Černý princ brambor: Podrobný popis odrůdy

Tmavé brambory jsou už samy o sobě zajímavé! Mnoho zahrádkářů si rádo pěstuje exotické plodiny nebo prostě něco jedinečného. Odrůda „Černý princ“ je jednou z takových odrůd. Jejím hlavním rozlišovacím znakem je fialová slupka. Ale je vzhled opravdu to jediné, co dělá tmavé brambory tak zajímavými? Pojďme zjistit, zda má tato odrůda kromě svého charakteristického vzhledu i nějaké další výhody.

Šlechtění tmavých brambor

Odborníci tvrdí, že tmavé brambory se do Ruska dostaly z jihoamerických zemí, kde se tato plodina pěstuje obzvláště hojně. Dnes si naši zahrádkáři, kteří hledají exotickou chuť ve svých zahradách, mohou vybrat kromě „Černého prince“ z následujících odrůd brambor:

• "Fialový Viking"
• „Černá žena“;
• „Čínský lanýž“.

Přesný původ odrůdy „Černý princ“ není znám. Existují pouze hypotézy. Předpokládá se, že tuto odrůdu vyšlechtili nizozemští nebo izraelští šlechtitelé. Také se předpokládá, že pod tímto názvem je seskupeno několik podobných odrůd. „Černý princ“ není uveden ve Státním registru plodin Ruské federace. Přesto je odrůda mezi zahradníky po celém světě poměrně oblíbená.

Tabulka 1

Odrůda tmavých brambor má nízký výnos, s maximálně sedmi hlízami na keř. Všechny jsou však velké – odrůda prakticky nikdy neprodukuje malé, neprodejné brambory.

Protože tato odrůda není nijak zvlášť produktivní, pěstuje se pouze jako doplněk k jiným odrůdám brambor a vysazuje se na částečných záhonech. Hlízy „Černého prince“ jsou docela atraktivní – rovnoměrné, neobvykle zbarvené, s středně tenkou a hladkou slupkou. Očka jsou mělká, takže se snadno loupou.

Srovnání s jinými odrůdami

Pro vyhodnocení spotřebitelských vlastností a vlastností brambory „Černý princ“ ji porovnejme s jinými oblíbenými odrůdami. Tabulka 2 porovnává výnos a trvanlivost a tabulka 3 porovnává obsah škrobu.

Tabulka 2

Obsah škrobu určuje chuť hlíz a jejich varné vlastnosti. Brambory „Černý princ“ při krájení netmavnou a po uvaření se nepřevaří, stanou se měkkými a drobivými. Dají se použít k přípravě nadýchané bramborové kaše, hranolků, smažit, plnit a péct.

Tabulka 3

Výhody tmavých brambor

Brambory s tmavou slupkou jsou zajímavé pro kuchaře a gurmány. Hlízy obsahují:

• minerály;
• vitamíny;
• fenolové kyseliny;
• antioxidanty;
• antokyany;
• karotenoidy.

Výhody každodenní konzumace fialových brambor:

• zpomalení stárnutí;
• zlepšení fungování gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému;
• obnovení zraku.

Ale i tmavá kořenová zelenina obsahuje škodlivé látky. Například solanin je přírodní jed, který se v malém množství nachází ve všech bramborách. Pokud se brambory nesprávně skladují, koncentrace solaninu se zvyšuje. Zelené skvrny by měly být bez váhání odstraněny.

Výhody a nevýhody

Pěstování tmavě zbarvených brambor přináší spíše morální uspokojení než skutečný užitek. Nepěstují je zemědělské podniky ani velké farmy. Tmavě zbarvené brambory jsou obvykle zajímavé pro amatérské zahrádkáře a letní obyvatele – pěstují je spíše pro potěšení z pěstování než pro nějaké agronomické nebo chuťové výhody.

Příprava půdy

Přípravu půdy pro brambory lze rozdělit do dvou fází:

1. Podzim. Půda pro výsadbu brambor se připravuje na podzim. Půda určená pro brambory se přehrabe. Během podzimního přehrabení se doporučuje aplikovat hnojivo, což eliminuje nutnost jarního přehrabení. Na metr čtvereční se aplikuje 10 kg humusu a 200–300 g dřevěného popela. Někteří zahrádkáři vysévají plodiny na zelené hnojení, jako je žito, oves a podobně, které se pak na jaře přehrabou.
2. Jaro. V dubnu a květnu se do půdy přidává dolomitová mouka nebo komplexní minerální hnojiva. Půda se poté znovu zryje. Pro zvýšení výnosů se do jamek přímo přidává humus a popel.

Pokud se brambory vysazují v oblasti s těžkými půdami a častým zamokřením, je nutné použít hřebenovou metodu.

Příprava brambor k výsadbě

Pravidla pro přípravu brambor k výsadbě:

• K výsadbě se vybírají zdravé, středně velké, sytě tmavě zbarvené hlízy. Semena se sbírají během sklizně. Na jaře se hlízy znovu třídí a odstraňují se všechny nemocné nebo přezimované brambory.
• Dva až čtyři týdny před výsadbou umístěte sadbové brambory na světlé místo, aby vyklíčily. Kořeny by měly být zelené. Vystavení světlu způsobuje, že se v nich hromadí jed zvaný solanin, který odpuzuje hlodavce.
• Hlízy ošetřete Fitosporinem nebo roztokem síranu měďnatého. Hlízy můžete také namočit do stimulátoru růstu.

Načasování a metody výsadby

Exotické brambory nevyžadují žádné speciální techniky pěstování. Tato odrůda se snadno pěstuje a je dostupná i pro začínající zahradníky. Postačí standardní zahradnické postupy. Zde je to, co je třeba mít na paměti při pěstování jakýchkoli brambor:

• Místo výsadby je vybráno v dobře osvětlené oblasti, bez průvanu a chráněné před záplavami.
• Optimální doba výsadby je určena teplotou půdy, která by měla dosáhnout 7–12 °C. Doba výsadby se liší podle regionu a je třeba zohlednit i specifické povětrnostní podmínky.

Způsoby výsadby:

• Norma. V oblastech bez stojaté vody se brambory vysazují v řádcích. Hlízy se umisťují do jamek nebo vykopaných příkopů. Pokyny k výsadbě:
  • vzdálenost mezi hlízami je 20-30 cm;
  • hloubka otvoru – 10 cm;
  • vzdálenost mezi řádky – 70 cm.
• Hřeben. Tato metoda se používá na podmáčených, těžkých půdách. Hřbety o výšce 25–30 cm se připravují ručně nebo pomocí malotraktoru. Hlízy se v těchto hřbetech daří a nehnijí. Vzdálenost mezi hřbety je 65 cm.

Pokyny pro péči

Fialové brambory vyžadují standardní soubor zemědělských postupů pro vývoj a tvorbu velkých okopanin:

• Zalévání. Tato odrůda prospívá včasné vláze. Pro růst vyžaduje dostatečnou zálivku. Nejlepší volbou je kapková závlaha. Počet zálivek závisí na povětrnostních podmínkách. Za příznivého počasí mohou stačit tři zálivky:
  • když se objeví sazenice;
  • když se objeví pupeny;
  • když bramborové keře dokvetou.
  Optimalizace zavlažování pro tmavé brambory

  • • Používejte kapkovou závlahu k rovnoměrnému zvlhčení půdy bez přelévání.
  • • Zalévejte brzy ráno nebo pozdě večer, abyste snížili odpařování vody.
• Okrajování a pletí. Pro zlepšení provzdušnění půdy a zajištění zadržování vlhkosti se brambory pravidelně pěstují. stoupání do kopce – Půdu shrabejte až k sazenicím. S okopáváním začínáme, když rostliny dosáhnou výšky 15–20 cm. Po 20 dnech se brambory znovu okopávají. Půda se současně kypří, hrabe a pleje.
• Vrchní obvaz. Tato odrůda je náročná na kvalitu půdy. Doporučené doby hnojení:
  • 1. krmení – Dva týdny po vyklíčení přidejte zředěnou, polotekutou diviznu nebo močovinu – 1 polévkovou lžíci na kbelík. Na každou rostlinu aplikujte 500 ml hnojiva.
  • 2. krmení – během rašení pupenů. Přidejte směs 1 lžíce síranu draselného a 3 lžic dřevěného popela. Spotřeba: 500–700 ml na keř.

Hlavní škůdci a opatření k jejich hubení

Nejškodlivějšími škůdci fialových brambor jsou mandelinka bramborová a drátovci – larvy klikatého brouka, které se zavrtávají do hlíz. Kromě chemických a biologických ošetření se pro kontrolu všech škůdců doporučují agronomická opatření:

• mulčování prostoru mezi řádky slámou, pilinami nebo posekanou trávou (více o mulčování půdy si přečtěte zde);
• včasné odstraňování plevele.

Tabulka 5

Nejúčinnějšími léky proti bramborovému brouka z Colorada jsou Aktara, Regent, Corado, Prestige, Velitel, Blesk, Apache, Tanrek, Tabu.

Nebezpečné nemoci a opatření k jejich potírání

Odrůda je odolná vůči většině chorob brambor, ale může být náchylná k plísni bramborové. 'Black Prince' je také náchylná k černé noze a kruhovitosti brambor. Opatření k ochraně proti této chorobě jsou uvedena v tabulce 6.

Tabulka 6

Předvýsadbová úprava hlíz pomůže předcházet mnoha chorobám:

• Podzimní ošetření semen přípravkem „Maxim KS“ – 0,2 ml na 1 kg. Nebo jarní ošetření – 0,4 ml na 1 kg.
• Ošetření jakýmkoli bakteriálním přípravkem. Například „Fitosporin“ – 0,4–0,5 kg/t, „Baktofit“ – 3–5 kg/t, „Integral“ – 2 l/t.

Jak sklízet a skladovat plodiny bez ztrát?

Sklízení fialových hlíz může začít 2–2,5 měsíce po výsadbě. Zde je to, co potřebujete vědět:

• Týden před sklizní se všechny vrcholy posekají.
• Před uskladněním se hlízy suší 1-2 hodiny na slunci.
• Tato odrůda je výhodná, protože nevyžaduje třídění – všechny hlízy dorůstají do stejné velikosti. „Black Prince“ neprodukuje malé brambory.
• Po vysušení se hlízy umístí do krabic a skladují na suchém a tmavém místě. Navrch lze posypat malým množstvím pilin, aby se kořeny chránily před nadměrnou vlhkostí.

Recenze od zahradníků

Pro zemědělce nejsou tmavé odrůdy brambor nijak zvlášť atraktivní – mají nízké výnosy, což je pro průmyslovou produkci klíčové. Zahrádkáři-amatéři však vždy rádi experimentují s neobvyklými odrůdami zeleniny, včetně tmavého bramboru „Černý princ“.

„Černý princ“ láká zahradníky jak svým vzhledem, tak chutí. Odrůda se daří v chladném i deštivém počasí, což z ní činí oblíbenou mezi pěstiteli zeleniny v oblastech s chladnými léty.

Často kladené otázky