Jak včely vyrábějí plástve a k čemu slouží?

Voštiny jsou voskové struktury, které si včely staví k několika účelům. Ukládají med, vychovávají mláďata a slouží jako domov pro samotné včely. Mají tvar šestiúhelníkových hranolových buněk, přičemž většina jejich ploch sousedí s jinými podobnými buňkami. Velikost pláství se liší v závislosti na včelách, které v nich žijí.

Jak včely staví plástve?

Stavba pláství začíná brzy na jaře, kdy včely, které přežily zimu, naberou sílu. Právě v tomto ročním období se aktivují specializované žlázy včel, které jsou zodpovědné za produkci vosku. Nové plástve se staví přes staré, med se sbírá a plástve se utěsňují stejným voskem. Toto se děje každý rok.

Včely nepoužívají k stavbě pláství žádné jiné materiály než vosk. Včelí vosk má následující vlastnosti:

• je vhodný pro konstrukci v změkčeném stavu, což mu umožňuje získat požadovaný tvar;
• po vytvrzení si dobře zachovává tvar;
• odolný a silný;
• odolný vůči mnoha vnějším faktorům;
• má antibakteriální účinek, který chrání úl před velkým množstvím nemocí.

Stavba pláství probíhá od horní části včelího hnízda směrem dolů. Nejprve se staví dno pláství a poté stěny. Velikost buněk se volí na základě velikosti samotného úlu a jeho obyvatel.

Každých několik hodin dokáže včela vyprodukovat určitý počet voskových šupinek. Pomocí předních nohou hmyz přesouvá voskové šupinky do horních čelistí, kde je pod vlivem speciální látky syntetizované včelou začnou zpracovávat. Tím se vosk rozdrtí a zpřístupní se pro použití ve stavebnictví.

Včely jsou známé svou vysokou rychlostí stavby – za normálních podmínek dokážou postavit rám o rozměrech 1 metr čtvereční asi za dva dny.

Včely staví plástve pouze pomocí hmatu. Optimální teplota pro stavbu pláství je 35 °C a včely ji musí udržovat. Tato teplota je určena fyzikálními vlastnostmi vosku, což mu umožňuje dobré stlačení a tvarování do požadovaného tvaru.

Voštinová struktura

Voštiny jsou již dlouho uznávány jako standard pro architektonické konstrukce – zabírají minimum místa a zároveň maximalizují efektivitu. Voštiny se liší v několika ohledech a mají své vlastní charakteristiky.

Typy buněk

V úlu existuje několik typů pláství, v závislosti na jejich účelu:

• VčelyJedná se o standardní šestihranné plásty. Používají se k líhnutí dělnic a také k uchovávání medu a chleba. Tento typ buněk v úlu převládá, protože dělnice tvoří většinu jeho populace.
  Na centimetr čtvereční úlové plochy se obvykle nacházejí čtyři takové buňky s hloubkou přibližně 11 mm. Po odvíčkování plodu je hloubka dvakrát větší; po zavíčkování dosahuje 25 mm. Během odchovu plodu se objem prostoru v plástvech zmenšuje o zbývající zbytky kokonů.
  Včely obvykle řeší problém zmenšování prostoru přidáváním stěn. Severní včely mají větší buňky než jižní včely. V průměru jedna buňka potřebuje 13 mg vosku.
• Drony. Když včely dostanou úplnou volnost při stavbě úlu, staví si kromě pláství i trubčí plásty. Ty se od prvních liší větší velikostí – jejich hloubka je již přibližně 15 mm a na centimetr čtvereční se vejdou maximálně tři trubčí plásty.
  Trubčí buňka vyžaduje podstatně více vosku – asi 30 mg. Tento typ plástů se používá také k uchovávání medu, ale včely v nich neukládají včelí chléb.
• Přechodné. Tyto buňky se nacházejí v místě, kde plástev přechází do trubčího plástve. Tyto plástve nemají žádné standardní vlastnosti ani specifický účel – slouží pouze k vyplnění prostoru mezi výše zmíněnými typy plástů.
  Přechodné buňky mohou mít nepravidelný tvar – pětiúhelníkový, nadměrně protáhlý, nerovný atd. Jejich velikost se pohybuje někde mezi plástvem a plástvem trubců. Plod se zde neodchovává, ale tyto prostory jsou často vyplněny medem.
• Královské buňky. Tyto buňky se používají k chov královen a jsou největší v úlu. Včely je staví ze dvou důvodů: příprava na rojení nebo ztráta královny.
  V prvním případě se matečníky nazývají rojové plásty, zatímco ve druhém případě se nazývají norné plásty. Rojové plásty se obvykle budují v oblasti okrajů plástů. Zpočátku do nich královny kladou vajíčka. Stěny matečníku se pak dokončují, jak larvy rostou. Matečníky mají často tmavší barvu než běžné plásty. Tento typ buněk se nepoužívá k uchovávání zásob potravy.

Rámec

V moderním včelařství se rámky používají k usnadnění vyjímání pláství z úlu. Velikost rámku určuje velikost pláství v něm. V rámci rámků je základem pro nové pláství navoskovaný podklad, tenká vrstva včelího vosku s vylisovaným dnem a počátky nových buněk na každé straně.

Při stavbě plástů na rámcích včely nejprve vytáhnou základy plástů a poté je dobudují pomocí vlastního vosku. Výsledkem je velké množství plástů uspořádaných v pravidelných řadách po obou stranách rámku.

Každý rámek pojme průměrně 4 kg medu, v závislosti na hloubce buněk. Včelaři dbají na to, aby byly prázdné buňky naplněny, a také sledují kvalitu vosku.

Voštiny

Plásty v úlu jsou uspořádány svisle. Horní část rámku obsahuje silnější plásty, které se směrem dolů zužují. Pro pohyb mezi plásty včely používají tzv. uličky, které jsou široké přibližně 13 mm.

Čistý vosk je bílý nebo světle žlutý, což je způsobeno rostlinami opylovanými včelami, které ho produkují. Včely potahují stěny vyrobených plástů propolisem, který jim dodává žlutější barvu. Postupem času vosk vlivem pryskyřice a včelího odpadu tmavne. Občas včely plásty čistí, což mírně prodlužuje jejich životnost.

V úlu se některé plásty označují také jako „suché“. Tím se rozumí plásty postavené včelami, které ještě nejsou naplněny medem.

Účel pláství

Voštiny plní v životě celého úlu několik důležitých funkcí. Patří mezi ně:

• skladování medu;
• včelí stanoviště;
• udržování potomstva.

Žádná z těchto funkcí není nedůležitá, takže plástev hraje v životě včel významnou roli. Ve včelařství lidé usnadňují práci úlu stavbou určitých struktur. Ve volné přírodě mohou včely trávit více času stavbou, což jim brání věnovat většinu svého času produkci medu.

Středně velký úl má obvykle osm svislých plástů, rovnoměrně rozmístěných rovnoběžně vedle sebe. Horní buňky slouží k ukládání medu, zatímco spodní část úlu má více prostoru – včely zde ukládají nasbíraný pyl a květový nektar a obohacují ho o speciální enzymy a kyselin. Jakmile je med v nižších patrech hotový, přemístí se do vyšších pater.

Složení a výhody

Hlavní složkou plástve je vosk. Věda dosud zkoumala přes tři sta látek, které obsahuje. Mezi nimi vynikají komplexní tuky, které tvoří tři čtvrtiny vosku, zatímco volné mastné kyseliny tvoří přibližně polovinu zbývajících složek. Vosk také obsahuje parafinové uhlovodíky, aromatické oleje, hydroxykyseliny, ketokyseliny, triterpeny, cholesterol, různé minerály, pryskyřice, rostlinné pigmenty a mnoho dalšího.

Díky svému složení není vosk z voštin prakticky náchylný k účinkům mnoha mikroorganismů, protože neobsahuje enzymy, které rozkládají.

Propolis Včelí vosk a vosk mají mnoho prospěšných vlastností, včetně baktericidních, hojivých, protiplísňových, protizánětlivých a analgetických vlastností, které jsou obzvláště ceněny. Med a pyl obohacují plástev o množství prospěšných látek.

Je snadné pochopit, proč je plástev tak prospěšná pro lidské tělo. Voštinový med se často prodává v obchodech a je dražší než běžný med. Tato cena je způsobena jak většími zdravotními přínosy tohoto produktu, tak i obtížemi s jeho přepravou.

Lidé používají vosk z voštiny k různým účelům, ale primárně se používá jako léčivý prostředek. Včelí vosk pomáhá:

• zlepšit imunitu;
• normalizovat fungování gastrointestinálního traktu;
• posílit stěny cév;
• zmírnit zánět dásní;
• zlepšit stav dýchacího systému;
• neutralizovat mnoho alergenů.

To je jen začátek seznamu prospěšných vlastností plástve. Vosk se také často používá pro kosmetické účely, k výrobě různých peelingů, masek a krémů.

Skladování

Vzhledem k mnoha výhodám plástve je důležité zachovat jeho kvalitu co nejdéle doma. Propolis v plástve působí jako vynikající přírodní konzervant. Jeho zvýšená odolnost vůči většině mikroorganismů dává plástvu poměrně dlouhou trvanlivost.

Mezi hrozbami pro plástve odstraňované z úlu stojí za zmínku ty hlavní. Patří mezi ně:

• Vlhkost. Když vlhkost překročí přijatelné limity, med v plástvech se začne kazit. Proto by vlhkost v medohradě neměla překročit 60 % a nezbytné je také dostatečné větrání.
• Slunce. Vystavení přímému slunečnímu záření a vysokým teplotám urychluje rozklad medu v plástvech. Proto by měl být med odstraněn z přímého slunečního záření a tepla.
• Hmyz. Nejčastějším škůdcem je zde voskový mol. Je obzvláště aktivní za horkého počasí. Dobře větrané prostory s teplotami do 10 °C chrání med v plástvech před tímto hmyzem.
• Plíseň. Vyvíjí se, když je vlhkost příliš nízká, a je docela obtížné se ho zbavit, takže byste neměli dovolit, aby se objevil.

Po zvážení nebezpečí, která med v plástvech hrozí, je jeho ochrana před nimi snadná. Optimální skladovací podmínky pro plástve jsou vhodná teplota 3 až 10 °C.

Při skladování medu je důležité si uvědomit, že snadno absorbuje pachy, proto jej uchovávejte mimo dosah silně vonných potravin. Nádoby na skladování by měly být vždy zakryté víkem. Za správných skladovacích podmínek lze med v plástve skladovat v tekuté formě až 3 roky.

Můžete jíst plástev medu?

Voštinu lze konzumovat, ale je nutné dodržovat určité podmínky. Vytěžit med z plástve svépomocí bez řádných zkušeností a zároveň zachovat všechny jeho prospěšné vlastnosti je obtížné.

Důležitým faktorem je zde správné oddělení pylové vrstvy, včelí chléb a propolis během extrakce medu – všechny tyto složky by neměly zůstat na dně plástve. Proto je podle většiny včelařů nejlepším způsobem, jak získat všechny prospěšné vlastnosti plástve, žvýkat ji jako běžnou žvýkačku.

Doporučuje se pomalu žvýkat malé kousky plástve vyříznuté z rámku – o velikosti přibližně 2 x 2 cm. Žvýkejte je, dokud nezmizí sladká chuť, což obvykle trvá asi 10 minut. Zbývající vosk lze také žvýkat déle; má mnoho prospěšných vlastností, ale chuť se ztratí. Po žvýkání vosk jednoduše vyplivněte; nepolykejte ho.

Požití malého množství vosku nezpůsobí žádné zdravotní problémy. Přírodní vosk je navíc vynikajícím absorbentem, díky čemuž účinně absorbuje a odstraňuje mnoho škodlivých látek.

Vosk může mít negativní dopad na lidské tělo pouze tehdy, je-li konzumován záměrně ve velkém množství a v určitých jednotlivých případech, včetně rakoviny v pokročilém stádiu, cukrovky, aktivní gastritidy, urolitiázy a cholelitiázy a zvýšené tělesné teploty.

Plástový med v lidovém léčitelství

Tradiční medicína již dlouho používá plástev. Posiluje imunitní systém, zvyšuje hladinu hemoglobinu, stimuluje chuť k jídlu a podporuje fyzický a duševní vývoj dětí.

Plástový med se používá k léčbě onemocnění štítné žlázy, dýchacího systému, gastrointestinálního traktu, srdce a cév. Plástový med pomáhá zvýšit metabolismus a normalizovat krevní tlak. Je také oblíbený pro prevenci zubního kazu a pomoc při závislosti na nikotinu.

Voštinový med je vysoce prospěšný přírodní produkt, který lidé po staletí používají jak k potravinám, tak k léčebným účelům. Má blahodárný vliv na zdraví většiny lidí. Pokud neexistují žádné kontraindikace pro konzumaci plástve, vyplatí se ho konzumovat pravidelně – výrazně zlepší vaše zdraví a je prostě lahodný.

Často kladené otázky