Bolen: popis a vlastnosti ryby. Jak ho chytit a lze ho chovat?

Bolen je ceněn pro svou velkou velikost, což vede rybáře k zuřivému soupeření v lovu obřích exemplářů. Jedinou nevýhodou této ryby je její kostnatá povaha. To však nebrání v chovu ryb pro osobní potřebu nebo komerční prodej.

Vzhled a vlastnosti

Bolen je ryba z řádu Cypriniformes, čeledi Cyprinidae. Vyznačuje se přítomností četných kostí. Bolen má mohutné tělo, zároveň silné a krátké, vřetenovité. Hřbet je široký.

Bolen má šedavé, nerovnoměrné zbarvení, které se mění od zad k břichu: hřbet je tmavý s šedomodrým odstínem, boky jsou stříbřitomodré a břicho je bílé. Tělo je pokryto velkými stříbřitými šupinami. Přední a dolní ploutve jsou šedavé a na špičkách tmavnou. Hřbetní ploutev je tenká, dlouhá a špičatá.

Ryba má silný ocas, jehož spodní polovina je o něco delší než horní. Mezi charakteristické rysy patří protáhlá hlava, velká tlama a mohutná spodní čelist.

Tyto vnější znaky a životní styl vedly nejen k oficiálnímu názvu ryby, ale také ke vzniku dalších běžných názvů:

• Kůň (klisna). Ryba dokáže vysoko skákat.
• Šersper. Z zastaralého slovesa „šeresperitsya“, které znamená štětinit se, být čilý.
• Rukojeť. Pro obratnost a rychlost reakce.
• Bělost (bělost). Pro své barevné znaky: stříbřitě šedé boky a bílé břicho.
• Sherikh, shilishper, cherich, shereshper, zherich. Regionální, zkomolené formy původního názvu.

V moderním světě se bolen nazývá „říční korzár“, protože se mu daří v proudech. Vyskytuje se pouze v čistých řekách bohatých na kyslík.

Stanoviště a rozšíření

Boloni se vyskytují v přírodních vodních plochách, malých řekách a jezerech s omezeným prostředím. Aby se jim dařilo, potřebují prostornou, hlubokou vodu s čistou, tekoucí vodou bohatou na kyslík a bohatou zásobou potravy.

V přírodních podmínkách tyto ryby obývají systémy reprezentované velkými řekami, velkými jezery a nádržemi Jižního, Baltského a Severního moře Ruska.

Biotop bolena je omezen na malou oblast, která zahrnuje některé oblasti východní Evropy a významnou část západní Evropy. Vyskytuje se v částech euroasijského kontinentu, například mezi řekami Ural a Rýn, a ve Střední Asii, včetně částí Kazachstánu a povodí Kaspického a Aralského moře. Je také hojný v řece Volze.

Malý počet jedinců bolenů je pozorován ve vodách jezera Balchaš, kde se uměle objevily komerční ryby.

Druhy asp a jeho vlastnosti

Ryba roste velmi rychle a dosahuje impozantních velikostí. Po ulovení se rybáři mohou pochlubit úlovky o hmotnosti 2-2,5 kilogramu a délce 60 centimetrů. Ryby o hmotnosti 4-5 kilogramů a délce 75-80 centimetrů nejsou neobvyklé. Ani tato čísla však zdaleka nejsou extrémní. Rybáři se dokonce podařilo ulovit obří ryby o délce 120 centimetrů a váze 12 kilogramů. Z čeledi kapra je bolen velkou a agresivní rybou.

Průměrná měsíční teplota vody přímo ovlivňuje nejen délku života, ale i velikost ryby. Ryba je dlouhověká; její přesný věk dosud nebyl stanoven, ale předpokládá se, že někteří jedinci se mohou dožít až 15 let. Tato odolnost je dána její přirozenou plachostí a rychlými reflexy. Pokud jedinec spatří blížící se stín poblíž břehu, okamžitě se stáhne do hlubin.

Existuje několik druhů asp, které jsou popsány níže.

Amurská ploskohlavá

Tato ryba dává přednost životu na dně řeky. Má protáhlé tělo, nízkou, ale protáhlou hlavu a zploštělé čelo. Jejím charakteristickým rysem jsou šarlatové ploutve, proto se jí také říká „rudd“. Obývá povodí řeky Amur: Onon, Ussuri, Šilku, Buir-Nur, Chanku a Sungari. Dožívá se až 20 let, dorůstá délky až 80 centimetrů a váží 2–4 kilogramy.

Blízkého východu

Tato malá ryba váží 1,5–1,6 kilogramu a měří 50–55 centimetrů na délku. Přestože je velmi plodná, její počet stále výrazně klesá. To je způsobeno neustálým vypouštěním průmyslového odpadu a splašků do řeky.

Aral

Aralský bolen obývá slané i sladkovodní vody ve Střední Asii. Dožívá se až devíti let. Vyznačuje se lehkými, kouřovými ploutvemi a podsaditějším tělem než běžný bolen. Dosahuje hmotnosti 5,5–6 kilogramů a výšky 65–70 centimetrů. Nejvýraznějším znakem aralského bolena je fialové zbarvení tlamy a všech ploutví.

Životní styl

Bolen je rovinatá ryba, která preferuje proudící vodní plochy široké přes 100 metrů. Stojaté vody pro ryby nejsou zajímavé, i když se tam občas chytí. Bolen je považován za dravého lovce, schopného neustále křižovat své trasy při hledání potravy. Když rybu najde, omráčí ji ocasem a poté ji spolkne. Při hledání potravy se bolen obvykle vydává za ostrovy, do koryt řek, do perlin, do ústí přítoků a do větších proudů daleko od břehu.

Během prvního roku života se malí jedinci drží v hejnech, poté se rozdělí a vydají se lovit sami.

Čím se živí bolen?

Na základě svých potravních návyků jsou boleni klasifikováni jako pelagické ichtyofágy, kteří preferují horní nebo střední vrstvy vody, o čemž svědčí struktura jejich úst a vzhled těla. Mladí boleni se živí výhradně červy, hmyzem, malými korýši a některými dalšími drobnými bezobratlými.

Jakmile ryba dosáhne délky 30–40 centimetrů, stává se predátorem a začíná se aktivně živit plůdkem jiných druhů ryb, přičemž dává přednost malým cejnům a plotici obecnou. Část potravy rostoucího bolena však stále tvoří červi a hmyz.

Protože je tato ryba nerozlišující, živí se jakýmikoli podobnými rybami, včetně odpadních druhů: pustoší, jelcem, hrouzem a dokonce i candátem. Obvykle pronásleduje větší ryby, ty dostatečně malé, aby se vešly do tlamy bolena. Predátor často chytá kořist dlouhou až 14–15 centimetrů.

Boleni jsou ryby, které svou kořist spíše pronásledují, než aby ji přepadli ze zálohy. Za nepříznivého počasí, silných dešťů a větru se tito predátoři obvykle stahují do hlubších vod, někdy se vynořují blíže k hladině, aby chytili různé drobné brouky a hmyz, které často do vody vtáhne převislá vegetace.

Tření

Boleni rostou velmi rychle díky svému aktivnímu metabolismu a nenáročné stravě. V prvním roce života dosahují průměrní boleni délky přibližně 28 centimetrů a hmotnosti 200 gramů nebo více.

Ryby dosahují pohlavní dospělosti kolem třetího roku života, kdy průměrná tělesná hmotnost bolena dosahuje přibližně 1,5 kilogramu. Začátek tření přímo závisí na klimatických podmínkách. V jižním Rusku začíná tření v polovině dubna a trvá přibližně několik týdnů. K rozmnožování dochází při teplotě vody přibližně 7–16 stupňů Celsia.

Tření je párový proces, což znamená, že se v jedné oblasti může současně vytřit až deset párů ryb, což vytváří dojem skupinového rozmnožování. Období aktivního rozmnožování je doprovázeno souboji mezi samci, kteří soupeří o samici.

Při hledání trdliště se bolen raději vyhýbá mělkým říčním přítokům. Preferuje písčité, jílovité nebo skalnaté trysky nacházející se v korytě trvale obydlené vodní plochy. Během tohoto hledání plave dravá ryba vysoko proti proudu, a to i proti proudu.

Průměrně velká samice může naklást přibližně 50 000 až 100 000 vajíček, která se usazují na kořenech a stoncích rostlin, které v zimě odumřou. Vajíčka bolena mají lepkavou konzistenci a velmi dobře přilnou k substrátu. Za příznivých podmínek se plůdek líhne během několika týdnů. Pokud voda není dostatečně teplá, může inkubační doba trvat i déle.

Sezónní rybolov

Na podzim si bolen začíná na zimu hromadit tuk a schovávat se v hlubinách. V této době se chytají velké jedince, ale rybolov vyžaduje vzdálenost od břehu, takže je lepší volbou loď. Chytání aktivního bolena je snadné, ale používá se živá návnada nebo hlubokomořské woblery. Živá návnada musí být velká, jinak si jí bolen ani nevšimne. Na podzim jsou agresivní ryby odpudivé, což umožňuje zkušeným rybářům maskovat se.

V létě

V létě loví boleni malé ryby. Plavou krátkou dobu blízko břehu, což rybářům umožňuje chytat je na malou živou návnadu. Kromě malých ryb se k lovu z břehu používají i žáby. Přírodní návnady nejsou jedinou možností; přijatelné jsou i povrchové rotačky a woblery.

Během horkého léta se ryby plně zotaví, stanou se ostražitými i ostražitými a vyhýbají se břehu. K lovu predátora se používají nástrahy na dlouhé vzdálenosti.

Brzké ráno je považováno za nejlepší čas pro rybolov, protože tehdy se vynořují boleni, aby lovili hejna malých ryb, což je činí snadnou kořistí. Boleni se vyhledávají v oblastech, kudy migrují velká hejna hladinových ryb.

Boleni loví blízko hladiny a číhají na svou kořist v mělkých vodách se silnými nebo mírnými proudy. Menší jedinci, až do 2,5 kilogramu, se začínají tvořit do hejn, zatímco větší ryby loví samostatně.

V zimě

V zimě boleni nadále loví blízko hladiny, ale jejich chytání je obtížné. To vyžaduje roky zkušeností. Loví se v ledových vodách, daleko od břehu, během dne v oblastech, kde se shromažďují ukleje, kdy se ryby aktivně krmí. Boleni se chytají pomocí zimních přívlačových prutů. Agresivní ryby vytahujte opatrně s použitím malého háčku, jinak se velké ryby mohou vrhnout proti proudu a zlomit prut.

Boleni se chytají z ledu, ale pouze v oblastech, kde jsou v řece výmoly, silný proud v blízkosti děr nebo kde je voda jinak okysličená. K chytání bolena dírou použijte:

• osel s vodítkem delším než 20 centimetrů;
• metoda vertikálního jiggingu s použitím úzkých rotaček, castmasterů nebo pilkerů;
• stříbrné lžíce na candáta (používané extrémně zřídka).

Je přijatelné přiblížit se k ledovým otvorům se standardním prutem na přívlač, ale nezapomeňte, že led na okraji vody je tenký. Abyste se vyhnuli propadnutí, zaujměte pozici 10–15 metrů od okraje ledu. Při tom se nezastavujte nad proudem, ale po jeho straně.

Zvýšení úlovků zajistíte krmením návnadou, která odpovídá sezónním preferencím ryb. Brzy na jaře se doporučuje vařená krupice s červy a malými živočichy žijícími u dna. V květnu bolen preferuje pouze chrousta. V létě se bolen živí vážkami, kousky rybího plůdku, motýly, kobylkami a velkými mouchami. Rybáři tvoří hmyzí kuličky a vkládají je do krmítka. V létě a na podzim se doporučují kousky ryb a žáby.

Cenné vlastnosti osika

Boleni jsou opatrní a plachí ryby, ale také poměrně temperamentní, což je činí mimořádně populárními v mnoha evropských zemích a dělá z nich oblíbený cíl pro lov přívlačí. Díky svému rychlému růstu a výživnému a lahodnému masu jsou boleni považováni za cennou rybu.

Semianadromní poddruhy bolena mají velký komerční význam. Maso této ryby se navzdory vynikající chuti vyznačuje nadměrnou kostnatou strukturou. Z tohoto důvodu se často používá k uzení nebo nakládání a balyk z bolena je svou chutí srovnatelný s balykem z lososa.

Jaké pokrmy se připravují z asp:

• Rybí maso je tučné a křehké, ale obsahuje mnoho malých kostí. Po nasolení kosti změknou a jsou prakticky neviditelné.
• Maso z bolíka se používá k výrobě mletého masa, dušení se zeleninou, v omáčce a zakysané smetaně, pečení v alobalu nebo smažení.
• Solený kaviár z bolíka má jemnou chuť. Podávejte jako předkrm s krutony.
• Z rybího filé se připravuje lahodná rybí polévka nebo rybí vývar.
• Ryba je vynikající vařená se zeleninou: rajčaty, rajským protlakem a celerem. Bolon se posype bylinkami a zapeče se sýrem.
• Rybí maso se vaří na ohni, peče v troubě a na uhlících.
• Vhodné k marinování a plnění.

Nepřátelé aspů

Bolen má dobře vyvinutý zrak a smysly. I při lovu si ryba udržuje jasné povědomí o svém okolí, což jejím přirozeným predátorům ztěžuje přístup k ní.

Mladé ryby se stávají kořistí široké škály predátorů, včetně dospělých bolenů. Mláďata jsou často sežrána některými ptáky, zejména kormorány a racky.

Dospělí boleni v divočině prakticky nemají žádné predátory. Největší nebezpečí pro dospělé jedince představují orli a orlovci říční. Tito ptáci dokáží boleny spatřit z ptačí perspektivy, poté se snést dolů a obratně je vytrhnout z vody.

Chov a pěstování osy

Bolen patří do čeledi kaprařovitých. Lze ho chovat v rybníku nebo kleci, pokud jsou pro jeho vývoj vytvořeny vhodné podmínky. Boleni se chovají jak pro osobní spotřebu, tak i pro prodej jako výnosný a příjmový podnik.

Klecový chov

Chov bolenů pro komerční účely zahrnuje intenzivní výkrm. Klece vyrobené z jemných sítí se umisťují do speciálně vybudovaného rybníka nebo bazénu, do kterého se vypouštějí plůdky bolenů.

Klece jsou pytle připevněné k plovoucímu dřevěnému rámu, navíc vybavené plováky, které jej udržují na hladině. V ideálním případě by klec měla mít rozměry 6 x 4 metry a její výška by měla odpovídat hloubce rybníka, ale neměla by přesáhnout 2,5 metru.

Každá klec je zarybňována v množství 200 jedinců na metr čtvereční. Pro zarybňování se doporučuje používat roční boleny. Při intenzivním krmení lze z jedné klece získat až 5 000 kilogramů tržních ryb za sezónu.

Povinnou podmínkou je zajištění potravy s vysokým obsahem bílkovin, provzdušňování jezírka nebo bazénu, filtrace vody, osvětlení pro přilákání přirozené potravy: zooplanktonu, hmyzu.

Příjmy se generují nejen z prodeje rybích produktů, ale také z přidělení části pozemků k chovu. Inseminované jikry se poté sbírají a odchovávají se kapří plůdky, které se pak prodávají k chovu na jiných farmách.

Rybník ve venkovském domě

Trvalý chov bolenů na letní chatě je povolen, pokud je možné vykopat rybník nebo přehradit potok o rozloze nejméně 30 metrů čtverečních a hloubce nejméně 1,5 metru. Pokud tyto podmínky nejsou k dispozici, chovají se boleny pouze v létě v umělých plastových nádržích.

Při stavbě rybníka je nutné replikovat strukturu přírodních nádrží:

• Spodní půda je rozložena ve vrstvách, střídavě se střídají kameny, jíl a bahno.
• Vytvářejí stupňovitý reliéf se dvěma obočími.
• Podél břehů jsou vysazeny vodní rostliny.
• Na dně by měla být díra a mělčina.

Některé denní hodiny by měly být zkráceny, což znamená, že rybník by měl být vykopán v oblasti zastíněné budovami nebo stromy. To je nezbytné k tomu, aby se ryby mohly schovat před spalujícím sluncem.

Jezírko může mít buď umělé dno z půdy, nebo prefabrikovaný betonový základ. Pokud má jezírko přirozený zdroj vody, doporučuje se ponechat přirozený základ. Pokud je jezírko naplněno dováženou nebo vodou z vodovodu, mělo by být postaveno jako bazén s betonovým základem. To bude vyžadovat instalaci systému filtrace vody.

Boleni se do rybníka vkládají po několikaměsíční stagnaci vody – to umožňuje usazování bahna, vývoj vodních rostlin a rozvoj přirozeného ekosystému. Při správném hospodaření se dospělí boleni začnou třit během několika let.

Bolen je úžasná ryba, která je i přes svou plachou povahu rychlým predátorem, což brání silnějším jedincům v jejich lovu. Vyznačuje se atraktivním vzhledem, cenným a výživným masem a využitím v nejrůznějších pokrmech.

Často kladené otázky