Amazonský kopr kombinuje vysoký výnos, odolnost proti rašení a nízkou údržbu. Pěstuje se nejen pro čerstvé bylinky, ale i pro zpracování. Vyznačuje se šťavnatými, aromatickými listy a tolerancí vůči různým klimatickým podmínkám, takže je atraktivní pro zahrádkáře v naší zemi.
Popis odrůdy amazonského kopru
Toto je jedna z nejvyhledávanějších odrůd. Vyšlechtili ji šlechtitelé Michail Mečislavovič Tsiuneli a Sergej Fedorovič Gavriš. Oficiálně je schválena k užívání od roku 2002.
Jeho vývoj byl výsledkem spolupráce dvou společností: Agrofirma Gavrish LLC a Selection Firma Gavrish LLC. Amazon je proslulý svým vysokým výnosem a vynikající chutí.
Morfologické charakteristiky
Amazonian je vysoká, keřovitá rostlina, dosahující výšky 100–130 cm. Tvoří energickou, rozložitou rostlinu s četnými postranními výhonky vycházejícími z paždí listů. Vyvýšená růžice zajišťuje dobré větrání uvnitř keře a snižuje riziko houbových chorob.
Hlavní vlastnosti odrůdy:
- listy - velké, tmavě zelené s výrazným modravým odstínem, zvláště patrné v chladném počasí;
- listová čepel – šťavnaté, s krátkým řapíkem a hustými, zkrácenými, zploštělými vláknitými segmenty;
- kořenový systém – silný, umožňuje efektivní vstřebávání živin z půdy;
- stonek – vzpřímený, silný, pomáhá udržovat tvar i s bohatým olistěním;
- deštníky – ve fázi květu dosahují průměru 20-21 cm;
- aroma – silný, bohatý, díky čemuž je odrůda univerzální (pro čerstvou spotřebu i zpracování).
Pozdní tvorba okolíků prodlužuje období aktivní sklizně listů. Jedna rostlina může vyprodukovat až 18 listů a celková hmotnost zelené části se liší v závislosti na pěstebních podmínkách.
Doba zrání a vegetační období
Odrůda amazonského kopru se vyznačuje rychlým růstem. Doba od vyklíčení do technické zralosti (sklízení zeleně) je 42-45 dní.
Ukazatele výnosu a obchodní kvality
Tato odrůda je obzvláště atraktivní jak pro domácí zahrady, tak pro komerční pěstování díky své vysoké produktivitě. Její potenciál jí umožňuje úspěšně poskytovat čerstvé bylinky a suroviny pro produkci koření.
Výnosy se liší v závislosti na kvalitě půdy, zemědělských postupech a povětrnostních podmínkách, ale i za nepříznivých podmínek odrůda přináší konzistentní výsledky. Průměrné výnosy jsou:
- na greenech – od 1,4 do 4,1 kg na 1 m2;
- na koření – od 2,9 do 6,7 kg na 1 m².
Jedním z faktorů, které zajišťují takovou produktivitu, je vysoká odolnost plodiny vůči vystřelování, což výrazně prodlužuje dobu sklizně a zachovává kvalitu kopru.
Zelené listy této odrůdy mají dobré obchodní vlastnosti:
- velké, tmavě zelené listy s mírně namodralým odstínem;
- šťavnatá, jemná textura bez hrubých vláken a tvrdých stonků;
- výrazná, bohatá vůně;
- odolnost proti vyblednutí a dlouhá trvanlivost.
Díky těmto vlastnostem je tato odrůda všestranná. Je vhodná pro čerstvou konzumaci v salátech, předkrmech i druhých chodech a dobře si zachovává svou chuť a vůni i při zmrazení, konzervování a sušení.
Odolnost proti proražení a další výhody
Amazonka neraší, a proto si ji cení mnoho zahrádkářů a vybírají si ji i začínající zahrádkáři. Tato vlastnost výrazně prodlužuje dobu sklizně čerstvých bylinek a úroda zůstává déle použitelná než obvykle.
Tato odrůda se navíc snadno udržuje a dobře se přizpůsobuje různým klimatickým a půdním podmínkám. Úspěšně se pěstuje jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících.
Hlavní vlastnosti odrůdy:
- přizpůsobivost různým půdám – odrůda se pěstuje v různých regionech;
- odolnost proti suchu – plodina je vhodná pro pěstování v podmínkách omezené vlhkosti;
- silná imunita – snižuje potřebu chemického ošetření, což je pro ekologické zemědělství důležité.
Pro dosažení maximální produktivity se doporučuje udržovat optimální zavlažovací režim, zejména během aktivní fáze růstu. Tato odrůda splňuje moderní požadavky na bioprodukty a umožňuje pěstování zelené zeleniny s minimálním používáním pesticidů.
Použití při vaření a konzervování
Je vynikající pro čerstvou konzumaci, zejména do salátů, předkrmů, polévek, omáček a dalších pokrmů.
Listy mají bohatou vůni, vysoký obsah esenciálních olejů a příjemnou chuť, díky čemuž jsou oblíbené v každodenním vaření.
Použití kopru:
- zelenina se používá přímo v potravinách bez tepelného ošetření;
- Díky bohaté vůni a vysokému obsahu esenciálních olejů se kopr používá k výrobě koření a koření;
- Odrůda je vynikající pro zpracování: mražení, nakládání a marinování.
Výsev a péče
Pěstování amazonského kopru zahrnuje jednoduché, ale důsledné kroky k vytvoření příznivých podmínek pro růst a vývoj rostliny. Semena vysejte přímo do otevřené půdy od konce dubna do začátku května.
Půdu předem připravte a navlhčete. Doporučení k setí:
- hloubka setí – 2-3 cm;
- Po zasetí zamulčujte záhony rašelinou nebo humusem, abyste udrželi vlhkost a urychlili klíčení;
- za příznivých podmínek (vlhkost a teplota) se sazenice objeví za 10-15 dní.
Péče o rostliny je minimální a zahrnuje:
- pravidelné kypření půdy mezi řádky;
- odstraňování plevele;
- včasná zálivka, zejména v období sucha.
Pro dosažení dobré produktivity ji vysazujte na slunných místech s úrodnou půdou. Amazonka dobře reaguje na organická hnojiva, která podporují tvorbu bujnějšího a hustšího olistění.
Vyhněte se přehuštění – nadměrná hustota výsadby zhoršuje větrání rostlin, snižuje výnos a kvalitu listů. Pro prodloužení doby sklizně je vhodné rostliny přesazovat každé 2–3 týdny.
Výhody a nevýhody
Recenze
Amazonka je oblíbená a všestranná odrůda kopru, která uspokojí i ty nejnáročnější zahrádkáře. Díky dobrému výnosu, trvanlivosti a odolnosti vůči chorobám je vynikající volbou pro čerstvou spotřebu i zavařování. Snadno se přizpůsobuje různým podmínkám, vyžaduje minimální péči a dodává příjemnou vůni.