Estonská křepelka: Charakteristika, chov a péče

Estonské křepelky jsou vynikající volbou jak pro zkušené chovatele, tak pro začátečníky. Vyžadují jen malou údržbu, ale mají charakteristické vlastnosti. Toto plemeno bylo vyšlechtěno selektivním šlechtěním plemen určených pro snášku vajec a produkci masa, přičemž byly vybrány nejlepší jedince s vysokou mírou přežití ve volné přírodě, dlouhou životností a minimální dobou snášky vajec.

Chov plemene

Hybrid byl získán křížením následujících křepelek:

• Angličtí bílí;
• Japonský;
• Faraon.

Poslední plemeno je masné plemeno, ostatní jsou plemenné pro vejce. Tyto křepelky se poprvé objevily v Estonsku v roce 1989 a rychle si získaly popularitu na trhu s drůbeží. Chovatelům se podařilo nejen udržet produkci vajec, ale také téměř zdvojnásobit hmotnost jatečně upraveného těla, a to díky masu a tuku.

Vzhled a charakter ptáka

Než si koupíte estonské křepelky, je dobré se seznámit s jejich vzhledem, abyste se na trhu vyhnuli podvodu. Jejich zbarvení se velmi blíží přirozené divoké křepelce, ale jejich peří má nahnědlejší odstín a tmavé pruhy po těle – dědictví plemene faraon.

Vzhledové vlastnosti:

• Tvar těla je kulatý, samice jsou o čtvrtinu větší než samci.
• Krátký ocas.
• Malý krk.
• Hnědý zobák, u žen může být šedý.
• U samců jsou letky tmavé, se světlými pruhy.
• Záda jsou vyvýšená, s malým hrbem v přední části.

Estonské křepelky nejsou rozmarné, ale mají osobitý charakter. Samice jsou tiché, ale samci jsou známí svým pronikavým skřehotáním. Hlasitý zvuk nebo zjevení cizího člověka může v ptačí říši způsobit rozruch.

Produktivní ukazatele

Estonské křepelky jsou vysoce ceněny nejen pro kombinaci cenných vlastností, ale také pro svou dobrou hmotnost a reprezentativní vzhled.

Důležité vlastnosti:

• Hmotnost. Ve věku 4-5 měsíců může dosáhnout 300 g na jedince, v průměru asi 250 g.
• Produkce vajec. Samice snášejí šest vajec týdně, což může dosáhnout až 300 za rok. Slepice snášejí vejce celoročně, což je také velmi důležité.
• Velikost vajec. Větší než japonská křepelka, protáhlejší. Začínají snášet vejce ve věku 37 dnů, každé váží až 10 g.
• Chuť. Estonské křepelky mají lahodné maso; ptáci mohou být poráženi již od jednoho měsíce věku. Samci se porážejí jako první a samice se používají pouze tehdy, je-li k dispozici náhrada.

Křepelčí vejce mají dlouhou trvanlivost díky aminokyselině lysozymu, která blokuje růst mikroorganismů.

Výhody a nevýhody

Stejně jako každé jiné plemeno mají i estonské křepelky své silné a slabé stránky, které je třeba při koupi zvážit. Na ty se podíváme podrobněji v tabulce.

Jak rozlišit samici od samce?

Při nákupu ptáků je důležité dbát na to, abyste si domů nepřinesli pouze samice nebo pouze samce. Pohlaví estonských křepelek lze určit již v jednom měsíci věku.

Jak se starat o Estonce a jak je udržovat?

Na chovu estonských křepelek není nic zvlášť složitého. Pokud si pečlivě přečtete pokyny a budete se řídit doporučeními, můžete si rychle udělat zásoby vajec i masa.

Cenné tipy:

• Ptáci jsou chováni v klecích; pro estonské křepelky jsou vhodné standardní klece. Velikost je 100 x 50 cm, což stačí pro 20–30 ptáků.
• Výška klece by neměla přesáhnout 20 cm. Nízký strop je nezbytný, aby se křepelky nemohly narazit do hlavy a zranit se; pokud jsou ohroženy, rychle utečou. Pokud je strop vyšší, ptáci si mohou zlomit vazy. Nejlepší je zakrýt horní část klece látkovou síťovinou.
  

  Jak si vyrobit klec pro křepelky vlastníma rukama – čtěte zde.

• Pokud chováte křepelky na vejce, na 15 samic vám budou stačit 4 samci.
• Čas od času je třeba klece důkladně vyčistit: omýt mýdlovou vodou, opařit vroucí vodou a osušit, aby se odstranila veškerá vlhkost.
• Během čištění je třeba ptáky přemístit.
• U vchodu do drůbežárny by měla být instalována dezinfekční bariéra pro čištění bot. Její konstrukce je snadná: naplňte krabici pilinami a přikryjte ji hadříkem namočeným v dezinfekčním prostředku.

Průvan je pro křepelky velmi nebezpečný! Může jim padat peří, snížit snášku vajec a v závažných případech zničit celý kurník.

Podmínky zadržení

Estonské křepelky nejsou rozmarné, ale vyžadují specifické životní podmínky, kterých by si měli být majitelé vědomi.

Co je důležité vědět:

• VětráníDrůbežárna musí mít neustálé větrání čerstvým vzduchem, přičemž standardem jsou v zimě 2 metry krychlové na kilogram drůbeže. V létě se plocha rozšiřuje na 4 metry krychlové.
• SvětloEstonské křepelky nemají rády jasné světlo; stávají se nervózními a perou se. Nejlepší je použít tlumené osvětlení: 20wattovou žárovku na 15 metrů krychlových.
• Denní a noční režimDospělí ptáci mají 15hodinové denní světlo, proto je nejlepší nainstalovat elektrický časovač, který automaticky upravuje osvětlení. Zkrácení denního světla sníží snášku vajec. Tip pro farmáře: osvětlete krmítka a napajedla LED diodami; ptákům neublíží.
• VlhkostIdeální rozmezí je 60–70 %. Při správném větrání se tato úroveň nastaví automaticky, protože ptáci produkují hodně vlhkosti v důsledku vysoké tělesné teploty a odpařování. V suchém podnebí ptáci špatně jedí, nadměrně pijí, ztrácejí peří a trpí zpomaleným růstem. Zvlhčovač vzduchu může pomoci tento problém vyrovnat.
• TeplotaEstonské plemeno preferuje mírné teploty: 22–25 stupňů Celsia. Pokud teplota klesne na 16 stupňů Celsia, slepice přestanou snášet vejce. Při 28 stupních Celsia mohou křepelky dostat úpal a uhynout.

Roční plán regulace mikroklimatu

1. Denně: Kontrola teploty a vlhkosti (ráno/večer)
2. Jednou týdně: očistěte větrací otvory od prachu
3. Jednou měsíčně: kalibrujte senzory vlhkoměru a teploměru
4. Sezónní: úprava osvětlení (léto - stmívání, zima - doplňkové osvětlení)
5. Jednou ročně: dezinfekce drůbežárny s kompletní výměnou podestýlky

Pokud se ptáci choulí k sobě, je to známka toho, že jim je zima. Pokud těžce dýchají s otevřenými zobáky, trpí horkem.

Ptačí místo

Estonské křepelky nemají mnoho požadavků: teplo, mírnou vlhkost a dobré větrání. Není to složité, ale nutnost kvůli jejich rychlému metabolismu. Křepelky jsou také velmi plaché. Proto je při výběru místa třeba zohlednit následující:

• Do místnosti s klecemi by neměli vstupovat žádní cizí lidé; pokud se křepelka vyděsí, stres ovlivní snášku vajec.
• Napáječky by měly být umístěny za krmítkem, ne před ním, aby se voda méně znečišťovala.
• Před čištěním je nutné ptačí klece pokaždé přemístit.

Krmení křepelek

Krmení křepelek je zvláštní téma, protože tito ptáci jsou známí svou mimořádně nenasytnou chutí k jídlu. Někteří chovatelé to považují za nevýhodu, zatímco jiní za výhodu, protože to umožňuje křepelkám rychleji přibírat na váze. Faktem však zůstává: křepelky jedí o 10 % více než jiné druhy; to je geneticky podmíněno.

Pokud se jim sníží krmné dávky, stanou se nervózními a špatně snášejí vejce. Proto je důležité vybírat výživné krmivo, které obsahuje prvky pro nosnice i brojlery. Průměrná potřeba krmiva je 3–35 g na kus.

Několik tipů:

• Je možné připravit kaše z obilovin, trav a obilovin s minerálními doplňky, ale ty jsou spíše doplňkem stravy. Nejlepším řešením je krmné směsi.
• Dospělí ptáci dobře jedí kuřecí krmivo PK-2 a PK-5; jsou levnější než speciální krmivo pro křepelky, ale obsahují vše, co potřebují.
• Nedostatek vápníku se projeví měkkými skořápkami, zatímco nadbytek vápníku se projeví bílým povlakem na vejci. To lze napravit přidáním drcených skořápek nebo vaječných skořápek do krmiva.
• Po 40 dnech života se křepelky krmí dvakrát denně: ráno a večer.
• Režim krmení musí být přísně dodržován, jinak vejce nebudou dobře klást.
• Pro obohacení směsi o vitamíny se vyplatí přidat nasekané bylinky.
• Dvakrát týdně vmíchejte maso, tvaroh a vařená játra.
• Zbytky jídla je nutné odstranit, aby se nezkazily.
• Voda musí být neustále čerstvá.
• Během období páření by se mělo doplňovat krmivo obsahující vitamíny a bílkoviny. Zemědělci doporučují pšeničné otruby, které jsou v tomto období obzvláště prospěšné pro estonské křepelky.
• Tito ptáci mají velmi rádi květnové brouky a někteří chovatelé drůbeže tento produkt kupují.
• Kohoutům určeným k porážce lze podávat neomezené množství krmiva, ale nosnice vyžadují přísný krmný režim, aby se zabránilo obezitě nebo selhání snášky vajec.

Vlastnosti krmiva

Křepelky snášejí lépe vejce, pokud jsou krmeny obilným krmivem nebo premixy. I s přihlédnutím k ceně těchto doplňků příjem převažuje nad výdaji, takže se šetření nedoporučuje. Dalším charakteristickým rysem estonského plemene je jeho okamžitá reakce na nedostatek potravy, proto musí být jejich strava vždy pestrá.

Množství vajec, stejně jako nutriční hodnota křepelčího masa, přímo závisí na kvalitě krmiva, proto je nutné znát následující charakteristiky:

• Krmivo na obilí. Zkušení farmáři doporučují jejich nákup, ale mají jednu významnou nevýhodu. Chybí jim vitamíny, které se musí přidávat zvlášť. To není moc pohodlné, takže je snazší koupit speciální směsi. Existují řady pro výkrm a jiné pro zlepšení snášky vajec.
• Premixy. Přimíchají se do ranního krmení a potřebné množství se nasype přímo do koncentrátu. Dávkování je uvedeno na obalu. Vitamíny však ztrácejí svou účinnost, pokud se ředí vodou nebo se přidávají do horké kaše.

Pokud se ptáci chovají na maso, krmivo by mělo obsahovat více bílkovin; pokud se jedná o vejce, mělo by se přidávat více vápníku.

Péče o kuřata

Estonská kuřata je třeba nějakou dobu chovat v odchovně, aby vyrostla, při teplotě asi 33–35 stupňů Celsia. Poté se teplota sníží na 30–32 stupňů Celsia a ve třetím týdnu na 26 stupňů Celsia, přičemž se postupně zvyšuje na 22 stupňů Celsia.

Několik pravidel:

• Křepelčí kuřata mohou jíst od prvních hodin života, je třeba jim podávat mleté ​​krmné směsi PK-0 a čerstvou vodu.
• Krmivo je třeba drtit pouze prvních 10 dní, kuřata nejsou v příjmu potravy omezena až 3 týdny.
• Krmte třikrát denně.
• Již třetí den života se doporučuje přidávat nasekanou zelenou cibulku, je to dobré pro žaludek.
• Postačí jakékoli krmivo pro kuřata, můžete přidat kukuřici.
• Ptáci na výkrm začínají být intenzivně připravováni od věku 1 měsíce.
• Mláďata mladší jednoho dne se mohou v hluboké napáječce utopit. Ideální je napáječka s dudlíkem nebo vakuovou napáječkou, ale ta druhá vyžaduje hadičku.

Zimní péče

Je důležité si uvědomit, že v zimě estonské křepelky potřebují:

• Teplá místnost, kde by měla být izolována všechna okna a dveře. Mnoho zemědělců používá infračervené lampy.
• Vysoká vlhkost.
• Mírné denní světlo. Pokud je ho příliš mnoho, křepelky nebudou dobře snášet vejce.

Jak vyřešit konflikt mezi křepelkami?

Samce je třeba seznamovat opatrně; pokud je samice necitlivá, může dojít k boji na život a na smrt. Pokud k tomu dojde, měli by být ptáci oddělit a samec by měl být znovu přiveden k samici, ne naopak. Zranění na ptákovi mohou také naznačovat boj. Usmíření může trvat až týden, proto se vyplatí samce čas od času oddělit.

Chov a inkubace

Křepelky se velmi aktivně rozmnožují a brzy po zakoupení ptáků se majitel bude muset starat o jejich potomstvo. Tento úkol je usnadněn vysokou mírou přežití kuřat – 98 % všech kuřat. Než se ale začnete chystat na sběr vajec, je důležité při výběru partnera zvážit povahy ptáků.

Samec je představen samici. Pokud je usmíření úspěšné, máte štěstí. Pokud ne, bude nutné zákrok odložit. Někteří farmáři používají krátkodobou metodu páření, kdy „kohouta“ představí ráno na 20 minut a „schůzky“ opakují po 2–3 dnech. Je velká šance, že „dáma“ povolí.

Reprodukce

Křepelky se samozřejmě bez problémů páří samy, ale proces lze vylepšit. Zkušení chovatelé drůbeže nabízejí rady, jak to udělat správně:

• Samci si často vybírají partnerky z nekvalitních nosnic a vyhýbají se těm produktivním. Proto je vhodné slepice první třídy na nějakou dobu izolovat.
• K chovu jsou vhodní pouze mladí jedinci, ne starší 3-4 měsíců. U samců je prahová hodnota vyšší: kolem 8 měsíců.
• Za žádných okolností by se neměli pářit jedinci od stejného rodiče! Potomci budou nemocní.
• Pro 1 samce stačí 2 až 5 samic.
• Když je samec nahrazen, může se produkce vajec křepelky snížit. Obnovení produkce vajec trvá asi týden.

Výběr vajec pro inkubaci

Je také důležité vědět, že křepelky nelíhnou svá vejce, takže inkubátor je nezbytný. Není to bez trochu úsilí, ale stojí to za to. Pro zajištění silných a zdravých kuřat je také důležité pečlivě vybírat vejce. Měla by být skladována maximálně týden při teplotě kolem 10 stupňů Celsia.

Dvakrát denně to obraťte.

Která vejce jsou nejlepší:

• hladký, matný.
• s čistou skořápkou.
• střední pigmentace.

Požadavky na inkubátor:

• Kalibrovaný teploměr a vlhkoměr.
• Nejlepším materiálem k použití je polystyrenová pěna, i když lze použít jakýkoli materiál.

Jemnosti postupu:

• Prvních 10 dní by teplota měla být 37,7-37,8 stupňů, vlhkost vzduchu – 55-65 %.
• Pak vlhkost klesne na 40-45 %.
• 15. den by se vejce měla otočit, teplota by se měla snížit na 37,3 stupňů Celsia a vlhkost by se měla zvýšit na 75 %. Pokud inkubátor tuto vlhkost nezvládá, měly by se stěny několikrát denně postříkat teplou vodou. Ale ne vejce!
• Mláďata se začínají líhnout 16. až 17. den, což může trvat až tři dny.
• Mokrá kuřata je třeba držet, dokud neoschnou, jinak se jim peří přilepí na kůži. Někteří farmáři kuřata přesouvají hned druhý den.

Nikdy nepomáhejte křepelčím kuřatům dostat se z krunýřů! Musí to udělat sama.

Více informací o inkubaci křepelčích vajec naleznete zde.

Vlastnosti chovu pro maso

Samci z neúspěšných nebo odmítnutých vajec se obvykle vyhazují. Pokud jsou chováni odděleně, snadno se vykrmují.

Několik tipů:

• V kleci vždy nechte tlumené světlo, aby se mohly pořád najíst.
• Neomezujte jídlo.
• Do krmiva lze přimíchat zeleninu a mletou kukuřici.
• Začněte s malými porcemi, od 1 měsíce života do 2.

Nemoci a prevence

I tak odolná plemena jako „Estonci“ jsou stále náchylná nemociÚkolem majitele je proto také sledovat zdraví ptáků.

Nezbytná opatření:

• Sledujte chuť k jídlu a aktivitu ptáků.
• Pokud se objeví příznaky onemocnění, křepelky se izolují od ostatních a kontaktují se veterináři.
• Nainstalujte kbelíky sody nebo chorusu.
• Používejte ultrafialové lampy.

Příznaky nezdravého ptáka

Známky, které ptáci projevují, když jsou nemocní:

• plešatá místa a ztráta peří na zádech;
• křehké peří;
• rány;
• špatná chuť k jídlu;
• zakloní hlavy;
• natáhnout si krky;
• sklopit křídla;
• rozcuchat jim peří.

Nemocní ptáci nakažení touto nemocí se málo pohybují, strkají si hlavu pod křídla a vypadají ospale a letargicky. Těžce dýchají a mohou kašlat.

Infekční choroby

Přenášejí se přímým kontaktem a vzduchem a úmrtnost je v takových případech poměrně vysoká. Nejnebezpečnější z nich jsou:

• Pseudomor. Přenáší se také potravou, vodou a výkaly.
• Drůbeží choleraZpůsoby infekce jsou podobné.
• Pulloróza. Postihuje pouze mladé jedince, ale může být fatální. Mezi příčiny patří podchlazení nebo přehřátí, špatná strava a nedostatek pitné vody.
• OrnitózaObjevuje se horečka, jsou postiženy plíce a nervový systém.
• AspergilózaPlísňové onemocnění. Ptáci slábnou, jejich nohy a zobák modrají, těžce dýchají a kvůli žízni hodně pijí.
• Newcastleská chorobaPřenašeči jsou krysy, kočky a další drůbež. Po nakažení se křepelkám zakalí oči a jejich trus je tekutý a špinavě zelený.
• Kolibacilóza. Střevní onemocnění podobné pulloru, ale postupující mnohem rychleji a dosahující epidemických rozměrů. Ptáci jsou letargičtí a neustále se třesou. Kadeřnická těla a vejce uhynulých ptáků musí být zničena.
• Drůbeží cholera nebo pasteurelózaOvlivňuje játra ptáků a narušuje metabolismus. Mezi charakteristické příznaky patří tekutý výkal s krví. Nereaguje na léčbu. Kostra uhynulého ptáka se spálí a drůbežárna a klece se dezinfikují.

Kalendář preventivního očkování

• • Den 1: Přidejte vitamínový komplex do pitné vody
• • 5. den: prevence kokcidiózy (Baycox 0,1 ml/l)
• • 14. den: Očkování proti newcastleské chrípce (nosní kapky)
• • 30. den: Opakujte ošetření proti kokcidióze
• • Čtvrtletně: odčervení (albendazol 10 mg/kg krmiva)

Ptáci nakažení nakažlivou nemocí musí být poraženi a jejich zdechliny spáleny. Konzumace jejich masa nebo vajec je přísně zakázána!

Nepřenosné nemoci

Obvykle se dělí do 3 skupin:

• Kvůli nesprávné stravěTo znamená, že jídlo má buď příliš nízký, nebo příliš vysoký obsah živin. Najděte zlatou střední cestu nebo změňte recepturu.
• Kvůli nesprávné údržběTo je způsobeno nízkou vlhkostí vzduchu a průvanem. Lze to řešit vitamínem B, krmnými kvasnicemi a zlepšením podmínek prostředí.
• Kvůli zraněním. Zraněné zvíře je třeba vyjmout, ránu ošetřit a nejlépe obvázat.

Nesprávná výživa může také vyvolat komplexní onemocnění, jako je výhřez vejcovodu spolu s vejcem. K tomu dochází, když jsou kuřata krmena krmivem pro dospělé jedince, což podporuje předčasnou produkci vajec, než jsou jejich těla připravena. Proto je zásadní zajistit, aby dospělí jedinci a kuřata dostávali různou stravu.

Kde koupit a kolik stojí pták?

Estonské křepelky jsou oblíbeným nákupem mezi farmáři a chovají se na mnoha specializovaných farmách po celém Rusku. V Moskvě tyto služby nabízí společnost „YUSIKO“, v Petrohradu „Farmářův dar“. V Čeljabinsku tyto produkty nabízejí místní drůbežáři.

Cena křepelky závisí na jejím věku:

Recenze farmářů

Estonské křepelky jsou velmi oblíbené, o čemž svědčí četné recenze na farmářských fórech.

Chov estonských křepelek je velmi výnosný; investice se rychle zaplatí, ale pouze se správným přístupem. Navíc je tento dietní produkt velmi žádaný. Plemeno je odolné a nenáročné na péči, slepice dobře snášejí vejce a produkují lahodné maso. Mláďata se líhnou rovnoměrně, prakticky bez úmrtnosti. Je to skvělý začátek pro začátečníky v chovu křepelek.

Často kladené otázky