Které brambory sázet? Kritéria pro výběr nejlepší odrůdy brambor

Není možné definitivně určit nejlepší odrůdu brambor: každý druh má své vlastní charakteristické vlastnosti. Některé odrůdy se například vyznačují rychlou dobou zrání, jiné produkují lepší výnos a další se dají skladovat déle než jiné. Při výběru odrůdy brambor k pěstování je důležité zaměřit se na primární kritérium, které je pro zemědělce nejdůležitější.

Hlavní pravidla a doporučení pro výběr odrůdy pro výsadbu

Při výběru odrůdy zeleniny k pěstování byste měli věnovat pozornost různým kritériím. Patří mezi ně následující:

• Čerstvost sadbovacího materiáluOdrůdy okopanin mají tendenci degenerovat, takže žádná z nich si neudrží vysoké výnosy po mnoho let. Odrůdy obvykle degenerují během 10–15 let.
• Geografická polohaPři výběru odrůdy brambor k pěstování je důležité zvážit zeměpisnou oblast. Některé odrůdy produkují dobré výnosy v jižním Rusku, ale špatně rostou ve středním a severním Rusku; jiné naopak snášejí nízké teploty a zcela se nehodí pro horké podnebí.
• Náchylnost k napadení škůdci a chorobami, typické pro lilkové plodiny. Každý region má své specifické škůdce a choroby, které lilkové plodiny postihují. Proto je při výběru odrůdy důležité zvolit takovou, která je odolná vůči specifickým škůdcům a chorobám.
• PůvodV dnešní době se pěstují nejen domácí, ale i zahraniční odrůdy brambor. Někteří lidé nemají rádi neobvyklou chuť zahraničních odrůd brambor, proto je třeba vzít v úvahu i tento faktor.

Důležité jsou také chuťové a kulinářské vlastnosti zeleniny. Na základě tohoto kritéria se rozlišují následující druhy odrůd:

• Typ A. Brambory se nepřevařují. Vhodné do polévek a salátů.
• Typ B. Hlízy se vaří pomalu a mírně praskají. Tento druh brambor se používá do polévek a smažených pokrmů, ale i na hranolky.
• Typ C. Brambory tohoto typu mají tendenci se převařovat. Hlízy se používají k vaření, smažení a šťouchání.
• Typ D: Tyto odrůdy jsou vhodné pouze na bramborovou kaši a zapékané pokrmy.

Po určení optimální sady vlastností si můžete vybrat požadovanou odrůdu brambor z jejich rozmanitosti.

Optimální odrůdy brambor pro konkrétní regiony Ruska

Při výběru nejlepší odrůdy zeleniny k pěstování je třeba zvážit vlastnosti regionu, ve kterém bude růst.

Severní region

Nalezení správné odrůdy brambor pro severní region (Murmanská a Archangelská oblast, republika Komi a Karélie) je náročné, ale ne nemožné. Následující odrůdy jsou v tomto drsném klimatu schopny produkovat velké množství hlíz:

• NěvskýTato odrůda brambor je středně raná. Je mrazuvzdorná, dobře skladovatelná a plodí velkou zeleninu. Typická hlíza váží 100 g. Zraje za 80–90 dní.
• Aurora. Tato odrůda se vyznačuje střední zralostí. Poskytuje dobrý výnos: z hektaru se sklízí přibližně 350 centů brambor. Každá hlíza váží 95 až 130 g. Brambory Aurora mají vynikající chuť, jsou dobře skladovatelné a odolné vůči většině chorob, které postihují lilky.
• Gloria. Jedná se o raně zrající odrůdu. Hlízy jsou středně velké, váží 80 až 130 gramů. Z jednoho hektaru lze sklidit až 415 centů zeleniny. Gloria je odolná vůči hlísticím a bramborové bradavici.

Odrůda brambor Nevsky

Odrůda brambor Aurora

Odrůda brambor Gloria

Střední Rusko

Pro výsadbu v centrální zóně Ruska, tj. ve středoevropské části země, kde převládá mírné kontinentální klima a je zde nadměrná vlhkost, se nejlépe hodí následující odrůdy:

• BellarosaHlízy jsou zralé ke sklizni za 50–60 dní. Každá hlíza váží 120 až 210 g. Rostlina je odolná vůči háďátku zlatému a rakovině a je nenáročná na půdní podmínky: lze ji pěstovat v jakékoli půdě kromě jílu. Bellarosa dobře snáší sucho a dobře se skladuje.
• Oblíbená. Tato odrůda je bramborový brambor středního zrání. Zraje 70–90 dní. Každá hlíza váží 90–125 g. Tato odrůda dobře snáší nízké jarní teploty a produkuje bohatou úrodu. Je odolná vůči plísni bramborové a různým virům.
• Zarnitsa. Tato odrůda brambor je pozdně zrající. Hlízy dozrávají za 120–140 dní. Každá hlíza váží 160 g. Tato odrůda je odolná vůči suchu a nenáročná na typ půdy. Zarnitsa je odolná vůči hlísticím, rakovině a strupovitosti.

Odrůda brambor Bellarosa

Odrůda brambor Ljubimec

Odrůda brambor Zarnitsa

Moskevská oblast

Pro Moskevskou oblast jsou optimální odrůdy brambor pro pěstování na volném prostranství rané a středně rané odrůdy, protože klima v této oblasti neumožňuje dlouhé teplé období.

Pro Moskevskou oblast se vyplatí vybrat jednu z níže uvedených odrůd:

• Jarní. Tato odrůda patří do skupiny raných odrůd s vysokým výnosem. Hlízy se dobře skladují a jsou odolné vůči skvrnité hnilobě a plísni bramborové. Brambory mají bohatou chuť a lze je použít k přípravě jakéhokoli pokrmu.
• VinetaRaně zrající odrůda brambor odolná vůči suchu. Hlízy dozrávají za 75 dní. Z jedné rostliny se vyrojí 10–12 brambor o hmotnosti 75–85 g.
• ŠtěstíJedná se také o raně zrající odrůdu, ideální pro klima Moskevské oblasti. Hlízy brambor dozrávají přibližně za 75 dní. Z jednoho hnízda se vyklube průměrně 15 brambor. Tato zelenina má vynikající chuť, dobře se skladuje a je nenáročná na péči.

Odrůda brambor Vesna

Odrůda brambor Vineta

Odrůda brambor Udacha

Ural

Uralská oblast je známá svým drsným podnebím. V těchto oblastech může pěstovat pouze 30 odrůd brambor, z nichž většina je raně zrající. Pozdě zrající zelenina v drsném klimatu nestihne dozrát.

Následující odrůdy jsou vhodné pro Ural:

• Agnes. Doba zrání je 81-87 dní. Každá hlíza váží 105 až 155 g. Tato odrůda se vyznačuje zvýšenou náchylností k chorobám, které mohou poškodit úrodu.
• Lyubava. Tento brambor patří k raně zrajícím odrůdám. Je odolný vůči mnoha... choroby brambor, ale je náchylná k hlísticím a rakovině. Doba zrání nepřesahuje 70 dní. Odrůda Lyubava produkuje velké hlízy, každá o hmotnosti 130 až 200 g. Má dlouhou trvanlivost a neklíčí.
• Nikulinsky. Tento brambor v polovině sezóny dozrává za 120–125 dní. Každá hlíza váží 80 až 125 g. Tato odrůda se vyznačuje stabilními výnosy a imunitou vůči mnoha chorobám.

Odrůda brambor Agnes

Odrůda brambor Lyubava

Odrůda brambor Nikulinsky

Sibiř

Sibiř s drsným podnebím vyžaduje speciální odrůdy brambor. Pěstují se zde převážně rané, středně rané a středně ranné odrůdy.

Odrůda brambor Malamur se nejčastěji pěstuje na Sibiři a je nejlepší ze středně raných odrůd. Úroda dozrává za 77–87 dní. Každá hlíza váží 125–145 g. Tato odrůda je obzvláště náchylná k háďátku zlatému.

Odrůdy brambor odolné vůči chladu jsou uvedeny v tento článek.

Nejlepší odrůdy pro výnos

Podle kritéria výnosu jsou nejlepší odrůdy brambor následující:

• Velikan. Jedná se o středně zralou odrůdu. Každá hlíza váží 140 g. Maximální výnos brambor Velikan, který lze sklidit z jednoho hektaru, je 600 centů. Hlízy mají vynikající chuť, dobře se skladují a jsou odolné vůči rakovině. pozdní plíseň, kroucení listů.
• Arizona. Tato odrůda brambor má střední dobu zrání. Maximální výnos je až 570 centů na hektar. Každá hlíza váží 145 gramů. Tato odrůda je odolná vůči hlísticím a rakovině.
• Artemis. Tato raně zrající odrůda je odolná vůči většině běžných chorob. Při výsadbě v jižních oblastech jsou možné dvě sklizně v jedné sezóně. Výnosy na hektar dosahují až 350 centů. Hmotnost hlíz je 110-120 g.
• Brjanská novinka. Tato středně zralá odrůda brambor je odolná vůči mnoha chorobám lilků. Maximální výnos je 536 centů na hektar s průměrným výnosem kolem 300 centů. Zralá hlíza váží mezi 66 a 122 g.
• Bernina. Toto je nejproduktivnější odrůda. Maximální výnos brambor je 704 centů na hektar.

Odrůda brambor "Giant"

Odrůda brambor "Arizona"

Odrůda brambor "Artemis"

Odrůda brambor "Bryansk Novinka"

Odrůda brambor "Bernina"

Výběrem jedné z popsaných odrůd brambor se můžete na podzim spolehnout na štědrou úrodu.

V tomto videu jsou diskutovány nejproduktivnější odrůdy zeleniny pro střední Rusko:

Nejlepší odrůdy z hlediska odolnosti vůči škůdcům a chorobám

Existují odrůdy charakterizované odolností vůči různým škůdcům a chorobám:

• Ve srovnání s jinými odrůdami jsou Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano a Estima méně náchylné k plísni, která se vyskytuje pod vlivem houbových mikroorganismů.
• Následující odrůdy vykazují odolnost vůči rakovině brambor: Žukovskij brzy, Freska, Brjansk raný, Puškinec, Běloruský 3, Iljinský, Aspia.
• Odrůdy brambor jako Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta a Bronnitsky jsou odolné vůči běžné strupovitosti.
• Odrůdy Prigozhy 2 a Dorisa jsou odolné vůči háďátku bramborovému. Santa Claus, Agria.
• Prior, Andra, Svatová, Libana a Chernatitsa jsou odolné vůči virům.

Při výběru odrůdy brambor odolné vůči chorobám byste měli věnovat pozornost typu půdy, ve které může růst.

Nejlepší odrůdy podle doby zrání

V závislosti na době zrání se rozlišují následující odrůdy brambor:

• rané zrání (sklízení se získá za 70-80 dní);
• středně rané (brambory jsou připraveny ke sklizni za 80-90 dní);
• v polovině sezóny (zrání trvá 90-100 dní);
• středně pozdní (plodina brambor se sklízí za 100-120 dní);
• pozdně zrající odrůdy (brambory se sklízejí po 120–140 dnech).

Mezi nejlepší odrůdy s raným zráním patří:

• Raný Brjanský. Zraje za 60–70 dní. Tato odrůda brambor má vynikající chuť a je vhodná k pečení, smažení a do salátů. Její trvanlivost je 93 %. Raný Brjanský dobře snáší horké počasí a je odolný vůči mnoha chorobám.
• UladarTato odrůda brambor dozrává za pouhých 45 dní. Hlízy jsou nenáročné na půdní podmínky a mají dlouhou trvanlivost.
• Ariel. Tato odrůda brambor dozrává ještě předtím, než hrozí plíseň bramborová. Hlízy dozrávají 45–50 dní. Díky této rekordní rychlosti lze během letního a podzimního období sklízet dvě až tři sklizně.
• Červená Soňa. Tato odrůda dozrává za 50–65 dní. Lze ji pěstovat v jakékoli půdě a klimatu. Červená Soňa je odolná vůči virům a hlísticím a vykazuje střední odolnost vůči plísni bramborové a strupovitosti.
• Jewel. Zraje za 50–65 dní. Dobře snáší sucho a může přinést dvě sklizně za sezónu. Jewel se přizpůsobí jakékoli půdě a klimatu, je odolný vůči rakovině a háďátku bramborovému. Má jemnou chuť a je vhodný k vaření a smažení.
• Gulliver. Zraje 60-70 dní. Je odolný vůči většině běžných chorob, má vynikající chuť. Brambory Gulliver se dobře skladují.

Raná odrůda Brjansk

Odrůda Uladar

Odrůda Ariel

Odrůda Red Sonya

Odrůda šperků

Odrůda Gulliver

Mezi známé odrůdy brambor v polovině sezóny patří:

• Královna AnnaDoba zrání je 80–85 dní. Tato středně raná odrůda produkuje dobrý výnos – až 457 centů na hektar. Brambory Queen Anna mají dobrou chuť a vyznačují se vynikající trvanlivostí. Hlízy se během přepravy nekazí a zachovávají si svůj prodejní vzhled.
• ŘímskoTato odrůda produkuje úrodu lahodné kořenové zeleniny vhodné do jakéhokoli pokrmu. Doba zrání je 65–80 dní. Zelenina má dobrou chuť a díky silné slupce se dobře skladuje a přepravuje.
• Laura. Jedná se o středně ranou odrůdu červených brambor. Dozrává za 70–80 dní a dosahuje úrody až 510 centů na hektar. Brambory Laura mají příjemnou chuť a jsou vhodné k vaření, smažení, do salátů a na výrobu hranolků a chipsů.
• Ažur. Tato odrůda brambor je středně raná. Hlízy jsou atraktivní a oválné. Zrání trvá 70–85 dní, i když první sklizeň může být již za 45 dní.

Odrůda Queen Anne

Odrůda Romano

Odrůda Laura

Odrůda Ajour

Obzvláště oblíbené jsou pozdní odrůdy brambor:

• MelodieStředně pozdní odrůda vhodná do jakéhokoli pokrmu. Doba zrání je 115-120 dní. Odrůda je odolná vůči většině chorob, které tuto plodinu postihují. Brambory Melodiya se dobře skladují.
• Ivan-da-Marja. Lze pěstovat v různých klimatických pásmech. Doba zrání je 120 až 150 dní. Má dobrou chuť a je vhodný do jakéhokoli jídla. Během období sucha je třeba tuto odrůdu brambor zalévat, jinak rostlina vyschne.
• PicassoTato odrůda je odolná vůči vysokým teplotám a suchu. Zrání trvá 110–130 dní. Kromě vynikající chuti se tato odrůda brambor vyznačuje dobrým výnosem: z hektaru lze získat 200 až 500 centů brambor. Skladovatelnost je 90 %.
• Manifest je středně pozdní odrůda. Po dozrání vytváří četné hlízy, dobře se skladuje a je vhodná do jakéhokoli pokrmu. Výnos na hektar je až 737 centů. Doba zrání je 90–110 dní. Manifest je vysoce odolný vůči virovým chorobám a středně odolný vůči strupovitosti a plísni kukuřičné.

Melodická rozmanitost

Odrůda Ivan-da-Marya

Odrůda Picasso

manifest odrůdy

Široký výběr odrůd brambor vám umožní vybrat si tu optimální pro dosažení dobré sklizně v požadovaném čase.

Nejlepší odrůdy pro trvanlivost

Dalším cenným kritériem při výběru odrůdy brambor je potenciální trvanlivost sklizně, protože se pěstuje ve velkém množství, aby se zajistila dlouhá trvanlivost – od podzimu do jara.

Pozdě zrající odrůdy brambor jsou nejlepší pro skladování hlíz přes zimu. Patří mezi ně:

• JeřábHlízy dozrávají 130 dní po výsadbě. Brambory této odrůdy mají vynikající chuť a při správném skladování je lze použít k přípravě jakéhokoli předkrmu nebo druhého chodu. Po celou zimu zůstávají brambory Žuravinka bez chorob a odolné vůči hnilobě.
• Vesňanka. Tento brambor lze zasadit do jakékoli půdy, protože roste a vyvíjí se i bez letních dešťů. Lze jej snadno skladovat přes zimu.
• Asterix. Tato středně pozdní odrůda je vhodná na smažení, fritování a výrobu hranolků. Má dlouhou trvanlivost, je odolná vůči mechanickému poškození a lze ji přepravovat na velké vzdálenosti, aniž by to ovlivnilo vzhled hlíz.

Odrůda Žuravinka

Odrůda Vesňanka

Odrůda Asterix

Ale výběr správné odrůdy není všechno. Aby byla zajištěna dlouhá trvanlivost brambor, je důležité předem připravit na sklizeň dobře větraný prostor a udržovat teplotu mezi 5 a 6 stupni Celsia. Za těchto podmínek lze brambory skladovat až šest měsíců.

Pokud se hlízy skladují při teplotách pod +5 stupňů, začíná proces přeměny škrobu na cukr, což zhoršuje chuť a negativně ovlivňuje vzhled brambor.

Sklep, ve kterém jsou brambory uchovávány, musí být suchý. Hlízy by měly být skladovány v dřevěných nádobách.

Odrůdy brambor se klasifikují podle různých kritérií. Můžete si vybrat odrůdu, která je pro daný region optimální z hlediska výnosu, odolnosti vůči škůdcům, doby zrání a trvanlivosti. Před výběrem konkrétní odrůdy je třeba určit primární kritérium výběru a na něm založit svůj výběr.

Často kladené otázky