Metody a vlastnosti pěstování kopru Salute

Salute je název pozdně zrající odrůdy keřového kopru, ceněného pro svou vynikající chuť a bohatou vůni, stejně jako pro svou odolnost vůči chorobám, škůdcům a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Opakovaná sklizeň a rychlý růst umožňují zahradníkům sklízet bohatou úrodu této byliny.

Popis odrůdy

Rostliny této odrůdy mají vzhled keře se silnou a dobře vyvinutou růžicí listů. Mají následující vnější znaky:

• výška - 1 m (během kvetení může „růst“ kopru dosáhnout 1,5 m);
• stonky: vzpřímené, silné, s internodii umístěnými blízko sebe;
• dobré olistění;
• 2–3 tucty velkých listů s dlouhým řapíkem: tmavě zelené s modravým odstínem, hluboce členité, dosahující délky 30 cm a šířky 30–35 cm, pokryté lehkým voskovým povlakem.

Barva kopru odrůdy Salute pěstovaného ve stínu s malou zálivkou se liší od barvy kopru, který dostává dostatek světla a vláhy. Za nepříznivých pěstebních podmínek se listy jeví vybledlé.

Charakteristiky

Tato odrůda zelené plodiny vděčí za svůj původ v roce 1996 skupině ruských šlechtitelů. Vyšlechtili ji vědci M. Ch. Girenko, E. M. Chomjakovová, Ju. P. Ševčenko a M. M. Tsiunel, kteří jí vštípili mnoho vynikajících vlastností.

Doba zrání a výnos

Salute je pozdně zrající a vysoce produktivní odrůda kopru. Doba zrání této byliny je následující:

• 60 dní - od setí do prvního řezu stonků;
• 35-45 dní - od klíčení do technické zralosti.

Zahradníci začínají sklízet opadlé listí v červnu a pupence na konci letní sezóny. Často rostliny přesazují, aby mohli na podzim pokračovat ve sklizni aromatických rostlin.

Salute potěší domácí zahrádkáře a zemědělce pěstující zeleninu na prodej svou dobrou výnosností. Jeho ukazatele výkonnosti jsou následující:

• 2,8 kg na 1 m2 – průměrná produktivita;
• 4,5-4,7 kg na 1 m2 je maximální množství zeleně, které lze získat při pěstování plodiny za příznivých podmínek a s náležitou péčí;
• Jeden keř kopru na záhonu produkuje nejméně 200 g listů.

Indikátor	Význam	Podmínky pro dosažení cíle
První řez	60 dní	Při teplotě +15–20 °C
Technická vyspělost	35–45 dní	Optimální vlhkost půdy
Průměrný výnos	2,8 kg/m²	Standardní zemědělská technologie
Maximální výnos	4,5–4,7 kg/m²	Intenzivní hnojení + kapková závlaha
Východ z křoví	200–250 g	Vzdálenost mezi rostlinami je 15 cm

Chuť a použití

Listy mají vynikající chuťové vlastnosti. Mají jemnou texturu, šťavnatost, lehce sladkou chuť bez hořkosti, ale s kořeněnými tóny, a bohatou koprovou vůni. Po nakrájení si zachovávají čerstvost po dlouhou dobu.

Sklizeň má mnohostranné využití. Je široce využívána v kuchyni. Hospodyňky ji přidávají čerstvou do prvních a druhých chodů, salátů, pečiva a zimních zavařenin. Používá se také jako dochucovadlo a konzervant a jako přísada do omáček a marinád. Používá se také jako koření na ryby a maso, suší se i mrazí.

Bylinky nejsou jen pro domácí vaření. Našely si cestu i do dalších oblastí života, jako například:

• kosmetologie (šťáva z kopru odstraňuje pihy a zesvětluje stařecké skvrny; v kombinaci s medem vyživuje, tonizuje a omlazuje pleť obličeje a zvyšuje tvorbu kolagenu);
• lidové léčitelství (Z různých částí rostlin se vyrábějí odvary, nálevy, tinktury a esenciální oleje – přírodní prostředky na posílení imunitního systému, zmírnění úzkosti a léčbu hypertenze, nadýmání a žaludeční koliky u dětí).

Užitečné vlastnosti kopru

Zelená plodina je známá svými mnoha léčivými vlastnostmi díky vysokému obsahu látek prospěšných lidskému zdraví v jejích stoncích, listech a kořenech:

• vitamíny C, A, skupina B (B1, B2, B9), E, ​​PP;
• pektin;
• polysacharidy;
• organické sloučeniny, jako je limonen, karvon, anetofuran;
• fytoncidy;
• flavonoidy;
• organické kyseliny;
• mastné a esenciální oleje;
• minerály (železo, draslík, vápník, zinek, fosfor, mangan atd.).

Rostlina má močopudné, karminativní, antispasmodické, protizánětlivé a sedativní účinky. Její konzumace pomáhá posilovat imunitní systém. Má následující blahodárné účinky:

• zlepšuje chuť k jídlu;
• stimuluje tvorbu žluči a žaludeční šťávy;
• snižuje tvorbu plynů ve střevech, pomáhá při nadýmání;
• zmírňuje nervové napětí a podrážděnost;
• zmírňuje nespavost;
• podporuje hojení ran;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, zmírňuje otoky;
• normalizuje metabolismus;
• posiluje kostní tkáň;
• usnadňuje tok menstruace, zmírňuje bolest, normalizuje cyklus;
• činí stěny cév silnějšími a pružnějšími.

Vliv vnějších faktorů na růst

Proces vývoje je přímo závislý na prostředí, ve kterém se pěstuje. Mezi podmínky, které mají největší vliv na růst a vývoj vegetativní hmoty, patří:

• Teplota vzduchuSemena kopru obecného klíčí při teplotách nad 8 °C. Za trvale teplého počasí (15–16 °C) rostliny na zahradě dobře a rychle rostou.
  Chlad, horko a náhlé teplotní výkyvy mají negativní dopad na plodinu. Tyto faktory oslabují její imunitu, zpomalují růst a zhoršují stav keřů.
• OsvětleníKopr preferuje slunná místa s dostatkem filtrovaného světla. Lze jej pěstovat i v mírném stínu. Optimální délka denního světla je 12–14 hodin.
  Nedostatek slunce může vést ke snížení výnosů a zhoršení vzhledu a chuti bylin. Nadměrné slunce je také pro plodinu škodlivé. Za takových podmínek listy vysychají a žloutnou.
• VlhkostSprávná zálivka zajišťuje dobrou produktivitu rostlin, bujné listy a zářivé barvy. Nedostatek vlhkosti způsobuje, že listy a stonky ztrácejí pružnost a vadnou.
  Jeho nadbytek je stejně nebezpečný. Podmáčená půda je hlavní příčinou hniloby kořenů, chorob plodin a dokonce i úhynu rostlin.

Udržitelnost

Salute potěší domácí zahrádkáře svou silnou imunitou a odolností. Odolává krátkodobým chladným obdobím a změnám počasí, vykazuje minimální sklon k předčasnému kvetení a je odolná vůči chorobám a škůdcům.

Odrůda se přizpůsobuje široké škále klimatických podmínek. Lze ji pěstovat téměř kdekoli v Rusku. Je schválena k pěstování v následujících regionech:

• Severní;
• Severozápadní;
• Centrální;
• Střední Volha;
• Ural;
• Dálný východ a další.

Rostoucí

Salute produkuje bohatou úrodu jak v otevřeném terénu, na parapetu, tak i ve skleníku. Pro dosažení vynikajících výsledků jednoduše dodržujte pokyny pro výsadbu a péči.

Termíny setí

Vysazujte na jaře a počkejte, až se půda ohřeje na 7–8 °C, nebo na podzim. Optimální doba výsevu je následující:

• v květnu (v otevřeném terénu);
• v srpnu nebo začátkem září;
• v říjnu až listopadu (ozimní setí).

Příprava půdy

Pro úspěšné pěstování zahradní plodiny je nutné přidělit pozemek pro výsadbu odrůdy Salute, který splňuje následující požadavky:

• sluneční;
• bezvětří;
• není zaplaveno podzemní vodou;
• není zastíněno vysokými stromy a budovami;
• dobře odvodněné;
• s půdou: lehká, kyprá, bohatá na humus, neutrální nebo mírně kyselá.

Připravte si vybrané místo na zahradě k setí semen. Za tímto účelem zryjte půdu a odstraňte plevel i s kořeny. Úrodnost půdy zlepšete přidáním organické hmoty (kompostu nebo humusu) v množství 5–7 kg hnojiva na metr čtvereční. Vhodná jsou i komplexní minerální hnojiva.

Příprava osiva

K setí použijte kupovaná semena nebo ručně sbírané pupence. Jedna rostlina samosprašné odrůdy Salute vyprodukuje až 8 g semen, která mají výrazné aroma a dobrou klíčivost v prvním roce po sklizni.

Semena, která kvůli vysokému obsahu esenciálních olejů obtížně klíčí, předem ošetřete. Tím klíčení urychlíte. Zvažte následující:

• zahřívání;
• namáčení v teplé vodě po dobu 1-2 dnů do nabobtnání;
• leptání v roztoku manganistanu draselného;
• ošetření stimulátorem růstu.

Zkušení zahradníci zlepšují klíčení semen kopru tím, že je po dobu 15 minut ponechají v horké vodě (+50 °C) a následně použijí roztok Imunocytofytu.

Setí

Vysejte zeleninu Salute na zahradě do řádků s rozestupy 15–20 cm. Postupujte podle těchto podrobných pokynů:

1. Urovnejte půdu v ​​dané oblasti. Vytvořte v ní brázdy hluboké 1-2 cm.
2. Umístěte semena do drážek.
3. Přikryjte je lehkou, kyprou zeminou nebo rašelinou. Není třeba je hutnit.
4. Zalévejte rostliny z konve s malými otvory vodou, která byla odstátá a ohřátá na slunci.

Jak zasít a pěstovat kopr v zimě?

Zeleninu lze pěstovat nejen na otevřeném záhonu, ale i ve skleníku a uvnitř. Všechny metody pěstování jsou vhodné pro zimní setí, což zajistí brzkou sklizeň.

V otevřeném terénu

Semena Salute vysejte na venkovní záhon před zimou od konce října do začátku listopadu, poté, co se počasí trvale ochladí. Optimální teploty jsou:

• půda - ne vyšší než +2°C;
• teplota vzduchu - 0°C (při +2°C a výše se na zahradě objeví klíčky, které odumřou mrazem).

Před setím pohnojte půdu kompostem, humusem a minerálním hnojivem. Vytvořte brázdy vzdálené 15 cm. Semena zasejte do hloubky 2–3 cm. Nezalévejte. Výsadbu zakryjte vrstvou mulče (sláma nebo piliny). V zimě ji přikryjte sněhem.

Ve skleníku

Před výsevem semen Salute do skleníku na podzim dezinfikujte jeho vnitřní povrchy. Použijte mýdlovou nebo chlorovanou vodu. Zajistěte dostatečné větrání. Nainstalujte pěstební světla, která rostlinám během zimy zajistí doplňkové osvětlení. Vyměňte zeminu za substrát, který se skládá z:

• zahradní půda - 3 díly;
• shnilý kompost - 1 díl;
• písek - 1 díl;
• Superfosfát - 10 g na 1 m2.

Semena kopru vysejte do brázd hlubokých 1–2 cm a od sebe vzdálených 15 cm. Výsevní dávka je 1,5 g/m2. Záhon zalévejte konví s jemnou tryskou. Klíčky se objeví za 12–15 dní.

Nezapomeňte, že kopr je teplomilná bylina. Zajistěte příznivé teploty uvnitř umělého krytu pro růst kopru:

• +20–22 °C — do vzejití;
• +16–19 °C — po vyklíčení.

Na okně

Pokud si přejete, můžete si doma vytvořit koprový záhon. Odrůda Salute je vhodná pro pěstování v parapetZásobte se vším, co potřebujete:

• dlouhá, hluboká nádoba s drenážními otvory ve dně;
• lehká úrodná půda (univerzální kupovaný substrát nebo směs zahradní zeminy s rašelinou a pískem).

Naplňte nádobu zeminou a nejprve na dně vytvořte drenážní vrstvu z keramzitu. Semena zasejte do brázd hlubokých 1 cm a od sebe vzdálených 12 cm. Sazenice posypte pěstebním médiem. Nehutněte ho. Jemně navlhčete.

Sazenice nechte na teplém místě (22 °C), dokud se nevyklíčí. Jakmile se klíčky objeví, snižte teplotu na 18–20 °C. Kopr udržujte poblíž parapetu, mimo průvan. Zajistěte doplňkové osvětlení (alespoň 12 hodin denně). Substrát by měl být vždy mírně vlhký.

Funkce péče

Kopr je nenáročný a poměrně snadno se pěstuje. Pro dosažení bujného a šťavnatého olistění stačí dodržovat správné zahradnické postupy. Věnujte zvláštní pozornost zálivce, hnojení a hubení plevele.

Pletí, kypření

Tato zelená plodina vyžaduje dobře provzdušněnou půdu. Neomezený přístup kyslíku ke kořenům zabraňuje hnilobě kořenů. Pravidelné kypření zajistí vynikající provzdušnění půdy v záhonu. Kombinujte to s odplevelováním. Tento postup má pozitivní účinky:

• podporuje správný růst a vývoj koprových keřů;
• chrání je před infekcemi a hmyzem schovaným v plevelu;
• poskytuje rostlině potřebné množství světla a živin.

Zalévání

Během celého vegetačního období pravidelně zavlažujte záhon s bylinkami. Pozorujte pravidla zalévání aromatická kultura:

• rostliny „zalévejte“ mírně a pravidelně, s frekvencí 1krát za 7 dní (v horkém počasí - 2-3krát týdně);
• používejte usazenou a sluncem ohřátou vodu;
• Nedovolte, aby se půda přemokřila, abyste zabránili hnilobě kořenů;
• nechte horní vrstvu půdy mezi jednotlivými zaléváními vyschnout;
• voda brzy ráno nebo večer;
• navlhčete mezery mezi řádky.

Vrchní obvaz

Oplodnit Během období intenzivního zeleného růstu hnojte kopr komplexními minerálními sloučeninami. To vám umožní získat co největší úrodu.

Škůdci a choroby

Tato odrůda je známá svou silnou imunitou. Za příznivých pěstebních podmínek a při správné péči jsou rostliny odolné vůči infekcím a napadení škůdci.

Nedodržování správných zemědělských postupů je hlavním důvodem špatného zdravotního stavu rostlin Salute. Nadměrné zalévání a vlhkost ve skleníku způsobují hnilobu kořenů kopru a vadnutí listů. Za těchto podmínek rostlina trpí:

• plísňové infekce včetně černé nohy;
• bakteriální onemocnění.

Chcete-li problém vyřešit, upravte zavlažovací plán, uvolněte prostor mezi řádky a větrejte skleník. K ošetření použijte biologické přípravky, jako je Fitosporin-M, Baktofit a Trichodermin. Nemocné rostliny okamžitě zlikvidujte. Neošetřujte zeleň chemickými fungicidy.

Pokud se zeleninová plodina Salute nepěstuje správně, může být napadena následujícími nebezpečnými škůdci:

• deštníkové rolety;
• Italské štěnice;
• psyllidy;
• drátovec;
• jedlík koriandrových semen;
• mšice.

Škodlivý hmyz a jeho larvy se živí koprovou mízou a způsobují pokles výnosu. Sbírejte je ručně, opláchněte je z rostlin tekoucí vodou nebo použijte lidové prostředky (tabákový odvar, mýdlovou vodu, roztok manganistanu draselného nebo amoniaku) či biologický přípravek Fitoverm.

Sklizeň a skladování kopru

Bylinky ze zahrady začněte sklízet již v červnu. Počkejte, až stonky dosáhnou výšky 12–15 cm. Řízkování opakujte, jak rostliny rostou. Tento postup provádějte ráno za suchého počasí. Na rostlinách nechte pahýly o délce 3–5 cm.

Nakrájený kopr skladujte v chladničce. Vydrží čerstvý až 1 týden. Pro delší skladování list usušte, osolte nebo zavařte.

Výhody a nevýhody

Ohňostroje se staly oblíbenými mezi domácími zahrádkáři a farmáři pěstujícími zeleninu na prodej díky svým mnoha pozitivním vlastnostem:

Zahrádkáři u této odrůdy kopru nenacházejí žádné nevýhody.

Recenze

Salute je pozoruhodným příkladem pozdně zrající odrůdy kopru, produktivní a odolné vůči chorobám. Zahradníci ji úspěšně pěstují na otevřených záhonech, na parapetech a ve sklenících. Pěstuje se v létě i v zimě. Za příznivých podmínek roste zeleň svěží, šťavnatá, velmi aromatická a lahodná.

Často kladené otázky