Základy chovu koz pro začátečníky

Chov koz je v dosahu každého soukromého farmáře, včetně začátečníků. Koza potřebuje výrazně méně krmiva než kráva a mléko je na stole každý den. Pokud berete chov koz vážně, můžete si vydělat dobrý příjem prodejem masa, mléka, vlny, peří a kůží. Níže se budeme zabývat základy chovu koz a péče o ně pro začátečníky.

Výběr kozy

Než si koupíte kozu, musíte se rozhodnout, pro který produkt máte přednost. Existují tři hlavní typy plemen koz:

• Mléčné výrobky.
• Maso.
• Peřový.

Soukromé domácnosti chovají kozy nejčastěji pro jejich mléko. Kozí mléko je velmi zdravé, chutné a bohaté na tuk (4–6 %). Vzhledem k nízké ceně a nenáročnosti se kozám v minulých stoletích přezdívalo „krávy pro chudé“.

Na celém světě existuje přibližně dvě stě oficiálně uznaných plemen koz a ještě více poddruhů. Kromě tří hlavních plemen rozlišují chovatelé koz i několik dalších typů:

• park;
• vlněný;
• kůže;
• trpaslík;
• smíšený;
• dekorativní.

Začínající chovatelé koz zpravidla chovají mléčné kozy.

Mléčná plemena

Při výběru mléčného plemene prozkoumejte exteriér kozy. Mezi vnější znaky, které vám pomohou identifikovat kozu s dobrou mléčnou užitkovostí, patří:

• hlava je malá, lehká a půvabná;
• kostra je dobře tvarovaná;
• záda jsou rovná a hrudník široký;
• nohy jsou rovné, široce od sebe postavené;
• Vemeno je kulovitého nebo hruškovitého tvaru s dobře vyvinutými bradavkami.

Velké vemeno neznamená, že koza produkuje hodně mléka. Pokud vemeno po dojení neodpadá, znamená to, že obsahuje hodně tuku.

Mezi mléčnými plemeny se kromě vysoké mléčné produkce cení také:

• chuťové a nutriční vlastnosti mléka;
• předčasná zralost koz;
• plodnost.

Nejoblíbenějšími mléčnými plemeny v Rusku jsou smíšená plemena – mléko-masná a mléko-vlněná. Naši chovatelé koz si obzvláště cení následujících plemen:

• Saanen;
• Vysokohorský;
• Ruská bílá;
• Gorkij;
• Toggenburg.

Chmýří plemena

Jakmile získáte zkušenosti s chovem dojných koz, můžete se pokusit o chov péřových plemen. Exteriér péřových plemen:

• působivé rozměry – čím větší rozměry, tím vyšší produktivita řezání;
• linie zad a křížové kosti je rovná;
• obvod hrudníku je velký;
• nohy jsou rovné a silné;
• hlava je malá;
• tělo je rovnoměrně zarostlé;
• Srst na hlavě není tuhá a vlasy převislé přes oči jsou vítány.

Péřové kozy se kupují před stříháním a mykáním. Chovatelé péřových koz preferují tato plemena:

• Orenburg;
• Don;
• Kyrgyzština;
• Horský Altaj;
• černé peří;
• Angora;
• Sovětské vlněné.

Méně často se chovají kašmírové, volgogradské a turkmenské péřové kozy.

Jedna peříčková koza vyprodukuje až 700 gramů peří za sezónu. Chovatelé také dostávají kůži, která se používá k výrobě rukavic, bot a teplého oblečení.

Masná plemena

Kozí maso chutná podobně jako jehněčí, ale je považováno za zdravější. Na Blízkém východě se kozí maso používá jako terapeutická potravina – konzumuje se k léčbě oběhových, dýchacích a kardiovaskulárních onemocnění, cukrovky a gastrointestinálních problémů. Mezi oblíbená masná plemena patří:

• Núbijský;
• Anatolský;
• Španělština;
• Búr;
• Kiko;
• Řecký.

V Rusku není kozí maso příliš ceněno, takže chov koz na maso není rozvinutý. V Rusku se tato zvířata chovají především pro mléko a srst.

Popisy oblíbených plemen pro mléčné, peří a masné skoty jsou uvedeny v tabulce 1.

Tabulka 1

Plemeno	Směr	Popis
Búr	maso	Nízká produkce mléka. Vynikající chuť masa. Chuťově podobné telecímu. Bez výrazného kozího zápachu.
Gorkij	maso	Mléko je bohaté na tuk. Roční dojivost je malá – 500 litrů. Dospělá samice váží asi 50 kg a samec 60 kg. Maximální hmotnost je 75 kg.
Saanen	mléčné výrobky	Slavné švýcarské plemeno. Jejich barva je sněhobílá. Jsou to velmi velké kozy, samci dosahují hmotnosti 100 kg a samice 90 kg. Jejich roční dojivost je 1 000 litrů. Rekordní samice produkují až 2 000 litrů. Mléko je husté, s jemnou, krémovou chutí. Používá se k výrobě vynikajícího sýra, másla a tvarohu.
Toggenburg	mléčné výrobky	Odchováni ve Švýcarsku. Jejich srst je hnědá s bílými pruhy na tlamě. Jsou o něco menší než saanenské ovce, samci váží 60 kg a samice 50 kg.
Orenburg	peřový	Roční dojivost je pouze 250 litrů. Samci a samice váží 60 kg a 45 kg. Chmýří je šedé, krátké a jemné. Bílé peří je vzácné. Roční rouno má výtěžnost 300 g. Rekordní chovatelé dosahují až 800 g. Orenburské peří se používá k pletení lehkých a elegantních oděvů.
Don	peřový	Středně velké kozy přizpůsobené stepi. Samci produkují více peří než samice – až 1 000 g. Obzvláště dobré je peří česané v zimě a na podzim.

Kde začíná chov?

Abyste mohli začít s chovem koz, musíte si pořídit kůzlata nebo březí samici. Při koupi samice očekávající tele si zjistěte, kdy byla připuštěna. Tato informace je nezbytná pro přípravu na porod jehňat. Chovatelé koz doporučují vybrat kůzlata nebo samici od matky, která se prokázala jako vysoce produktivní koza s kvalitním rounem – tyto vlastnosti se dědí po matce.

Kůzlata různého pohlaví jsou chována odděleně. První páření samic probíhá v roce a půl věku. Optimální věk pro samce je 2–5 let. Samec a samice by neměli být blízce příbuzní. Matka kozla by měla být vysoce produktivní koza, aby budoucí potomstvo bylo produktivní, co se týče mléka.

Kritéria pro výběr a nákup dětí

Pokud se rozhodnete koupit mláďata pro chov, vyberte mláďata ve věku 2–4 týdnů. Při výběru mláďat věnujte pozornost následujícímu:

• Motorické schopnosti. Aktivní kůzlata mají vyšší šanci stát se produktivními kozami. Vývoj svalů pozitivně ovlivňuje vývoj dýchacího systému. To stimuluje metabolismus a podporuje rychlý růst a vývoj.
• Poloha nohou - zadní a přední. Nohy by měly být široce od sebe postavené – to je klíč k dobrému vývoji hrudníku. Široce posazené zadní nohy umožňují velké vemeno.
• Hlava. Neměla by být příliš úzká. Zvířata s úzkými hlavami vynakládají hodně energie na žvýkání hrubého krmiva. To bude bránit vývoji mláďat s úzkými hlavami.
• Náušnice. Někteří chovatelé koz tvrdí, že laloky jsou známkou produkce mléka. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by to podporovaly. Laloky však mohou způsobit spoustu problémů. Pokud kůzle poškodí laloky tím, že jimi prostrčí hlavu, bude cítit intenzivní bolest – jsou plné nervových zakončení. Bolest bude narušovat krmení a růst. Dospělá koza s poškozenými laloky může v důsledku bolesti zaznamenat pokles mléčné produkce.
• ZadníIdeální je rovná linie. Nemělo by docházet k žádnému hrbení ani prohýbání. S přibývajícím věkem se tyto nedostatky stanou zřetelnějšími.
• Nos a oči. Neměl by zde být žádný výtok. Pokud ano, je třeba zjistit jeho příčinu.
• Mechanika pohybů. Musíte dítě sledovat v pohybu. Jeho nohy by se měly pohybovat volně, bez ztuhlosti. Nohy by se měly volně ohýbat v kloubech. Pokud jeho pohyby připomínají automatického robota, něco je v nepořádku.

Po posouzení dítěte na základě všech výše uvedených kritérií je čas vizuálně zhodnotit celý exteriér. Zvažte následující:

• Zvíře s vysokou mléčnou produktivitou má protáhlé tělo.
• Krátký krk naznačuje masné plemeno. Kozy s krátkým krkem se na pastvinách rychle unaví – je pro ně obtížné delší dobu sklánět hlavu, aby se najedly trávy. Tato vlastnost negativně ovlivní budoucí produkci mléka.

Při koupi kůzlete se zeptejte prodejce, čím je zvíře krmeno a jak často. Kůzlata se krmí dvěma způsoby: z misky nebo z lahve. Je důležité kůzle převádět postupně, aby se předešlo stresu. S kůzletem si vezměte i trochu mléka, kterým bylo krmeno – tím se sníží stres a riziko, že kůzle během stěhování onemocní.

Samci se vyvíjejí rychleji než samice. Jsou větší, vyšší a váží více. Mají však klidnější povahu a rádi si lehnou a více se nají.

Věk dětí lze snadno určit podle jejich hmotnosti, pokud znáte jejich vzorce přibírání na váze. Tabulka 2 ukazuje vztah mezi hmotností dětí Saanen a jejich věkem.

Tabulka 2

Věk, měsíce	Hmotnost, kg
0	3–3,5
1	8
2	12
4	21
5	26

Vybavení kozího domu

Kozí stáj je vybavena boxy. Každé zvíře má svůj vlastní box, oddělený dřevěnými sloupky. Velikost „buňky“ je 2 x 1 m. Mladé kozy lze umístit po dvou do boxu. Tím se však plocha zvětší na 2 x 2 m. Další věci, které je třeba zvážit při zařizování kozí stáje:

• Koza je držena odděleně od koz – v odděleném boxu.
• Děti budou mít k dispozici samostatný pokoj.
• V boxu jsou instalovány napáječky.

Doporučuje se vybavit kozí dům půdou pro skladování sena, krmiva a nářadí.

Podmínky zadržení

Kozy se snadno udržují a snadno se přizpůsobí jakémukoli klimatu. Optimálním systémem chovu pro dosažení maximální produktivity je kombinace boxů a pastvin. V létě se zvířata pasou na pastvinách a s nástupem chladného počasí se přesouvají do interiéru. Požadavky na ustájení koz:

• Na jedno zvíře by měly být 4 metry čtvereční.
• Kozy špatně snášejí znečištěný vzduch – kozí dům musí být vybaven dobrým větráním.
• V severních oblastech jsou kozí domy zateplené a vytápěné v mrazivém počasí.
• Podlahy v místnosti, kde se chovají kozy, jsou provedeny s mírným sklonem.
• Kozy nemají rády vysokou vlhkost. Je důležité zajistit dostatečnou vlhkost.
• Optimální teplota v kozí farmě je mezi +18 a +20 °C. Minimální teplota je +8 °C. V dětském pokoji by teplota neměla klesnout pod +12 °C.
• Ve stáji jsou instalována okna, která umožňují přístup přirozeného světla. Produkce mléka závisí na délce denního světla.
• V místnosti je instalován jeslí naplněný senem a nad ním jsou umístěna krmítka.
• Podlahy jsou pokryty suchou slámou, senem nebo pilinami. Podestýlka vytváří dodatečné teplo, čímž snižuje náklady na vytápění.
• Vedle stodoly se zřizuje venkovská plocha. Staví se přístřešek a instalují se česací přístřešky.
• Kozy rády spí na mírném vyvýšeném místě. Jsou jim k dispozici spací místa – pelíšky z prken. Jednodušším řešením je položit prkna na podlahu; zvířata na nich ráda spí.

V následujícím videu si můžete prohlédnout příklad podmínek pro chov koz:

Nedoporučuje se chovat kozy uvázané ve stájích. Omezený pohyb negativně ovlivňuje dojivost.

Údržba během teplého období

S oteplováním se kozí stáj čistí s obzvláštní péčí. Během čištění stáje se kozy přemisťují pod přístřešek.

Provedená práce:

• Výměna slaměné podestýlky.
• Mytí stěn, podlah a boxů. Kozí dům umyjte teplým roztokem sody. Používá se také prací mýdlo. Po umytí místnost vyvětrejte a osušte.
• Bílení stěn vápnem.

Během teplejších měsíců, pokud je počasí příznivé, se kozy pasou na pastvině celý den. Vyhánějí se po uschnutí rosy. Pastevní sezóna začíná, když se tráva uchytí. Než se vyženou na pastvu:

• kozám se v případě potřeby zastřihují srst kolem očí;
• dávají jim hodně pít, aby nepili špinavou vodu z kaluží;
• Dávají jim seno, než jdou na pastvu, aby se trávy nepřežraly.

Jakmile si kozy zvyknou na pastvinu, lze s podáváním sena přestat. Ráno se zvířata přesunou na chudší pastvinu a poté se přesunou do oblastí s bujnější trávou.

Kozy nemají rády horko. Slunce jim může dokonce způsobit úpal. Proto se stádo vyhání na pastvu co nejdříve – za úsvitu. Když nastane horko, zvířata by měla vyhledat stín. Doporučuje se dělat si přestávky v pastvě v následujících časech:

• od 10 do 11 hodin;
• od 14:00 do 16:00.

Když horko opadne, zvířata se vracejí na pastvinu, kde se pasou až do setmění. Mladá zvířata lze také nechat pást se, ale pokud je venku chladno, měla by být pod dohledem, aby neležela na zemi.

Nedoporučuje se pást kozy v dešti nebo před deštěm – tato zvířata jsou příliš citlivá na změny atmosférického tlaku. Pokud se zvíře pase samo, mělo by být přivázané obojkem.

S nástupem podzimního ochlazení se kozy přesouvají do boxů. Přechod probíhá postupně, během 7–10 dnů. Dávky sena se postupně zvyšují a doba strávená na pastvě se zkracuje.

Během chovu v boxech se dbá na udržení zdraví zvířat, bojuje se proti helmintům a dalším parazitům, kteří oslabují imunitní systém zvířat a způsobují různá onemocnění.

Chov koz v zimě

S nástupem chladného počasí se kozy nejen převádějí na zimní stravu, ale také se jim poskytují pohodlné podmínky. Kozy tráví zimu uvnitř. V noci se v kozí stáji rozsvěcují světla, aby se udržela vysoká dojivost. Optimální teplota v kozí stáji je 18 až 20 °C. Minimální přijatelná teplota je 6 až 8 °C.

V zimě by měla být hospodářská zvířata venku alespoň 3–4 hodiny denně. Omezování pohybu koz zhoršuje jejich zdraví, klesá dojivost a trpí reprodukční funkce. Přístup k pohybu je obzvláště důležitý pro huňatá plemena – nevadí jim zima, zvláště pokud není větrno. Huňatá plemena se pasou déle než jiná plemena. Krmí a napojují se venku – v ohradě; krmení ve stáji se provádí pouze za sněžení nebo deště.

Krmný režim a dieta

Kozy se snadno krmí; jsou to nenáročná zvířata. Rády jedí jakoukoli potravu, takže se o ně snadno pečuje. Pro zajištění vysoké dojivosti a zdravého potomstva je důležité jim poskytnout vyváženou stravu. V létě je hlavní potravou koz zelená tráva a v zimě seno. Tráva by měla být bujná a seno kvalitní. Aby dojnice vyprodukovala 8 litrů mléka denně, je třeba ji krmit štědře a správně.

Harmonogram krmení:

• První jídlo se podává v 6-7 hodin.
• Druhý je ve 12-13 hodin.
• Třetí je v 18-19 hodin.

Dojné kozy se krmí častěji. Voda by měla být volně dostupná.

Je zakázáno krmit kozy:

• brambory na slunci zezelenaly;
• kyselá siláž;
• shnilá zelenina a ovoce;
• obilí s hmyzem.

Letní dieta

Při pastvě na pastvinách koza sní asi 7 kg trávy denně. To však nestačí k produkci dostatečného množství mléka. Pro získání 8 litrů mléka denně je nutné doplňovat kozí stravu koncentrovanými krmivy. To je obzvláště důležité během horkého počasí, kdy tráva ztrácí šťavnatost a spaluje se.

Kozy se krmí dvěma druhy koncentrátů: luštěninami a obilovinami. Ty se rozemlouvají na prášek. Denní potřeba pro jednu kozu je 500 g. Letní strava by měla také zahrnovat:

• zelenina;
• větve;
• kuchyňské zbytky;
• sůl - 15-20 g denně;
• křída – 12 g;
• kostní moučka – 12 g.

Letní denní režim je uveden v tabulce 3.

Tabulka 3

Denní doba	Události
Ráno	Dávají jim krmivo. Dojí je. Ženou je na pastvu.
Den	Kozy se pasou na pastvině.
Večer	Dostávají zbytky ze stolu, zelí, brambory, ovoce a šťavnaté krmivo. Dostávají také krmné směsi.
Na noc	Dali seno do jeslí.

Dojná koza by měla denně dostávat 6 litrů vody, suchozemská koza polovinu – 3 litry.

Příklady denních krmných dávek vhodných pro jakýkoli druh kozy:

• lipnice – 6–8 kg, seno z vojtěšky – 1 kg, senáž – 2,5 kg;
• oves – 4 kg, luční seno – 1 kg;
• Procházka po pastvině – zde kozy žerou trávy, kolik chtějí, zelený oves – 4 kg.

Zimní dieta

V zimě se hlavní strava skládá z objemového krmiva – sena a slámy. Seno je považováno za výživnější, zejména listnaté seno. Přibližná krmná norma je 3 kg na kozu.

Aby se snížila spotřeba sena, kozy se krmí košťaty připravenými v létě. Používá se výpočetní vzorec: místo 1 kg sena se podává přibližně 2 kg košťat. V zimě se jim také podává šťavnaté krmivo:

• Zelenina. Mohou být podávány sušené, syrové nebo vařené. Před krmením by se měly omýt a nasekat.
• Ovoce. Toto je pamlsek a vitamínový doplněk. Lze jej podávat v jakékoli formě.
• Siláž. Hlavní šťavnaté krmivo v zimě. Připravuje se v létě z uskladnění zahradních natě. Má pozitivní vliv na dojivost.
• Odpad z potravin. Přidávají k nim krmnou směs, křídu a kostní moučku.

Je nákladově efektivnější koupit hotové krmivo. Abyste si ho mohli vyrobit sami, budete si muset koupit drtič obilí a dodržovat správné poměry.

Kozám se dává solný liz. Mléčná koza potřebuje 8 gramů soli denně, zatímco březí koza potřebuje 25 gramů.

Zimní krmný plán je uveden v tabulce 4.

Tabulka 4

Denní doba	Události
Ráno	Zelenina nebo zbytky jídla se podávají v polovině denní dávky krmiva. Přidává se seno a košťata.
Den	Seno, košťata a zelenina
Večer	Seno, šťavnaté krmivo a zbývající krmné směsi.

Krmení se podává vždy ve stejnou dobu. Krmení se provádí třikrát denně. Harmonogram krmení je následující:

1. Nejprve podávají zvířatům krmnou směs. Nepodávají ji v čisté formě, ale jako hustou kaši nebo pomíji.
2. Sukulentní krmivo.
3. Hrubé krmivo.

Při přípravě pomyje z krmné směsi nemůžete použít vroucí vodu - zničí některé nutriční složky.

Příklady zimních diet:

• jetelové seno – 2 kg, drcená řepa – 2 kg, mletý oves – 400 g;
• luční seno – 2 kg, krmné zelí – 3 kg;
• seno z vojtěšky – 1,5 kg, seno z lipnice – 0,5 kg, směs mletého ovsa a mrkve – 2,5 kg.

Výživa kojících koz

Během březosti kozy potřebují zvýšenou výživu. Od tří měsíců se jejich potřeba živin zdvojnásobuje. Překrmování je však nezbytné, protože může vést k potratu. Po porodu je trávicí systém kozy oslabený a vyžaduje rehabilitaci. Týden po porodu krmte pouze lehkým, snadno stravitelným krmivem.

Vhodné jsou následující produkty:

• kaše;
• jemně nakrájená zelenina;
• luštěninové seno.

Týden po porodu je koza převedena na standardní stravu. Během období laktace je koza krmena především čerstvým senem a kořenovou zeleninou – 3–4 kg od každého.

Příprava košťat

Zimní košťata se připravují od 5. do 10. června. Mezi vhodné stromy pro sklizeň patří bříza, vrba, javor, jasan a jeřáb. Větve by v místě řezu neměly být silnější než 1,5 cm. Nejlepší doba pro řezání větví je večer a brzy ráno, kdy jsou nejvíce výživné.

Uřezané větve se položí na zem a několik hodin suší, aby slunce mohlo produkovat vitamín D. Jakmile větve zavadnou, svážou se provázkem nebo šňůrou. Košťata lze dosušit na půdě nebo v kůlně. Bylinná košťata lze také vyrobit z kopřiv nebo kukuřičných stonků. Během schnutí by se košťata měla obracet a míchat, aby se zabránilo plísním.

Napájení koz

Pravidla zavlažování, která je třeba dodržovat:

• Zajistěte čistou a teplou vodu, nebo alespoň pokojové teploty. V zimě by voda měla být také teplá.
• Voda se poskytuje při každém krmení. Nejlepší je však, když má zvíře přístup k vodě a může pít, kdykoli chce.
• Je zakázáno dávat vodu horkým kozám, aby se zabránilo nachlazení.
• Kozy by neměly pít z kaluží nebo bažin – mohou se nakazit infekčními chorobami a parazity.

Chov koz bez pastvy

Nejlepší možností chovu koz je systém box-and-pastviny. Majitelé koz však nemají vždy přístup k pastvinám. Tento typ hospodaření se obvykle používá v oblastech s drsným podnebím. Chov koz bez pastvin je podobný systému box-and-pastviny.

Ustájení v boxech neznamená, že kozy jsou neustále uvnitř. Mohou chodit ven v oploceném výběhu. Načasování těchto procházek závisí na počasí. V drsném podnebí se kozy berou ven za teplého počasí a nesmí se ven dostat během silných mrazů nebo deště. Také se nedoporučuje brát kozy ven, pokud je výška sněhu větší než 10–15 cm. To lze vyřešit vyčištěním výběhu od sněhu.

Kozy chované uvnitř se krmí senem, trávou a koncentrovaným krmivem. Nezbytné jsou vitamínové doplňky. Doporučuje se seno z luštěnin, protože má vysoký obsah bílkovin. Vyvážená strava je nejdůležitějším faktorem při chovu koz uvnitř.

Chov a porod jehňat

Kozy se dožívají 10 a více let. Jejich reprodukční délka závisí na jejich životních podmínkách. Pokud je o kozy dobře postaráno, rodí 2–5 kůzlat ročně. Pohlavní dospělosti dosahují v 6 měsících. Samice jsou připraveny k páření v 8–9 měsících. Říje koz není sezónní a může probíhat kdykoli. K inseminaci však nejčastěji dochází na podzim. Jehňata pak probíhají v únoru až březnu – je to nejsilnější a nejzdravější potomstvo.

Aby kozy v zimě produkovaly mléko, mnoho chovatelů koz páří svá zvířata na jaře.

Existuje několik metod páření, ze kterých lze vybrat tu optimální. Zkušení chovatelé koz používají tři možnosti páření:

• manuál;
• uvolnit;
• harém.

Nejspolehlivější metodou inseminace je adopce hřebce. Potvrzení o březosti lze získat do dvou měsíců. Koza přibere na váze, její vemeno se mírně zvětší a stává se klidnější a opatrnější.

Příbuzenské křížení – páření blízce příbuzných zvířat – není povoleno. Zhoršuje plemenné vlastnosti, snižuje produktivitu a vede k vysoké míře onemocnění u mladých zvířat.

Březost koz trvá 145–155 dní. Březí samice dostávají intenzivní krmení, doplněné luštěninami. Během vývoje plodu klesá mléčná produkce. Pokud se tak nestane, kozy se pozastaví – sníží se frekvence dojení a množství zeleného a šťavnatého krmiva. Jakmile laktace skončí, obnoví se normální strava. Klíčem je udržovat rovnováhu – koza by měla být dobře krmená, ale ne mít nadváhu. Obezita vede k obtížnému porodu jehňat.

Dva týdny před porodem vyčistěte kozí chlév a zateplete okna a dveře. Pokud je koza zdravá, porod bude trvat 1–3 hodiny. Není nutný žádný lidský zásah. Placenta se vypudí dvě hodiny po porodu.

Udržování dětí

Jakmile koza olíže novorozené kůzle, může být krmeno. Kozle může být krmeno přímo z vemene nebo z láhve s dudlíkem po podojení kozy.

Místnost, kde jsou kůzlata držena, by měla být teplá, s minimální teplotou 15 °C. Pokud není stodola vytápěná, měla by být kůzlata přenesena dovnitř.

Existují dva způsoby, jak chovat mladá zvířata:

1. Pod dělohou. Kůzlata odchovaná kozou-matkou rostou silnější a zdravější. Pokud chovatel koz chová plnohodnotné stádo, vzdává se mléka ve prospěch mladých potomků.
2. Bez dělohy. Koťata jsou krmena z láhve – mléko se jim dává 10 dní. Pak dostávají seno a zelenou trávu.

K odstavení dochází ve třech měsících. Mláďata jsou poté zcela převedena na stravu pro dospělé jedince.

Jak správně dojit kozu?

Pro rychlé dojení kozy ji chovatelé vybaví speciálním zařízením. Postaví se plošina a koza se na ni posadí s hlavou zajištěnou v klešti. Vedle kleště se umístí krmítko, aby koza měla během dojení co dělat.

Užitečná fakta o dojení koz:

• Po porodu trvá laktace u dojnic o něco méně než rok, u jiných plemen asi šest měsíců.
• Zvíře lze dojit ihned po porodu. Frekvence dojení je dvakrát denně. Dojení by mělo probíhat ve stejnou dobu.
• Během dojení buďte zticha a nekřičte. Křik může způsobit, že kozy ztratí mléko.
• Aby se zabránilo mastitidě, je nutné odsát veškeré mléko.

Jak ručně dojit kozu:

• Musíte se posadit vedle kozy.
• Vemeno se umyje a osuší.
• Masírujte vemeno a struky.
• Vezměte bradavku mezi prsty – palec a ukazováček – a stiskněte ji, čímž vytlačíte mléko.
• První část by měla být nalita do samostatné nádoby - nepije se.
• Po dojení kozy masírujte vemeno a otřete ho ručníkem.

Nemoci a prevence

Kozy jsou známé svým pevným zdravím, ale také trpí různými nemocemi – neinfekční, infekční, invazivní a parazitární. Nejčastější choroby koz jsou uvedeny v tabulce 5.

Tabulka 5

Název onemocnění	Příznaky	Zacházení	Poznámka
Akutní tympanie bachoru	Tvorba plynů, říhání, nadýmání, ztráta chuti k jídlu, možné úmrtí.	Odstranění plynů z bachoru, obnovení říhání.	Náhlá změna stravy to může vyvolat.
Infekční mastitida	Vemeno se zvětšuje, stává se horkým a bolestivým. Produkce mléka klesá a poté mléko mizí.	Adekvátní léčba. Prevence: teplá místnost a dobrá výživa.	Postihuje kojící samice. Vyskytuje se akutní a chronická forma.
Slintavka a kulhavka	Léze ústní dutiny, vemene, kopyt, horečka.	Dočasná izolace, mytí dezinfekčními prostředky.	Nemoc trvá týden. Mezi kůzlaty je vysoká úmrtnost. Mléko od nemocných koz se vaří.
Listerióza	Poškození nervového systému. Ztráta rovnováhy, křeče. Hlava natočená na stranu.	Antibiotika. Očkování. Dezinfekce prostor.	K úhynu dochází do 10 dnů. Maso se vaří dvě hodiny.
Leptospiróza	Horečka. Letargie nebo neklid, záchvaty, časté močení. Moč získává načervenalý odstín.	Kontaktování veterináře.	Zvířata obvykle uhynou do dvou dnů. I když se vyléčí, nejsou způsobilá k chovu, takže se porážejí na maso.
Fascioliáza	Parazitární onemocnění způsobené larvami Fasciola. Zdrojem infekce jsou pastviny a stojaté vody. Jsou postižena játra a narušen metabolismus.	Ošetřeno tetrachlormethanem.	Provádějí se preventivní opatření.
Echinokokóza	Napadení parazity – pohlavně dospělými cystody. Paraziti žijí ve vnitřních orgánech.	Antiparazitární opatření.	Během porážky jsou orgány zničeny.

Kozy trpí různými nemocemi, ale příznaky jsou obecně podobné. Pokud vaše zvířata vykazují některý z následujících příznaků, okamžitě se poraďte s veterinářem:

• teplota se zvýšila na 41-42 °C;
• změny v chování – deprese, zrychlený puls, zrychlené dýchání;
• výtok z uší, nosu, očí;
• otok očních víček;
• průjem;
• plak na dásních;
• kašel;
• nedostatek chuti k jídlu a snížená mléčná produkce.

Krása koz spočívá v jejich nenáročnosti. S minimálním úsilím lze snadno vyprodukovat několik litrů cenného kozího mléka denně. Chov koz zvládne i začátečník. A pokud to berete vážně, může se chov koz stát výnosným byznysem.

Často kladené otázky