Jaké odrůdy brambor jsou vhodné pro pěstování na Sibiři?

Sibiřské klima se vyznačuje krátkými léty, pozdními jary a časnými podzimními mrazy. Ne všechny odrůdy brambor mohou v takových podmínkách produkovat dobrou úrodu, protože nesnesou dlouhodobé teploty pod bodem mrazu. Naštěstí šlechtitelé rostlin vyvinuli odrůdy odolné vůči chladu, které jsou přizpůsobeny sibiřskému klimatu a produkují vynikající časnou úrodu.

Odrůdy odolné vůči chladu s raným zráním

Raně zrající plodiny se vyznačují krátkou dobou zrání. Které z těchto plodin se také mohou pochlubit zvýšenou odolností proti mrazu, jsou uvedeny níže.

Alena

Plody byly vyšlechtěny domácími šlechtiteli v Sibiřském výzkumném ústavu zemědělství. Patří mezi nejraněji dozrávající odrůdy pro Sibiř – úrodu lze sklízet již 40–60 dní po výsadbě (první rašeliny se mohou objevit již 45 dní po vyklíčení). Je vhodná pro pěstování v západní i východní Sibiři.

Odrůda Alena má následující vlastnosti:

• vyznačuje se zvýšenou odolností vůči chladu a odolností vůči proměnlivému klimatu;
• výnos je stabilní – 172–292 centů na hektar (maximálně – 391) a z jednoho keře lze sklidit 6–9 brambor;
• keře rostou poměrně rozlehle, takže při výsadbě se udržuje vzor 60x35 cm;
• hlízy jsou oválné, o hmotnosti 86–167 g, s červenou slupkou, malými očky a měkkou žlutou dužninou, která při tepelném zpracování netmavne;
• obsah škrobu – 15–17 %;
• skladovatelnost (trvanlivost) – 95 %;
• Není náchylný k rakovině, strupovitosti a rhizoctonii, ale může být postižen plísní hlíz a vršků a hlísticemi.

Brambory této odrůdy jsou vhodné pro strojní sklizeň, a proto je lze pěstovat v průmyslovém měřítku.

Timo

Brambory Timo Vyšlechtili ji finské šlechtitelé. Dozrává v průměru 60–70 dní. Při časné sklizni může být výnos až 240 centů na hektar, zatímco při pozdní sklizni až 320 centů. Rostlina je odolná vůči rakovině, ale je náchylná ke strupovitosti a plísni bramborové.

Rostlina produkuje malé, úhledné, kulaté hlízy. Obvykle váží 100 g, ale mohou dosáhnout 120 g. Slupka brambory je hladká, světle béžová, téměř žlutá a pokrytá středně velkými očky. Dužnina je stejně jako slupka světle nažloutlá a obsah škrobu je přibližně 12–14 %.

Priekulský brzy

Na Sibiři je tato odrůda známá také jako „Sorokodnevka“ (čtyřicet dní), protože produkuje extrémně brzkou úrodu, kterou lze sklízet 40 dní po výsadbě. Vyšlechtěna Lotyšskou experimentální šlechtitelskou stanicí, produkuje dobrou úrodu ve východosibiřské oblasti. Keře dozrávají s bohatým olistěním a rychle opadávají k zemi. Jsou pokryty množstvím bílých květů.

Výnos je průměrný: z 1 metru čtverečního záhonu lze získat až 250 centů úrody. Hlízy jsou malé, průměrně váží 100–120 g. Jsou kulatého až kulato-oválného tvaru, s bílou slupkou a četnými středně hlubokými očky. Dužnina je také bílá. Obsah škrobu je 10–16 %. Odrůda je odolná vůči rakovině, ale může být napadena... pozdní plíseň, běžná strupovitost a virová onemocnění.

Ljubava

Tato odrůda, vyšlechtěná kemerovskými šlechtiteli, produkuje stabilní výnos v klimatu celé Sibiře – od 288 do 400 centů na hektar. Je pozoruhodné, že „Ljubava“ je dokonce zapsána ve Státním registru Ruské federace pro Západosibiřskou oblast. Lze ji pěstovat v průmyslovém měřítku. Zraje za 65–70 dní. Dužnina je bílá a má obsah škrobu 11–17 %. Dobře snáší sucho.

Při výběru této odrůdy je důležité mít na paměti, že je náchylná k háďátku zlatému. Abyste zabránili poškození brambor tímto parazitem, je nezbytné dodržovat všechny zásady střídání plodin.

Antonina

Tuto odrůdu vyšlechtil Sibiřský výzkumný ústav zemědělství. V průměru sto metrů čtverečních dává 210-300 centů plodů (jeden keř produkuje 6-10 hlíz). Maximální výnos je 426 centů na hektar.

Hlízy mají žlutou, mírně drsnou slupku, tmavě žlutou dužinu a váží 104–153 g. Mají vysoký obsah škrobu – 15,9–19,4 %. Jsou vynikající pro výrobu bramborové kaše. Často se pěstují v západních oblastech Sibiře. Rostlina je odolná vůči rakovině a padlí, ale je náchylná k hlísticím a plísni pozdní na vrcholcích a hlízách. Zahrádkáři uvádějí dobrou trvanlivost (přibližně 95 %).

Baron

Tato odrůda pochází z čeledi uralských. Zrání trvá 60–70 dní, přičemž první hlávka se objevuje již za 45 dní. Průměrný výnos je 113–237 centů na hektar, s maximálním výnosem 371 centů na hektar. Počet hlíz na keř je 6–9. Je ideální pro pěstování v západosibiřské oblasti.

Hlízy jsou oválné, o hmotnosti přibližně 103–109 g, se žlutou slupkou, nenápadnými očky a světle žlutou dužninou. Obsah škrobu je 13,4–14,8 %. 'Baron' je odolný vůči rakovině, ale může být napaden strupovitostí.

Ural brzy

Tato raná stolní odrůda produkuje až 380 centů plodů na hektar během 70–75 dnů od výsadby. Je oblíbená mezi zahrádkáři pro pěstování na Urale a Sibiři. Produkuje bílé, kulato-oválné hlízy o hmotnosti 100–140 gramů, s hladkou slupkou a četnými malými očky. Dužnina je také bílá a po krájení netmavne. Obsah škrobu je průměrný – 12,5–15,5 %. Rostlina je odolná vůči rakovině, ale je náchylnější k plísni a virovým chorobám.

Freska

Vyšlechtili ji nizozemští šlechtitelé, vegetační doba trvá 60–70 dní. Typické výnosy se pohybují od 200 do 390 centů na hektar, přičemž maximální výnos dosahuje 450 centů na hektar. Jeden keř produkuje 7–12 kořenů. Rostlina je snadno napadena plísní listoví a méně často plísní hlíz. Má střední odolnost vůči virům, rhizoctonii a strupovitosti. Zřídka ji napadá rakovina a hlístice. Dobře snáší proměnlivé klima, a proto produkuje vynikající výnosy i v západosibiřské oblasti.

Tyto brambory váží 100–130 g, mají žlutou slupku a světle žlutou dužinu, která se pomalu vaří, ale po uvaření netmavne. Jsou vhodné k výrobě hranolků. Jejich obsah škrobu je 12–17 %. Jejich trvanlivost je 78–93 %. Při teplotách nad 4 °C (4 °F) jsou kořeny náchylné k klíčení.

Impala

Brambory Impala Tato odrůda, vyšlechtěná nizozemskými šlechtiteli, poskytuje až 360 centů hlíz na hektar. První úrodu lze sklízet pod vysokými, hustými keři 40–60 dní po výsadbě. Pokud se brambory vykopou příliš brzy, budou mít vodnatou texturu a nepříjemnou chuť, ale během následujících 3–4 týdnů se chuť zlepší a brambory po uvaření změknou.

Zralé hlízy jsou malé, průměrně váží 80–150 g. Slupka je žlutá a hladká s malými očky a dužina je světle žlutá. Obsah škrobu je přibližně 15 %. 'Impala' je vysoce odolná vůči hlísticím, ale je náchylná k plísni a rhizoctonii.

Adretta

Brambory Adretta – stolní odrůda vyšlechtěná německými šlechtiteli, která dobře snáší nízké teploty, přizpůsobuje se různým typům půdy a je nenáročná na péči. Výnos až 450 centů na hektar. Vegetační doba je 70–105 dní. Doporučuje se k pěstování v západosibiřské oblasti. Vyžaduje ošetření proti strupovitosti, černé noze, plísni bramborové a rhizoctonii.

Hlízy jsou kulaté, s bílou slupkou a nažloutlou dužninou, která se při vaření drolí. Váží 120–150 g a mají obsah škrobu 13–18 %. Mají vynikající trvanlivost s 98% mírou uchování. I když jsou mírně zmrazené, nezískají sladkou chuť.

Vylepšený Ermak

Jedná se o produktivní odrůdu, kterou lze pěstovat i v západní Sibiři. V průměru lze ze sto metrů čtverečních sklidit 350–470 centů výnosu (každý keř obsahuje přibližně 8–13 hlíz, ale může jich obsahovat až 25). „Vylepšený Ermak“ se vyznačuje následujícími vlastnostmi:

• vyšlechtěno domácím šlechtitelem (SibNIISH);
• vegetační období – 70–75 dní;
• kulaté brambory mají malou hmotnost - asi 100 g, růžovou slupku, bílou dužinu s červenými skvrnami, která při řezání a vaření neztmavne;
• obsah škrobu – 10–12 %;
• trvanlivost – 94 %.

Rostlina se vyznačuje průměrnou odolností vůči plísni vršků a hlíz, strupovitosti a virovým chorobám.

Nejproduktivnější odrůdy pro Sibiř

Mnoho zahrádkářů chce ze svých zahrad získat bohatou úrodu, a proto hledají odrůdy s nejvyššími výnosy. Více informací o nich naleznete níže.

Červená šarlatová

Odrůda brambor "Red Scarlet" Tato odrůda, vyšlechtěná nizozemskými šlechtiteli, se pyšní vysokými výnosy – až 600 centů na hektar lze sklidit 70–75 dní po výsadbě. V průměru jeden keř produkuje přes 2 kg hlíz. Pokud se hlízy vysadí v květnu, lze je sklízet koncem června nebo začátkem července. Váží 80–150 g, mají oválný tvar, hladkou červenou slupku s malými očky a jemnou nažloutlou dužninu. Obsah škrobu je průměrný – až 15 %.

Odrůda je odolná vůči rakovině a plísni pozdní plodů a listů. Je také odolná vůči mechanickému poškození a druhotnému klíčení. Společná strupovitost a Alternárie.

Lugovskoj

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd ukrajinského výběru, pěstovanou po celém Rusku, včetně západní a východní Sibiře. Vegetační období trvá 70–80 dní, po kterém lze sklízet vynikající výnos – až 515 centů na hektar. Jeden keř produkuje 10–15 hlíz. Rostlina není náchylná k plísni bramborové, strupovitosti, černé noze a rakovině, ale může být náchylná k některým virům.

Rostlina produkuje malé hlízy o hmotnosti 80–125 g. Mají oválný tvar s tupou, zaoblenou špičkou, světle růžovou slupku s malými, nenápadnými očky a bílou dužninu. Obsah škrobu je 12–19 %.

Svitanok z Kyjeva

Jak název napovídá, tato středně raná odrůda byla vyšlechtěna ukrajinskými šlechtiteli. Je velmi vyhledávaná zahrádkáři díky své vynikající chuti. Doba zrání je 85-105 dní. Je odolná vůči mandelince bramborové, rakovině a rhizoctonii, ale je středně náchylná k plísni listoví a hlíz, mozaikovým virům, strupovitosti a černé noze. Odrůda je náchylnější k kadeřavosti listů. Doporučuje se pro pěstování v západosibiřské oblasti.

Rostlina dává výnos až 460 centů na hektar, přičemž jedna rostlina produkuje 8–12 hlíz. Hlízy váží 90–120 gramů, mají růžovou slupku a krémovou dužninu. Brambory s obsahem škrobu 18–19 % se dobře vaří a jsou vhodné do bramborové kaše.

Žukovskij brzy

Jedná se o raně zrající stolní odrůdu, kterou lze sklízet již 50 dní po vyklíčení. Rostliny rostou poměrně velké a silně větvené. Výnos je vysoký – 400–450 centů na hektar. Brambory mají hladký povrch, jsou růžové nebo červené barvy a váží 122–167 g.

Zralé hlízy mají poměrně hustou slupku, která dokonale chrání dužinu před mechanickým poškozením.

Mnoho zahrádkářů si vybírá Žukovskij Early Díky své bílé dužnině, která po krájení a vaření netmavne. Obsah škrobu je 10-15 %. Brambory se vyznačují vynikající chutí a vysokou obchodní kvalitou, doplněnou vysokou odolností vůči rakovině a hlísticím.

Štěstí

Vyšlechtili ji ruští šlechtitelé a přizpůsobili ji různým typům půdy, takže ji lze pěstovat v severozápadním regionu. Výnosy jsou vysoké – 420 centů na hektar, s tržním výnosem hlíz 88–97 %. První sklizeň je možné vidět 55 dní po výsadbě. Hlízy mají vynikající chuť, kulatý tvar a hladký, světle béžový povrch s malými, řídkými očky. Každá hlíza váží 100 až 150 g. Obsah škrobu je 15 %.

Tato odrůda dobře snáší sucho, takže je vhodná pro pěstování na velkých pozemcích. Má střední odolnost vůči virózám a plísni bramborové, ale je náchylnější k strupovitosti.

Odrůdy odolné mrazu a chorobám

Aby si zajistili dobrou sklizeň brambor, mnoho sibiřských zahrádkářů dává přednost výběru nejen mrazuvzdorných odrůd, ale také odrůd se zvýšenou odolností vůči škůdcům a chorobám brambor. Doporučujeme si tyto odrůdy prohlédnout níže.

Něvský

Tato odrůda se často pěstuje v západní Sibiři, ale stejně dobře se vyrábí i ve východní části regionu. Byla vyšlechtěna Severozápadním výzkumným ústavem zemědělství křížením dvou odrůd, 'Kandidat' a 'Veselovskaya'. Z jednoho metru čtverečního záhonu lze sklízet průměrný výnos 350-360 kg (na jednom keři lze vyprodukovat až 15 plodů).

Hlízy jsou středně těžké (110–130 g), podlouhle oválného tvaru a mají hladkou, bíložlutou slupku s malými, narůžovělými očky. Dužnina je měkká bílá a po vaření netmavne. Obsah škrobu je střední, pohybuje se od 10,4 do 14,8 %.

Něvský Dobře snáší mechanické poškození, ke kterému může dojít během sklizně a přepravy, a proto je zřídka napadena viry a bakteriemi. Vykazuje také vysokou odolnost vůči mnoha nebezpečným chorobám a škůdcům. Mezi ně patří:

• běžný strup;
• Rakovina;
• Rhizoctonia;
• stávkokaz;
• pozdní plíseň hlíz a vršků.

Latona

Tato odrůda se často pěstuje v západních oblastech Sibiře, ačkoli stejně dobře plodí i na východě. Jeden hektar půdy může přinést až 450 centů plodů a jeden keř může dát přibližně 2-2,5 kg kořenové zeleniny. Vegetační doba je 65-80 dní, ačkoli první sklizeň lze získat již po 45 dnech. Rostlina dobře snáší teploty pod bodem mrazu, sucho a vysokou vlhkost vzduchu a zřídka ji postihuje plíseň listoví a hlíz a také strupovitost obecná.

Hlízy dorůstají oválného tvaru a váží až 85–135 g. Mají světle růžovou slupku a žlutou dužinu, která se při vaření nezkapalní. Mají vysoký obsah škrobu 16–20 % a střední trvanlivost až 90 % při skladování bez kondenzace.

Předchozí

Jedná se o všestrannou, raně zrající odrůdu vyšlechtěnou v Nizozemsku. Z jedné rostliny lze obvykle získat až 1,2 kg brambor. Během vegetačního období vykazuje vysokou odolnost vůči rakovině bramborové, hlísticím, plísni bramborové a padlí bramborovému. Ve vzácných případech může být napadena strupovitostí bramborovou.

Hlízy mají protáhle oválný tvar, tmavě krémově zbarvenou slupku, malá červenofialová oka a světle žlutou dužninu. Obsah škrobu se pohybuje od 11,9 % do 17,3 %. Sklizené hlízy jsou náchylné k virovým chorobám a měkké hnilobě, proto je nezbytné dodržovat správné skladovací postupy.

Glorie

Domácí odrůda se střední citlivostí na plíseň bramborovou, ale odolná vůči plísni rudé a pruhované mozaice, rakovině a háďátku zlatému. Výnosy se pohybují od 247 do 417 centů na hektar. Jedna rostlina produkuje 6-10 hlíz. Jejich trvanlivost je 97 %.

Hlízy se vyznačují vynikající chutí a prodejností. Váží přibližně 80–130 g. Mají oválný tvar, červenou slupku a světle žlutou dužninu. Obsah škrobu je 13,9–15,6 %. Tyto brambory jsou vhodné k přípravě jakéhokoli pokrmu.

Hostitelka

Tato odrůda, vyvinutá v Tomsku Sibiřským výzkumným ústavem zemědělství a rašeliny, je doporučena pro pěstování v západní i východní sibiřské oblasti. Snáší stejně dobře širokou škálu klimatických podmínek. Je zcela odolná vůči plísni natě a středně náchylná k plísni kořenů, strupovitosti a rhizoctonii. Výnos je dobrý – přes 380 centů na hektar. Jeden keř může vyprodukovat 12–18 plodů.

Hlízy váží 100–200 g, mají růžovou slupku a béžovou dužinu, kterou lze použít k výrobě bramborové kaše a hranolků. Obsah škrobu je 17–22 %. Jsou vhodné k dlouhodobému skladování s trvanlivostí 96 %.

Rosara

Tato raně zrající odrůda pro všestranné použití byla vyšlechtěna německými šlechtiteli. Výnosy dosahují až 415 centů na hektar. Zahradníci nemusí často měnit sadební materiál, protože výnosy neklesají po dobu 4–5 let. Rostlina je odolná vůči rakovině a hlísticím a má nižší odolnost vůči plísni a strupovitosti. Snáší širokou škálu povětrnostních podmínek.

Hlízy jsou podlouhlé, s červenou slupkou a nažloutlou dužninou, váží přibližně 80–120 g. Obsahují 15 % škrobu, takže se po uvaření nepřevaří a mají dobrou chuť. Mají dlouhou trvanlivost a dobře snášejí přepravu.

Vlastnosti výběru

Pro pěstování brambor v sibiřských klimatických podmínkách je třeba vybrat správný sadbový materiál, který odolá chladnému počasí a možným náhlým výkyvům teplot. Je důležité mít na paměti, že nejlepší doba pro pěstování brambor na Sibiři je od května do srpna. Proto je důležité vybrat mrazuvzdorné bramborové plodiny, jejichž vegetační období trvá toto období. Tyto odrůdy jsou vhodné pro pěstování v západní i východní Sibiři.

Mnoho zahrádkářů si vybírá brambory pro Sibiř na základě konkrétní polohy místa výsadby, protože se předpokládá, že plodiny pěstované v západních regionech ne vždy přinášejí požadovanou úrodu na východě. Proto je užitečné zvážit důležitá doporučení pro oba regiony:

• ZápadníV západní Sibiři jsou nejvíce žádané odrůdy s raným zráním, ale lze vysazovat i plodiny v polovině sezóny. Výsadba probíhá v první polovině května.
• VýchodníVýběr odrůd pro pěstování na východě vyžaduje pečlivější zvážení, protože tato oblast má méně příznivé podmínky pro výsadbu. Konkrétně zimní mrazy přicházejí brzy a srážky jsou nerovnoměrné, vydatné a více rozložené ke konci letní sezóny nebo v září. Proto by se pro tyto oblasti měly vybírat pouze raně zrající a mrazuvzdorné odrůdy.

Sibiř má ostře kontinentální klima s dlouhými zimami a krátkými léty. Jarní mrazy a silné deště se vyskytují koncem léta a začátkem podzimu. Tyto podmínky nejsou pro pěstování brambor ideální, proto je třeba pečlivě zvážit výběr správné plodiny. Pro jistotu můžete na stejném pozemku zasadit několik výše uvedených odrůd.

Často kladené otázky