Kopr se obvykle vysazuje na jaře, ale někteří zahrádkáři dávají přednost výsevu kopru před zimou, aby si zajistili brzkou sklizeň. Přečtěte si další podrobnosti o postupu a odrůdách vhodných pro podzimní setí.
Zónování
Kopr je tak nenáročná rostlina, že roste v různých klimatických podmínkách. Úrodu přináší jak na severu, tak na jihu. Abyste však zajistili klíčení kopru, je důležité dodržovat následující podzimní termíny setí v jednotlivých regionech:
- pro Ural - konec října;
- pro Sibiř - druhá polovina října;
- pro Moskvu a Moskevskou oblast - první dny listopadu;
- pro jižní oblasti - polovina listopadu a později.
Výběr odrůdy
| Jméno | Doba zrání | Odolnost vůči chorobám | Aroma |
|---|---|---|---|
| Polární záře | 20–25 dní | Vysoký | Nasycený |
| Gribovský | 30–38 dní | Průměrný | Silný |
| Granátník | 30–35 dní | Vysoký | Mírný |
| Raný zázrak | 30–35 dní | Vysoký | Nasycený |
| Vologodská krajka | 40–45 dní | Vysoký | Snadný |
Rané odrůdy jsou vhodné pro výsadbu semen na podzim; mladé listy vytvoří o 2 týdny dříve než rostliny zaseté na jaře.
Odrůdy vhodné pro zimní setí:
- Polární záře — od zasetí až po sklizeň křehkých listů uplyne pouhých 20–25 dní. Listy mají bohatou vůni.
- Gribovský — Tato odrůda je nejméně náročná na teplotu. Tmavě zelené listy s modravým nádechem se sklízejí 30–38 dní po vzejití.
- Granátník — listy se sklízejí po 30–35 dnech. Jedná se o snadno pěstovatelnou odrůdu se zelenými listy a poměrně velkými segmenty.
- Raný zázrak — seká se, když dosáhne výšky 20–30 cm, tj. 30–35 dní po vzejití. Odrůda je odolná vůči nízkým i vysokým teplotám a také vůči většině chorob.
- Vologodská krajka — sklizeň je 40–45 dní po výsadbě. Tato mrazuvzdorná odrůda dobře snáší teplotní výkyvy a je odolná vůči stopkování.
Odrůda Aurora
Gribovský odrůda
Odrůda Grenadier
Odrůda Early Miracle
Odrůda Vologdské krajky
Pokud však chcete neustále získávat čerstvé listy, měli byste také zasadit odrůdy se střední a pozdní dozráním:
- Amazonka — odrůda středního dozrání. Šťavnaté a aromatické listy se sklízejí za 50–55 dní. Plodina je nenáročná na půdu a klima.
- Deštník — odrůda středního zrání, sklízená za 34–37 dní. Rostlina dobře snáší nepříznivé povětrnostní podmínky a je odolná vůči chorobám a škůdcům.
- Ohňostroj Sklizeň trvá 55–60 dní. Charakteristickým rysem této odrůdy je, že její listy nikdy nežloutne a zřídkakdy se vykytuje. Proto se sklizeň provádí ve 2–3 fázích.
- Borej — pozdně zrající odrůda. Rostlina je vysoká, dosahuje až 140 cm. Listy této plodiny zřídka žloutnou. Listy se sklízejí 45–55 dní po vzejití.
- Anna — odrůda v polovině sezóny s velmi voňavými listy, které se sklízejí po 42–52 dnech.
- Aligátor — středně pozdní keřová odrůda, jejíž listy se sklízejí za 42–45 dní. Tato nízko rostoucí rostlina dlouho netvoří okolíky, takže dává několikanásobně vyšší výnos než jiné odrůdy.
- Bujan — keřová odrůda s pozdním zráním. Listy se sklízejí 60–75 dní po zasetí semen. Rostlina je silně rostoucí, takže na metr čtvereční se ponechává maximálně 30 keřů. Listy jsou tmavě zelené s modravým odstínem a pokryté nápadným voskovým povlakem.
Amazonská odrůda
Odrůda deštníků
Odrůda Salute
Odrůda Borey
Odrůda Anna
Odrůda aligátora
Odrůda Buyan
Další informace o odrůdách kopru naleznetezde.
Kdy zasadit kopr?
Kopr potřebuje k prosperitě 10–14 hodin denního světla. Méně než toto množství zpomaluje růst a vývoj rostliny. Proto se vysévá na podzim, právě když se denní doba výrazně zkrátila.
V závislosti na klimatických podmínkách se vysévá od dvacátého října do poloviny listopadu. Jedná se o „tekuté“ období a zahrádkáři by měli při výsadbě zohlednit především okolní teplotu.
Protože semena kopru začínají klíčit při +3 °C, vysévají se v době, kdy teplota tuto úroveň již nevystoupí, tj. semena se vysévají do půdy při denní teplotě 0…+3 °C a noční teplotě -3…-2 °C, aby se zabránilo jejich klíčení.
Také se předem dozví, zda meteorologové předpovídají teplejší počasí. Pokud semena vyklíčí, další náhlé ochladení zničí celou úrodu.
Výběr lokality
Pro záhony zvolte slunné stanoviště s povoleným trochou stínu a lehkou půdou. Kopr nesnáší stín a nadměrnou vlhkost půdy, protože to negativně ovlivňuje výnos a obsah esenciálních olejů v rostlině.
Nejlepšími předchůdci kopru jsou rajčata, luštěniny, brambory a zelí. Neměl by se však sázet po mrkvi a celeru. Nedoporučuje se ho sázet v blízkosti fenyklu. Křížově se opylují, což má za následek změnu chuti obou plodin.
Kopr dává přednost neutrálním půdám. V kyselých půdách jeho listy žloutnou, zatímco v zásaditých půdách získávají načervenalý odstín.
Příprava záhonů
Jakmile je místo určeno, záhony se zryjí a odplevelí. V případě potřeby se aplikuje organické hnojivo v množství 5 kg na metr čtvereční. Kopr má tendenci hromadit dusičnany, proto to nepřehánějte a neaplikujte více, než je doporučená dávka. Pokud byla plocha včas pohnojena hnojem, není potřeba žádné další hnojivo.
Přistání
Při výsadbě semen na podzim se jejich spotřeba zvyšuje o 25 %. Semena se vysévají suchá do vlhké půdy. Není nutná žádná další příprava semen, protože zahrádkáři nemají zájem o rychlé klíčení.
- × Výsev do příliš mokré půdy vede k předčasnému klíčení semen a jejich odumření během mrazů.
- × Používání čerstvého hnoje jako hnojiva před setím zvyšuje riziko onemocnění.
Způsoby výsadby:
- Vějířovitý. Semena jsou rozptýlena po záhonu ve tvaru vějíře, v takovém případě nejsou řádky potřeba.
- Stuha.Semena se vysévají do řádků. Vzdálenost mezi nimi závisí na odrůdě – čím bujnější a vyšší rostlina, tím větší je vzdálenost mezi nimi.
| Způsob výsadby | Spotřeba osiva | Odolnost proti mrazu |
|---|---|---|
| Vějířovitý | Vysoký | Průměrný |
| Stuha | Mírný | Vysoký |
Bez ohledu na použitou metodu by se semena měla vysazovat do hloubky 3–3,5 cm. To je o 1–1,5 cm hlouběji než při jarní výsadbě a je to nutné, aby se zabránilo jejich vymrznutí. Po výsadbě se záhony zamulčují. Tím se zabrání tvorbě tvrdé krusty na povrchu půdy a hnití semen.
- ✓ Tloušťka mulčovací vrstvy by měla být alespoň 5 cm pro účinnou ochranu před mrazem.
- ✓ Používejte pouze organický mulč (slámu, piliny, listí), který nebrání výměně vzduchu.
Dodržuje se následující algoritmus přistání:
- výběr lokality;
- příprava půdy - kopání, kypření, hnojení, urovnávání;
- setí;
- umístění semen;
- mulčování půdy senem nebo pilinami.
Zkušený zahradník se ve videu níže podělí o pravidla pro setí kopru před zimou:
Péče o kopr
Rostlina na podzim nevyžaduje žádnou údržbu. Rané odrůdy nevyžadují na jaře hnojení, pokud byla všechna hnojiva aplikována na podzim před setím. Ostatní středně pozdní a pozdní odrůdy vyžadují minerální hnojiva obsahující fosfor a draslík.
Jakmile se objeví první výhonky, opatrně zkypřete půdu mezi řádky. Kopr zalévejte 1–2krát týdně, v závislosti na vlhkosti půdy. Neměl by být přelitý, ale ani by neměl vyschnout. Rostliny prořezávejte, jak rostou, a včas odstraňujte plevel.
Choroby a škůdci
Rostliny vysazené na podzim raší poměrně brzy. Většina škůdců je stále v dormantním stavu a nemá čas kopru uškodit. Totéž platí pro patogeny, zejména ty přenášené hmyzem. Při správné péči – řídkém výsadbě, kypré půdě a hubení plevele – kopr zřídka onemocní.
Sklizeň a skladování
Jakmile se objeví listy, sklidí se a použijí se dle plánu. Pokud se vysadí rané odrůdy, velká úroda se sklízí za 35 dní. Listy se sklízejí ráno, poté, co opadne rosa.
Kopr se dobře uchovává v sušené i mražené formě; některé hospodyňky ho posypou solí a uchovávají ve sklenicích, ale obvykle se první listy – bohaté na vitamíny a živiny – rychle snědí čerstvé.
Výsev pod zimou má své výhody. Tento druh kopru vytváří neuvěřitelně bujné listy, dlouho nekvete a neraší. Navíc je mrazuvzdorný a je připraven ke sklizni o dva týdny dříve.