Lesnogorodskij je název odrůdy kopru ceněné pro svůj vysoký výnos, odolnost vůči chorobám, toleranci vůči nepříznivému počasí, příjemnou chuť a bohatou vůni a dlouhou dobu sklizně. Je vhodná pro komerční pěstování. Lze ji vysévat několikrát během sezóny a na podzim.
Charakteristika odrůdy kopru Lesnogorodsky
Tato odrůda byliny je proslulá svými mnoha vynikajícími vlastnostmi. Před výsadbou této aromatické rostliny do své zahrady se seznamte s jejím botanickým popisem a technickými vlastnostmi.
Popis a historie původu aromatických bylin
Lesnogorodskij je odrůda, kterou ruští zahrádkáři a zemědělci znají již dlouho. Byla vyšlechtěna v roce 1986 díky úsilí sovětských šlechtitelů. Poptávka po ní je stále vysoká.
Rostlina je jednoletá rostlina patřící do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Má vzhled kompaktního keře, jehož vrchol je fialovomodrý. Popis jejího vzhledu zahrnuje následující charakteristiky:
- vzpřímená růžice, jejíž výška dosahuje 30 cm;
- „výška“ během období květu je 100–130 cm;
- hmotnost - 26-48 g (50-77 g - po dosažení technické zralosti);
- silné olistění;
- listy: velké, tmavě zelené, s lehkým voskovým povlakem na povrchu, hluboce členité, s krátkými segmenty;
- deštník: velký (průměr 20-28 cm), polorozložitý, konvexní, s velkým počtem paprsků.
Tato odrůda se vyznačuje pomalou tvorbou stonků. Její výsadba neroste rychle do výšky, což jí umožňuje zůstat kompaktní.
Srovnání s jinými populárními odrůdami
Tato odrůda, vyšlechtěná sovětskými vědci, je dodnes žádaná a představuje důstojnou konkurenci novým odrůdám. Klíčové vlastnosti populárních odrůd kopru si můžete porovnat v tabulce níže:
| Název odrůdy | Období zrání zeleně, od klíčení do technické zralosti | Produktivita (u zelených plodin) | Vzhled rostliny, chuť/vůně |
| Lesnogorodskij | v polovině sezóny, 35 dní | až 3,2 kg/m² |
|
| Aligátor | středně pozdní, 42–45 dní | 1,45–2,60 kg/m² |
|
| Mamut | v polovině sezóny, 42 dní | 1,7 kg/m² |
|
| Ruský gigant | pozdní zrání, 40-50 dní | 2,4–2,6 kg/m² |
|
| Kibraj | v polovině sezóny, 30–40 dní | 1,3–3 kg/m² |
|
| Gribovský | rané zrání, 25-30 dní | 1 kg/m² |
|
| Pán | v polovině sezóny, 40 dní | 2,3–33 kg/m² |
|
Spotřební vlastnosti a použití při vaření
Úroda Lesnogorodskoje těší zahrádkáře nejen svým atraktivním vzhledem, ale i vynikajícími nutričními vlastnostmi. Listy mají jemnou texturu, jsou šťavnaté a mají příjemnou chuť s kořeněnými tóny. Díky vysokému obsahu esenciálních olejů jsou vysoce aromatické. Po sklizni zůstávají čerstvé po dlouhou dobu.
Kopr má mnohostranné využití. Bylina se přidává čerstvá do salátů, předkrmů i druhých chodů. Dodává jídlu pikantní chuť, díky čemuž je chutnější. Dobře se hodí k různým ingrediencím:
- ryba;
- maso;
- vejce;
- zelenina;
- fermentované mléčné výrobky, jako je tvaroh, zakysaná smetana;
- houby;
- s měkkým sýrem;
- zelenina a máslo;
- další bylinky a koření.
Hospodyňky používají kopr k výrobě zimních zavařenin. Suší a mrazí ho. Přidávají ho do omáček a marinád a také do slaného pečiva.
Tato bylina se používá nejen v domácí kuchyni, ale také v kosmetologii a lidovém léčitelství díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů a četným prospěšným vlastnostem. Kopr se používá k výrobě následujících léčivých přípravků:
- pleťové vody na odstraňování pih a stařeckých skvrn;
- kosmetické masky (jemně nasekané bylinky v kombinaci s medem), určené k výživě, tonizaci, omlazení pokožky obličeje a dekoltu a ke zvýšení produkce kolagenu;
- Odvary a nálevy k posílení imunitního systému, úlevě od úzkosti, snížení krevního tlaku a cholesterolu a léčbě nadýmání a žaludečních křečí.
Produktivita a doba zrání
Tato zahradní odrůda je považována za vysoce výnosnou. Patří do kategorie středně zralých. Její hlavní technické vlastnosti jsou následující:
- doba zrání zeleně (od klíčení do technické zralosti) je 35 dní;
- před kvetením - 65 dní;
- průměrná produktivita (výtěžek listové hmoty se stonky) - 1,4-2,1 kg/m²;
- na koření - 5,5 kg;
- maximální množství zeleně - 3,2 kg (s vylepšenou agrotechnologií, zejména při pěstování odrůdy ve filmovém krytu);
- Výnos v polních podmínkách je 21 000–32 000 na 1 ha (průmyslové pěstování).
Příprava záhonu a semen
Dodržováním správných zemědělských postupů pro tuto bylinu sklidíte bohatou úrodu. Věnujte zvláštní pozornost výběru místa pro výsadbu kopru lesního a přípravě semen. Čtěte dále a dozvíte se všechny složitosti pěstování kopru venku. Zde.
Požadavky na půdu
Pro svou bylinkovou zahrádku vyberte slunné, bezvětří a neprůvanové místo, které není náchylné k zaplavování podzemní vodou. Rostliny na dobře osvětleném místě budou bujnější a zářivě zbarvené než ty ve stínu. Pěstujte je v půdě s následujícími vlastnostmi:
- plíce;
- volný;
- absorbující vlhkost;
- dobře odvodněné;
- úrodná (hnojená organickou hmotou);
- bez plevele a jeho kořenů;
- písčitohlinitá nebo hlinitá;
- neutrální nebo mírně kyselé.
Abyste si kopr zajistili dobré zdraví a bohatou úrodu, dodržujte ve své zahradě pravidla střídání plodin. Zasaďte ho tam, kde jste v minulé sezóně pěstovali následující zeleninu:
- zelí;
- brambor;
- rajčata;
- okurky;
- cibule;
- luštěniny.
Na podzim vykopejte místo, které jste si vybrali pro pěstování odrůdy. Udělejte to 1–2 týdny před prvními mrazy. Aplikujte hnojivo:
- humus nebo kompost (spotřeba - 10 litrů na 1 m2);
- minerální složení: superfosfát (30-40 g/m²), draselná sůl (15-18 g/m²).
Zkušení zahradníci vytvářejí pro kopr vyvýšené záhony, protože na jaře se v zahradě často vyskytuje stojatá voda z tajícího ledu.
Příprava osiva
Pokud plánujete zasít plodinu před zimou, použijte suchá, neošetřená semena. Na podzim nevyklíčí. Semena určená k jarní nebo letní výsadbě by měla být ošetřena následujícími postupy, aby se zajistilo rychlejší a rovnoměrnější klíčení:
- namáčení v teplé vodě (+30 °C) po dobu 2–3 dnů;
- zahřívání (nejprve vložte sáček se semeny na 2 minuty do horké vody a poté na 2 dny do teplé vody);
- ošetření fungicidem, roztokem peroxidu vodíku nebo šťávou z aloe pro urychlení klíčení, dezinfekci, posílení imunity plodiny a zvýšení klíčivosti.
Technologie jarního setí
Začněte s výsadbou v první polovině dubna. Semena Lesnogorodského vysejte ven podle těchto podrobných pokynů:
- Půdu v daném místě srovnejte. Vytvořte do ní brázdy. Měly by být hluboké 1,5–2 cm. Vzdálenost mezi řádky by měla být 20 cm. Brázdy udělejte široké, aby se o zeleninu lépe pečovalo.
- Semena vložte do jamek, nejprve zalijte půdu a nechte vodu zcela vsáknout. Použijte maximálně 1 gram semen na metr čtvereční.
- Semena zakryjte kyprou zeminou. Není třeba ji hutnit.
První dva dny záhon s koprem nezalévejte, aby se semena nevyplavila z půdy nebo nebyla zasypána. Sazenice se objeví za 5–10 dní.
Zimní setí kopru
Začněte s výsevem od konce října do začátku listopadu. Dávejte pozor na počasí. Mělo by být trvale chladno. Vysejte plodinu na otevřený záhon před mrazy. Optimální teplota pro výsev je:
- teplota půdy - ne více než +2°C (neměla by být zmrzlá)
- teplota vzduchu - 0°C (pokud bude tepleji, objeví se výhonky, které před zimou odumřou).
Obohaťte půdu na zahradě hnojivem: kompostem, humusem a minerálním hnojivem. Semena zasejte do brázd vzdálených 15 cm a zasaďte je do hloubky 3–3,5 cm. Nezalévejte. Výsadbu zamulčujte slámou nebo pilinami. Poté ji přikryjte sněhem. Na jaře budou sazenice mezi prvními, které vyklíčí.
Bylinky si můžete pěstovat na parapetu v zimě. Přečtěte si o jejich pěstování doma. Zde.
Jemnosti péče
Zajistěte Lesnogorodskému kopru příznivé podmínky pro jeho růst a vývoj. Dodržujte tyto postupy péče:
- ŘeděníPo vytvoření 3–4 pravých listů odstraňte ze záhonu všechny přebytečné rostliny. Mezi zbývajícími rostlinami nechte 8 cm mezeru.
- ZaléváníZáhon důkladně a pravidelně zalévejte. Zalévejte až po vyschnutí vrchní vrstvy zeminy. Zabraňte přemokření nebo přemokření půdy. Po zalití půdu nakypřete a odstraňte plevel.
- OplodněníPro získání svěžího a šťavnatého kopru aplikovat hnojivoFosfor-draselné a dusíkaté sloučeniny, stejně jako komplexní přípravky. Používejte je během období aktivního růstu listů.
Lesnogorodský dobře reaguje na zálivku kopřivovým nálevem, který ho nejen vyživuje, ale také chrání před škůdci.
Pokud je růst zelených plodin pomalý, použijte močovinu a nitrofosku.
Imunita vůči chorobám a odolnost vůči hmyzím škůdcům
Tato odrůda potěší zahrádkáře svou silnou imunitou. Zřídka ji postihují plísňové infekce a paraziti, které odpuzuje její bohatá, výrazná vůně. Čtěte dále a dozvíte se o chorobách kopru a o tom, jak ho chránit. Zde.
Při pěstování plodiny v nepříznivých podmínkách a porušování pravidel péče může její výsadba trpět:
- padlí;
- phomosa;
- mšice, které způsobují žloutnutí a vysychání keřů.
Doporučení pro konzervaci a zpracování sklizně
Nakrájenou zeleninu Lesnogorodského skladujte v chladničce, aby vydržela čerstvá až 1 týden. Pro delší skladování vyzkoušejte tyto osvědčené metody:
- ZmrazeníSnítky omyjte, osušte a nasekejte. Nasekanou směs rozdělte do formiček a vložte je do mrazáku. Zmrazený kopr zabalte do sáčků. Skladujte až 1 rok.
- SušeníPoužijte elektrický sušič nebo troubu. Nastavte teplotu na 60 °C. Bylinky můžete také nechat venku pod přístřeškem.
Hotový produkt přendejte do sklenice a skladujte na suchém a tmavém místě. Vydrží až 1 rok. - SoleníBylinky omyjte a osušte. Jemně nasekejte. Posypte solí (250 g na 1 kg bylin). Směs dejte do sterilní sklenice a přidávejte kopr, jakmile pustí šťávu a usadí se. Sklenici uzavřete víčkem. Skladujte v chladničce až 10 měsíců.
Výhody a nevýhody
Lesnogorodský kopr má své silné i slabé stránky. Zahradníci uvádějí jeho nepopiratelné výhody jako:
Odrůda se neobejde bez drobných nedostatků:
Recenze
Lesnogorodsky je oblíbená odrůda kopru, kterou si zahradníci a zemědělci oblíbili pro svou vynikající produktivitu, nenáročnost na údržbu a mrazuvzdornost, stejně jako pro pomalou tvorbu květů. Vysévá se na jaře a po celé léto. Používá se k zimnímu pěstování. Její šťavnaté a aromatické listy jsou vynikající pro čerstvou konzumaci, mražení, sušení a zavařování.