Kopr Mamont je všestranná odrůda, která kombinuje vysoké výnosy s dlouhou dobou sklizně. Má robustní, keřovitý habitus, velké, bohatě chutnající listy a pomalejší dobu kvetení, což vám umožní déle si užívat čerstvé bylinky. Je vynikající volbou pro čerstvou konzumaci, nakládání a pěstování koření nebo semen.
Popis a vlastnosti odrůdy kopru Mamont
Tuto odrůdu vyšlechtil ruský šlechtitel A. N. Kononov. V roce 2002 úspěšně prošla všemi potřebnými testy a byla zapsána do státního registru. Od té doby ji aktivně pěstují zahrádkáři po celé zemi.
Morfologické znaky
Rostliny se vyznačují silným, vzpřímeným stonkem a polovzpřímenou růžicí. Olistění se bujně rozvíjí a je velmi husté.
Rozlišovací znaky:
- listy - velké, šedavě zelené, s výrazným voskovým povlakem;
- výška výhonku – je 150–160 cm;
- deštníky – tvoří se velká květenství, ale objevují se poměrně pozdě;
- hmotnost - Během sklizně zeleně je hmotnost jedné rostliny asi 7-8 g a v době plné biologické zralosti se zvyšuje na 21-24 g.
Doba zrání a výnos
Odrůda Mamont má krátkou vegetační dobu – od vyklíčení po sklizeň listů trvá pouze 38–42 dní. Při pěstování pro koření se toto období prodlužuje na 86 dní.
Hlavní rysy kultury:
- Díky rané tržní zralosti lze listy sklízet rychle. Pozdní tvorba květenství umožňuje delší sklizeň šťavnatých a aromatických listů.
- Keřový tvar dělá rostliny kompaktními, podporuje aktivní růst zelené hmoty a zvyšuje celkovou produktivitu.
- Silné listy a odolnost vůči žloutnutí zajišťují dlouhotrvající svěží vzhled.
- Listy zůstávají křehké a šťavnaté i po nějaké době po odříznutí.
Výnosy dosahují 1,7 kg na metr čtvereční u zelené zeleniny a až 3 kg na metr čtvereční při pěstování koření. Tato odrůda je ceněna pro své bohaté aroma a stálý výnos.
Požadavky na půdu a klima, regionalita
Plodiny se daří v lehkých, dobře propustných půdách s neutrálním nebo mírně kyselým pH. Vysoký obsah organických látek v půdě podporuje rozvoj silného kořenového systému a bohatého olistění. Pro zlepšení struktury těžkých jílovitých půd se doporučuje přidání písku a humusu.
Řiďte se doporučeními:
- Rostlina miluje světlo, takže přístup ke slunečnímu záření je nezbytný pro zdravý růst a výraznou vůni listů. Pokud ho není dostatek, rostliny se vytáhnou a listy ztratí sytost barev. V podmínkách, kdy je přirozené světlo nedostatečné, lze použít umělé osvětlení.
- Zajistěte mírnou a pravidelnou zálivku, zejména během období aktivního růstu. Stagnační vlhkost zvyšuje riziko houbových onemocnění, zatímco příliš suchá půda může způsobit předčasnou tvorbu stonků a snížení výnosu.
- Pro zlepšení kvality zeleniny a stimulaci růstu aplikujte komplexní hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík. Tato hnojiva jsou obzvláště účinná v počátečních fázích růstu a po každé sklizni. Dodržujte dávkování, abyste nezhoršili chuť a prodejnost zeleniny.
Kulinářské využití
Díky keřovitému tvaru a pomalé tvorbě květů lze listy sklízet opakovaně, jak rostou. Mladé listy mají jemnou texturu a bohatou vůni, díky čemuž jsou ideální k čerstvé konzumaci nebo k přidání do salátů, polévek a teplých pokrmů.
Listy si dobře zachovávají svou chuť, i když jsou zmrazené, sušené a konzervované. Mamut se hojně používá k nakládání a fermentaci zeleniny a jeho semena se používají jako kulinářské koření. Semena se také používají při výrobě cukrovinek a parfémů.
Informace o výrobcích, funkce výběru
Sadbový materiál je na trhu k dispozici od domácích i mezinárodních výrobců. Jedním z původců je německá společnost Satimex a v Rusku se hojně prodává pod značkou POISK, což potvrzuje jeho širokou oblibu mezi zahrádkáři.
Při výběru semen je důležité zvážit následující faktory:
- pověst výrobce;
- dostupnost certifikátů kvality;
- informace o datu expirace.
Věnujte pozornost neporušenosti obalu a odpovídajícímu označení. Nabídka se může lišit v závislosti na ročním období a regionu, proto je nejlepší ověřit si aktuální informace o dostupnosti a balení na oficiálních webových stránkách výrobce nebo u jeho zástupců.
Mnoho internetových obchodů nabízí pohodlné možnosti doručení, včetně poštovních a kurýrních služeb, a také prodává semena v různých velikostech balení. Přečtení recenzí od ostatních zákazníků vám pomůže učinit informované rozhodnutí a zakoupit vysoce kvalitní semena.
Výsev semen
Pro zahrádkáře, kteří hledají stabilní úrodu kopru Mamont, je ideální setí před zimou. Tato metoda umožňuje rostlině projít přirozenou stratifikací a brzy na jaře vytvořit rovnoměrné výhonky.
Pro dřívější sklizeň zeleniny pěstujte sazenice: semena zasejte do misek v dubnu a jakmile se počasí ustálí, rostliny přesaďte do země. První úrodu mladých zelených rostlin lze sklízet již koncem května.
Základní požadavky:
- Odrůda Mammoth preferuje kypré, úrodné půdy a slunná místa.
- V nížinách a na těžkých, hustých půdách se plodina vyvíjí špatně.
- Pro zlepšení struktury půdy ji předem pohnojte humusem a komplexním hnojivem. Při setí přidejte do brázd superfosfát nebo nitrofosfát. Za příznivých podmínek se sazenice objeví za 8-9 dní.
Období od vyklíčení do sklizně je přibližně šest týdnů. Abyste si zajistili sklizeň v druhé polovině léta, znovu vysejte v prvních deseti dnech července – to vám umožní sklízet čerstvý kopr v srpnu a září.
Jemnosti péče
Péče o odrůdu Mamont je poměrně jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí. Dodržování základních pokynů vám však pomůže dosáhnout zdravé a bohaté úrody:
- Zalévání. Rostlinu pravidelně zalévejte, zejména během klíčení a aktivního růstu. Půda by měla být vlhká, ale ne podmáčená. Zalévejte kořeny a vyvarujte se stékání vody na listy, abyste předešli chorobám.
- Ředění. Jakmile vyklíčí sazenice, rostliny prořeďte a ponechte mezi nimi vzdálenost asi 15–20 cm. Tím zajistíte dobrou cirkulaci vzduchu a každá rostlinka bude mít dostatek prostoru k vývoji.
V případě potřeby tento postup několikrát opakujte, abyste zabránili přeplněnosti a podpořili silný růst rostlin. - Vrchní obvaz. K hnojení mamutí kopry používejte organická hnojiva, jako je divizna nebo nálev z kuřecího hnoje zředěný vodou. Účinná jsou komplexní minerální hnojiva, která se aplikují podle pokynů.
- Kypření a pletí. Pravidelné kypření půdy pomáhá udržovat cirkulaci vzduchu a zabraňuje tvorbě krusty. Plevel včas odstraňujte, aby nemohl konkurovat kopru o živiny a vláhu.
Choroby a škůdci
Plodinu mohou napadnout kořenové mšice, parazit, který se často dostává do záhonu spolu s napadenými semeny. Abyste zabránili napadení, namočte sadbu před setím na 15 minut do slabého roztoku manganistanu draselného. Toto ošetření snižuje riziko hmyzu a infekcí.
Fusariózní vadnutí je obzvláště nebezpečná choroba kopru. Rozvíjí se při náhlých změnách teplot, vysoké vlhkosti a prudkých mrazech. Napadené rostliny vadnou, žloutnou a přestávají růst.
Výhody a nevýhody
Odrůda je považována za všestrannou, protože ji lze úspěšně pěstovat nejen venku, ale i ve sklenících a na balkónech. To ale není vše, co nabízí. Mezi další výhody odrůdy Mamont patří:
Mezi nevýhody zahradníci uvádějí pomalý vývoj stonků.
Srovnávací analýza s jinými odrůdami kopru
Mezi mnoha populárními odrůdami vyniká Mamont svými vyváženými vlastnostmi. Na rozdíl od dříve zrajících odrůd, jako jsou Kibray a Gerkules, má střední dobu zrání, což umožňuje delší dobu sklizně bez kompromisů v kvalitě.
Jednou z klíčových výhod odrůdy Mamont je pomalá tvorba květů, díky které listy zůstávají křehké a voňavé déle než u odrůd, které mají tendenci rychleji tvořit stonky. Ve srovnání se Superdukatem nebo Khanakem si zachovává bohatou, klasickou vůni kopru.
Mammoth vytváří velkou, statnou rostlinu s hustým olistěním a objemnou růžicí, což se nedá říct o kompaktnějších odrůdách, jako jsou Ornamental nebo Wild. Její šedavě zelené listy se vizuálně liší od jasně zeleného olistění odrůd Almaz nebo Salute.
Recenze
Kopr mamutí je atraktivní pro svou odolnost vůči nepříznivým podmínkám a stálou produktivitu. Jeho bohaté olistění a šťavnaté listy si dlouho zachovávají atraktivní vzhled a jeho klasická, zářivá vůně ho činí všestranným pro jakékoli kulinářské účely. S řádnou a komplexní péčí můžete sklízet bohatou úrodu po celou sezónu.