Kopr Ataman je odrůda s bujnou růžicí, vysokým výnosem a výraznou kořeněnou vůní. Je mrazuvzdorný, nenáročný na péči a má dlouhou dobu sklizně. Kompaktní keř rychle rozvíjí listy a ke konci vegetačního období tvoří okolíky, díky čemuž je obzvláště cenný pro zavařování a kulinářské využití.
Popis odrůdy kopru Ataman
Odrůdu vytvořili šlechtitelé V. M. Nalizhit, N. M. Nasrullaev a M. V. Zotov. Oficiálně byla schválena k pěstování v roce 2008.
Charakteristické rysy atamana:
- Rostlina - Kompaktní, nízko rostoucí, dosahující výšky pouze 35-40 cm. Navzdory své skromné velikosti je rostlina vysoce produktivní: aktivně se začíná rašit od samé základny a tvoří četné nové růžice.
- Stonky – střední tloušťky, šťavnaté, křehké, se zelenou barvou a lehkým voskovým povlakem.
- Listy - Tmavě zelená, sytě hnědá, hluboce členitá, s trojúhelníkovým obrysem a středně dlouhými řapíky. Povrch listových čepelí je často pokryt modravým voskovým povlakem.
- Květinové deštníky – Ploché, vícepaprskové. Hlavní květenství je velké, zaoblené a ploché, nachází se uprostřed keře, v jeho blízkosti se objevuje několik menších květenství.
Kvetení nastává ke konci vegetačního období, což znamená, že rostlina aktivně produkuje listy k řezu po dobu 1,5 měsíce.
Ataman je známý pro svou bohatou vůni a bohaté, šťavnaté listy. Odrůda se pyšní trvale vynikající chutí. Rostlina je nenáročná, pokud jde o pěstební podmínky. Daří se jí v hlinitých a písčitých půdách a je odolná vůči chorobám, nízkým teplotám a krátkodobému nedostatku vlhkosti.
Charakteristiky
Jedná se o chladnokrevnou odrůdu – semena klíčí při teplotě půdy 5 až 7 °C. Rostlina však nejbujněji roste při teplotě vzduchu 15 až 18 °C; při nižších teplotách se růst listové růžice může zpomalit. Listy jsou však odolné vůči krátkodobým mrazům až do -1 až -2 °C.
Další kulturní rysy:
- Během období sucha vyžaduje tato odrůda pravidelnou zálivku. I když snáší dočasné sucho, nedostatek vody dramaticky snižuje chuť jejích listů – listy hrubnou, usychají a ztrácejí aroma.
- Kopr dosahuje biologické zralosti 50–60 dní po vyklíčení – v tomto okamžiku se tvoří okolíky a začínají dozrávat semena. První sklizeň však lze provést již 30 dní po vyklíčení klíčků.
- Tato odrůda se dobře hodí pro pěstování venku i pod plastovými kryty. Díky své vysoké odolnosti vůči chladu ji lze vysít před zimou a získat tak čerstvou zeleninu již koncem května nebo začátkem června.
Důležité podmínky pro vysoký výnos:
- úrodná půda bohatá na organické látky a minerály;
- pravidelná a hojná zálivka;
- dobré osvětlení na místě.
Tato odrůda se vyznačuje vynikající trvanlivostí a prodejním vzhledem. Husté trsy tmavě zelené, aromatické zeleniny zůstávají v chladničce dlouho čerstvé a během přepravy si zachovávají svůj atraktivní vzhled.
Díky své kořeněné vůni a bohaté chuti je tato bylina všestranná. Je oblíbená v salátech, přílohách a masových a zeleninových pokrmech. Je obzvláště ceněna pro svou zářivou chuť v marinádách a nakládaných pokrmech. Kopr se snadno suší, mrazí a konzervuje, takže je vhodný k celoročnímu použití.
Výsadba a péče o kopr Ataman
Vzhledem k tomu, že se jedná o pozdně zrající keřovou odrůdu, nedoporučuje se ji pěstovat jako doprovodnou rostlinu k jiné zelenině nebo před výsadbou jiných plodin. Kopr vyžaduje vlastní slunné a větru chráněné stanoviště. Čtěte dále a dozvíte se, jak správně pěstovat kopr venku. Zde.
V ideálním případě by půda ve vybraném záhonu měla být úrodná a kyprá. Pokud je půda chudá, na podzim ji přeryjte a přidejte dobře prohnilý kompost. Pokud je půda vysoce kyselá, nezapomeňte přidat dřevěný popel – kopr se daří v neutrální půdě.
Doporučené termíny setí plodiny:
- pod filmem – v první polovině dubna;
- do otevřeného terénu – na konci dubna;
- před zimou – v polovině října.
Obecná doporučení:
- Semena zasejte do navlhčených brázd, lehce posypaných popelem.
- Do jednoho záhonu nedávejte více než tři řady a dodržujte mezi nimi vzdálenost 20-25 cm.
- Po zasetí zamulčujte plochu rašelinou nebo kyprou zeminou.
Během chladného jara může klíčení sazenic trvat 10–14 dní. V této fázi je důležité zabránit tomu, aby plevel udusil klíčky. Jakmile sazenice vyklíčí, prořeďte je a mezi rostlinami nechte 5–8 cm.
Péče spočívá v zalévání, pletí a občasném kypření půdy. Pěstování kopru Ataman vyžaduje jen málo úsilí a jeho vysoký výnos a aromatické listy zajistí úrodu i v omezeném prostoru.
Hnojivo pro zlepšení růstu zeleně
Pro aktivní růst listů a produkci zářivého aroma potřebuje plodina včasnou a vhodnou výživu. To nejen zvyšuje produktivitu, ale také posiluje rostliny a zvyšuje jejich odolnost vůči stresu.
Řiďte se těmito doporučeními:
- Používejte organickou hmotu – kompost, humus a bylinné nálevy. Tato hnojiva obohacují půdu o důležité prvky a zlepšují její strukturu. Dále přidávejte minerální hnojiva obsahující fosfor a draslík – stimulují rozvoj zelené hmoty a posilují kořenový systém.
- Atamanu hnojte v přesně stanovených časech: na začátku aktivního růstu a během fáze tvorby listů. Dodržujte dávkování a frekvenci aplikace podle doporučení pro daný typ hnojiva.
Více o hnojení kopru si můžete přečíst zde. Zde.
Tipy pro sklizeň a skladování
Zelené rostliny prořezávejte pouze za suchého počasí, abyste zabránili plísni a hnilobě. Používejte ostré nůžky nebo zahradnické nůžky, abyste nepoškodili stonky. Vybírejte pouze zdravé, robustní rostliny bez známek vadnutí nebo chorob.
Skladování kopru vyžaduje péči a dodržování následujících podmínek:
- Nejprve omyjte prach a nečistoty studenou vodou a poté zeleninu důkladně osušte;
- Pro prodloužení čerstvosti použijte ledničku nebo chladnou, tmavou místnost;
- Zabalte zeleninu do papírových utěrek nebo ji dejte do vzduchotěsných nádob, aby nevyschla.
Choroby a škůdci
Ataman se vyznačuje dobrou odolností vůči plísňovým infekcím a zřídka onemocní. Během dlouhých, chladných a vlhkých let, zejména ke konci vegetačního období, se však může objevit padlí. Přečtěte si více o chorobách a škůdcích kopru. Zde.
Jako preventivní opatření se doporučuje postříkat keře slabým roztokem manganistanu draselného. Pokud se objeví příznaky onemocnění, opatrně odstraňte postižené rostliny ze záhonu a zničte je, abyste zabránili šíření infekce.
Výhody a nevýhody
Kopr 'Ataman' se dočkává od zahrádkářů převážně pozitivních ohlasů. Mezi jeho hlavní výhody patří:
- stabilní a vysoký výnos;
- pozdní tvorba deštníků, která prodlužuje dobu sklizně zeleně;
- odolnost proti chladu a možnost zimního setí;
- nenáročnost v péči a silná imunita vůči nemocem;
- bohatá chuť a výrazná vůně;
- vynikající trvanlivost a dobrá přepravitelnost.
Mezi nevýhody patří vysoká potřeba slunečního světla a pravidelná zálivka. Odrůda je však ideální jak pro začínající zahradníky, tak pro pěstování v oblastech s nestabilním podnebím, včetně středoruského regionu.
Recenze
Kopr Ataman se stal populárním a vyhledávaným díky své odolnosti vůči povětrnostním vlivům, vynikající chuti a dobré trvanlivosti. Je vhodný k zimnímu setí, poskytuje čerstvou zeleninu po celou sezónu, je odolný vůči chorobám a produkuje stálou úrodu i v omezeném prostoru. Tato odrůda je vynikající volbou pro zkušené i začínající zahradníky.