Vlastnosti japonských krabových rajčat: Podrobné pokyny k pěstování

Japonské krabové rajče je unikátní odrůda s neobvyklým tvarem plodu připomínajícím klepeto korýše. Tato zářivě růžová, dužnatá rajčata mají vynikající chuť, díky čemuž jsou oblíbená v čerstvých salátech. Péče o tuto plodinu je sice relativně jednoduchá, ale dosažení maximálních výnosů vyžaduje správné pěstební techniky.

Historie a regionalita

Odrůda byla vyšlechtěna v Barnaulu šlechtiteli ze společnosti „Demetra-Siberia“. Během jejího vývoje se specialisté zaměřili na vytvoření plodiny schopné přizpůsobit se drsným podmínkám chladného sibiřského léta a jejich úsilí bylo úspěšné.

Testování nové odrůdy začalo v roce 2005 a do roku 2007 byla zařazena do státního registru a doporučena pro pěstování na farmách a soukromých farmách.

Japonský krab vykázal vynikající výsledky v různých klimatických pásmech, včetně severního Kavkazu, Povolží, západní a východní Sibiře, Dálného východu a severozápadu. V jižních oblastech se pěstuje bez krytu, vysévá se přímo do otevřené půdy.

Charakteristika a popis odrůdy

Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších do salátů. Mnoho zahrádkářů si ji pochvaluje. Je důležité pečlivě prostudovat vlastnosti japonského kraba.

Charakteristické rysy rostliny

Keře jsou vysoké, dosahují výšky 2 metrů i více. Mají silnou, robustní strukturu, ale pro správný růst vyžadují oporu, a to jak pro stonky, tak pro jednotlivé trsy.

Další charakteristické vlastnosti:

• Listy jsou malé, sytě tmavě zelené nebo smaragdově zelené barvy.
• Jednoduchá květenství se začínají tvořit nad 7.–8. listem.
• Každý štětec vytvoří 7 až 10 květů.

Optimální počet trsů na keř je až 5, což zajišťuje dobrou úrodu. Pokud se vytvoří více trsů, přebytečné odstraňte.

Charakteristika ovoce

Zrající zelená rajčata rychle získávají sytě růžovou barvu. Mají plochý, kulatý tvar s mírným žebrováním, připomínající jednotlivé segmenty.

Vlastnosti rajčat:

• Slupka je hladká, lesklá, ale tenká, což negativně ovlivňuje trvanlivost.
• Uvnitř plodu je mnoho semenných komor – asi 7.
• Nejmenší zelenina váží kolem 250 g a průměrná hmotnost je 300-350 g. Při intenzivní péči mohou keře na začátku vegetačního období vypěstovat obří plody o hmotnosti více než 500 g, nejčastěji se jedná o první nižší exempláře.

Rajčata mají růžovou, křehkou dužinu střední hustoty. Chuť je vyvážená, sladká s mírnou kyselostí. Obsah cukru je na řezu jasně viditelný.

Doba zrání, výnos a oblast použití ovoce

Japonský krab se vyznačuje dlouhým obdobím plodnosti – sklizeň probíhá od července do září. Odrůdové vlastnosti:

• Tato středně zralých odrůd dozrává 110–115 dní po vyklíčení. Ve vytápěných sklenících se rajčata pěstují celoročně.
• Vyznačuje se vysokým výnosem. Při správných pěstebních postupech ve skleníkových podmínkách je možné sklidit až 11 kg plodů na metr čtvereční.

Rajčata se používají především čerstvá – do salátů a na krájení, ale také ke zpracování na šťávy, pasty, kečupy a ovocné nápoje.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům, nepříznivým povětrnostním podmínkám

Odrůda Japanese Crab je imunní vůči hnilobě květních konců a viru tabákové mozaiky (TMV). Při vysoké vlhkosti je však náchylná ke kladosporióze. V deštivých a chladných létech mohou být keře napadeny plísní bramborovou. V horkém počasí se často objevují mšice.

Tato plodina byla vyvinuta speciálně pro drsné sibiřské klima. Je přizpůsobena pěstování v extrémních povětrnostních podmínkách, je odolná vůči náhlým výkyvům teplot a je schopna plodit bez ohledu na počet slunečných dnů nebo vlhkost vzduchu.

Jak pěstovat sazenice?

Japonská krabí rajčata se doporučují pěstovat ze sazenic. Vzniknou tak silné, dobře tvarované sazenice, které začnou tvořit první květní trsy během několika dnů po přesazení do otevřené půdy.

Příprava osiva

Správné ošetření sadbového materiálu zlepšuje klíčivost, snižuje riziko infekce a zvyšuje produktivitu. Dodržujte tyto důležité kroky:

• Výběr semen. Zkontrolujte semena a vyhoďte všechna malá, prázdná nebo deformovaná. Pro ověření vhodnosti připravte solný roztok (5 g na 200 ml vody). Ponořte semena do roztoku a po 15–20 minutách vyhoďte všechna, která vyplavou na hladinu, a ponořená semena si nechte k výsadbě.
• Zahřívání. Semínka rozložte na bavlněnou utěrku nebo noviny a položte je na teplý povrch, například na radiátor.
• Dezinfekce. Semena namočte na 15–20 minut do 1% roztoku manganistanu draselného a poté opláchněte vodou. Pokud manganistan draselný není k dispozici, postačí 3% roztok peroxidu vodíku (1 polévková lžíce na 400 ml vody). Semena do něj namočte na 12 hodin.
• Bublání. Semena vložte do vody o teplotě 26–30 °C a míchejte nebo použijte akvarijní vzduchové čerpadlo. Tento proces trvá 15–18 hodin, nasycuje semena kyslíkem a zvyšuje jejich klíčivost.
• Namočit. Ponořte zrna na 12 hodin do vody (20 °C) nebo biostimulantu: Epin, Zircon, Immunocytophyte.
• Kalení. Semena zabalte do látky, poté do plastu a dejte na 8 hodin do lednice, poté je nechte na stejnou dobu v teplé místnosti. Tento postup opakujte 6krát. Tato metoda zvyšuje mrazuvzdornost budoucích rostlin a zvyšuje výnos o 30 %.
• Klíčení. Semena rozprostřete na vlhkou plátýnko přikryté potravinovou fólií a udržujte teplotu 25 °C. Jakmile klíčky dosáhnou délky 2–3 mm, můžete semena zasít do půdy.

Kalení vyžaduje přesnost. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, je nejlepší se tomuto kroku vyhnout. Nepoužívejte peroxid vodíku na potahovaná nebo obalená semena.

Nádoba a půda

Pro pěstování sazenic rajčat odrůdy Japonský krab použijte plastové kelímky, nádoby nebo lahve. Pro naplnění nádob zvolte univerzální substrát, který obsahuje:

• humus;
• rašelina;
• říční písek.

Můžete si připravit vlastní substrát do květináčů. Smíchejte následující ingredience:

• 1 díl úrodné půdy;
• 2 díly nekyselé rašeliny (pH 6,5);
• 0,5 dílu písku (říčního nebo praného);
• 1 díl humusu nebo prosátého zralého kompostu.

Dále přidejte dřevěný popel, dolomitovou mouku, rašeliník a spadané jehličí pro zlepšení kvality půdy. Před použitím dezinfikujte půdu a nádoby: ošetřete je roztokem manganistanu draselného nebo je zahřejte v troubě na 200 °C.

Výsev a péče o sazenice

Semena umístěte 1–1,5 cm hluboko do půdy, navlhčete je teplou vodou z rozprašovače a nádobu přikryjte potravinovou fólií nebo sklem. Skladujte je na teplém a dobře osvětleném místě.

Důležitá doporučení pro péči o sazenice:

• Pro udržení optimální hladiny vlhkosti půdu pravidelně rosíte, ale nezapomeňte nádoby větrat, abyste zabránili vzniku plísní.
• První výhonky se objeví za 5–7 dní. Postupně začněte odstraňovat plastový kryt a prodlužujte dobu, kdy jsou rostliny vystaveny čerstvému ​​vzduchu.
• Optimální teplota pro sazenice je +20…+25 °C. Vyhněte se náhlým změnám teploty a proudění studeného vzduchu a sazenice udržujte mimo otevřená okna.
• Pro dodatečné světlo zajistěte umělé osvětlení po dobu prvních 3 dnů. Poté stačí 16 hodin světla denně.
• Během prvních několika týdnů by měla být půda vlhká, ale nenechte ji vyschnout ani příliš namočit. Zalévejte opatrně, například jednorázovou injekční stříkačkou bez jehly, abyste nepoškodili sazenice. Čím více tepla a světla sazenice dostávají, tím více vody potřebují.

Dva týdny po vyklíčení aplikujte první hnojivo s organickou hmotou, například kompostem nebo hnojem. Humáty, jako je vermikompost, jsou účinné při snížené koncentraci (polovina doporučené dávky). Sazenice hnojte každých 7–10 dní.

Vybírání sazenic a otužování

Jakmile se sazenicím objeví první pár pravých listů, přesaďte je do samostatných nádob (pokud jste pro sazenice použili kazety s velkými buňkami, do kterých jste vkládali jedno semínko po druhém, tento postup neprovádějte).

Dva týdny před plánovanou výsadbou sazenic ven je připravte na změnu podmínek: začněte tím, že je na krátkou dobu (asi hodinu uprostřed dne) vezmete ven, nebo pokud to není možné, nechte je u otevřeného okna. Postupně prodlužujte dobu strávenou venku z jedné hodiny na celý den.

Přesazování rajčat do země

Sazenice japonského kraba připravené k přesazování by měly být 20–25 cm vysoké a mít alespoň šest pravých listů. Do skleníků (pod plast) je vysaďte ve věku 45–50 dnů a do otevřených záhonů, když jsou noční teploty trvale nad bodem mrazu.

Den před opětovnou výsadbou ošetřete půdu vroucí vodou nebo roztokem manganistanu draselného. Vysaďte 2 až 4 keře na metr čtvereční. Rozhodněte se pro způsob vyvazování:

• s kolíky;
• treláže;
• upevnění na drátěný rám;
• upevnění na mřížce;
• lineární upevnění.

Neutahujte smyčku podvazku příliš pevně, abyste nepoškodili stonek.

Jak pečovat o rajčata odrůdy Japonský krab?

Po přesazení sazenic do země nebo skleníku se prvních 7–10 dní vyvarujte jakéhokoli narušení. Toto období je nezbytné pro adaptaci rostlin a rozvoj kořenového systému a jakékoli zásahy by mohly způsobit další stres.

Jak zalévat a hnojit rajčata?

Rostlinu pravidelně zalévejte, ale vyhněte se stojaté vodě kolem kořenů, abyste zabránili hnilobě kořenů. Rostliny zalévejte každých 5–7 dní, přičemž na rostlinu použijte 5–6 litrů vody.

Užitečné tipy:

• Nalijte vodu přímo pod kořen.
• Použijte teplou tekutinu a nechte ji několik hodin na slunci.
• Akci provádějte v zamračený den, brzy ráno nebo pozdě večer, abyste zabránili spálení listů.

Pokud je půda dostatečně úrodná a bohatá na organickou hmotu a sazenice byly správně vypěstovány, stačí pro dobrou úrodu 2–3 aplikace během vegetačního období. Používejte minerální hnojiva.

Harmonogram krmení:

• První z nich je – jeden měsíc po výsadbě sazenic.
• Druhý je na začátku plodění.
• Třetí je po 1-1,5 měsících v případě potřeby.

Jakmile začne plodit, je třeba snížit množství dusíku. Jinak rostliny zaměří svou energii na růst listů, což povede ke snížení velikosti a množství plodů. Pokud rajčata trpí nedostatkem světla, aplikujte draselné hnojivo.

Podvazování a zaštipování bočních výhonků

Keře vytvarujte do jednoho stonku, což podpoří dřívější sklizeň a zabrání přemnožení. Tento přístup zjednodušuje péči. S vytvarováním rostlin začněte 1–2 týdny po výsadbě do otevřeného terénu nebo skleníku.

Během procesu odstraňujte boční výhonky dlouhé alespoň 5 cm a ponechte kratší výhonky, protože je lze snadno zaměnit s plodnicemi. Tento postup opakujte každých 10–14 dní.

Doporučení pro formaci:

• Boční výhonky zastřihněte ráno, aby se rány mohly zahojit před vystavením slunečnímu záření.
• Používejte ostré, sterilizované zahradnické nůžky a po každém řezu je ošetřete roztokem manganistanu draselného, ​​abyste zabránili šíření chorob.
• Odstraňte boční výhonky a ponechte pařez dlouhý 1–3 cm. To je důležité, abyste zabránili růstu nových větví.
• Odstranění zažloutlých spodních listů zlepšuje provzdušnění.
• Chcete-li získat velkou zeleninu, nenechávejte na každém kartáči více než 4-6 rajčat.

Protože je odrůda japonského kraba vysoká, vyžaduje oporu. Stonky zajistěte zahradním provázkem nebo kusy látky a nainstalujte mřížoví.

V polovině až koncem léta zaštípněte vršky rostlin rajčat, abyste zastavili nový růst a umožnili těm, která už usedla, dozrát. Pokud rostlinu pěstujete venku, zastřihněte vršky nad 5. trsem, pokud ji pěstujete ve skleníku, nebo nad 7. trsem.

Péče o půdu

Po dešti nebo zálivce půdu kypřete, abyste zabránili tvorbě krusty, která může negativně ovlivnit výnos. Zhutněná půda omezuje přístup kyslíku ke kořenům rostlin.

Dodržujte pravidla:

• Zkypřete půdu kolem keřů a mezi řádky, ale nepracujte příliš hluboko. Zároveň odstraňujte plevel, protože přenáší choroby a škůdce.
• Pro zachování vlhkosti a zabránění růstu plevele pokryjte záhony vrstvou slámy nebo kompostu. Tím se sníží potřeba zálivky a zlepší se struktura půdy.

Mulč se postupně rozkládá a obohacuje půdu o živiny prospěšné pro rajčata. Pravidelně jej obnovujte, protože ho déšť a zálivka časem odplavují.

Vlastnosti kultivace a možné obtíže

Odstraňujte přebytečné výhonky, protože odčerpávají živiny a vlhkost, čímž brání správnému nasazování plodů a snižují jejich velikost. Rajčata sice snášejí nízké teploty, ale vaječníky začínají opadávat při teplotách 2–4 °C, proto teplotu sledujte.

Choroby a škůdci

Japonské krabové rajče má přirozenou imunitu vůči mnoha chorobám běžným pro tuto plodinu. Je odolné vůči mozaikovému viru, hnilobě kořenů a hnilobě květních konců. Za nepříznivých podmínek se však mohou vyskytnout následující choroby a škůdci:

Při aplikaci chemikálií zvolte klidné a suché počasí a vyhněte se dešti. Nejlepší je aplikovat chemikálie brzy ráno nebo večer.

Prevence chorob a škůdců:

• Před setím zasejte ošetřená semena nebo je ošetřete fungicidy či roztokem manganistanu draselného.
• Dodržujte střídání plodin.
• Pravidelně plejte a kypřete půdu.
• Keře postříkejte „mléčným roztokem“ (1 litr mléka na 10 litrů vody s 20–25 kapkami jódu) každé 2–3 týdny, abyste zabránili houbovým onemocněním.

Nuance pro otevřené terény a skleníkové podmínky

Když je horké a slunečné počasí, rajčata na zahradě potřebují dusíkaté hnojivo. Při nedostatku slunečního světla použijte draselné hnojivo.

Pravidelně větrejte skleníky, abyste zajistili čerstvý vzduch a přilákali opylující hmyz. Vyhýbejte se průvanu, který může rostliny poškodit.

Sběr a skladování

První rajčata dozrávají 110–115 dní po vyklíčení. Nejsou dobře skladovatelná, proto je spotřebujte do 7–10 dnů od sklizně.

Rajčata sklízejte, když jsou plně zralá a růžová, protože nezralá rajčata se mohou během zrání zkazit. Pokud musíte použít nezralá rajčata, nezapomeňte odstranit pevnou zelenou oblast poblíž stopky.

Podobné odrůdy

Z hlediska vlastností a popisu je rajče odrůdy Japonský krab podobný několika dalším odrůdám rajčat. Mezi podobné odrůdy patří:

• Veselý soused. Středně raná neurčitá odrůda, která vyžaduje zapichování a zaštípnutí. Plody jsou jasně červené, až 350 g, zploštělé a žebrované. Výnos dosahuje 5 kg na rostlinu. Rajčata mají dlouhou trvanlivost.
• Harmonický. Rostlina dorůstá až 1,8 m a je formována do jedno- nebo dvoustonkových odrůd. Zrání trvá 107–110 dní. Rajčata jsou růžovočervená, hruškovitého tvaru a žebrovaná. Dužnina je šťavnatá, tmavě karmínová. Výnos až 12 kg na metr čtvereční.
• Nina. Polodeterminantní keř vysoký až 1,8 m, vhodný pro pěstování ve skleníku. Doba od vyklíčení do zralosti je 100–105 dní. Plody jsou jasně červené, o hmotnosti 300–500 g, kulaté a výrazně žebrované. Dužina obsahuje četné semenné komory a dutinky. Výnos je až 4 kg na rostlinu.
• Tlacolula žebrovaná. Středně raná neurčitá odrůda, která se daří ve sklenících. Rajčata mají hruškovitý tvar a žebra, váží 200–350 g. Dužnina je šťavnatá a pevná, s dobrou chutí. Produktivita je dobrá – podobná odrůdě Nina.
• Růžový fík. Vysoká popínavá rostlina, až 3 m vysoká, vhodná pro pěstování ve skleníku. Plody jsou hruškovitého tvaru, silně žebrované a sladké. Odolnost vůči chorobám je průměrná.

Japonský krab se od těchto odrůd liší tím, že je nenáročný, lze ho pěstovat v otevřeném terénu a je vysoce odolný vůči patogenním houbám.

Výhody a nevýhody

Letní obyvatelé si této kultury cení pro její mnoho předností. Poznamenávají následující atraktivní vlastnosti:

Pěstitelé zeleniny upozorňují na následující nedostatky: špatnou toleranci nadměrné vlhkosti, ztrátu chuti při sklizni v nezralém stavu a krátkou trvanlivost. Zelenina navíc není vhodná pro zavařování celých plodů, protože si během vaření nezachovává křupavost.

Recenze

Japonská rajčata odrůdy „krab“ jsou vysoce odolná, odolná vůči hnilobě květních konců a i přes svou velkou velikost zřídka praskají. Rajčata si zachovávají svou chuť i po zpracování a díky dlouhé době plodnosti jsou vynikající volbou pro pěstování v jakýchkoli podmínkách.

Často kladené otázky