny začnou hnít a listy se kroutí a deformují.
Abyste předešli chorobám, provádějte preventivní opatření. Pro ochranu rostlin před houbovými infekcemi dezinfikujte semena před setím, včas odstraňujte plevel a pravidelně kypřete půdu.
Pokud se nemoc již objevila, lze úrodu zachovat ošetřením přípravkem Mikosan-V nebo jeho ekvivalenty. Podle návodu lze kopr konzumovat 2-3 dny po postřiku.
Kromě chorob jsou zelené rostliny náchylné k napadení hmyzím škůdcem:
- mšice;
- bleší brouci a bleší brouci deštníkové.
Roztok manganistanu draselného může pomoci v boji proti mšicím – stačí zalít postižená místa. Fitosporin je účinný proti blechám.
Výhody a nevýhody
Recenze
Almaz je ceněn pro svou konzistentní produktivitu, bohatou vůni a dlouhou trvanlivost bylin bez ztráty chuti. Jeho odolnost vůči chorobám a suchu z něj činí spolehlivou volbu pro různé regiony. Kopr je vynikající pro čerstvou konzumaci, mražení a sušení, přičemž si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti.