Brambory jsou již dlouho druhým chlebem pro lidi po celém světě, včetně zemí SNS. Drsné podnebí však není vždy vhodné pro pěstování ani této nenáročné zeleniny. Brambory Veneta (známé také jako Vineta) se daří v chudých půdách a v obdobích sucha. Ale i taková „trpělivá“ odrůda vyžaduje dovednosti.
Historie odrůdy
Veneta je odrůda brambor, kterou v polovině 20. století v Maroku vyšlechtili němečtí agronomové. Cílem šlechtitelů bylo vytvořit zeleninu odolnou vůči suchu a chorobám s brzkou sklizní. Jejich vize se z velké části uskutečnila. Původcem této odrůdy brambor je společnost EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Odrůda Veneta se snadno pěstuje a produkuje vysoké výnosy kořenové zeleniny. V zemích SNS se stala populární až v roce 2000, ale poptávka po ní okamžitě vzrostla.
Popis odrůdy brambor Veneta
Odrůda Veneta je unikátní, ultraraný stolní brambor. Dobře snáší přepravu a odolává suchu i teplotám až do nuly stupňů Celsia. Proto se doporučuje k pěstování v oblastech s náročným klimatem.
Odrůda prošla laboratorními testy, které potvrdily její vhodnost pro potraviny, energetickou hodnotu a vynikající chuťové vlastnosti.
Útěky
Keře Veneta jsou velké, dosahují výšky 50–70 cm. Listy jsou široké, jasně a světle zelené, hustě rostou podél celého stonku s lehce zvlněným okrajem. Květy se skládají z 3–7 velkých bílých květů se žlutým středem.
Kořeny
Brambory samotné jsou relativně malé, oválného nebo oválně kulatého tvaru. Barva slupky zralé hlízy se pohybuje od špinavě žluté po světle hnědou s jemným „síťkováním“. Dužnina je světle žlutá a hlíza váží 60 až 100 gramů.
Neobsahuje vady, jako jsou praskliny a tmavě šedé nebo zelené skvrny. Očka jsou malá, téměř neviditelná a nezasahují hluboko do hlízy, což pomáhá bramborě déle zůstat jedlou. Obsah škrobu: 13–15 %.
Charakteristika odrůdy
| Parametr | Indikátor |
|---|---|
| Doba zrání | 40–45 dní (mladé), 70 dní (plně zralé) |
| Výnos na keř | 3 kg (12–17 hlíz) |
| Hmotnost hlízy | 60–100 g |
| Škrobnatost | 13–15 % |
| Trvanlivost | 87 % |
| Odolnost vůči suchu | Vysoký |
Odrůda Veneta má řadu vlastností, díky nimž se stala jednou z nejoblíbenějších, zejména v severních oblastech Ruska a suchých oblastech Střední Asie. Patří mezi ně:
- Rychlé zrání plodinyVegetační období trvá asi 70 dní a po 40–45 dnech lze vykopat mladé hlízy.
- Odolnost vůči suchuVeneta vydrží dlouhou dobu bez zálivky.
- TrvanlivostStanovuje se na 87 % a brambory snadno přežijí dlouhodobé skladování.
- Vzhled. Úhledné hlízy bez fyzických vad a oček jsou spotřebiteli dobře přijímány.
- PřenositelnostHlízy dobře snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti. Jsou dostatečně pevné a odolné, aby odolaly mechanickým nárazům a pádům.
Ale nejdůležitějším ukazatelem kvality odrůdy Veneta je její odolnost vůči chorobám. Jakmile si brambory zasadíte, nemusíte se starat o:
- virus svíjení listů;
- mozaiky a skvrny;
- strup;
- černá noha;
- rakovina brambor;
- háďátko bramborové;
- hniloba hlíz;
- viry A a Y.
Přestože je odrůda Veneta odolná vůči většině chorob, je náchylná. pozdní plíseň.
Produktivita a chuť
Brambory se vyznačují vysokými výnosy. Jedna rostlina může dát až 3 kg (12–17 hlíz). V průměru se z hektaru sklidí 160–230 centů této zeleniny.
Tato odrůda kombinuje vysokou přeživatelnost hlíz a bohaté výnosy s vynikající chutí. Po uvaření se brambory nepřevaří ani nezískají šedavě bílou barvu. Při smažení nebo restování na pánvi rychle vytvoří lahodnou zlatavou kůrku. Veneta je ideální pro jakýkoli kulinářský experiment. Stejně dobře se z ní dělá bramborová kaše i hranolky. Brambory Veneta si po uvaření zachovávají příjemnou žlutou barvu.
Výhody a nevýhody odrůdy
Odrůda Veneta má následující silné stránky:
- vysoká úroveň imunity;
- nenáročnost na klimatické podmínky a výživu půdy;
- velké objemy sklizně;
- krátká doba zrání;
- úhledný vzhled hlíz;
- snadné skladování a přeprava;
- dobrá chuť;
- zachování tvaru a barvy během vaření.
Vlastnosti výsadby a pěstování
I u tak nenáročné odrůdy, jako je Veneta, je důležité zohlednit vlastnosti zeleniny, aby byla úroda co největší a vaše úsilí nebylo zbytečné.
Příprava místa k výsadbě
Naklíčené hlízy by se měly vysazovat koncem dubna nebo začátkem května. Před výsadbou je vhodné půdu pohnojit humusem a na podzim ji přerýt.
Tato odrůda by se neměla sázet tam, kde se pěstovaly lilky. Půda bude pro Venetu vhodná po třech letech. Půda pěstovaná po luštěninách, obilovinách a bylinkách však bude příznivá.
Pro výsadbu Venety je lepší nepoužívat jílovitou půdu, protože dlouho zadržuje vodu. Odrůda Veneta nemá ráda mokrou půdu.Ze stejného důvodu jsou nevhodné i nížiny. Nicméně dobře tvoří hlízy a klíčí v:
- oxid hlinitý;
- pískovec;
- písčitohlinitá půda;
- hlinitá půda;
- minerální půda;
- obdělávaných rašelinišť.
Ideální by byla rovinatá, nezastíněná oblast na kopci.
Příprava hlíz
Brambory by se měly sklízet 3–4 týdny před výsadbou. Hlízy by měly být přibližně stejné velikosti, ale ne menší než 40 gramů a ne větší než 85 gramů. Brambory s naklíčenými očky o výšce 1–2 centimetry klíčí nejlépe. Je důležité zajistit, aby na kořenech nebyla plíseň ani hniloba.
Příliš velká hlíza bude vhodná ke klíčení, pokud ji rozkrojíte na polovinu a řez osušíte dřevěným popelem.
Brambory Veneta vybrané k výsadbě můžete posílit ošetřením hlíz roztoky:
- kyselina boritá;
- síran měďnatý;
- dřevěný popel;
- mangan.
Poté brambory umístěte na světlé a suché místo, aby se mohl rozvíjet alkaloid solanin. Jedná se o přirozený imunomodulátor v této zelenině.
Pokud je potřeba urychlit růst již raně zrajících brambor, jsou přijatelné přípravky Poteytin, Epin a Planriz. Tyto přípravky aplikujte na hlízy den před výsadbou.
Výsadba do země, schéma výsadby
Doporučuje se sázet brambory za suchého, jasného počasí, bez rizika nočních mrazů. Pozemek připravený pro výsadbu brambor Veneta by měl být rozdělen do řádků. Vzdálenost mezi řádky by měla být 50-70 cm a vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 25-35 cm.
Požadovaná hloubka jámy je 7–10 centimetrů. Naklíčenou hlízu dovnitř opatrně vložte klíčkem nahoru. Při zasypávání klíčky nepoškoďte. Sazenice se objeví za 10–14 dní.
| Typ půdy | Hloubka výsadby | Vzdálenost mezi hlízami |
|---|---|---|
| Písečná | 8–10 cm | 25–30 cm |
| Hlinitá | 7–8 cm | 30–35 cm |
| Rašelina | 6–7 cm | 25–28 cm |
Oplodnění
Minerální hnojiva se aplikují dvakrát během zálivky po celou dobu tvorby hlíz: jednou před kvetením brambor a znovu po něm.
Před tvorbou pupenů se brambory hnojí draselným hnojivem pro zlepšení jejich kvality. Po odkvětu se do půdy přidává superfosfát (30 g zředěných v 10 litrech vody). Uvedené dávkování je na jednu rostlinu bramboru. Toto hnojení podporuje lepší vývoj hlíz.
Mezi těmito dvěma ošetřeními přidejte roztok ptačího trusu a kravského hnoje. Toto organické hnojivo zvýší výnos zeleniny a odolnost vůči škůdcům.
Péče
Zalévání brambor Veneta se provádí třikrát:
- ihned po vylodění;
- ✓ Hmotnost: 40–85 g
- ✓ Délka klíčků: 1–2 cm
- ✓ Bez plísní a hniloby
- ✓ Jednotnost velikosti
- ✓ Ošetření stimulanty 24 hodin před výsadbou
- během objevení se pupenů;
- po odkvětu.
Optimální parametry sadebního materiálu
Mělo by být štědré, asi 50 litrů na metr čtvereční. Důležitá je doba zálivky. Mělo by to být buď brzy ráno, nebo pozdě večer. Voda by se měla aplikovat ke kořenům, protože kapky dopadající na listy mohou způsobit spálení od slunce (efekt čočky). Pokud bylo deštivé počasí, měla by se jedna ze zálivek vynechat. Pro určení potřeby vlhkosti je třeba se podívat na stav půdy, hlavní je nenechat ji přemokřit.
V suchých jižních oblastech lze naopak množství zálivky zvýšit.
Brambory potřebují vodu, pokud půda vyschla hlouběji než 8 cm.
Odrůdu Veneta je třeba pravidelně plet, a to od prvního týdne po výsadbě.
Hlízy potřebují zejména kyslík, proto se kypření provádí alespoň jednou za dva týdny. Poprvé by se mělo provést před vyklíčením sazenic.
Závažné chyby při zalévání
- • Zalévání během dne (nebezpečí popálení listů)
- • Zamokření (zamokření půdy)
- • Voda se dostává na povrch
- • Používejte studenou vodu (pod +15 °C)
Hrobkování Stojí za to to udělat alespoň dvakrát: jednou po vyklíčení a znovu, když klíčky dosáhnou výšky asi 15 centimetrů.
Ochrana před chorobami a škůdci
Na ochranu před hmyzem můžete na dno jámy vykopané při výsadbě umístit slupky cibule nebo dřevěný popel. Abyste zabránili napadení bramborového záhonu mandelinou bramborovou, vysaďte po okrajích následující rostliny:
- luštěniny;
- pelargónie;
- měsíček;
- česnek;
- máta;
- petržel.
Mezi chemické obrany proti tomuto škůdci patří insekticidy. Mechanická kontrola mandelinky bramborové je však pro sklizeň bezpečnější. Lze použít i lidové prostředky. Například postřik keřů nálevem z pelyňku a dřevěného popela.
Pro ochranu před plísní by měly být brambory odrůdy Veneta ošetřeny fungicidy. Ty jsou účinné i proti plísni bramborové.
Sklizeň a skladování
První nové brambory lze sklízet 45 dní po vyklíčení. Slupka zdrsní kolem 75. dne. Jasným znamením, že je odrůda Veneta připravena ke sklizni, je žloutnutí natě.
Postupná příprava k uložení
- Třídění (vyřazování poškozených hlíz)
- Sušte ve stínu 3-4 hodiny
- Odstranění zeminy (bez mechanického poškození)
- Umístění v kontejnerech (sítě/krabice ve vrstvě až 1 m)
- Udržování teploty +15…+18 °C
Po vykopání je třeba brambory roztřídit. Všechny mechanicky poškozené hlízy odložte stranou; budou ihned snědené. Zbývající brambory osušte, odstraňte hrudky zeminy a vložte je do pytlů, krabic nebo sítí. skladování brambor Vhodná je suchá, tmavá a chladná místnost, ale teplota v ní by neměla klesnout pod +15 stupňů, je žádoucí, aby byla alespoň občas větrána.
Odrůda brambor Veneta má všechny potřebné vlastnosti jak pro pěstování ve velkém, tak pro výsadbu v malé zahradě. Je vysoce odolná, produkuje bohaté výnosy a její hlízy se snadno skladují. Tato odrůda je ceněna pro svou chuť a je vhodná pro jakýkoli způsob vaření.