Zakrslý kopr je skvělá raná odrůda s vynikající chutí a bohatou, kořeněnou vůní. Roste velmi malý, a přesto produkuje vysoký výnos. A co je nejdůležitější, odrůda zakrslý je všestranná a vhodná pro jakýkoli účel.
Kdo vyšlechtil trpasličí kopr?
Odrůda Dwarf byla vyšlechtěna v roce 2013. Původcem odrůdy je společnost Agrofirm Aelita LLC. Autoři: N. V. Nastenko, V. G. Kačajnik, M. N. Gulkin.
Odrůda je vhodná pro pěstování téměř ve všech regionech země, včetně severních a Dálných východních regionů.
Popis odrůdy Dwarf
Rostlina má bazální růžici umístěnou na samé bázi stonku. Listy jsou dlouhé, tmavě zelené a hluboce členité. Koncové úsečky jsou středně dlouhé, zploštělé a nitkovité. Stonek je tlustý, středně dlouhý, tmavě zelený s modravým odstínem a voskovým povlakem.
Během fáze květu dosahuje kopr výšky 75–85 cm. Při sklizni váží rostlina přibližně 20 g. Později, když se kopr sklízí na koření, může rostlina vážit až 60–75 cm. Okolníky kopru zakrslého jsou velké a konvexní s četnými paprsky.
Charakteristiky
Raně zrající kopr Dwarf má vynikající agronomické vlastnosti a je ideální pro pěstování pro potravinářské i komerční účely.
Produktivita
Tato odrůda je považována za vysoce výnosnou. Její průměrný výnos při sklizni na zelenou zeleninu je 0,9–2 kg/m² a při sklizni na koření 2,8–3,2 kg/m².
Výnos je významně ovlivněn kvalitou péče, její správností a pravidelností.
Odolnost proti chladu
Odrůda Dwarf je poměrně chladnokrevná, což umožňuje její úspěšné pěstování v různých klimatických podmínkách. Tento kopr však špatně snáší sucho a vyžaduje pravidelnou zálivku.
Chuť a použití
Zakrslý kopr má vynikající chuťové vlastnosti - má mimořádně příjemnou a jemnou chuť a bohatou, koprovou vůni.
Tato všestranná odrůda se konzumuje čerstvá, přidává se do salátů, předkrmů a druhých jídel a používá se jako koření do zavařenin. Také se suší a mrazí a přidává se do marinád na maso a ryby.
Výhody a nevýhody
Zakrslý kopr je u zahrádkářů oblíbený z dobrého důvodu – má mnoho výhod, které jsou cenné jak pro milovníky této plodiny, tak pro ty, kteří pěstují bylinky na prodej.
Přistání
Pro dosažení dobré úrody kopru je nezbytná správná příprava a výsadba. Zakrslý kopr se obvykle vysévá přímo do půdy, k jeho pěstování se nepoužívají sazenice.
Příprava osiva
Doporučuje se připravit semena před výsadbou, zejména ta domácí. Semena zakoupená v obchodě jsou obvykle zcela připravená k výsadbě, protože již byla ošetřena. V opačném případě by se měla namočit na 24 hodin do vody, poté dezinfikovat v 1% roztoku manganistanu draselného na 3–4 hodiny a poté opláchnout v čisté vodě.
Příprava půdy
Zakrslý kopr roste nejlépe na lehkých hlinitých nebo písčitohlinitých obdělávaných půdách s neutrální kyselostí, úrodných a dobře hydratovaných.
Vlastnosti přípravy staveniště:
- Místo výsadby se vybírá s ohledem na střídání plodin. Nejlepšími předchůdci kopru jsou obiloviny, zelí a okurky. Nedoporučuje se sázet kopr po celeru.
- Půda pro výsadbu kopru se připravuje na podzim. Pozemek se zbaví rostlinných zbytků a plevele a poté se zryje do hloubky rýče.
- Organická hmota se přidává během kopání: 4-5 kg kompostu nebo humusu na 1 m2.
- Na jaře, několik týdnů před setím, se půda znovu obdělá. Důkladně se prokypří hráběmi, přidají se minerální hnojiva a povrch se urovná, aby se vytvořily příznivé podmínky pro klíčení semen. Během tohoto období se doporučuje aplikovat 20–30 g dusíkatých, 30–40 g fosforových a 20–30 g draselných hnojiv na metr čtvereční.
Výsev do země
Kopr se vysévá do země koncem dubna nebo začátkem května, v závislosti na regionálním klimatu. Pro výsadbu vyberte otevřená, dobře osvětlená místa, protože odrůda Dwarf se daří na plném slunci.
Vlastnosti výsadby trpasličího kopru:
- Semena se vysévají do hloubky 1-2 cm.
- Intervaly mezi sousedními řadami jsou od 15 do 20 cm, mezi rostlinami v řádcích - 5-10 cm.
- Po zasetí se plocha zalévá teplou, usazenou vodou (postřikováním).
Pro zajištění nepřetržitého přísunu kopru znovu vysejte kopr každé 2–3 týdny.
Péče
Zakrslý kopr vyžaduje pouze standardní péči stanovenou agrotechnickými postupy dané plodiny. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zálivce, protože ta v první řadě určuje množství a kvalitu úrody.
Zalévání
Zalévání kopru je obzvláště důležité v období sucha. Je důležité udržovat půdu mírně vlhkou, ale vyvarovat se přelévání. Pokud neprší, zalévejte kopr téměř denně; pokud je léto deštivé, zalévejte méně často.
Optimální spotřeba vody na metr čtvereční je 8 až 12 litrů. V horkém počasí se dávka zvyšuje dvakrát až třikrát. Pokud se používá kapková závlaha, je dávka vody v období sucha 20 až 30 litrů na metr čtvereční.
Vrchní obvaz
Doporučuje se hnojit zakrslý kopr dvakrát za sezónu – před setím a po vyklíčení prvních výhonků. Můžete aplikovat jak minerální hnojiva, tak i různé organické látky, jako je kompost, humus, shnilý hnůj, slepičí trus a bylinné nálevy (kopřiva, kostival atd.).
Mezi minerální hnojiva vhodná pro kopr patří superfosfát, dusičnan amonný, močovina a různá draselná hnojiva. Při aplikaci hnojiva je důležité udržovat roztok mimo dosah rostlin. Po aplikaci hnojiva kopr pokropte vodou a zalijte.
Ochrana před nemocemi
Zakrslý kopr má poměrně silný imunitní systém, ale za nepříznivých podmínek může být náchylný k různým infekcím, nejčastěji plísňovým. Za vlhkého počasí, s náhlými výkyvy teplot a s nedostatkem živin může být kopr náchylný k černé noze, padlí, fusariovému vadnutí, cerkosporóze listů, peronospoře a dalším chorobám.
Pro prevenci chorob kopru se doporučuje:
- Vytvořte příznivé podmínky pro pěstování: vyberte slunné místo s úrodnou půdou. Pokud je půda kyselá, je nutné ji vápnit.
- Nesázejte kopr na stejném místě několik let po sobě, měl by se střídat s luštěninami, melouny a lilky.
- Prořeďte záhony, aby příliš nezahustily. Pravidelně plejte a hnojte plodiny.
Hubení škůdců
Zakrslý kopr může být napaden mšicemi, červci, můrami slunečníkovými, mrkvovými mouchami a dalšími škůdci. K boji proti nim se široce používají lidové prostředky.
Následující preventivní opatření jsou obzvláště účinná proti hmyzím škůdcům, kteří postihují kopr:
- Postřik nálevem z pampelišky, kopřivy nebo česneku.
- Vysazení aromatických bylin v blízkosti – šalvěje, levandule a tymiánu – jejich silná vůně účinně odpuzuje hmyzí škůdce.
- Podzimní vykopávání záhonů pomáhá zabít mnoho larev přezimujících v půdě díky nízkým teplotám.
Nedoporučuje se používat chemické insekticidy k postřiku kopru.
Čím můžete kopr postřikovat:
- S mýdlovou vodou — Připravuje se zředěním 100 g pracího prostředku v 10 litrech horké vody. Do roztoku můžete přidat 150–200 g dřevěného popela.
- S nálevem z vratiče. Pro jeho přípravu se 15 g suchých listů a květů zalije vodou a louhuje se 24 hodin.
- Cibulový nálev. Zalijte cibulové slupky 1 litrem vody a přidejte několik rozdrcených stroužků česneku. Nechte směs 5-6 hodin louhovat, poté přidejte nastrouhaný prací prostředek. Výslednou směsí postříkejte keře večer (obden).
- Biofungicidy. Například Fitoverm, Enterobacterin atd.
Metody sklizně a skladování
Sklizeň začíná před objevením květů, kdy jsou listy měkké a voňavé. Zeleň se seká, počínaje od spodních vrstev a poté se pokračuje k bočním výhonkům. Růžice se seřízne a ponechá se růstový bod – brzy se objeví nové výhonky.
Existují různé způsoby skladování kopru:
- Zmrazit. Bylinky se omyjí, osuší a nasekají. Poté se naskládají na tác, do formiček či tácků a umístí do mrazáku. Zmrazený kopr lze balit do sáčků. V této formě vydrží bylinky přibližně rok.
- Schnout. Kopr se suší v elektrické sušičce při 60 °C, dokud stonky nezkřehnou. K sušení lze použít troubu, ale lze ho sušit i pod přístřeškem. Sušený kopr a semena se skladují na tmavém a suchém místě, balené ve skleněných nádobách nebo papírových sáčcích z kraftu.
- SůlListy se omyjí a osuší, nasekají, posypou hrubou solí a vloží do sterilizovaných sklenic. Jakmile směs usadí, přidá se další. Skladují se v chladničce uzavřené nylonovými víčky až 10 měsíců.
Recenze
Zakrslý kopr je spolehlivá odrůda, která vám za každých okolností poskytne čerstvé bylinky. Klíčem je včasná zálivka a dodržování správných pěstebních postupů. Tato odrůda má vynikající spotřebitelské vlastnosti a je vhodná pro širokou škálu účelů – lze ji pěstovat pro potraviny i na prodej, konzumovat čerstvou, sušenou nebo mraženou.