Složitosti chovu a výchovy bílého amuru

Pěstování a chov amuru amurového v komerčním i domácím prostředí se stal možným díky výzkumu ruských a japonských vědců. Koneckonců se v zajetí nerozmnožují! Dodržováním pravidel a technik chovu můžete úspěšně zahájit nový byznys!

Chovatelské vlastnosti

Amur bílý je velká býložravá sladkovodní ryba z čeledi Cyprinidae a jediný druh rodu Ctenopharyngodon idella. Ve volné přírodě preferuje pomalu tekoucí nebo stojaté vody.

Amur bělohlavý se chová ze dvou důvodů:

• Husté bílé maso vysoké kvality.
• Jako metoda kontroly růstu řas ve vodních útvarech.

Výhody chovu amurů:

• Díky rychlému růstu mají zvýšený komerční potenciál. Při správném chovu amur přibere za dva roky 800 g, za tři roky 1,5 kg a čtyřletí jedinci dosahují hmotnosti 3–3,2 kg. Dospělí mohou dorůst délky 1,2–2 m a vážit až 35 kg.

Parametr	1 rok	2 roky	3 roky	4 roky
Průměrná hmotnost	0,8 kg	1,5 kg	2,5 kg	3,2 kg
Délka těla	35–40 cm	50–55 cm	65–70 cm	80–90 cm
Denní zisk	2,2 g	4,1 g	6,8 g	8,7 g

• Slabě náchylný k infekčním chorobám.
• Maso má dobrou chuť.
• Nenáročný na hladinu kyslíku ve vodě.
• Dobře čistí vodu a zabraňují kvetení.

Nejběžnější metody pěstování jsou:

• Zkušenosti s pěstováním v Číně. V Číně se amur chová v intenzivních a polointenzivních rybnících a chová se jako primární nebo sekundární druh spolu s dalšími kapry. Hustota osazení se pohybuje od 750 do 3 000 ryb na hektar. Hlavním zdrojem potravy pro amury jsou plevelné řasy a suchozemské trávy žijící u rybníků. Používají se také specializovaná krmiva, jako jsou granule a vedlejší produkty z obilovin a rostlinných olejů. Tato krmiva se používají ke snížení nákladů na pracovní sílu spojených s udržováním řas v rybnících.
  Druhou nejoblíbenější metodou pěstování je intenzivní monokulturní systém v klecích, kde je hlavním druhem amur bílý. Používají se klece o rozloze 60 metrů čtverečních a hloubce až 2–2,5 metru. Ryby se živí plevelnými řasami, suchozemskou vegetací a potravou. Období sběru trvá 8–10 měsíců s výtěžkem 30–50 kg ryb na metr krychlový.
• Zkušenosti s chovem ve Vietnamu. Amur se chová v hliněných rybnících pomocí klecí. U jiných druhů, jako je kapr stříbrný, kapr obecný a rohu, se používají polykulturní systémy. Amur tvoří 60 % celkové populace rybníka. Amur se krmí zeleným krmivem, které se skládá ze suchozemských trav, listů manioku a kukuřice a banánových stonků.
• Zkušenosti s indickým chovem. V Indii se amur chová vedle indického a čínského velkého kapra. Hustota osídlení je 5–20 % celkové rybí populace, v závislosti na množství řas (Hydrilla, Vallisneria, Wolffia) a rybníkové trávy.

Amur bělohlavý dosáhne hmotnosti 0,5–1,5 kg během 8–10 měsíců. Typické výnosy v takových systémech mohou dosáhnout 8–10 tun na hektar za rok.

Podmínky zadržení

Při chovu amurů v Rusku je důležité si uvědomit, že když teploty klesnou pod 12 °C, ryby úplně přestanou přijímat potravu. Při optimálních teplotách 25–30 °C se nedostatek potravy snadno kompenzuje sekáním trávy a kapři se velmi rychle rozvíjejí.

V jižní části země kapři rychleji přibývají na váze a rostou větší než v severních oblastech.

V současné době se amuři chovají pomocí různých produkčních systémů:

• polointenzivní - používá se přirozené krmení amuru řasami s minimálním přidáváním krmiva;
• Intenzivní rybníky – chov v uzavřených rybnících s využitím umělých metod krmení.
• klece v otevřených vodních plochách (nádrže, jezera, rybníky) - pěstuje se pouze jeden druh ryb.

Pro chov v polointenzivních a intenzivních rybnících se používá metoda polykultury – chov různých druhů ryb ve stejné oblasti.

Zarybnění rybami

Při chovu amura bělohlavého v přírodní nádrži se do ní zarybňuje. K tomu je třeba dodržovat následující pravidla:

• zakoupit vysoce kvalitní materiál pro chov (potěr nebo dospělí);
• přepravovat jej v souladu s přepravními pravidly;
• Během přepravy by měla být teplota vody přibližně stejná jako v nádrži;
• pro přepravu neodebírejte vodu z vodovodního systému, studní nebo pramenů, ale pouze z řeky, rybníka nebo jezera;
• přeprava by měla být prováděna za chladného počasí, ráno nebo večer;
• Pokud k přepravě dochází během dne, měla by být voda ochlazena ledem zabaleným v pytlovině nebo gáze;
• Postupně míchejte vodu z nádrže s vodou použitou k přepravě, aby si ryby zvykly na nové podmínky.
• ✓ Regulace teploty během přepravy (±1 °C od zásobníku)
• ✓ Využívání pouze přirozených donorových rezervoárů
• ✓ Doba aklimatizace: 30–40 minut
• ✓ Poměr výměny vody: 1:10 každých 5 minut
• ✓ 12 hodin před přepravou nekrmte

Ryby nemůžete do rybníka hned vypouštět, zvláště pokud je velký teplotní rozdíl, protože by mohly uhynout teplotním šokem.

Video ukazuje, jak osadit rybník rybami za účelem dalšího chovu bílého amura a zabránit zarůstání rybníka vegetací.

Kultivace z vajec

Hlavním problémem chovu je, že se ryby přirozeně nerozmnožují, ačkoli v domácích podmínkách chovu dosahují pohlavní dospělosti.

K dosažení tření v takových podmínkách se používají hormonální injekce a stimulanty prostředí, jako je tekoucí voda.

Sexuální rozdíl

Tělo amura je protáhlé, válcovité, torpédovité a v zadní části stlačené. Je prakticky nemožné určit, zda se jedná o samce nebo samici, ale existují určité znaky, které mohou určit pohlaví amura během období tření.

Vlastnosti samice:

• dosažením pohlavní zralosti samice začínají v růstu předbíhat samce a získávají zaoblené břicho, ve kterém dozrává až 500 000 vajíček;
• Během období tření se genitální otvor samice amura zvětší, mírně oteče a získá načervenalý odstín;
• prsní ploutve mají zaoblený tvar;
• žaberní kryty jsou pokryté hlenem a hladké na dotek;
• při tlaku na břicho samice se vajíčka neuvolní, dokud nedozrají;
• Anální otvor je oválný a protáhlý.

Mužské vlastnosti:

• tělo samců je tenčí a delší;
• Během období tření lze na žaberních křídlech, tvářích a na zadní straně hlavy vidět něco jako bělavé bradavice;
• prsní ploutve jsou špičaté;
• žaberní kryty jsou na dotek drsné;
• když stisknete samečkovo břicho, uvolní se malé množství mléka nebo bělavé tekutiny;
• Řitní otvor se táhne od hlavy směrem k ocasu a připomíná trojúhelníkový záhyb.

V hejnech je počet samců dvakrát větší než počet samic.

Přípravná fáze

Samice připravené k tření mají optimální teplotní podmínky, dosahují jarních a letních teplot 25-30 stupňů Celsia. Během fáze oplodnění se podávají dvoustupňové injekce do hypofýzy.

Materiálem pro injekci do hypofýzy je extrakt z hypofýzy karase obecného nebo amura bělohřbetního.

V této fázi se provádějí následující manipulace:

• samci jsou odděleni od samic;
• provést předběžné injekce;
• Ihned po prvních injekcích jsou ryby Amur poslány do nádrže s tekoucí vodou;
• Po dalším 1 dni se podávají poslední injekce;
• Ryby se umístí do klidné, mírně tekoucí vody (nádrže).

Po těchto postupech se kaviár sbírá scezením.

Hnojení a inkubace

K oplodnění se odebírají vajíčka od 4-5letých samic. 5 ml samčího spermatu (používá se sperma od dvou samců amurů kvůli nízké plodnosti) se smíchá s vajíčky jedné samice.

Čas od času pomáhá použití volně sbíraných semen udržovat genetickou kvalitu populace.

Obsah je poté nutné pečlivě promíchat, protože vejce se snadno poškodí. K míchání se často používá pírko. Do směsi se poté přidá voda v poměru 1:2 a vejce se 9–11krát promyjí. Po tomto postupu vejce znatelně zvětší svou velikost a umístí se do Weissova aparátu k inkubaci.

Inkubační proces se vyznačuje vysokou úmrtností. Průměrná míra přežití je 1 z 5, což odpovídá 100 000 ročkům z 500 000 vajec.

Líhnutí

Po vylíhnutí se larvy umístí do speciálních nylonových sítí, instalovaných v umělý bazén nebo vodní plocha s nízkým proudem.

Je nastaven specifický režim:

• teplota se udrží na 21 °C po dobu 6 dnů;
• během následujících 4 dnů teplota stoupne na 23 °C;
• Během následujících 2–3 dnů se maximální teplota udrží na 30 °C.

Za předpokladu, že je teplotní režim dodržován, larvy zaujmou v nádrži požadovanou polohu a začnou se krmit.

Údržba larev

Před umístěním sítí s larvami do rybníka je nutné jej zbavit škůdců, protože hmyz může larvy amura pozřít. To se provádí po úplném vyschnutí, přičemž se k odstranění všech škůdců používá pálené vápno. Typická dávka je 900–1125 kg/ha.

Kromě zooplanktonu, kterým se larvy živí, se v domácích podmínkách chovu používá jako doplňkové krmivo směs tvarohu a vaječného žloutku.

Organické krmivo, krmná směs nebo zelené krmivo se přidávají ke zvýšení přirozené biomasy řas a zooplanktonu 5–10 dní před instalací sítě. Dávkování je 3 000 kg/ha pro krmnou směs nebo 4 500 kg/ha pro zelené krmivo. Zelené a organické krmivo lze používat současně, ale množství každého z nich by mělo být odpovídajícím způsobem sníženo.

Sójové mléko lze použít jak jako hlavní krmivo, tak jako doplněk. Doporučená denní dávka je 3–5 kg ​​(suchých sójových bobů) na 100 000 ryb. Pastovitá sójová moučka nebo jiné vedlejší produkty z obilovin se používají od pátého dne po instalaci sítě, obvykle v dávce 1,5–2,5 kg na 100 000 ryb denně.

Normální míra přežití v líhních je 70–80 %, i když může dosáhnout i více než 90 %. Larvy obvykle dosahují délky asi 30 mm po 2–3 týdnech odchovu.

Údržba ročků

Pro chov plůdků se používají plůdkové rybníky o objemu až 200 metrů čtverečních. Jakmile plůdek dosáhne velikosti 2–3 cm, přemístí se do rybníka o rozloze až 500 metrů čtverečních. Plůdek se odchovává v množství 250 larev nebo 45 plůdků na 1 metr čtvereční. Hustota osazení rybníka se vypočítává na 120 000–150 000 plůdků na 1 hektar, pokud se jedná o hlavní druh v rybníku, nebo 30 000 ryb na 1 hektar, pokud je amur druhořadým druhem.

Amura bělohlavého lze chovat společně s jinými druhy kaprů, s výjimkou kapra černého (Mylopharyngodon piceus).

Amur amuřský do délky 70 mm se živí převážně vlčí moukou (Wolffia). Zpočátku se krmí 10–15 kg na 10 000 ryb denně a postupně se zvyšuje, aby se uspokojily rostoucí potřeby ryb. Krmivo se nahrazuje okřehkem (Lemna minor), když ryby dosáhnou délky 70–100 mm. Poté lze ryby krmit jemnými plevelnými řasami a suchozemskými trávami. Dále se přidávají krmné směsi (sójová a řepková moučka, pšeničné nebo rýžové otruby a další) v denní dávce 1,5–2,5 kg na 10 000 ryb.

I když je zooplankton hojný, mladé ryby se krmí jednou denně. K tomu se na hladinu vody umístí a zajistí krmítko se směsí potravy, aby ji proud neodplavil.

Normální míra přežití během celého období odchovu plůdku by měla být vyšší než 95 %.

Údržba mladých jedinců

Krmný režim je podobný, ale s růstem ryb se zvyšuje a spotřebovává 1,2–2násobek své vlastní tělesné hmotnosti. Na konci tohoto období ryby obvykle dosahují hmotnosti kolem 250 g. Přírůstek hmotnosti je přímo závislý na stravě a okolní teplotě.

Chov dospělých ryb

Dospělí amuři se živí výhradně rostlinnou hmotou nacházející se v rybníku. Při zarybňování rybníka velkým množstvím ryb se používá speciální krmná směs. Jako doplňkové krmení se používá také suchozemská vegetace, jako je posekaná tráva, kukuřičné listy a další zdroje. Dospělí amuři potřebují krmit čtyřikrát denně.

Aby se zajistil plný vývoj a růst ryby Amurské, musí být velikost populace vypočítána v poměru 1-2 jedinci na metr čtvereční vegetace.

Jeden způsob, jak zajistit dodatečnou potravu pro amura bělohřbetého v domácím rybím chovu, je demonstrován v tomto videu. Igor Kramarchuk se o tento nápad podělí.

Ziskovost

Klíčem k úspěšnému chovu amura je kalkulace ziskovosti, minimalizace nákladů na krmivo a další rostlinnou stravu. Správný přístup k hospodaření zvyšuje komerční dopad – váš příjem.

Přibližný výpočet základních nákladů

Ziskovost se vypočítává pro vodní plochu 2 000 m2. Výpočty používají průměrné údaje:

• odhadovaná produktivita – 1000 kg/ha;
• průměrná hmotnost ročního bílého amuru je 50 g;
• přibližná cena – 235 rublů/kg;
• průměrná míra přežití je 75 %;
• Hmotnost zboží – 1000 g;
• velkoobchodní cena – 125 rublů/kg;
• cena krmiva – 7 rublů/kg;
• poměr zrna v krmivu – 5 kg;
• cena vápna (v přepočtu 1500 kg na hektar) – 7 rublů/kg;
• celková hmotnost ryby je 1500 kg;
• hustota výsadby na 2000 m2 bude 2666 ks;
• cena sadbovacího materiálu – 30 590 rublů;
• celkové náklady na potomstvo – 239 400 rublů;
• krmivo: 69825 rublů;
• vápno: 20950 rublů;

Celkové výdaje: 121360 rublů.

Čistý zisk: 118 000 rublů.

Tento příklad ukazuje, že s náklady 121 360 rublů na údržbu rybníka, chov a chov bílého amuru doma bude zisk 239 400 rublů, což ukazuje na ziskovost 197 %.

Čistý zisk z dodávek dospělých ryb do obchodů a stravovacích zařízení bude realizován po prvním vylíhnutí. To svědčí o vysoké ziskovosti chovu amura bělohřbetého.

Chov a chov amurů amurů doma v rybnících a jiných vodních plochách vyžaduje pečlivou pozornost všem fázím: od přípravy rybníka, inkubace a správného krmení podle věkových skupin až po odchyt ryb. Pouze pak bude chov ziskový.

Často kladené otázky