Jaké druhy ryb lze chovat na farmě nebo v letním domě?

Chov ryb může být ziskovým podnikáním, pokud je reprodukční cyklus správně řízen. Při výběru druhu ryby musí chovatelé ryb zvážit její nutriční hodnotu, podmínky růstu, náklady na údržbu, míru přírůstku hmotnosti a mnoho dalšího.

Kapr

Tato lahodná ryba je domestikovaný kapr. První kapry vyšlechtili staří Číňané. Vzhledem připomínají karase obecného, ​​ale jsou větší. Jejich těla jsou protáhlejší a válcovitější. Hřbet je silnější a širší. Kapří pysky se podobají cejnovým – jsou velké a silné. Šupiny mají zlatavý lesk. Po celých zádech se táhne široká ploutev. Ocas je červený a spodní ploutve jsou tmavě fialové.

Dospělí kapři dosahují délky 30–60 cm. Mladé ryby váží v průměru 0,5–0,6 kg. To je ale jen začátek; jak kapři stárnou, mohou dosáhnout délky 1 m a vážit až 25 kg.

Existují dva druhy kaprů: šupinatý a zrcadlový. Ten druhý má větší šupiny, které pokrývají pouze určité části těla.

Podmínky. Kapři jsou nenároční a preferují teplo. Teploty vody příznivé pro růst se pohybují od 18 do 28–30 °C. Růst se s klesající teplotou zpomaluje. Hladina kyslíku by měla být udržována na 5 mg/l. Pokud hladina kyslíku klesne na 2 mg/l, kapr může uhynout. Optimální pH vody je 6,5–8,5. Hodnota pH by neměla klesnout pod 4–4,5 ani stoupnout nad 10,5.

Krmení. Kapři jsou všežravci. K dosažení ročního růstu 1 kg potřebují 4 000–5 000 kcal. Bílkoviny by měly tvořit 35–60 % jejich stravy, tuky 1 % a sacharidy maximálně 25 %. Potřebují také vitamíny a minerály. Kapři se krmí speciálními krmnými směsmi vyrobenými z olejových výlisků, moučky, obilovin, kostní moučky atd.

Reprodukce. Pohlavní dospělost nastává ve 3–6 letech, v závislosti na klimatu. Pro rozmnožování se získávají dospělé samice a samci a umisťují se do rybníka o rozloze 5–10 metrů čtverečních. Rybník je hluboký 30–50 cm. S hlavním rybníkem je propojen příkopem a je tam instalována síť se sítí.

Chov. Nejjednodušší způsob, jak koupit plůdek, je z rybí farmy. Odchov plůdku z jiker je prakticky nemožný. Můžete si také koupit roční kapry odchované v:

• Rybníky. Pokud se jedná o přírodní rybník, stačí ho vyčistit a rybám poskytnout rostlinnou potravu. Lze postavit i umělý rybník; jeho hloubka by měla být alespoň 1 metr a plocha 15–150 metrů krychlových.
• Bazény. Osídlení se provádí až po vytvoření mikroflóry. Voda je pravidelně obohacována kyslíkem, čerpána a podle potřeby vypouštína.

Zimování. Ve volné přírodě kapři přezimují. Aby se zabránilo úhynu ryb, je nutné udržovat teplotu 0 °C a provzdušňovat vodu. Druhou možností, vhodnou pro akvária, je přezimování v interiérových akváriích.

Karas obecný

Karas obecný má dlouhé ploutve a vysoké tělo se silným hřbetem. Boky jsou středně stlačené. Dorůstá délky až 50 cm a váží až 3 kg. Rozlišují se tyto druhy:

• běžné nebo zlaté - běžné v Evropě;
• stříbro - z tichomořské pánve;
• Zlaté rybky - vyšlechtěné v Číně ze zlatého karase.

Podmínky. Odolná a nenáročná ryba. Daří se jí i v bažinatých a mělkých vodách. Na rozdíl od kapra snadno snáší nízkou hladinu kyslíku (až 1-2 mg/l) a kolísání pH. Snáší teploty až do 36 °C.

Krmení. Karas obecný je všežravec, živí se měkkýši, larvami a dalšími malými živočichy ve volné přírodě. Během rozmnožování je krmen speciální dietou, ale může být krmen i krmivem pro prasata a nesolenými obilovinami.

Reprodukce. Pohlavní dospělost nastává ve 3-4 letech. Tření probíhá na jaře. Vajíčka jsou kladena na vegetaci.

Chov. Karas obecný a karas obecný se běžně chovají. Pokud jsou chováni společně, první z nich má tendenci překonávat druhého. Karas obecný není tak chutný jako pstruh nebo kapr, ale přesto se chová kvůli vysoké poptávce. Chovají se v přírodních i umělých nádržích. Chov začíná nákupem plůdku. Nevýhodou je, že roste pomalu, je lehký a má méně chuť než kapr. Výhodou je, že se snadno chová, krmí a chová za nízkou cenu.

Zimování. Snadno snáší chladné počasí – karas zlatý dokáže ožít, i když je zmrzlý v ledu.

Kapr stříbrný

Velká hlubinná ryba, dorůstající až 1,5 m. S hmotností až 27 kg mohou jedinci dosáhnout hmotnosti 50 kg. Barva se pohybuje od stříbřitě bílé po bílou. Hlava je velká, se širokým čelem. Hlava tvoří až 20 % celkové tělesné hmotnosti. Oči jsou umístěny ve spodní části hlavy, u kapra stříbrného zdánlivě obrácené. Existují tři druhy kapra stříbrného:

• obyčejné nebo bílé - nejběžnější;
• motley - větší, ale jeho hlava tvoří 50 % těla;
• hybrid – kombinuje nejlepší vlastnosti bílého a pestrého druhu.

Podmínky. Preferují teplou vodu – ideálně do 25 °C. Tato teplota je nezbytná pro maximální přírůstek hmotnosti. Nejlépe rostou v kalné vodě do hloubky 4 m. Hladina kyslíku by měla být do 4 mg/l.

Krmení. Ve volné přírodě se živí rostlinnou hmotou a fytoplanktonem. Pstruh pestrý se živí také zooplanktonem, který mu pomáhá rychleji růst. Také se živí umělou potravou.

Co se týče stravy, kapr stříbrný si dobře rozumí s amurem, zatímco kapr tolstolobik s kaprem soupeří.

Reprodukce. Mohou se rozmnožovat od 3 do 5 let věku. K tření dochází počátkem léta, poté, co se voda ohřeje na 20 °C. Jikry plavou. Trliště se zřizují odděleně od hlavního rybníka. Trliště je nutné v květnu až červnu, po dobu dvou týdnů.

Chov. Kapr stříbrný Kapr stříbrný dosahuje tržní velikosti již za dva až tři roky a váží 0,5–0,6 kg. Má chutné a křehké maso. Kapra stříbrného nejlépe chovají v nezastíněných rybnících s bahnitým dnem. Ideální hloubka je 3–4 m. Tato ryba tráví východ a západ slunce v mělké vodě a během poledne se přesouvá do hlubší vody.

Zimování. Jedinci ponechaní na následující rok pro potomstvo přezimují v odděleném rybníku, kde jsou chováni až do tření.

Specialista hovoří o chovu kapra stříbrného doma:

Kapr

Ryba řádu Cypriniformes. Je nejbližším příbuzným, respektive předkem kapra obecného, ​​který je produktem domestikace. Na rozdíl od kapra obecného má kapr obecný vždy šupiny. Má protáhlejší tělo a roste spíše do délky než do šířky jako kapr obecný. ​​Dospělí jedinci dorůstají délky 50–60 cm, zřídka přesahují 1 m. Maximální hmotnost je 20 kg.

Podmínky. Kapři rostou nejrychleji při teplotě 25–29 °C. Pokud teplota klesne pod 12 °C, prakticky přestanou přijímat potravu. Nevyhovují jim teploty nad 30 °C. Nedostatek kyslíku může způsobit úhyn ryb.

Krmení. Nejsou vybíraví jedlíci. Mladí jedinci se živí planktonem, zatímco dospělí jsou všežraví a jedí larvy, řasy, hmyz a korýše. Kapři jsou krmeni směsí živočišných a rostlinných zdrojů, včetně olejných výlisků a mouček, slunečnicových semínek, ricinového oleje a podobně.

Reprodukce. Pohlavní dospělost nastává ve věku tří let. Tření probíhá při teplotách 18–20 °C. Tření probíhá od dubna do poloviny července.

Chov. Nejtěžší je koupit plůdek divokého kapra. Divoký kapr se nechová ve „sterilních“ podmínkách – voda se musí před vypuštěním kapra usadit – je potřeba životní prostředí. Ideální hloubka rybníka je 1,5–2 metry.

Zimování. Doporučuje se chytat kapry z rybníků během zimy – pokud zamrznou, mohou uhynout kvůli nedostatku kyslíku. Další možností je vytvořit v oddělené části rybníka prohlubně hluboké až 5 metrů.

Lín

Vyznačuje se zlatou barvou a tmavýma očima. Dorůstá 20-40 cm, maximálně dosahuje 70 cm. Váží až 7,5 kg. Jeho tělo je vysoké a silné, pokryté jemnými šupinami a hustým hlenem.

Lín si vždy vážili gurmáni – obzvláště lahodný je smažený. Používali ho i léčitelé – například játra se používala k léčbě bolestí hlavy.

Podmínky. Je nenáročná na podmínky chovu. Hustý sliz ji chrání před mnoha nemocemi. Dokáže přežít tam, kde jiné ryby nemohou – v bahnitých a rašelinných vodách s nízkým obsahem kyslíku. V zimě snese hladinu kyslíku a pH až 0,3 cm3/l, respektive 4,8 cm3/l.

Krmení. Živí se malými korýši a řasami. Dospělí línové se živí také larvami hmyzu a měkkýši. Při chovu se krmí stejným krmivem jako kapři, ale s jemnější zrnitostí. Na každý 1 kg přírůstku je potřeba 2,5 kg krmiva.

Reprodukce. Pohlavně dospívá ve 3-4 letech. Lín Je to teplomilná ryba a tření začíná v létě, když se voda ohřeje na 18–20 °C. Je velmi plodná, samice naklade až 800 000 jiker.

Chov. Lín je extrémně plachý, takže všechny fáze odchovu se obvykle spojují v jednom rybníku. Chovají se z plůdku. Prodejní velikosti dosahují ve druhém roce života. Doporučuje se chovat je v zarostlých a zabahněných rybnících spolu s kapry.

Zimování. Lín obvykle přezimuje zavrtáním se v bahně, podobně jako karas obecný. ​​Při chovu lín přezimuje v běžných zimovních rybnících nebo klecích.

Plotice

Šváb má oválné tělo, zploštělé ze stran. Jeho šupiny jsou husté a malé. Na zádech má malou, zkrácenou ploutev. Jeho záda jsou zelená, břicho bílé a boky stříbřité.

Podmínky. Vyhýbá se bažinatým oblastem a dává přednost klidným zátokám. Nenáročný, přežívá tam, kde jiné ryby nemohou. Limitujícím faktorem je pH. Pro mladé jedince by se mělo pohybovat mezi 6,3 a 8,2.

Krmení. Mláďata se živí zooplanktonem. Od dvou let věku se živí měkkýši. Během rozmnožování je lze krmit krmnými směsmi, chlebem, bramborami a kaší, což urychlí jejich růst.

Reprodukce. Tří se, když se voda ohřeje na 8-12 °C.

Chov. Nemůže konkurovat kaprům. Navíc byl dříve považován za odpadní rybu. Ale plotice Může růst bez speciálního krmení. Nevýhodou umělého krmení je znečištění rybníka potravou. Krmení ryb, jako jsou plotice, není nákladově efektivní. Lze jej použít pouze jako doplněk do rybníka, kde se chovají cennější býložravé ryby. Sušené plotice jsou však na trhu velmi žádané.

Zimování. Celou zimu zůstává v klidných zátokách a zimních úkrytech. Během tání se při hledání potravy přibližuje ke břehu.

Rudd

Červenka obecná je výrazná ryba. Její tělo dosahuje délky 36 cm a je pokryto drobnými šupinami. Ploutve má jasně červené. Oči má oranžové. Vzhledem i zvyky připomíná švába. Má zuby – dvě řady – a váží 0,3–2 kg.

Podmínky. Je zvyklý žít v klidných zátokách a rampouších, mezi rákosím a sítinou. Zřídka kdy opustí své přirozené prostředí. Preferuje hlubokou vodu. Na životní podmínky je stejně nenáročný jako lín a snáší špatnou kvalitu vody. Je houževnatější a odolnější než plotice. Příznivé teploty pro růst se pohybují od -18 do -24 °C. Optimální hladina kyslíku pro červenonohého, stejně jako pro jiné býložravé ryby, je 3,5 až 5 cm3/l.

Krmení. Živí se rostlinnou hmotou, stejně jako larvami hmyzu a červy. Býložravé ryby v zimě potravu nepotřebují.

Reprodukce. Rozmnožuje se později než ostatní ryby – v květnu a začátkem června, kdy se voda ohřeje na 15–20 °C. Samice klade až 100 000 vajíček.

Chov. Chová se v rybnících spolu s dalšími kapry – červenka se chová jen zřídka cíleně. Pokud však potřebujete rybník zarybnit všemi druhy ryb, červenka se vám bude hodit.

Zimování. Mladé ryby zimují v rákosí, zatímco dospělí ruddové upadají do zimního spánku v říjnu a vybírají si hlubší místa.

Čechon

Dlouhé, úzké tělo šavlovitého tvaru je do stran stlačené. Hřbet je šedozelený, boky stříbřité a břicho světle narůžovělé. Dorůstá délky 30–37 cm a váží až 1,5 kg. Vzhledem připomíná sledě.

Podmínky. Žije převážně ve sladké vodě. Tato migrující hejnová ryba dokáže přežít ve vodě s jakoukoli slaností. Preferuje velké, hluboké vodní plochy a neplave blízko břehu.

Krmení. Ve třetím roce se živí mláďaty jiných ryb. Během tření nejí téměř nic. Miluje hmyz, pro který vyskakuje z vody.

Reprodukce. Tření začíná v květnu, kdy teplota vody stoupne na 15–20 °C. Tření probíhá až do hloubky 1 m. Jikry šavle se liší od jiker kapra. Jikry ve vodě bobtnají a jejich průměr se zvětšuje na 5 mm.

Chov. Šavle ryba bývala komerční rybou. Lovila se ve velkém měřítku. Dnes o ni nejeví zájem ani rybáři. Její maso je kostnaté. Je však chutné a tučné a sušená šavle ryba je na trhu ceněna. Tato ryba se vyznačuje vysokou populací, rychlým růstem a potravní účinností. Stejně jako ostatní kapři ji lze chovat v umělých rybnících. Chová se extenzivně, bez návnady, a intenzivně, s návnadou.

Zimování. Během zimy šavle rybka hibernuje v hlubokých vodách a vyhledává díry ve dně. Během zimy je šavle rybka neaktivní a sotva jí.

Ponurý

Ukleje je malá hejnová ryba, dosahující délky 16–20 cm, chutná a tučná ryba. Jsou z ní vynikající šproty. Ukleje mají lesklé stříbrné boky a tmavý, duhový hřbet.

Podmínky. Žijí v jezerech a protékajících rybnících. Žijí v malých hejnech, která nepřitahují predátory. Nejraději plavou v hloubce 80 cm.

Krmení. Mláďata se živí zooplanktonem a mikrořasami. Dospělí jedinci jedí mouchy, komáry, hmyz, vajíčka, vegetaci, plankton, plůdek a larvy.

Reprodukce. Ukleje dosahují pohlavní dospělosti ve třech letech a dosahují délky 7–8 cm. Tření začíná v květnu při teplotách 15–16 °C. Samice kladou tři várky vajíček v 10denních intervalech. Charakteristickým rysem ukleje je intenzivní rozmnožování.

Chov. Chová se pouze v silně zarostlých rybnících, protože pustoši rychle konzumují vodní rostliny. Navzdory své malé velikosti vyžadují pustoši hodně prostoru pro plavání a nelze je chovat v malých rybnících. Tato ryba se často chová v akváriích.

Zimování. V nejhlubších místech s pomalými proudy pustá zima.

Okoun

Tato dravá ryba má tělo připomínající vřeteno. Je bočně zploštělá. Šupiny jsou silné, ale extrémně malé. Temeň hlavy je bez šupin. Okoun má mnoho zubů. Existují tři druhy sladkovodních okounů:

• řeka;
• Balchaš;
• žluť.

Okoun má jasně červené pánevní, ocasní a řitní ploutve. Může vážit až 2 kg a dorůstat délky až 45 cm. Okoun Ačkoli je okoun známý především jako rekreační rybolov, existují vodní plochy, kde má komerčně významný význam. V Rusku je okoun považován za odpadní rybu, ale chová se ve Spojených státech a Kanadě. V těchto zemích je okoun považován za dietní rybu. Tržní hmotnosti dosahuje ve třetím roce života.

Podmínky. Optimální teplotní podmínky jsou 18–25 °C.

Krmení. Ve volné přírodě se okouni živí sladkovodními rybami. Malé ryby se do rybníka pouštějí speciálně pro krmení.

Reprodukce. Tření začíná brzy na jaře. Samice klade jikry do želatinového pláště. Průměrná plodnost je 3 000 jiker. Tření probíhá ve standardních kaprových třacích nádržích. Výtěžnost jiker je až 80 %.

Chov. Okouny lze chovat v zarostlých jezerech a roklových rybnících, kde kapři neprodukují dobře. Mladé okouny lze chovat společně s dvouletými kapry a kapry stříbrnými. Hustota osazení je až 5 000 kusů na hektar. Vyšší hustota osazení vyžaduje umělé krmení.

Zimování. Pro zajištění úspěšného zimování je zajištěno provzdušňování. Okouni jsou krmeni žížalami skrz ledové otvory. Mladé ryby přezimují v kaprových zimních rybnících.

Zander

Zander – dravá ryba, která preferuje čisté vody. Má protáhlé tělo s malými šupinami, velkou hlavu a protáhlý čenich. Má velká tlama s dobře vyvinutými zuby.

Podmínky. Candát je nejaktivnější při teplotách od 8 °C. Minimální obsah kyslíku je 5 mg/l. Optimální teplota je 12–22 °C.

KrmeníKrmí se živými rybami nízké hodnoty o hmotnosti do 25 g jednou týdně. Celá zásoba ryb se vypustí do akvária nebo jiné vodní plochy.

Reprodukce. Tření začíná při 8 °C. Oplodněné vajíčka lze získat pomocí trdliště u dna nebo umístěním trdliště do klecí na rostlinný substrát.

Chov. Candáty lze úspěšně chovat v kaprových rybnících, jezerech a klecích. Obzvláště dobře se jim daří v okysličených vodách, kde se živí spoustou malých ryb. Do pěti let věku dosahují hmotnosti 2,4 kg.

Zimování. Pro zimování se plůdky přemisťují do průtokových zimoviště. Minimální hloubka je 2 metry. Candát přemístěný do zimních klecí by měl být ponořen do hloubky, která zabrání jeho zamrznutí do ledu.

Veslonos

Pro ruské chovatele ryb je to relativně nová ryba. Z Ameriky byla dovezena v 70. letech 20. století. Veslonos je velká ryba, dosahující délky 2 metrů a hmotnosti až 80 kg. Má protáhlé tělo, které se zužuje směrem k ocasu. Čenich má tvar vesla. Maso veslonosa chutná podobně jako běluga. Patří mezi nejziskovější ryby pro chov.

Podmínky. Nejraději žije a vyvíjí se ve vodě o teplotě 20–25 °C.

Krmení. Ze všech jeseterů je jeseter jediný, který se živí zooplanktonem a fytoplanktonem. Jeho strava je podobná stravě kapra stříbrného. Je schopen aktivně lovit malé ryby a plovoucí potravu.

Reprodukce. Samci dosahují pohlavní dospělosti v 6 letech a samice v 9 letech. Tření probíhá na jaře, kdy teplota vody stoupne na 15–20 °C. Vajíčka se kladou na dno. Plodnost závisí na velikosti ryby a chovných podmínkách. Velké samice (10 kg) mohou naklást až 100 000 vajíček najednou.

Chov. Mladí jedinci váží 200–900 g, dvouletí jedinci váží 3–4 kg a dospělí veslonosí váží až 6–7 kg. Dobře rostou, pokud jsou chováni ve společenstvu s býložravými rybami. Chovná zvířata se chovají v rybnících a klecích. Nezbytné je neustálé sledování stavu vody.

Zimování. Dokáže přežít zimu pod ledem po dlouhou dobu. Tato výhoda činí veslonosa vyhledávaným po celém Rusku.

Bester

Jedná se o křížence jesetera malého a běluhy, vyšlechtěného v polovině minulého století. Je dravý a rychle rostoucí, stejně jako běluha, a je schopen se brzy rozmnožovat, stejně jako jeseter malý. Díky těmto vlastnostem a vynikající chuti masa je bester záviděníhodnou rybou pro akvakulturu. Dosahuje délky 1,8 metru a váží až 30 kg. Stejně jako všichni jeseteři je považován za lahůdku.

Jeho tělo je pokryto pěti řadami kostěných štítů. Jeho čenich je zaoblený a má zploštělé vousky, podobné těm, které má běluha. Vzhledově se bester podobá svým příbuzným, jeseterovi a běluze.

Podmínky. Jelikož se jedná o hybrid, dokáže se tato ryba přizpůsobit různým podmínkám chovu – daří se jí stejně ve sladké i brakické vodě. Nejlepšího růstu dosahuje při teplotách 20–25 °C, proto se nejlépe chová na jihu země. Optimální slanost vody pro chov bester je 10–12 %. Lépe roste v brakické vodě než ve sladké. Během inkubace a odchovu larev by obsah soli ve vodě neměl překročit 3 %.

Krmení. Pro zajištění rychlého růstu potřebuje bester zvýšenou dávku krmení. Strava se skládá z rybí moučky, albuminu, moučky z krilu, hydrolyzovaných kvasnic a fosfatidů. Krmení se podává dvakrát denně, ráno a večer. Četnost krmení závisí na věku ryby, povětrnostních podmínkách a způsobu chovu.

Reprodukce. Tento hybrid není sterilní, ale sám o sobě za umělých podmínek neprodukuje potomstvo. Chovným rybám odchyceným na jaře se podávají speciální injekce, které urychlují zrání jejich vajíček. Pro extrakci vajíček se samice utrácejí. K vajíčkům se přidávají spermie druhého druhu ryby. Inkubace trvá 5–10 dní v závislosti na teplotě vody.

Chov. Bestři se chovají v rybnících, klecích a bazénech. V prvním roce přiberou až 100 g a dvouletí jedinci váží 800 g a více. Chovají se v rybnících společně s býložravými rybami, jako je kapr stříbrný a amuř. Bestři soupeří s kapry o potravu, takže se nechovají společně. Pokud je v klecích zajištěn dostatečný přirozený zdroj potravy, lze bestery chovat bez umělého krmení.

Zimování. Snadno přezimuje v jakémkoli typu vodní plochy. Bester je nejnenáročnější druh jesetera, úspěšně chovaný v zahradních rybnících a rybnících.

Losos

Losos je souhrnný název. Čeleď lososovitých zahrnuje asi tucet druhů ryb, včetně růžového lososa, atlantského lososa, lososa nerka, lososa keta, lososa coho a dalších. Všechny se snadno přizpůsobují novým podmínkám, což ovlivňuje i jejich vzhled, včetně zbarvení. Klasifikace lososovitých ryb je kvůli jejich proměnlivosti extrémně obtížná.

Délka: od několika centimetrů (síh) do 2 metrů. Losos atlantický může vážit až 70 kg. Dožívá se několika let, některé druhy dosahují 15 let. Lososi jsou svou stavbou těla podobní sledům – kdysi byli dokonce zařazováni do stejného řádu. Mají dlouhé, do stran stlačené tělo pokryté cykloidními šupinami. Ploutve postrádají ostnaté paprsky. Jejich maso je ceněnou pochoutkou.

Podmínky. Jsou velmi náročné na životní podmínky, zejména na hladinu kyslíku – měla by být alespoň 7 mg/l. Ideální teplota vody pro růst je 14–18 °C. Mladé ryby špatně snášejí sluneční záření.

Krmení. Pro krmení mladých jedinců se používají speciální startovací krmiva. Tato krmiva obsahují rybí moučku, krevní moučku, rybí olej, bílkoviny a další výživné složky. Dospělí jedinci jsou také krmeni krmnými směsmi, které na rozdíl od startovacích krmiv mají nižší obsah bílkovin, ale vyšší obsah lipidů.

Reprodukce. Lososi se rozmnožují pouze ve sladké vodě. V zajetí se přirozeně nerozmnožují. Musí být chováni uměle:

• Producenti jsou vybíráni a umisťováni odděleně od ostatních ryb;
• čekání na dozrání vajíček;
• vymačkejte kaviár do nádoby;
• nalijte spermie na vajíčka a promíchejte;
• přidejte trochu vody;
• K oplodnění dojde za 5 minut.

Pro usnadnění sběru vajíček lze samice znecitlivět.

Chov. Dobře se krmí a rostou v létě i v zimě. Chov lososů je v Rusku téměř nerozvinutý – chovají se převážně pstruzi.

Losos se chová:

• v umělých rybnících se sladkou vodou;
• ve slané vodě;
• v bazénech.

Zimování. O zimním životě lososů v oceánu je známo jen málo – výzkum v této oblasti stále probíhá. Lososi z chovů se však živí celoročně. Jejich strava a míra krmení závisí na teplotě vody. Čím nižší je teplota, tím delší jsou intervaly mezi krmeními.

Losos atlantský (jezerní) je zapsán v Červené knize ohrožených druhů. Podle článku 258.1 ruského trestního zákoníku je lov, držení a přeprava tohoto druhu lososa trestná.

Pstruh

Pstruh je chutný a snadno se chová, což z něj činí jednu z nejoblíbenějších ryb v chovu ryb. Z 20 druhů pstruhů jsou pro chov vhodné pouze dva:

• Duha. Stříbřitá ryba s tmavými skvrnami po celém protáhlém těle. Při chovu může dorůst hmotnosti 3–5 kg a délky 50–60 cm. Díky své výjimečné chuti je tento pstruh preferovanou volbou pro chov ve studené vodě.
• PotokMá vtažené tělo s malými šupinami. Jeho barva se pohybuje od tmavě hnědé po žlutou. Hřbet je tmavý. Celé tělo je poseté červenými a tmavými skvrnami – z tohoto důvodu se pstruh potoční často nazývá „skvrnitý“. Dospělí jedinci dosahují délky 25 až 55 cm a váží asi 2 kg.

Podmínky. Ideální podmínky pro chov pstruhů jsou teplota vody 16–18 °C a hladina kyslíku 10–12 mg/l. Pokud hladina kyslíku klesne na 5 mg/l, stav pstruhů se stává kritickým; při 3 mg/l ryby uhynou.

Krmení. Pstruzi jsou nenasytní predátoři; ve volné přírodě jedí nejrůznější drobná zvířata. Při chovu je lze krmit vážkami, brouky, žabami a malými rybami. Ryby začínají jíst ve věku 1–2 let. Doporučuje se krmivo s vysokým obsahem bílkovin. Plody se krmí každých 30–60 minut po dobu 12 hodin denně.

Reprodukce. Samice dosahují pohlavní dospělosti ve 3–4 letech. Samci dosahují pohlavní dospělosti ve 2–3 letech. Při umělém chovu závisí doba tření na teplotě. Za příznivých podmínek se pstruzi mohou třit celoročně. Samice najednou vyprodukuje 2 000 žlutooranžových jiker. Jikry mají průměr 6 mm a hmotnost 125 mg. Dospívají za 1–1,5 měsíce v závislosti na teplotě vody. Pro chov se mladí jedinci nakupují ve věku jednoho roku.

Chov. Vyznačují se rychlým růstem. Roční ryby váží přes 20 g, dvouleté až 200 g a tříleté 900 g. Při chovu v klecích a mořské vodě ryby přibírají 2–3 kg za pár let. Předpokladem pro rozmnožování je kvalitní voda bohatá na kyslík.

Pstruh se chová v:

• rybníky;
• klece;
• uzavřené systémy zásobování vodou.

Zimování. Pokud pstruha na zimu přesunete z rybníka do síťové klece, jeho míra přežití se výrazně zvýší.

Pstruh eisenhamský je uveden v Červené knize Ruska, proto je jeho lov, chov nebo přeprava ze zákona zakázána.

Síh

V Rusku žije několik desítek druhů síhů. Mají vtažené tělo pokryté malými šupinami a velmi malou tlamu. Jejich maso je bílé. Jsou považovány za cenné plemeno.

Podmínky. Náročná na své stanoviště. Teplota vody: od 15 °C. Obsah kyslíku: 8 mg/l.

KrmeníMladé ryby jsou krmeny čerstvým zooplanktonem. Dospělé ryby dostávají speciální krmivo. Navíc v závislosti na jejich věku dostávají různé druhy krmiva s různým průměrem pelet.

Reprodukce. Tření začíná v říjnu, při nízkých teplotách – až do 10 °C. Vajíčka se inkubují 5–6 měsíců. Při rozmnožování síh, vajíčka jsou uměle oplodněna.

Chov. Síh se chová v rybnících a tůních. Mladí jedinci váží 16–36 g. Produktivita je 20–215 kg/ha. Optimální hustota osazení je 20 000–25 000 ryb/ha. Doporučuje se vyhýbat se jiným bentickým živočichům, jako je kapr.

Zimování. Během tohoto období je krmná rychlost pro síhy 0,05-0,4% hmotnosti ryby.

Síh Bauntovský a Volchovský jsou uvedeny v Červené knize Ruské federace, takže chov těchto druhů je ze zákona zakázán.

Peled

Sladkovodní ryba rodu síhů. Její tělo, stlačené do stran, je stříbřité s tmavým hřbetem. Hlava a hřbetní ploutev jsou pokryty černými skvrnami. Dospělí jedinci měří 40–55 cm a váží až 3 kg.

Bílá peleď není bezpečná – nedoporučuje se jíst dětem mladším jednoho roku a dospělí by ji měli jíst maximálně čtyřikrát týdně. Přejídání bílé peledí může způsobit žaludeční nevolnost a alergické vyrážky.

Podmínky. Méně náročné než jiné síhy. Teploty se pohybují od 1 do 18 °C. Hladina kyslíku v umělých rybnících se pohybuje od 5 do 8 mg/l. Mírný zákal je přijatelný.

KrmeníPři růstu peled V monokultuře nebo polykultuře s jinými druhy ryb není potřeba žádná krmná směs. Jedná se o planktofága, který se může živit i organismy žijícími při dně. Živí se celoročně, při jakékoli teplotě.

Reprodukce. Brzké dospívání – samice pohlavně dospívají ve druhém roce života. Optimální teplota pro umělou inkubaci vajec je 1–4 °C.

Chov. Mohou růst ve sladké i slané vodě (až do 20 g/l). Chová se v rybnících bez živců planktonu. Je výhodné je chovat po boku kaprů.

Zimování. Mladé pelediny se na zimu přemisťují do zimovišť kaprů. Zimní ztráty nepřesahují 15 %.

Treska

Členové tohoto řádu obývají slané i sladkovodní vody na severní polokouli. Tresky mají velmi malé šupiny, na ploutvích nemají ostny a obvykle mají na bradě vous.

Existuje několik druhů tresky, které se liší velikostí a barvou masa – bílá, červená a růžová. Treska se klasifikuje jako:

• Atlantik – dorůstá až 90 kg. Zelená nebo olivová barva.
• Pacifik – dorůstá průměrné výšky 1,2 m a váží 20 kg. Vyznačuje se velkou hlavou.
• Grónsko – menší než šupinatá rybka z Tichého oceánu. Dorůstá až 0,7 m.
• Pollock – malá treska, vážící nejvýše 4 kg.

Treska je ceněna pro své chutné a zdravé maso, které téměř nemá kosti.

Podmínky. Teplota vody v bazénech se udržuje na 1,5-8 °C. Obsah kyslíku je 7 mg/l.

Krmení. Krmí se rybami a hřebenatkami. Krmné plány se upravují v závislosti na věku ryb a teplotě vody. Obvykle se krmí 1–3krát denně, například nekvalitními mraženými rybami a granulemi z lososa.

Reprodukce. Tření probíhá od února do dubna. Jikry se po dozrání sbírají uměle nebo se sbírají pomocí sítí. V případě potřeby se používá hormonální stimulace.

Chov. Treska je komerční ryba, která se vždy loví ve velkém měřítku. Dříve se treska v zajetí nechovala, ale v současné době se v Norsku tato možnost zkoumá. V Rusku zatím není chov mořských ryb rozvinutý. Vzhledem k vyčerpání přírodních rezervací má však tento přístup potenciál. Treska se obvykle chová – chytají se mladé jedince do 1 kg, kterým se poskytují optimální životní podmínky v nádržích s tekoucí mořskou vodou. Poměr samic a samců v nádrži je 1:2.

Zimování. V zimě se strava tresky upravuje. Tato dravá ryba vyžaduje bílkoviny po celý rok; ve volné přírodě se živí planktonovými rybami.

Treska kildinská nemůže být ze zákona chována, protože tento druh tresky je uveden v Červené knize.

Buvol

Buvol se vzhledem podobá karasovi obecnému, s nímž je často zaměňován. Maso této severoamerické ryby je mnohem cennější než maso karase obecného. Buvol je hybrid vyšlechtěný ve Spojených státech z karase obecného. Do Ruska byly dovezeny tři druhy: maloústý, velkoústý a černý, o hmotnosti 15-18, 45 a 7 kg. Ryby se liší velikostí a strukturou žaber. Buvolí maso je cennější než kapří.

Podmínky. Preferuje klidné a tiché vody. Roste dobře v rybnících. Preferuje teplo více než kapři. Roste rychleji v teplé vodě.

Krmení. Mláďata roku se živí zooplanktonem. Během rozmnožování jsou krmena krmnou směsí.

Reprodukce. Rozmnožují se podobně jako kapři. Samci dosahují pohlavní dospělosti ve dvou letech a samice ve třech. Rozmnožují se na jaře, tření probíhá při teplotách 17–18 °C. Během tření uhyne asi 20 % ryb.

Chov. Chovají se v rybnících. Roční mláďata váží 200–500 g a dvouletá mláďata váží 1 500–2 000 g. Na hektar lze vypěstovat 2–3 centů ryb. Průměrná míra růstu u různých druhů buvolů se pohybuje od 700 do 1 000 g.

Zimování. V zimě se ukrývá v jámách, kde zůstává v klidu až do jara – dokud se voda neohřeje na 13–15 °C.

Tilapie

Tilapie zahrnuje širokou škálu ryb, které se vyskytují ve vodách po celé Africe a na Středním východě. Mosambická tilapie a zlatá tilapie se chovají převážně na farmách. Všechny druhy mají krátká těla a mohutné hlavy. Dosahují průměrné hmotnosti až 1 kg. Rychle se rozmnožují a mají chutné maso.

Podmínky. Jsou nenáročné, žijí ve sladké i brakické vodě. Koncentrace soli je 15-21 g na 1 litr vody. Snadno snášejí nízkou hladinu kyslíku. Při 25 °C stačí 1 mg/l. Při 0,4 mg/l tilapie uhynou. Přežijí tam, kde umírají jiné ryby. Optimální teplota pro růst je 23-35 °C.

Krmení. Doporučuje se krmit živým krmivem. Ryba je všežravá a žravá. Lze použít speciální krmné směsi.

Reprodukce. Možná v rybnících, s poměrem 10 samců k 50 samicím na 100 metrů čtverečních rybníka. Tření začíná při teplotě 24–28 °C. Pohlavní dospělosti dosahují ve 3–6 měsících. Ryby se třou přibližně 16krát ročně.

Chov. Tilapie se chovají v rybnících, bazénech, klecích a akváriích. Komerční tilapie váží od 200 g. Rostou rychle, s úbytkem 3–5 g za den. Růstový cyklus je 180 dní.

Zimování. Chovná hejna se přes zimu chovají v umělých nádržích vyhřátých na 20–23 °C. Krmí se v množství odpovídajícím 2–3 % jejich tělesné hmotnosti.

Štika

Dravé ryby, které obývají sladkovodní vody. Mezi druhy patří štika amurská, štika pruhovaná a štika obecná. Dožívají se průměrného věku 20 let.

Štika obecná dorůstá délky 1,5 metru a váží až 35 kg. Častěji dosahuje délky 1 metru a hmotnosti až 8 kg. Její tělo má torpédovitý tvar. Má velkou hlavu se širokými tlamami. Její zbarvení je dáno jejím prostředím, převládají šedé a zelené odstíny. Její maso je chutné a výživné.

Podmínky. Odolný vůči nedostatku kyslíku a vysokým teplotám – až do 30 °C.

Krmení. Plůdek je krmen zooplanktonem. Dospělí se živí malými rybami. To činí masový chov štik nerentabilním, protože potrava – ryby – vyžaduje investice.

Reprodukce. Mohou být použity metody přirozeného i umělého rozmnožování. Plůdek se odchovává odchytem chovných jedinců nebo umělým oplodněním vajíček. Příznivá teplota pro vývoj vajíček je 8–9 °C.

Chov. V umělých rybnících rostou štiky 3–5krát rychleji než v přírodních. Mladé jedince váží 450–800 g. Štika Je zdrojem cenného masa a také zvyšuje produktivitu ryb při chovu kaprů, karasů a dalších ryb tím, že eliminuje jejich konkurenty z řad plevelů. Dobře roste v zarostlých rybnících.

Zimování. Tato dravá ryba v zimě neupadá do hibernace, jednoduše se ponoří do hlubin.

Sumec

Sumec obecný je obr, dosahující délky 3–5 metrů a hmotnosti až 400 kg. Dnes je však vzácné najít sumce vážícího více než 100 kg. Jeho zbarvení je obvykle hnědé se světlejším břichem.

Čeleď zahrnuje asi sto druhů, z nichž v Evropě se vyskytují pouze dva. Charakteristickým rysem je absence šupin.

Podmínky. Optimální vývoj při teplotě vody 20-25°C. Obsah kyslíku 7-11 mg/l.

Krmení. Mladí sumci se krmí zooplanktonem; od dvou týdnů věku se krmí larvami komárů, korýši a startovacím krmivem. Krmení se poté upravuje podle hmotnosti ryby a teploty vody. Dvouletí sumci se krmí dvakrát denně krmivem pro pstruhy a pastovitou přísadou. Jejich strava zahrnuje všechny druhy říčních živočichů, včetně měkkýšů, červů a žab.

Reprodukce. Pohlavní dospělost nastává v pěti letech. Chovné ryby se loví rok před tření, které začíná, když se voda ohřeje na 20 °C. Ryby se v sítích přemisťují do rybníka o rozloze 500–600 metrů čtverečních. Poměr je jeden samec na jednu samici.

Chov. Sumec Nevyžadují velké rybníky. Hustota sumců je 400-600 g na metr čtvereční. Chovají se v rybnících a na specializovaných farmách, které jsou schopny produkovat až 50 tun ryb ročně. Na farmě začíná odchov plůdků. Spotřeba krmiva na farmě je 1 kg na 1 kg živé hmotnosti. Používá se recirkulační systém akvakultury, který umožňuje standardizovaný chov jakéhokoli druhu.

Zimování. Na zimu se mladí jedinci přemisťují do zimovišť kaprů hlubokých přibližně 2 metry. Sumci jsou v tomto období v dormantním stavu a pro ostatní ryby nepředstavují žádnou hrozbu.

Sumec Soldatovův je pod přísným státním dohledem, takže je zakázán nejen lov tohoto druhu, ale i jeho chov.

Akné

Úhoř má dlouhé, válcovité tělo s protáhlou hlavou. Tělo je vzadu zploštělé a připomíná hada. V tlamě má malé zuby uspořádané do pruhů. Je to stěhovavá ryba, která se rozmnožuje v oceánu.

Úhoří maso je delikatesa. Vyžaduje si vysokou nákupní cenu – 800 rublů za kilogram živého. Tržní cena je 1 500 rublů.

Podmínky. Chov je ziskový, pokud se teplota vody udržuje na 22–28 °C. Tento požadavek je hlavní výzvou při chovu úhořů v rybnících ve středních zeměpisných šířkách. Minimální saturace kyslíkem je 6 mg/l.

KrmeníVe volné přírodě se tento predátor živí rybami, žabami a dalšími malými zvířaty. Intenzivně chované ryby jsou krmeny směsnými krmivy a vlhkými pastami. Evropští producenti vyrábějí krmivo pro úhoře.

Reprodukce. Tření začíná při teplotě vody 16-17 °C. Potěr se nakupuje na specializovaných farmách, které se vyskytují pouze v Evropě.

Chov. Úhoři se v současnosti chovají převážně v Japonsku a Evropě. Chovají se v rybnících a tůních. Rybníky jsou dlouhé a úzké. Samice rostou rychleji. Produktivita farmy je až 5 kg/m2. V Rusku lze úhoře chovat pouze pomocí recirkulačních akvakulturních systémů (RAS). Zařízení je drahé – přibližně 2 miliony rublů.

Zimování. Během zimy se úhoři dostávají do stavu pozastavené animace. Stočí se do klubíček a leží v hluboké vodě. Při umělém odchovu jsou úhoři přemístěni do speciálních úhořích rybníků.

Kanice

Tato exotická ryba patří do řádu Perciformes, což je velká čeleď kanic. Většina z nich je nepoživatelná, ale některé druhy jsou komerčně důležité, například kanice. Tato mořská ryba má dobře vyvinuté čelisti a dokáže dokonce spolknout člověka. Jejich maso je kulinářsky zajímavé.

Členové této čeledi žijí v oceánech a teplých mořích. Dosahují velikosti od 10 cm do 3 m. Jsou to hermafroditi.

Podmínky. Žijí pouze v teplém podnebí, takže vyžadují teplotu vody alespoň 22 °C. Ve volné přírodě se kanice potápějí do hloubky až 20 m při teplotách nad 28 °C.

KrmeníKanice jsou predátoři, živí se rybami a jinými organismy.

Reprodukce. Hermafroditi sami produkují vajíčka a sami je oplodňují.

Chov. Tyto ryby se chovají v akváriích pro okrasné účely. Ruské klima není vhodné pro komerční chov těchto obrů.

Zimování. Tato ryba žije v teplých vodách, takže potřebuje potravu po celý rok.

Pelengas

Odrůda dálného východu. Vyskytuje se v Azovském moři. Má světlé zbarvení s tmavším hřbetem. V teplých vodách dorůstá hmotnosti 3–7 kg. Délka: 60–150 cm. Až donedávna neměla žádnou komerční hodnotu. Chuť masa parmice však připomíná pstruha.

Podmínky. Ryby z Dálného východu se dobře přizpůsobují jakýmkoli změnám. Dokážou odolat kolísání teploty a slanosti.

KrmeníŽiví se sedimenty ze dna a bezobratlými. Je to čistič dna. Při chovu se krmí speciální krmnou směsí.

Reprodukce. Nejjednodušší způsob je zakoupit si exempláře k chovu. Tření obvykle začíná v květnu, kdy teplota vody stoupne na 18–24 °C.

Chov. Pelengy se chovají v umělých rybnících a tůních v hloubce 3 metrů. Ryby vyžadují tmu a hluboká, důlková místa.

Zimování. Mláďata přezimují v zimovních jamách hlubokých nejméně 1,5 m. Dospělí jedinci začínají zimovat koncem října.

Probrali jsme nejen nejoblíbenější ryby v umělém chovu, ale i ty, které teprve začínají přitahovat zájem domácích chovatelů ryb. Možná, že po posouzení rozsahu podniku se i vy budete chtít pustit do výnosného a vzrušujícího podnikání v oblasti komerčního chovu ryb.

Často kladené otázky