Kapr stříbrný: Charakteristika, životní styl, rybolov a chov

Kapr stříbrný je velká hejnová ryba, která se vyznačuje silou a vytrvalostí. Je rychlý a hbitý, takže jeho lov je vzrušujícím zážitkem. Kapr stříbrný má své vlastní behaviorální rysy, které je důležité pochopit nejen pro rybáře, ale i pro ty, kteří se rozhodnou tuto rybu chovat a odchovávat.

Popis kapra stříbrného

Kapr stříbrný je také známý jako tolstolobik. Tato ryba se vyznačuje svou velkou velikostí: s délkou 1,5 metru může vážit přes 27 kilogramů. Oficiálně byla zaznamenána hmotnost 50 kilogramů. Rybáři se pilně snaží tuto trofejní rybu ulovit, protože je ceněna nejen pro svou impozantní velikost, ale také pro svou nutriční hodnotu, prospěšné vlastnosti a jedinečnou chuť.

Ryba má stříbřité boky. Barva břicha se pohybuje od stříbřitě bílé až po čistě bílou. Oči jsou umístěny vysoko na hlavě a směřují mírně dolů. Kapr stříbrný se od ostatních ryb odlišuje širokým čelem a tlamou.

Velkou hlavu kapra stříbrného zdobí bezzubá tlama. Vizuálně se tlama jeví jako obrácená. Tlama ryby funguje jako filtrační aparát, připomínající srostlé žábry, podobné houbě. Tato struktura usnadňuje lepší zachycení jejího hlavního zdroje potravy – planktonu.

Chov kapra stříbrného do umělých rybníků zajišťuje účinnou ochranu před znečištěním a květem řas. Kapr stříbrný má dlouhé tělo pokryté jemnými šupinami.

Typy Bighead

Existují pouze tři druhy kapra stříbrného, ​​každý se vyznačuje jiným zbarvením a značnými rozdíly v hmotnosti. Rozlišují se následující druhy kapra stříbrného:

Kapr tolstolobik

Kapr stříbrný má velkou hlavu, velké ploutve a dlouhý ocas. Dospělí se vyznačují zbarvením blížícím se černému se skvrnami po bocích. Mladí jedinci mají zlatou kůži a šupiny. Žábry ryby nejsou srostlé, což jí umožňuje snadno se živit zooplanktonem. Na rozdíl od kapra stříbrného sahá ventrální kýl od pánevních ploutví až k řitnímu peru.

Ryba dorůstá délky až 1,5 metru a její maximální hmotnost je 40–60 kilogramů. Její preferovanou potravou je fytoplankton. K tření dochází koncem jara a začátkem léta, kdy teplota vody dosáhne 18–30 stupňů Celsia. Pohlavní dospělosti dosahuje ryba ve věku 2–6 let v závislosti na prostředí. Maximální plodnost je pozorována ve vodách Turkmenistánu a Moldavska: jedna samice může naklást 600 000 až 1 milion vajíček.

Vyznačuje se vysokou ekonomickou hodnotou:

• rekultivace nádrže;
• rychle roste, stejně rychle přibírá na váze;
• Maso kapra tolstolobika je vysoce kvalitní a žádané.

Kapr stříbrný

Ryba má vysoké, stříbřité tělo. Mezi její charakteristické rysy patří velká hlava s nízko posazenýma očima a tmavými ploutvemi. Maximální hmotnost ryby se pohybuje od 20 kilogramů do 1 metru délky. Vyznačuje se přítomností ventrálního kýlu, který začíná u krku a sahá až k řitní ploutvi.

Optimální teplota pro krmení síhů se považuje za 25 stupňů Celsia. Z tohoto důvodu se hejna během dne neustále pohybují po nádrži a hledají si pohodlná stanoviště: ráno se zdržují poblíž břehu a odpoledne si vybírají hlubší části zátok a usazují se ve středních vrstvách nádrže.

Když nastane chladné počasí, kolem poloviny podzimu, kapr stříbrný prakticky přestává přijímat potravu. Výjimkou jsou jedinci, kteří obývají teplovodní kanály a nádrže.

Unikátní struktura žaberního aparátu umožňuje rybě živit se fytoplanktonem, který filtruje z vody. Maso je vysoce výživné. Obsah tuku se pohybuje od 4 do 23 % a zvyšuje se s věkem a přírůstkem hmotnosti.

Rybí olej má složení a vlastnosti podobné tuku mořských živočichů. Při konzumaci jako potravina snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Doporučuje se pro dietní účely. Maso kapra stříbrného se používá k výrobě lahodného balyku.

Hybridní

Hybridní kapr stříbrný byl vyšlechtěn oplodněním jiker kapra bílého mlékem kapra stříbrného. Hlavním výsledkem této metody chovu je, že tento druh v sobě snoubí všechny nejlepší vlastnosti svých rodičů:

• okamžitě přibírá na váze, co nejrychleji se zvětšuje;
• náchylné k tolerování nízkých teplot vody;
• má malou hlavu, na rozdíl od bílého druhu;
• živí se fytoplanktonem;
• Šupiny a kůže tohoto druhu jsou bílé.

Díky těmto vlastnostem je možné tento druh ryb vysadit do chladnějších oblastí a vod, kde to dříve nebylo možné.

Stanoviště a životní podmínky

Kapr stříbrný byl ve Spojených státech poprvé chován v 70. letech 20. století, kde byl zaznamenán na několika místech ve střední a jižní části Spojených států. Kapr stříbrný preferuje povodí řeky Mississippi, kde tvoří svá trdliště. Byl introdukován po celém světě a často se stává cílem rybářů ve východní Asii, Africe, Mexiku a na Antilách.

Kapr stříbrný obývá prakticky všechny vodní plochy v Rusku, ale obvykle pouze v oblastech, kam byl uměle vysazen. Ryby jsou obvykle vysazeny na jaře, tvoří hejna a plně se usazují v nádrži. Během období teplejších vod a růstu různé vegetace aktivita ryb klesá a kapr stříbrný se usazuje v jedné oblasti.

Kapr stříbrný obvykle preferuje oblasti s bahnitým dnem a měkkou vodní vegetací, kde hloubka nepřesahuje 3 metry. Před západem slunce a brzy ráno se ryby přibližují ke břehu. Během dne se kapr stříbrný obvykle drží dál od břehu.

Chování a životní styl

Kapr stříbrný je ryba, která obývá střední a horní hloubky. Vyskytuje se ve velkých řekách, stojatých vodách, jezerech, teplovodních rybnících a zaplavených oblastech spojených s velkými řekami. Preferuje stojatou vodu a proudy. Ideálním prostředím pro kapra stříbrného je klidná, teplá voda s mírným prouděním. Nezdržuje se ve vodách se silnými proudy, protože ho to odrazuje. Jeho oblíbeným prostředím jsou mělčiny s mírným prouděním a bahnitým, písčitým nebo skalnatým dnem, stejně jako umělé nádrže s bohatým výživným planktonem.

Při rybolovu je nejlepší hledat kapra stříbrného v klidných zátokách mimo hlavní silnice a městský hluk. Kapr stříbrný snáší široké rozmezí teplot – od 0 do 40 stupňů Celsia – a také nízkou hladinu kyslíku a mírně slanou vodu.

V různých ročních obdobích se chování ryb mění:

• Na podzim, kdy je teplota vody pod 8 stupňů, si kapr stříbrný aktivně hromadí vrstvu tuku.
• V zimě ryby upadají do hlubokého spánku a vybírají si díry na dně nádrže.
• Na jaře se voda zahlcuje odpadky a planktonem, což ryby po probuzení nutí hledat potravu. Nejprve prozkoumávají hloubky a na hladinu se vynořují až tehdy, když teplota vody dosáhne 24 stupňů Celsia. Během tohoto období si kapr stříbrný kvůli extrémnímu hladu vezme jakoukoli návnadu, takže se snadno chytí. Koncem května ho lze chytit i na kus cigaretového filtru nebo molitanu.

Za příznivých podmínek se ryby mohou dožít až 20 let. To je pro komerční chov zcela nerentabilní, proto se ryby chytají k prodeji ve věku 2–3 let, kdy dosáhnou odpovídající velikosti.

Strava

Strava kapra stříbrného závisí na druhu a stáří ryby. Skládá se především z živočišného a rostlinného planktonu. Kapr stříbrný preferuje rostlinnou potravu, která se spoléhá na fytoplankton. Jeho nejchutnější potravou jsou modrozelené řasy, které se za horkého počasí vyskytují ve všech sladkých vodách. Díky tomu je kapr stříbrný vítaným doplňkem stojatých vod, protože konzumace řas pomáhá v boji proti hlavnímu zdroji nemocí ve vodě.

Kapr velbloud preferuje stejnou stravu jako síh. Kromě fytoplanktonu se však živí i drobnou zvířecí kořistí. Tato bohatá strava podporuje rychlý růst, což vede k velkým rozměrům.

Ruským chovatelům se podařilo vyšlechtit hybridního kapra stříbrného křížením kapra stříbrného s tolstolobikem. Vznikl tak jeden druh, který kombinuje všechny výhody obou. Hybridní ryba má malou hlavu, stejně jako tolstolobik, ale může se pochlubit větší velikostí. To jí umožňuje mnohem širší jídelníček. Kromě živočišného a rostlinného planktonu se hybrid živí i malými korýši. Jeho trávicí systém je přizpůsoben speciálním krmným směsím pro umělý chov.

Tření

Kapr stříbrný dosahuje pohlavní dospělosti v 5 letech. Dospělou rybu lze snadno identifikovat: její šupiny se zbarví do šedavě modré barvy. Proces tření v nádrži začíná, když teplota vody dosáhne 20 stupňů Celsia. Obvykle k tomu dochází koncem května nebo začátkem června.

Ryba vážící přes 20 kilogramů může naklást až 3 miliony vajíček. Samice žijící v umělých rybnících se takovým počtem nechlubí a nakladou maximálně 1 milion vajíček.

Nově vylíhnutá mláďata se živí zooplanktonem, protože jejich žaberní filtrační aparát je nevyvinutý. Tato strava podporuje rychlý nárůst hmotnosti. Řasami se budou moci živit až po vývoji žáber, a to při délce těla 5 centimetrů.

Přirození nepřátelé

Mladé kapry stříbrné ohrožují dravé štiky a velmi vzácně i velcí okouni. Jakmile jsou kapři stříbrní vysazeni do nádrže, zubatí predátoři kategoricky odmítají umělou návnadu. Kvůli útokům predátorů hejna malých kaprů stříbrných výrazně řídnou. Tato hrozba pro populaci přetrvává, dokud ryby nedosáhnou věku dvou let, kdy dostatečně naberou na váze a zvětší se.

Dalším nebezpečím je skutečnost, že tolstolobici mohou poškozovat rybí faunu vodních ploch. Protože konzumují velké množství všech druhů planktonu, plůdek ostatních ryb zůstává bez zdroje potravy, což mu brání v plném vývoji.

Nemoci

Kapr stříbrný je přenašečem tasemnice asijské, parazita, který negativně ovlivňuje vývoj a růst ryb. Lidé se mohou nakazit konzumací syrového nebo nedostatečně tepelně upraveného rybího masa. Parazit se vyvíjí v lidském střevě a infikuje střevní sliznici.

Mezi příznaky infekce patří zvracení, průjem a silná bolest v podbřišku. Pokud si po konzumaci produktů z kapra stříbrného všimnete některého z těchto příznaků, měli byste vyhledat lékařskou pomoc a nechat si udělat krevní testy.

Abyste se vyhnuli infekci, ryby lovte z důvěryhodných zdrojů, nakupujte od renomovaných prodejců a kapra stříbrného během přípravy důkladně propečte. Při solení rybu namočte do soli alespoň na 5 dní a poté ji nechte namáčet.

Prospěšné vlastnosti

Energetická hodnota 100 gramů kapra stříbrného je 86 kalorií. Tato hodnota se liší v závislosti na způsobu vaření, stáří a velikosti ryby. Například při dušení je kalorický obsah 76 kalorií, zatímco při smažení 71 kalorií.

Maso pětileté ryby je považováno za tučné, a proto má vyšší energetickou hodnotu. Obsahuje také prospěšné, snadno stravitelné bílkoviny a sacharidy, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny D, E a skupiny B a provitamin A. Maso kapra stříbrného je bohaté na fosfor, síru, železo, zinek, sodík a vápník.

Omega-3 a omega-6 kyseliny při pravidelné konzumaci zlepšují lidské zdraví:

• nižší hladina cholesterolu;
• zabránit vzniku maligních nádorů;
• zmírnit nervové poruchy, deprese, stres;
• snížit riziko vzniku kardiovaskulárního selhání a hypertenze.

Díky velkému množství minerálů v rybách se zlepšuje růst nehtů a vlasů, stimuluje se tvorba hemoglobinu obsahujícího železo, který plní funkce výměny plynů, z těla se odstraňují toxické látky a dochází k reparativní regeneraci, včetně kůže.

Lidé trpící cukrovkou, hypertenzí, dnou, gastritidou a nízkou kyselostí by měli jíst kapra stříbrného, ​​nejlépe vařeného, ​​dušeného nebo dušeného. Během několika týdnů se sníží hladina cholesterolu a normalizuje se krevní tlak.

Šlechtění a kultivace

Chov kapra stříbrného je složitý proces, který vyžaduje zvláštní podmínky. Teplota vody v rybníku by neměla být vyšší než 25 stupňů Celsia. Tyto ryby milují teplo, preferují plné slunce, bahnité dno a rybníky s bujnou vegetací. Ideální hloubka pro tyto ryby se považuje za 3–4 metry. Za úsvitu a soumraku kapr stříbrný plave do mělkých vod a přes den se schovává na dně.

Čím krmí ryby během rozmnožování?

Strava kapra stříbrného se skládá z fytoplanktonu a zooplanktonu, které jsou zdrojem bílkovin. Existují tři druhy kapra stříbrného, ​​které se liší nejen ekologicky, ale i morfologicky. Liší se také svými potravními preferencemi. Kapr stříbrný je středně velká hejnová ryba, která konzumuje pouze fytoplankton. Kapr bělohlavý je velká ryba, která se živí zooplanktonem, což usnadňuje rychlý růst a přibírání na váze. Kříženci jsou větší ryby, které konzumují vše, co kapr bělohlavý a kapr stříbrný.

Kapry stříbrné lze krmit i umělou potravou. Tržní hmotnosti dosahují ve dvou letech, váží přibližně 500–600 gramů. Pohlavní dospělosti dosahují mezi třemi a pěti lety věku, kdy jejich délka těla dosáhne 50 centimetrů.

Kapra stříbrného lze chovat v rybníku. Je třeba zohlednit požadavky na podmínky v rybníku, jeho velikost a hloubku. Doporučuje se třídění ryb podle velikosti, protože to zabrání šíření nemocí a zlepší podmínky pro chov a odchov.

Výstavba rybníka

V ideálním případě zvolte nebo postavte rybník o rozloze 200–300 metrů čtverečních. Osází se různými rostlinami, aby se během tření lépe přichytily jikry. Trdliště se používají koncem května nebo začátkem června po dobu maximálně 14 dnů.

První přesun ryb probíhá po 5–7 týdnech od líhnutí. Na hektar rybníka se nasypává až 900 ryb, pokud jejich tempo růstu nepřesáhne 2 kilogramy. Zpočátku se přesunuté ryby krmí přirozenou potravou, kterou je nutné pravidelně a hojně přidávat na dno rybníka. Na podzim se vyberou budoucí chovné ryby a umístí se do samostatného rybníka, kde zůstanou až do tření.

Chov kapra stříbrného je jako podnikání považován za jednoduchý, ale pracný podnik, který vyžaduje dodržování základních pravidel:

• Ryby nebudou schopny získat dostatek živin z potravy, pokud je teplota vody nižší než 18 stupňů Celsia. Veškerá přijatá energie se vynakládá na udržení života a nezůstávají jim žádné rezervy. To má za následek, že ryby dostatečně nepřibírají na váze.
• Vodní plochy musí být pravidelně čištěny a dezinfikovány, jinak se u ryb mohou vyvinout infekční choroby.
• Zemědělské produkty podléhají specifické zemědělské dani. Zemědělské produkty proto musí tvořit 70 % tržeb. Za primární příjem se považuje zisk ze zpracování nebo maloobchodního prodeje.

Nejprve je nezbytná důkladná studie oblasti chovu ryb, hloubky rybníka a dostupnosti zásobování a vypouštění vody. Ziskovosti dosahuje chov kapra stříbrného nebo hybridního kapra stříbrného, ​​protože rychle rostou a 80 % jejich tělesné hmotnosti je jedlých. To umožňuje přírůstek ryb až 600 kilogramů.

Náklady a návratnost

Výpočtem nákladů na ryby a krmivo je možné odhadnout budoucí zisky. Rybník o rozloze 10 hektarů pojme 5 tun ryb. Průměrná cena 1 kilogramu kapra stříbrného je 100 rublů. Příjem z prodeje tohoto množství tedy bude přibližně půl milionu rublů. Výdaje zahrnují nákup krmiva, odchyt ryb, údržbu rybníka, dopravu a reklamu. Teprve po odečtení všech výdajů lze vypočítat čistý zisk. V průměru 3 kilogramy krmiva vedou k nárůstu ryb o 1 kilogram. Náklady mohou často převýšit zisky, pokud se v oblasti kolem rybníka nepěstují potraviny.

Pokud to prostor nedovoluje, doporučuje se chov hus, ale rybník musí být schopen zpracovat odpad od zvířat. Husy rybník hnojí a čistí, čímž vytvářejí další potravu pro ryby a likvidují rybí parazity a přenašeče chorob. Husy také kladou vejce, která později prodávají, což představuje obzvláště výnosný provoz.

Organizování rekreačního rybolovu v rybníku za poplatek by bylo dobrým způsobem, jak generovat dodatečný příjem. To nejen zpopularizuje podnikání, ale také zvýší výdělky. Kapr stříbrný je hlubokomořská, těžká ryba: nechytá se na pruty a je poměrně obtížné ho chytit. To poskytuje dodatečný zisk bez výdajů.

Chytání kapra stříbrného

Chytání kapra stříbrného je neuvěřitelně obohacující a největší trofejí rybáře je ulovení velkého kusu. Pro usnadnění se používá splávková nebo dnová náčiní a také technoplankton. Správná návnada vám pomůže chytit dobrou rybu.

Na plovákovém náčiní

Předpokládá se, že nejjednodušší způsob, jak chytit kapra stříbrného, ​​je s univerzální kaprovou montáží pro lov na dlouhé vzdálenosti. V tomto případě je důležité vybrat správný splávek – měl by být průhledný. Běžné splávky mohou ryby vyplašit. Je nutná větší hloubka, i když se ryby někdy nacházejí maximálně 15 centimetrů pod hladinou.

Pokud se ve zvolené vodní ploše nacházejí různé větve nebo rákosí, používají se balzové splávky. Splávek s anténou by však neměl být umístěn svisle, protože by to mohlo kapra stříbrného upozornit, pokud by splávek vyčníval mezi vodorovnými větvemi. Je lepší jej upevnit ve stejné poloze jako větve.

Pro rybolov se doporučuje používat několik typů splávků:

• Podlouhlý pěnový plovák zatížený na dně několika peletami. Horní část montáže má jasnou barvu, zatímco spodní část má ochranný odstín. Protože ryby pozorují potravu zespodu a vše se jim jeví modré, je vhodné volit plováky s modravým, šedým nebo bílým odstínem na dně.
• Univerzální s anténou. Nejlepší je použít plováky, u kterých je nutné provléknout vlasec cambric na anténě. Jsou zatížené, takže antény nestojí vzpřímeně, ale vznášejí se na hladině vody.

Na technoplanktonu

V posledních několika letech mnoho rybářů zvládlo lov kapra stříbrného pomocí speciální stlačené návnady zvané technoplankton. Ta se ve vodě postupně rozpadá a vytváří kolem sebe oblak zákalu, podobný fytoplanktonu, přirozené potravě kapra stříbrného. Návnada má tvar soudku s otvorem po celé délce a je upevněna na tenké tyči. Specializované obchody nabízejí ekonomičtější variantu: sypký technoplankton, ale budete si ho muset stlačit sami.

Používání technoplanktonu zahrnuje dlouhé nahazování a vertikální rybolov. Návnada je připevněna ke speciálnímu návazci zvanému tyčka na kapra stříbrného. Splávek ji po nahození drží v předem stanovené hloubce. Hloubka se pohybuje od 30 centimetrů do 1 metru, což z ní činí nejlepší rybolovnou oblast.

Technoplankton má neutrální vznášející se povrch. Jak se zákal, atraktivní pro ryby, rozkládá a šíří v blízkosti háčků, jedna z ryb bude dříve či později vcucnuta.

Tyčinka na kapra stříbrného je plovoucí montáž, kterou je třeba upevnit na jednom místě, jinak bude konzumace technoplanktonu zbytečná.

Někteří rybáři používají posuvné opěradlo nad splávkem, ale toto umístění negativně ovlivňuje vzdálenost nahazování. Jiní kombinují posuvné splávko, omezené zarážkou, s pevným opěradlem umístěným na konci hlavního vlasce. Po nahození se opěradlo usadí na dně a signalizátor záběru narazí na zarážku, čímž zvedne montáž. Použití tohoto nastavení vyžaduje přesnou znalost hloubky rybolovu, aby bylo možné správně nastavit zarážku.

Místo tyčky nebo technoplanktonu se v montáži často používá pružinové krmítko naplněné účinnou návnadou. Je však důležité mít na paměti, že hmotnost montáže se výrazně zvýší, protože domácí krmení je výrazně těžší než technoplankton. Možná budete muset použít prut s vyšší tuhostí a silnější splávek.

Na spodním kladkostroji

Konstrukce montáže pro lov při dně je poměrně jednoduchá. Na velké pružinové krmítko se na návazcích o délce alespoň 20 centimetrů připevní dva nebo tři háčky. Doporučuje se, aby návazce byly vyrobeny z pletené šňůry o průměru do 0,12 mm. Na háčky se připevní pěnové kuličky, které ryby nasají spolu se stoupajícími částečkami potravy a samy se zachytí.

Rybolov u dna má několik významných nevýhod. V první řadě si musíte vyrobit vlastní návnadu. Chyba v poměru může vést k tomu, že návnada neprodukuje dostatek prachu. V této situaci zkušení rybáři nacházejí způsob, jak to obejít, a to přidáním tablety Alka-Seltzer do každého naplněného krmítka – tableta reaguje s vodou a začne bublat, čímž směs zevnitř ničí.

Další nevýhodou je horizont rybolovu. Velké ryby zřídka sestupují ke dnu a dávají přednost návnadám, které se hromadí v horních vrstvách. Navzdory tomu je rybolov u dna jednoduchý a dostupný, a proto je tak oblíbený.

Návnada

Mnoho lidí nevěří, že kapr stříbrný je schopen chytit úplně holý háček bez návnady. Ale ve skutečnosti je to možné. Nic není potřeba, ani zelenina na háčcích. Nezáleží na návnadě, ale na typu háčku a na tom, co je kolem něj. Takže pokud prázdný háček přistane v oblasti s planktonem, kapr stříbrný ho může spolknout v kalné vodě, aniž by si toho všiml.

Větší úspěch je zaručen s větším počtem háčků, protože při aktivním krmení ryba na jeden z nich jistě narazí.

Pokud si nejste jisti, zda tato metoda bude fungovat, je přijatelné použít kaši k rybolovu. V tomto případě jsou však nezbytné speciální ingredience. V takových případech se obvykle používají kupované „Geysers“, které se osvědčily při lovu kapra stříbrného. Někdy se návnada nahradí sušenkami „Jubileinoye“ smíchanými s kaší, olejovým koláčem, chalvou, chlebem atd.

Upozornění: rybolov během období tření je zákonem zakázán!

Kapr stříbrný je unikátní ryba, která svou velikostí pozoruhodně přitahuje nejen rybáře dychtivé ulovit takovou trofej, ale i podnikatele odhodlané podnikat z prodeje komerčně dostupných ryb. Chov a chov kapra stříbrného na vlastním pozemku je možný, pokud budete dodržovat všechny nezbytné požadavky.

Často kladené otázky