Ryba Ide: popis, stanoviště, rybolov, pravidla chovu

Jed je nejběžnější rybou z čeledi kaprovitých. V Rusku je velmi oblíbený, dokonce více než kapr obecný. ​​Jed je všežravý polodravec, který žije v hejnech, dokud nedosáhne určitého věku. Navíc si hejna organizuje podle věkových skupin.

Popis ryby jed

Jedce lze poznat podle vzhledu: dospělý jedinec dosahuje délky 35–57 cm a jedna ryba váží 2–2,7 kg. Ve vzácných případech se jeden jedce může natáhnout až na délku 90 cm a vážit až 6 kg. Hlava je krátká, tělo silné a tlama malá a šikmá. Je důležité si uvědomit, že tyto vlastnosti se mohou mírně lišit v závislosti na stanovišti, ročním období a věku.

Na jaře, když začíná tření, tělo jedce získává kovový lesk, tváře a hlava vypadají zlatavě. Když je otočen ke slunci, jeho zbarvení se mění, někdy se stává zlatým, někdy stříbrným, někdy tmavým. Záda jsou tmavě modrá, boky bílé a břicho má stříbřitý lesk. Ploutve na ocasu a zádech, stejně jako spodní a boční ploutve, jsou červené. Oči jsou žlutozelené s tmavou skvrnou nahoře.

Potěr má ve srovnání s dospělými rybami světlejší, stříbřitější odstín a bledší ploutve.

Během období páření se na hlavě a těle samců objevují malé bílé skvrny, které po tření mizí. Čím více těchto skvrn, tím je samec produktivnější a tyto vlastnosti odlišují samce od samic.

Životní styl

Jedy loví vždy ve skupinách, seskupují se podle věku; čím starší je říční obyvatel, tím méně jich je. Větší ryby dávají přednost životu o samotě a shlukují se pouze v zimních měsících a během tření. Jedy snášejí slanost vody až 10 gramů na litr, takže je lze nalézt v řekách a mírně slaných mořích.

V Rusku amatérští i sportovní rybáři dávají přednost lovu větších ryb. Pokud jde o jele, dobrá ryba nepřesahuje 29 cm. Pokud se uloví menší ryba, je okamžitě vypuštěna zpět do řeky.

Jelovci se mohou dožít až 10 nebo dokonce 15 let. Pokud žijí na místě nepřístupném pro člověka, kde najdou dobrou potravu, mohou se dožít až 20 let.

Distribuční oblast

Jed obecný je běžný v celé Evropě, s výjimkou jižní a jihovýchodní Evropy. Vyskytuje se také na Sibiři a v Jakutsku. Obývá řeky v povodí Černého moře, od Dunaje po Kubáň (na Krymu se nevyskytuje), a v severním Kaspickém moři, v řekách Volha, Emba a Ural. Jed obecný byl také zavlečen do Severní Ameriky, kde se dobře uchytil ve Spojených státech a Connecticutu.

Ekologie a životní podmínky

Jed je sladkovodní ryba, ale může žít i v brakických vodách mořské zátoky. Tato ryba žije v:

• řeky;
• tekoucí jezera;
• říční rybníky.

Jedci se v chladných, rychle tekoucích nebo horských řekách vyskytují neobvykle. Dávají přednost hlubokým, pomalu tekoucím řekám s kalným a jílovitým dnem. Obývají mosty, víry a prohlubně pod peřejemi, stejně jako břehy, kde rostou vysoké keře. Podle Sabanejeva (specialisty na ryby) jsou jedci poměrně odolné ryby, které snadno snášejí teplotní výkyvy. Nehibernují.

Co jí jed ve volné přírodě?

Jedci jsou ryby, které se živí vším, včetně rostlinné i nerostlinné hmoty. Pochutnávají si dokonce i na malých rybách, racích a žabách. Polodravé ryby, jako je jed, se mohou krmit pouze jednou denně, na rozdíl od dravých ryb, které se vydrží bez potravy poměrně dlouho. Ve srovnání s rybami, které se živí pouze rostlinou, se však polodraví ryby potřebují krmit dvakrát denně, zatímco jedci potřebují pouze jednu svačinu.

Nejdůležitějším zdrojem pro obyvatele řek je potrava, která závisí na srážkách, tání ledových krů na konci zimy a otevírání stavidel. Když proud zesílí, ryby jsou zásobovány hojnou rostlinnou potravou, která stačí k uživení všech mořských a říčních obyvatel.

Během tohoto období se jedci zdržují ve vodním toku, protože právě zde nacházejí většinu své potravy. Jedci jezerní nejsou závislí na povodních, ale déšť je pro jejich přežití nezbytný, protože nejen naplňuje jezero čistou vodou, ale také jim poskytuje potravu. Všichni jedci, bez ohledu na jejich stanoviště, se živí v přilehlých mělčinách, ale činí tak ve dne; někdy mohou lovit i v noci.

Krmení potěru

Hlavním zdrojem potravy plůdku jsou malí raci, krabi, humři a larvy hmyzu. Jakmile dosáhnou délky 20 cm, začnou konzumovat malé ryby, pulce a pijavice. Do svého jídelníčku také začnou zařazovat malé řasy a další vodní vegetaci.

Tření ide

Samci dosahují pohlavní dospělosti ve dvou letech, dosahují délky 25 cm a hmotnosti 250 gramů. Na severu pohlavní dospělost nastává o jeden až dva roky později. Jele se třou dříve než jiné ryby, jakmile se led roztaje a voda se ohřeje na 7 stupňů Celsia.

V této době se obyvatelé rozdělí do skupin, z nichž každá obsahuje ryby stejného věku. Poté plavou k hladině a hledají vhodné místo k páření. Pokud jed obýval velké řeky, během tření migruje do malých přítoků a plave poblíž skal ne hlubších než 50 cm. Jako substrát jim slouží vegetace z předchozího roku.

Během tření se samci vynořují k hladině a plavou tam. Toto období tření je krátké, trvá až tři dny a probíhá v jednom kroku: starší ryby přilétají jako první, následované mladými. Jakmile je tření ukončeno, obyvatelé řeky se vracejí na svá původní místa.

Během jednoho tření může jedna samice naklást 40 až 150 tisíc vajec.

O týden později se larvy vynoří a tři dny nehybně visí, přichycené ke skalám nebo vegetaci lepkavou látkou produkovanou cementovými žlázami. Poté se oddělí, plavou a živí se samostatně, učí se přežít samy. Na stejném místě zůstávají tři až pět dní a poté migrují do bezpečnějších pobřežních oblastí.

Jed v jezeře během tření migruje do blízkých ústí řek nebo do mělkých rákosových porostů. Po tření se stahuje do hlubších vod a o tři dny později se vynořuje a aktivně se živí, čímž doplňuje ztracené kalorie.

Lov jedce

Sportovní a rekreační rybáři se obzvláště zajímají o lov jela, protože tato velká ryba je bohatá na živiny. Tento druh lze lovit celoročně. Jeho maso je lahodné a výživné, obsahuje všechny vitamíny, mikroprvky a bílkoviny nezbytné pro zdravý vývoj.

Metody rybolovu

Jela lze chytit různými rybářskými pruty, ale výběr prutu je zcela na jednotlivci. Záleží také na ročním období.

Všechny rybářské pruty jsou vhodné pro lov jedlíků, nejúčinnější jsou uvedeny níže:

• plovák na mouchu;
• drátěný rybářský prut;
• Boloňská plošina;
• zápalková tyč;
• osel;
• podavač;
• rybářský prut s živou návnadou;
• muškařské náčiní;
• bombardovat;
• předení.

V zimě je k lovu tohoto všežravého polopredátora potřeba speciální vybavení:

• kývnutí;
• rybářský prut se splávkem, který musí být neustále pod vodou, aby splávek nepřimrzl k ledu.

Není možné říci, kdy začíná sezóna lovu jela obecného, ​​protože ho lze chytit v kterémkoli ročním období (kromě období tření). Během silných mrazů nemusí kousat, ale s sebemenším oteplením okamžitě začne rybáře těšit aktivním záběrem.

Krmná aktivita vrcholí pět dní po skončení tření a s ochlazením na podzim. Krmení na podzim je však poněkud slabší než po tření, ale pokračuje celé tři týdny.

Trysky a návnady

Tato ryba má malá tlama, takže nástrahy by měly být malé, od velikosti 0 do 2, a plandavky ne delší než 4 cm. Háčky by měly mít maximálně velikost 5. Jed je plachá a opatrná ryba, proto by se měl lovit tiše a nejlépe maskovaně. Pro tuto montáž je vhodný průhledný vlasec o průměru 0,22 mm a návazce o průměru 0,18 mm.

Pokud se rybaří se splávkem, používají se následující návnady:

• saranče;
• chrostík;
• bahenní červ;
• červ;
• vážka;
• krtko;
• Chroust;
• kůrovec;
• jepice;
• výhonky rákosu;
• potěr;
• woblery;
• jig s kusem ryby;
• hrášek;
• těsto;
• krupice;
• larvy hmyzu;
• červi;
• pakomár.

K lovu jedlíků lze použít i rostlinné návnady: sušený konzervovaný hrášek, kukuřici, krupici, chléb atd.

K chytání jeda můžete použít jednoduchou návnadu, ale musí mít vůni:

• vanilka;
• slunečnicový olej;
• březové větve.

Tuto návnadu si můžete vyrobit doma z chleba smíchaného s hlínou. Záběr je jistý a rychlý, takže by měl být rybář neustále na háčku. Přívlač je docela účinná.

Pro vegetaci se jako nejlepší volba osvědčila morušová řasa, zejména při lovu vláčením. Od května tato návnada funguje nejlépe nejen na jele, ale také na:

• rudd;
• plotice;
• límec;
• karas obecný.

Návnada by neměla být delší než 10 cm; kolem háčku se omotá a uváže pramen mořské řasy, přičemž se nechá malý pramen, který bude viset dolů.

Takové řasy se nacházejí na skalách v hloubce 30 cm, stejně jako na naplaveném dřevě a betonových konstrukcích (mosty, mola, skluzavky).

Pro lov u dna se jako živá návnada používají malé ryby: bělice, pustovka, hrouda a malé ropuchy. Jelec je vybíravá ryba, vybíravá v potravě, ale nikdy neodmítá kůrovce (larvy) a vážky.

Ve videu níže rybář chytá ježka na domácí návnadu a vysvětluje, jak rybařit, co používat a kde lovit:

Jed se zdá být líný a pomalý, ale ve volné přírodě bojuje silněji než mnoho jiných ryb. Jakmile se zasekne na háček, začne se kroutit, vrtět a vyskakovat z vody. Často se mu podaří uniknout tak, že přestřihne vlasec ostrou ploutví.

Jak se chová a vychovává jed?

Jed je nejoblíbenější rybou pro chov v rybnících. Jed zlatý se daří ve vodě a loví hmyz. Ve velkém rybníku může dosáhnout délky 50 cm; plůdek se živí jak rostlinnou, tak živou potravou.

Pokud je v rybníku dostatek rostlin, je chov jedců snadný a efektivní. Ve třetím roce života mohou jedci rybníčkoví vážit až 500 gramů. Chov nevyžaduje žádné speciální vybavení a živí se potravou, kterou kapři odmítají.

Hodnota ryb

Ide má vynikající masovou chuť, díky čemuž je oblíbenou kulinářskou volbou. Jeho jedinou nevýhodou je nadměrná kostnatost, kterou lze omezit několika způsoby:

1. Rybu marinujte dlouho v roztoku octa po dobu 24 hodin.
2. Maso se protlačí mlýnkem na maso a vytvoří se řízky nebo masové kuličky.
3. Rybí konzervy se vyrábějí za použití rostlinného oleje, v takovém případě se ryby dlouho dusí, dokud kosti zcela nezměknou.

Maso ide má barvu od bílé po nažloutlou. Ide se používá v široké škále pokrmů, včetně:

• uhasit;
• vařit;
• potěr;
• upéct;
• sůl;
• marinovat;
• schnout;
• sušit;
• zachovat;
• udělat náplň do koláče.

Jed by se neměl skladovat v nezpracovaném stavu po dlouhou dobu, protože maso se rychle kazí a zhoršuje se jeho chuť. Nejlepší je rybu ihned po ulovení vyčistit a vykuchat. Syrové maso by se mělo v chladničce skladovat maximálně 24 hodin.

Nutriční hodnota na 100 gramů produktu je uvedena v tabulce.

Rybí maso obsahuje řadu vitamínů, mikro- a makroprvků, bílkovin a mastných kyselin, které jsou pro člověka nezbytné. Rybí bílkovina obsahuje následující aminokyseliny:

• taurin;
• lysin;
• tryptofan;
• methionin.

Jed má nízký obsah kalorií, takže si jeho maso cení i nutriční poradci a zařazují ho do mnoha diet. Navíc má další prospěšné vlastnosti:

• Přítomnost vysokého množství fluoridu a vápníku, které posilují kosti, vlasy, zuby a také předcházejí problémům s pohybovým aparátem.
• Extraktivní látky mají choleretické vlastnosti, proto stimulují trávicí trakt, zlepšují chuť k jídlu a předcházejí gastrointestinálním problémům.
• Různé vitamíny posilují lidské orgány a imunitní systém.
• Protože maso obsahuje dostatek vitamínu B, jeho pravidelná konzumace snižuje nervové napětí, agresivitu a přehnané vzrušení.
• Živiny normalizují krevní oběh, snižují hladinu cholesterolu, zlepšují cévní tonus a pomáhají předcházet Parkinsonově chorobě.

Nebezpečné vlastnosti ryb

Existují dvě nebezpečí: mnoho malých kostí, které mohou způsobit udušení, a paraziti, kteří v jedovi často žijí, proto je důležité rybu před vařením důkladně uvařit.

Jelec je odolná ryba a dokáže přežít dlouhou dobu ve vodách znečištěných průmyslovými procesy, kde se vyskytují těžké kovy, pesticidy, herbicidy a různé odpady. Proto je důležité se před rybolovem ujistit, že je ryba v bezpečí.

S čím si můžete splést ide?

Jed si lze zaměnit s jinými druhy ryb, protože má podobný vzhled jako:

• tloušť, od kterého se liší pouze světlými zády, úzkou hlavou, tlustým tělem a malými šupinami;
• plotice, od kterého se liší žlutavostí očí a malými šupinami a hřbet švába je světlejší než hřbet ide.

Jed je ryba, která snáší teplotní výkyvy a lze ji lovit celoročně. Její maso má řadu prospěšných vlastností. Jeda lze chytit na širokou škálu návnad a prakticky jakýkoli prut, a proto mnoho rybářů dává přednost lovu právě na jeda. Maso je prostě vynikající a podává se v mnoha kavárnách a restauracích.

Často kladené otázky